Cartoful, al cărui nume este de origine rusească originală - Lapot - există de peste 70 de decenii. Mulți îl consideră un adevărat campion al sezonului mijlociu-timpuriu. Se mândrește cu cele mai mari randamente, tolerează ușor seceta și frigul și este cultivat în absolut toate regiunile Rusiei. Cu toate acestea, nu este cunoscut pentru rezistența sa excelentă la boli și dăunători.
Originea soiului
Acesta este un soi popular, deoarece rămâne necunoscut unde, când și de către cine a fost dezvoltat cartoful. Din cauza lipsei unui originar cunoscut, soiul de cartof Lapot nu a fost inclus în Registrul de Stat al țării noastre sau în altul. Există mai multe teorii despre originea sa:
- Soiul este originar din Siberia, de unde și porecla sa de „Ghete din Siberia”. Acest lucru este confirmat de adaptabilitatea sa și de lipsa de sensibilitate la înghețurile recurente și la valurile bruște de frig.
- Cultura a fost obținută între 1950 și 1960. Se presupune că există referințe la acest lucru.
- Părerile crescătorilor atestă vârsta mai înaintată a Laptyei, dar nu există nicio confirmare în acest sens.
- Așa a devenit cunoscut cartoful Yermak îmbunătățit, creat în 1978 la Centrul de Cercetare Agricolă din Omsk. Laptem, denumirea comună a legumei, a devenit comună.
Acest soi este numit sub multe nume: Trandafirul Crimeii, Lebăda Albă și așa mai departe.
Compoziție chimică, oligoelemente și vitamine
Tuberculii de cartofi conțin proteine, carbohidrați, fibre și amidon. Fibrele îmbunătățesc motilitatea intestinală, ceea ce este benefic pentru digestie, în timp ce amidonul joacă un rol în întărirea sistemului imunitar, reducând riscul de inflamație.
Tuberculii sunt bogați în vitamine B, inclusiv niacină (B5), și conțin suficient acid ascorbic pentru a acoperi necesarul zilnic al organismului pentru acest element.
Printre minerale, cartofii conțin calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, cupru și seleniu. Această compoziție bogată face din cartofi un aliment valoros din punct de vedere biologic.
Caracteristicile tuberculilor, aspectul
Arbustul este de mărime medie și puternic foliat. Înălțimea sa variază între 45 și 60 cm, cu un diametru similar. Frunzele au frunze de mărime medie, de o nuanță verde clasică. Înflorirea este abundentă și frumoasă, cu flori mari, albe ca zăpada, care împodobesc tufa.
Diferențele caracteristice ale tuberculilor sunt următoarele:
- parametri – mare, greutatea fiecărui cartof variază între 100 și 160 g, dar au existat și exemplare gigantice care cântăreau 450-600 g (mulți susțin că printre masa totală de culturi de rădăcini dintr-o plantă există întotdeauna 1-2 tuberculi de cea mai mare dimensiune);
- numărul de cartofi sub un tufiș este 6-8, uneori 10 bucăți;
- formular - foarte alungit și aplatizat (se pare că acesta este motivul pentru care cartoful a fost poreclit Laptem);
- coajă – maroniu-rozaliu, subțire;
- pulpă – întotdeauna cremoasă la culoare, suculentă și fragedă, cu amidon mediu (aproximativ 13%);
- ochii – aproape invizibile, dar situate aproape la suprafață, sunt în număr mic;
- calități gustative – la un nivel înalt;
- termen de valabilitate – excelent, deoarece 93-94% din recoltă poate fi ușor conservată până în primăvară;
- aplicație – Soiul este considerat universal, deoarece este folosit pentru a prepara caserole, feluri de mâncare, piure de cartofi, salate, cartofi prăjiți și înăbușiți.
Perioada de coacere
Acest soi de cartofi este considerat semi-timpuriu. Sezonul de creștere de la semănat până la recoltare durează 65-80 de zile, cu un maxim de 85-90 de zile. Recolta se coace simultan. Cartofii își păstrează aspectul vandabil atunci când sunt transportați pe distanțe lungi.
Productivitate
Cultura este foarte productivă: se recoltează între 430 și 500 de cenți pe hectar. Fiecare tufă produce minimum 2 până la 4 kg.
