Ce face ca cartoful Ajour să fie atât de special pentru grădinari?

Azhur este numele unui soi de cartof semi-timpuriu. Este o varietate de cultură de legume de masă, care se distinge prin aroma sa impecabilă și conținutul ridicat de amidon din tuberculi. A câștigat dragostea grădinarilor ruși pentru randamentul său ridicat, durata de valabilitate și imunitatea puternică.

Originea cartofului Azhur

Acest soi de cartofi este un produs al ameliorării rusești. A fost dezvoltat de specialiști de la Institutul de Cercetare Rus pentru Agricultura Cartofului A.G. Lorkh, cu asistența firmei agricole Sedek. Următorii oameni de știință sunt meritul dezvoltării:

• Shanina E.P.;
• Seregina N.I.;
• Dubinin S.V.

Azhur a fost dezvoltat în 2017. Acest soi este conceput pentru cultivare în climatul temperat al regiunii Moscova și al părții centrale a țării. Este cultivat cu succes în toată țara și nu numai.

Caracteristicile plantelor

Acest soi de cartofi este renumit pentru tuberculii săi ușor de comercializat și randamentele ridicate. Plantele în sine merită, de asemenea, o atenție specială. Se remarcă de alte soiuri de cartofi prin robustețea și aspectul lor atractiv.

Tufele Ajour au următoarele caracteristici:

• înalte („înălțimea” lor ajunge la 55 cm);
• răspândire;
• tulpini înalte și puternice cu vene roșii;
• frunze mari, verde închis, care cresc neuniform pe tufă, ridate, cu o margine ondulată;
• flori roșu-liliac, mari, situate în partea superioară a tufei.

Caracteristicile tuberculilor

Ca aspect, cartofii Azhur sunt similari cu soiurile europene. Au un aspect comercializabil și un gust excelent.

Tuberculii din acest soi au următoarele caracteristici:

• formă alungită (ovală);
• mărime medie (tuberculul atinge 9 cm lungime);
• greutate - 90-120 g;
• piele densă, netedă, de culoare purpurie închisă;
• ochi mici;
• pulpă galbenă (această culoare se datorează conținutului ridicat de caroten din legumă).

Tuberculii acestui soi sunt amidonoși, cu un conținut de amidon de 16%. Acești cartofi sunt potriviți pentru fierbere, prăjire, coacere și umplere. Sunt ușor de curățat, spălat și tăiat. Nu se gătesc prea mult. Au o textură fragedă și sunt delicioși. Își păstrează frumoasa culoare galbenă după gătire.

Productivitate și rezistență la boli

Cultura de legume Azhur produce în mod constant o recoltă abundentă. Grădinarii recoltează până la 410 kg la 100 de metri pătrați de plantare. Vandabilitatea soiului este de 78-98%. Termenul de valabilitate al tuberculilor este de 94%.

Tufișurile acestei varietăți sunt rezistente la boli fungice și virale și la unii dăunători ai culturilor:

• scabie comună și pulverulentă - 8 puncte fiecare;
• mana târzie a frunzelor și tuberculilor - 6 puncte fiecare.

Maturare

Din momentul în care apar lăstarii până la coacerea completă a recoltei, acest soi durează 70-85 de zile. Grădinarii încep să sape tuberculii încă de la 45 de zile în sezonul de creștere. Azhur își dă maximumul de randament la sfârșitul sezonului de creștere.

Avantaje și dezavantaje

Această cultură de legume a devenit populară printre grădinarii autohtoni datorită următoarelor avantaje:

Azhur nu are practic niciun dezavantaj. Singurul dezavantaj al acestui soi de cartofi este că, dacă nu este îngrijit corespunzător, plantele sunt susceptibile la infestarea cu nematozi aurii (soiul are o rezistență scăzută la dăunători).

Aterizare

Pentru a îmbunătăți germinarea, a reduce perioada de coacere a culturii și a proteja cartofii de boli, acordați-vă timp pentru a pregăti corespunzător materialul săditor:

• Încolțiți tuberculiiLăsați-i într-o cameră luminoasă, la o temperatură de 14-16°C. Umeziți-i periodic prin pulverizare cu apă. După 14 zile, vor apărea lăstari. Când ajung la 1 cm lungime, cartofii sunt gata de plantare.
• Tratament cu Fitosporină pentru a proteja împotriva bolilor.

Pregătiți în avans zona din grădina dvs. pentru cultivarea cartofilor Azhur:

• îndepărtați buruienile;
• a dezgropa;
• fertilizați cu materie organică sau compuși minerali achiziționați;
• Dacă solul este argilos, adăugați nisip sau rumeguș de lemn putrezit (consum: 0,5 kg la 1 mp).

Plantați cartofii din acest soi după cum urmează:

1. Formați brazde, păstrând o distanță de 60 cm între ele. Dacă este posibil, orientați-le de la sud la nord.
2. Plantați tuberculii la o adâncime de 10 cm, lăsând o distanță de 25 cm între ei. Când plantați cartofi în brazde, aveți grijă să nu le rupeți vlăstarele.
3. Acoperiți plantația cu pământ. Udați.

Îngrijire

Soiul de legume Azhur necesită îngrijire standard. Pentru a obține o recoltă abundentă, este nevoie de următoarele:

• Udare adecvatăTufișurile din această specie tolerează bine seceta, dar lipsa de umiditate afectează negativ randamentul și calitatea tuberculilor. Turnați cel puțin 5 litri de apă caldă, stabilizată, sub fiecare plantă. Udați plantațiile dimineața devreme sau seara.
  
