Cartoful Sante este un soi care a câștigat popularitate printre mulți fermieri care cultivă legume rădăcinoase pentru profit. Caracteristicile sale distinctive includ forma uniformă, întreținerea redusă și potențialul pentru randamente ridicate. Acest articol descrie descrierea, cultivarea și îngrijirea acestui soi.
Descrierea cartofilor
Sante este un soi de cartof semi-timpuriu. Durează 80-90 de zile de la plantare până la recoltare. Se caracterizează prin randamente bune și o durată lungă de valabilitate a rădăcinilor recoltate.
Soiul Sante are o rezistență crescută la boli precum cancerul cartofului, nematodul auriu și diverse virusuri. Este moderat susceptibil la mana târzie a frunzelor și tuberculilor. În condiții nefavorabile, poate fi afectat de rizoctonie sau pițigoi.
O trăsătură distinctivă a acestui soi este gustul său excelent. Cartofii au o aromă plăcută, bogată, fără a fi excesiv de uscați sau apoși. Datorită conținutului scăzut de amidon, tuberculii nu se gătesc prea mult, menținându-și forma.
Prelucrarea și gătirea cartofului nu afectează culoarea pulpei - aceasta nu se închide la culoare. Acest soi este considerat ideal pentru prepararea de chipsuri, dressinguri pentru supă, prăjit, umplutură și copt. Este folosit și pentru amestecuri de legume. Acest soi este popular în bucătăria restaurantelor - se gătește rapid și are un aspect atractiv. Cu toate acestea, cartofii Sante nu sunt recomandați pentru piureul de cartofi.
Caracteristici
Randamentul cartofilor depinde direct de fertilitatea solului, de vreme și de locația de creștere a soiului. Cu toate acestea, fermierii raportează randamente ridicate: se recoltează 275-500 de cenți de cartofi pe hectar.
Tufișurile sunt compacte, mici și de înălțime medie. Sistemul radicular este bine dezvoltat, permițând tuberculilor să se dezvolte abundent. Planta are o masă verde minimă. Grădinarii recoltează până la 20 de cartofi, fiecare cântărind 150 de grame, dintr-un singur tufiș.
Tuberculii au dimensiuni uniforme și o coajă gălbuie, subțire, dar densă, protejată în mod fiabil de deteriorarea mecanică. Acest lucru asigură transportul fără probleme al cartofilor, menținându-le aspectul atractiv.
Tuberculii au numeroși ochi superficiali, puțin adânci. Cartofii se curăță ușor și rămân netezi. Când sunt tăiați, au o nuanță galbenă plăcută. O caracteristică distinctivă a acestui soi este conținutul minim de amidon - 12-15%. Este bogat în vitamina C, oligoelemente, vitamine B și aminoacizi.
| Caracteristicile detaliate ale cartofilor | |
| Soi de cartofi | Moș Crăciun |
| Perioada de coacere | 80-90 de zile |
| Caracteristici generale | un soi de mijloc de sezon cu randament bun și gust excelent |
| Productivitate | 275-500 mc/ha |
| Numărul de tuberculi dintr-un tufiș | până la 20 |
| Greutatea tuberculilor comerciali | până la 150 g |
| Conținut de amidon | 12-15% |
| Termen de valabilitate | 92% |
| Culoarea pulpei | galben deschis |
| Culoarea cojii | galben |
| Rezistența la boli | moderat sensibil la mana târzie, sensibil la scabie |
| Regiuni de creștere preferate | Rusia centrală și de sud |
Origine
Cartoful Sante a fost dezvoltat de amelioratori olandezi. A fost adăugat în Registrul de Stat în 1993. Este potrivit pentru plantare în regiunile Centrale, Orientul Îndepărtat, Volga Inferioară, Volga-Vyatka, Ural, Siberia de Vest, Nord și Nord-Vest.
Este utilizat pentru cultivarea la scară industrială, precum și în ferme private. Recolta se păstrează bine și rezistă la transportul pe distanțe lungi. Calitățile sale comercializabile se mențin timp de câteva luni după recoltare.
Avantajele și dezavantajele soiului
Înainte de a planta cartofi, luați în considerare cu atenție avantajele și dezavantajele acestora pentru a înțelege ce dificultăți pot apărea în timpul plantării și îngrijirii plantelor:
| Avantaje | Contra |
| La temperaturi scăzute, soiul se poate deteriora, ceea ce va duce la o scădere a randamentului.
Soiul răspunde rapid la nutriția solului, prezentând o dezvoltare bună sau lentă. |
Cum să crești corect?