Rezistența la boli
Soiul de cartof Lapot este rezistent la numeroase boli și dăunători, dar poate fi susceptibil la mana târzie (pe tuberculi și frunziș) și Alternaria. Se recomandă pulverizarea preventivă pentru a preveni aceste boli.
Sensibilitate climatică
Lapot este un soi rezistent la îngheț care tolerează bine atât seceta, cât și condițiile climatice dificile, însă plantațiile tinere sunt sensibile la înghețuri severe recurente.
Avantaje și dezavantaje
Cartofii au multe calități pozitive, printre care:
Ce este special la Laptya?
Avantajele sale cheie îl disting de alte soiuri. O caracteristică notabilă este toleranța sa excepțională la condiții adverse, permițându-i să fie cultivat chiar și în condițiile climatice siberiene.
Caracteristici de plantare și îngrijire
Descrierea soiului indică faptul că necesită puțină întreținere. Mulți grădinari care au cultivat Lapot confirmă ușurința îngrijirii sale și îl recomandă grădinarilor începători.
Plantarea se face în etape. Asigurați-vă că urmați aceste recomandări și instrucțiuni:
- Lucrări pregătitoare. Cu trei până la patru săptămâni înainte de plantare, selectați tuberculi cu o greutate de maximum 100 g, inspectându-i cu atenție pentru a vedea dacă se alterează. Rădăcinile nepotrivite sunt îndepărtate, iar cele rămase sunt așezate într-o zonă luminată, la o temperatură de cel puțin 15-17 grade Celsius, pentru a permite lăstarilor să se dezvolte.
În timpul procesului de germinare, pielița devine verde deschis din cauza acumulării de solanină, o substanță toxică ce respinge rozătoarele. Acest lucru facilitează conservarea materialului. - Cartofii sunt gata. Tuberculii se plantează mai adânc când ochii ajung la 2-3 cm. La temperaturi normale, vor dezvolta o creștere sănătoasă, iar cartofii vor încolți rapid. Orice vlăstari care apar cât timp cartofii sunt încă intacți trebuie îndepărtați.
- Prelucrare. Imediat înainte de plantare, tuberculii sunt înmuiați în orice stimulent de creștere și Fitosporină pentru a-i proteja împotriva bolilor fungice.
- Cerințe față de sol. Soiul se adaptează bine la orice tip de sol. Înainte de plantare, solul este arat de două ori: prima dată toamna, după recoltare, și a doua oară înainte de lucrările de primăvară. Această cultivare promovează afânarea și accelerează germinarea.
- Subtilitățile plantării. În climatele temperate, plantarea ar trebui să aibă loc la sfârșitul lunii aprilie; în Siberia, ar trebui făcută înainte de 15 mai, după ce solul s-a încălzit la 7-10°C. Plantați într-o zi însorită, adăugând 150-200g de cărbune în fiecare groapă.
Găurile au o adâncime de 8-12 cm. Modelul de plantare prevede o distanță de 35-45 cm între răsaduri și 65-75 cm între rânduri, ceea ce facilitează îngrijirea plantelor.
- × Evitați plantarea tuberculilor cu lăstari mai lungi de 5 cm, deoarece aceștia se rup ușor, ceea ce reduce randamentul.
- × Nu folosiți tuberculi cu semne de boală sau deteriorare pentru plantare, chiar dacă acestea par minore.
Pentru a obține o recoltă abundentă, este necesar un set standard de măsuri: udarea, plivirea și umplutura. Fertilizarea regulată este, de asemenea, importantă, deoarece nu numai că stimulează fructificarea, dar și întărește sistemul imunitar al plantelor.
- ✓ Udarea trebuie să fie abundentă, astfel încât apa să pătrundă până la o adâncime de cel puțin 20 cm, unde se află grosul rădăcinilor.
- ✓ Intervalul dintre udări trebuie să țină cont de tipul de sol: pentru soluri nisipoase - mai des, pentru soluri argiloase - mai rar.
Nuanțe:
- Udați cel puțin de trei ori pe sezon: în timpul înmuguririi, înfloririi și după înflorire. Creșteți frecvența udării în zilele călduroase și uscate. Dacă observați frunze ofilite, udați imediat din abundență.
Cea mai bună metodă este irigarea prin aspersiune, care distribuie apa uniform pe toată planta, simulând precipitațiile naturale. Începând cu începutul lunii august, udați dimineața, astfel încât frunzișul să aibă timp să se usuce până seara, prevenind dezvoltarea fungilor. - După udare, solul trebuie afânat și buruienile îndepărtate, deoarece acestea pot servi drept refugiu pentru mulți dăunători și spori fungici, reprezentând o amenințare pentru sănătatea plantelor.