• HillingRepetați acest proces de două ori pe sezon. Îngropați tufișurile cu o înălțime mai mare prima dată când ajung la 10 cm înălțime. Îngropați-le a doua oară după 21 de zile. Repetați acest proces din nou, dacă este necesar.
  
• Plivirea buruienilorÎndepărtați periodic buruienile din straturile de cartofi pentru a asigura dezvoltarea corectă a acestei culturi de legume.
  
• Afânarea soluluiCombinați această manipulare cu udarea pentru a preveni formarea unei cruste tari la suprafața solului. Acest lucru împiedică aerul să ajungă la rădăcini.
  
• MulcireAcoperiți solul de sub tufișurile de cartofi cu iarbă uscată, turbă, rumeguș sau paie pentru a reține umiditatea și a preveni apariția buruienilor.
  
• ÎngrăşământAplicați îngrășământ în diferite etape ale sezonului de creștere. După ce răsar răsadurile, folosiți excremente de pasăre diluate în apă (1:10) și înmuiate timp de 2 zile. Udați spațiile dintre rânduri cu soluția rezultată.
  În perioada de înmugurire, aplicați o soluție de cenușă de lemn cu sulfat de potasiu adăugat (36 g la 10 litri de apă). Pulverizați plantația cu aceasta.
  În perioada de înflorire, aplicați superfosfat (30 g) dizolvat în apă (10 l) sau lupă. Udați fiecare plantă cu soluția nutritivă.
  

Boli și dăunători

Plantele de cartofi Ajour sunt rezistente la multe boli și dăunători. Dacă nu sunt îngrijite corespunzător sau expuse la condiții meteorologice nefavorabile, acestea sunt susceptibile la următorii dăunători:

• nematodă aurie;
• Gândacul de cartof din Colorado.

Acest soi de cartof este, de asemenea, expus riscului de mană târzie, la care prezintă o rezistență moderată (6 puncte). Prevenirea, în special rotația culturilor, poate ajuta la evitarea acestei probleme.

Mana târzie

Soiul Azhur este susceptibil la această infecție fungică periculoasă dacă nu se respectă practicile adecvate de cultivare a legumelor. Mana târzie atacă atât părțile verzi ale plantei, cât și tuberculii. Boala apare în condiții de umiditate ridicată a aerului și a solului. Infecția este posibilă în orice stadiu de creștere a cartofului.

Simptomele manei târzii sunt:

• Pe frunziș puteți vedea pete maronii care se răspândesc rapid;
• apare pe tulpini și apoi se deplasează spre tuberculi;
• frunzele se ondulează și se usucă;
• tuberculii putrezesc.

Boala este tratabilă doar în stadiile incipiente. Folosiți fungicide pentru a o controla:

• Thanos;
• Acrobat.

În caz de deteriorare gravă a tufișurilor, acestea vor trebui scoase din patul de grădină și arse cât mai departe posibil de parcela grădinii.

Nematoda aurie

Acesta este numele unui vierme microscopic care trăiește pe sistemul radicular al cartofilor. Este un dăunător periculos care atacă această cultură de legume. Parazitul pătrunde în tulpini și tuberculi, încetinind dezvoltarea și creșterea plantei. Dacă nu se iau măsuri pentru a salva recolta, există riscul de a pierde cea mai mare parte a acesteia.

Pentru a distruge dăunătorul, procedați în felul următor:

• tratați plantarea cartofilor cu Karbofos sau Karbation;
• Plantați gălbenele sau gălbenele în zonă (lângă cartofi).

Gândacul de Colorado

Cel mai periculos dăunător al cartofului este gândacul de Colorado. Larvele sale se hrănesc cu părțile verzi ale plantei.

Pentru a combate insectele dăunătoare, urmați acești pași:

• colectați manual parazitul și apoi distrugeți-l în afara grădinii dacă plantarea de cartofi este mică;
• Folosiți preparate speciale (Aktara, Zhukoed, Tabu, Prestige, Colorado) dacă cultivați legume pe o parcelă mare sau la scară industrială.

Recoltarea și depozitarea

Grădinarii care cultivă soiul de cartofi Azhur încep recoltarea la 100-110 zile după plantare. Acest lucru se întâmplă de obicei la mijlocul lunii iulie (sau începutul lunii august). Grădinarii experimentați se bazează pe starea vârfurilor. Dacă acestea sunt uscate, ofilite și zac pe pământ, este timpul să scoți tuberculii.

Înainte de depozitare, uscați cartofii la soare și sortați-i pentru a îndepărta pe cei deteriorați. Depozitați-i într-o pivniță care îndeplinește următoarele cerințe:

• condiții de temperatură în depozitul de legume: până la +4°C;
• umiditate - 80-90%;
• lipsa luminii (camera ar trebui să fie întunecată).

Pentru a conserva mai bine recolta, acoperiți lăzile de cartofi cu o pătură. Acest lucru va împiedica lumina să ajungă la tuberculi.

Recenzii ale soiului

Azhur este un soi de cartofi autohton promițător, cu multe avantaje. Grădinarii îl apreciază pentru randamentele sale constant ridicate, condițiile de creștere nepretențioase, imunitatea puternică, tuberculii comercializabili și gustul excelent.

Întrebări frecvente