Pentru a culege o recoltă abundentă, grădinarii trebuie să urmeze practici agricole simple. Alegeți zone plane și nivelate pentru plantare. Solul este pregătit toamna prin săpare și fertilizare. Adăugarea de gunoi de grajd proaspăt primăvara poate provoca boli.
- × Evitați aplicarea excesivă de îngrășăminte cu potasiu, deoarece acest lucru poate reduce randamentele.
- × Nu plantați cartofi în sol neîncălzit, acest lucru va încetini creșterea plantelor.
Cartofii necesită îngrășăminte cu potasiu și fosfor, dar un exces de potasiu, dimpotrivă, afectează reducerea randamentului.
Toamna, semințele sunt pregătite. Pentru recolta viitoare, este important să selectați tuberculii potriviți: aceștia ar trebui să fie de mărime medie, nu mai mari decât un ou de găină. Cartofii foarte mici, improprii consumului, sunt adesea lăsați pentru sămânță. Acest lucru duce la degenerarea soiului Sante și la o scădere a randamentului.
Toamna, după recoltare, semințele sunt expuse la lumină timp de câteva ore pentru a permite tuberculilor să înverzească. Acest lucru îi va ajuta să se conserve mai bine și să prevină atacul rozătoarelor. Pentru o recoltă mai timpurie, se recomandă germinarea unor răsaduri puternice și uniforme înainte de plantare.
Cu trei-patru săptămâni înainte de plantare, cartofii de sămânță se scot din pivniță și se așează într-o cameră bine luminată, unde temperatura se menține la cel puțin 15 grade Celsius. Tuberculii se pun în cutii sau saci perforați și se împrăștie pe podea.
Înainte de plantare, lăstarii nu trebuie să aibă o înălțime mai mare de 5 centimetri. Este important să se asigure suficientă lumină în timpul germinării, altfel lăstarii se vor întinde, se vor albi și își vor pierde viabilitatea.
Temperaturile ridicate pot accelera germinarea, dar pot și slăbi tuberculul în sine. La plantarea soiului Sante, este important să se respecte o anumită secvență. Deoarece soiul are un sistem radicular dezvoltat, tuberculii se plantează la o distanță de 35-40 cm unul de celălalt. Distanța dintre rânduri trebuie să fie de cel puțin 50-60 cm.
Prin menținerea distanțelor recomandate între plante, veți putea conserva solul la semănat, iar plantele de cartofi vor prospera, deoarece soiul se dezvoltă datorită pătrunderii luminii.
O adâncime de 5 cm se folosește la plantarea cartofilor în soluri argiloase, dense, iar o adâncime de 13-15 cm se folosește la plasarea tuberculilor în soluri nisipoase.
| Temperatura solului | +9 grade |
| Distanța dintre tuberculi | 35-40 cm |
| Distanța dintre rânduri | 50-60 cm |
| Adâncimea de plantare în soluri argiloase | 5 cm |
| Adâncimea de plantare în soluri nisipoase | 13-15 cm |
Cartofii Sante se plantează după ce au trecut înghețurile și solul se încălzește la 9°C (49°F). La temperaturi mai scăzute, creșterea plantelor încetinește, ceea ce face dificilă așteptarea unei recolte bune de la plante subdezvoltate. Condițiile optime pentru creșterea și dezvoltarea cartofilor Sante includ temperaturi de maximum 28°C (82°F) și umiditate moderată.
Cum să o îngrijești corespunzător?
Soiul de cartofi Sante necesită un aport constant de oxigen pentru rădăcini, așa că afânarea regulată a solului este esențială. La cinci până la șase zile după plantare, grădinarii afânează solul, ceea ce nu numai că asigură aer, dar îndepărtează și buruienile. După fiecare udare sau ploaie, procesul se repetă, dar numai după ce umezeala a fost absorbită.
- • Afânați regulat solul pentru a vă asigura că oxigenul ajunge la rădăcini.
- • Efectuați umplerea solului pe vreme uscată dimineața devreme sau după apusul soarelui.
- • Udați moderat înainte și după umplerea solului.
Când primii lăstari ating 8-10 cm înălțime, aceștia sunt smulși pentru prima dată. Procesul se repetă după 20 de zile. Smulgerea se face pe vreme uscată, dimineața devreme sau după apusul soarelui. Udați solul moderat înainte și după smulgere. Udați abundent de trei ori pe sezon: după ce apar lăstarii, după ce apar mugurii și după înflorire.
Puteți găsi mai multe informații despre umplerea corectă a cartofilorAici.
În timpul verilor uscate și fierbinți, cartofii ar trebui udați mai des, acordând atenție stării vârfurilor: dacă frunzele încep să se ofilească, planta are nevoie de udare. Fertilizarea este necesară la o lună după plantare.