- Pentru a preveni creșterea buruienilor, se recomandă mulcirea straturilor curățate cu rumeguș sau paie.
- La o săptămână după ce lăstarii apar deasupra solului, răsadurile primesc prima hrănire cu nitrat de amoniu, deoarece plantele tinere au nevoie în special de azot. Acest element accelerează creșterea și promovează formarea activă a frunzișului.
- În timpul formării rădăcinilor, plantele necesită cantități crescute de fosfor și potasiu, așa că se utilizează amestecuri de superfosfați.
- În plus, este necesară pulverizarea foliară, folosind în principal compuși de magneziu.
- Greblarea se efectuează de trei ori pe sezon. Acest proces implică greblarea solului de pe cărările care duc la trunchiuri doar de-a lungul marginilor, fără a îngropa partea centrală a tufișului. Înălțimea crestei nu trebuie să depășească 20 cm.
Această procedură nu numai că protejează tuberculii de dăunători, dar previne și înverzirea pielii cartofului, protejându-l de lumina directă a soarelui.
Controlul dăunătorilor și bolilor
Caracteristici de prevenire și control:
- O problemă frecventă este mana târzie, o boală fungică ce provoacă pete întunecate pe vârfurile cartofilor sau pe cartofi. Măsurile preventive includ utilizarea exclusivă a materialului săditor de înaltă calitate și practicarea rotației culturilor.
Semințele nu trebuie plantate în straturi în care au fost cultivate anterior roșii, ardei sau vinete pentru a evita contaminarea. - Infestarea cu Alternaria se manifestă prin pete uscate pe frunze și vânătăi întunecate pe tuberculi. Prevenirea este importantă, utilizând tratamente chimice specializate pentru materialul săditor.
- Viermii sârmă sunt dăunători care atacă tuberculii, creând numeroase tuneluri în aceștia, ducând la putrezire. Pentru a preveni acest lucru, îndepărtați buruienile, în special iarba de pădure, și lucrați regulat solul.
- Gândacul de cartof din Colorado și larvele sale se hrănesc cu frunze de cartofi; pentru protecție, puteți planta fasole sau gălbenele lângă cartofi.
- • Pentru a vă proteja împotriva gândacului de cartof din Colorado, pe lângă plantarea de fasole sau gălbenele, puteți folosi cenușă, împrăștiind-o printre tufișuri.
- • Inspecția regulată a plantelor pentru dăunători vă permite să luați măsuri la timp și să păstrați recolta.
Recoltarea și depozitarea
Cu două săptămâni înainte de a scoate cartofii din pământ, îndepărtați toate frunzele, lăsând tulpinile înalte de 5-12 cm. Părțile deteriorate sau bolnave ale plantei trebuie distruse prin ardere. Scoateți tuberculii cu grijă folosind o furcă sau o lopată.
După aceasta, lăsați-le la aer să se usuce timp de 2-4 ore pe vreme uscată și însorită. Apoi, inspectați cu atenție fructele, aruncați-le pe cele deteriorate și depozitați-le în lăzi de lemn într-un loc răcoros și uscat.
Există dificultăți în cultivare?
Cultivarea Laptyei nu prezintă probleme deosebite, dar fără tratamente preventive este imposibil să se evite bolile și infestările cu dăunători. O altă considerație importantă este alegerea locului potrivit; altfel, randamentele vor fi reduse și rădăcinile nu vor avea timp să se coacă complet.
Sfaturi de la grădinari experimentați
Câteva recomandări suplimentare de la grădinari:
- Când depozitați cartofii, depozitați-i departe de alte soiuri și legume, dar acordați preferință sfeclei roșii - aceasta absorb excesul de umiditate.
- La plantare, luați în considerare distanța necesară dintre plante (cel puțin 35 cm) pentru a forma tuberculi mari.
Recenzii
Cartoful Lapot este un soi cu randament ridicat din genul său, potrivit pentru cultivare în absolut toate zonele climatice rusești, în special în Siberia (conform legendei, este originar de acolo). Din cauza lipsei unei origini precise, soiul nu este inclus în registrul de stat, așa că materialul săditor este disponibil doar de la grădinari privați.