Pentru o suprafață de 10 metri pătrați veți avea nevoie de următorul număr de componente:
- 100 g uree;
- 100 sulfat sau clorură de potasiu;
- 200 g superfosfat.
Ingredientele se dizolvă în apă, iar cartofii se udă cu soluția. Soiul Sante răspunde bine la excrementele de păsări: pentru o suprafață de 10 metri pătrați, sunt necesari 2 kg de excremente uscate diluate în 20 de litri de apă.
Boli și dăunători: control și prevenire
Soiul Sante se mândrește cu o rezistență crescută la multe boli grave. Este rezistent la virusul mozaicului tutunului, la încrețirea sau ondularea frunzelor, la cancerul cartofului și la nematodul cu chisturi aurii. Grădinarii observă, de asemenea, o rezistență moderată la mana târzie. Pentru prevenire, plantațiile sunt tratate cu preparate care conțin cupru.
Puteți evita infestările prin rotirea periodică a locurilor de plantare. Cel mai bine este să plantați cartofi în sol ocupat anterior de leguminoase, varză și iarbă de pajiște.
Cartofii sunt, de asemenea, vulnerabili la atacurile gândacului de Colorado și ale afidelor. Acești dăunători sunt controlați prin pulverizare cu substanțe chimice. Cartofii pot fi, de asemenea, afectați de viermi sârmă, molii cartofului și greierii cârtiță. Tehnicile moderne de plivire și de umplutură ajută la prevenirea acestor insecte. Viermii sârmă pot fi eliminați prin tratarea tuberculilor înainte de plantare.
Cum se recoltează și unde se depozitează recolta?
După recoltare, cartofii recoltați sunt lăsați pe pământ timp de câteva ore pentru a se usca. Apoi sunt transferați în zone de depozitare, cum ar fi subsoluri, pivnițe și alte zone de depozitare. Temperatura în zona de depozitare trebuie menținută la cel mult 2-5°C. Umiditatea relativă trebuie să fie de 70%.
Urmând reguli simple, grădinarii pot culege o recoltă abundentă de tuberculi mari, sănătoși, cu o aromă excelentă. Cartofii sunt depozitați în plase, lăzi de lemn sau pe podea, după ce se sapă o groapă în pământ și se căptușește cu paie.
Simplitatea soiului, randamentul bun și stabilitatea la depozitare pe termen lung sunt principalele avantaje care îi fac pe grădinarii privați și pe fermierii profesioniști să prefere cartoful Sante.
Sfaturi de la profesioniști
Grădinarii experimentați care cultivă cartofi Sante de mulți ani împărtășesc sfaturi simple pentru a obține rezultate excelente și o recoltă abundentă:
- Soiul Sante preferă soarele din plin, așa că este important să alegeți zone bine luminate, mai degrabă decât umbrite, pentru plantare.
- Se preferă solul îmbogățit cu oxigen - acesta ar trebui să fie ușor și fertil.
- Cel mai bine este să plantați cartofi într-o parcelă unde anterior s-au cultivat varză, leguminoase, phacelia și ridichi.
- Înainte de plantare în toamnă, solul trebuie săpat. Săpatul se face și înainte de plantare. Se recomandă aplicarea de îngrășăminte minerale.
- Cartofii se plantează numai după ce a trecut ultimul îngheț. Plantarea începe la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai, dar momentul optim pentru plantare este după sărbătorile din mai, deoarece solul s-a încălzit deja până atunci la o adâncime de 10 cm.
- Buruienile trebuie îndepărtate. Grăpați solul de două ori pe sezon. Nu uitați să udați plantele, mai ales în timpul înfloririi. Aveți grijă doar să nu udați excesiv pentru a preveni putrezirea tuberculilor.
- Eliminați prompt dăunătorii, inclusiv gândacul de cartof din Colorado. Dacă este necesar, tratați cu insecticide.
- Începeți recoltarea în termen de 80 de zile de la apariția primilor muguri. Cel mai bine este să recoltați cartofii repede, deoarece acest lucru poate provoca daune tuberculilor de către insecte.
Recenzii
Recenziile soiului de cartofi Sante sunt pozitive. Mulți grădinari remarcă întreținerea redusă, lipsa nevoii de udare regulată, randamentul ridicat și rezistența la deteriorarea mecanică.
Cartoful Sante este considerat unul dintre cele mai bune soiuri ale culturii. Are numeroase avantaje și puține dezavantaje, randamentele sunt mari, iar gustul este excelent. Secretul este respectarea instrucțiunilor de plantare, creștere și îngrijire, iar rezultatele vor depăși toate așteptările.