Cultivarea cartofilor folosind tehnologia olandeză

Esența metodei olandeze de cultivare a cartofilor nu este nimic nou. Cu toate acestea, aceasta pune accent pe implementarea corectă a regulilor și reglementărilor de mult uitate. Ideea este de a respecta cu strictețe termenele limită și de a urma proceduri specifice de cultivare, multe dintre ele despre care grădinarii ruși nici măcar nu au auzit.

Caracteristici cheie

Tehnica olandeză de cultivare a cartofului se distinge prin accentul pus pe aerarea solului. O bună afânare a solului și plantarea pe biloane cresc semnificativ randamentul. În plus, olandezii mențin distanțe foarte mari între rânduri (începând de la 70 cm).

Da, asta înseamnă că veți putea planta mai puține plante, dar dacă această metodă de cultivare vă permite să obțineți 2 kg de tuberculi de calitate excelentă dintr-un singur tufiș, este acesta într-adevăr un dezavantaj?

Pentru a obține aceeași recoltă luxoasă ca olandezii, este important să abordăm procesul de cultivare a cartofilor cu cea mai mare responsabilitate:

• pentru plantare se folosesc plante de cartofi din soiuri specifice;
• materialul săditor trebuie să fie de calitate ideală – a doua reproducere (și nu există excepții de la această regulă);
• Puteți planta cartofi într-un singur loc nu mai mult de o dată la 3 ani;
• solul este fertilizat constant, iar acest lucru se face folosind o metodă specială;
• Plantările de cartofi trebuie tratate cu diverse substanțe chimice, al căror scop este de a distruge bolile infecțioase și diverși dăunători;
• Cultivarea solului (primăvara sau toamna) se efectuează în termene destul de stricte, în mod necesar în conformitate cu un set clar de reguli și cerințe.

Principalele reguli ale tehnologiei olandeze

Pentru a asigura o producție abundentă de cartofi și o calitate impecabilă, este esențial să se respecte cu strictețe cerințele și condițiile de bază. Fundamentul tehnologiei constă în executarea riguroasă a tuturor etapelor, utilizarea ingredientelor de cea mai înaltă calitate și o muncă îndelungată și minuțioasă.

Toate acestea sunt atât de importante încât, dacă există cea mai mică îndoială cu privire la orice aspect al cultivării, cel mai bine este să abandonați tehnologia. Nu va da rezultatele așteptate, iar efortul, timpul și banii cheltuiți vor fi extrem de semnificativi.

Ce soiuri sunt permise a fi utilizate?

Pentru a obține producții de cartofi de calitate olandeză, se folosesc doar cele mai bune soiuri de cartofi cu randamente ridicate și calitate a tuberculilor. Chiar și producțiile standard ale acestor soiuri ajung la 40 de tone pe hectar, ceea ce este deja un rezultat foarte bun. Cu o tehnologie adecvată, acest randament poate fi dublat sau chiar mai mult.

Printre cele mai comune soiuri care pot fi utilizate, se remarcă următoarele:

• Impala
• Scarlett Roșu
• Mona Lisa
• Romano
• „Sănătate”

Varietatea Impala

Soiul „Red Scarlett”

Soiul de cartofi „Mona Lisa”

Soiul de cartofi „Romano”

Soiul „Santé”

Totuși, acestea sunt departe de a fi singurele soiuri de cartofi care pot fi cultivate folosind tehnologia olandeză. Studiind cu atenție caracteristicile lor, se pot folosi și alte soiuri, dar este important să ne amintim întotdeauna că caracteristicile lor trebuie să fie impecabile.

Material de plantare

Fără îndoială, trebuie să fie:

• extrem de sănătos, adică nu este purtător de scabie, mana târzie și alte boli;
• necesitatea de a schimba soiul de cartofi cultivați la fiecare 4-5 ani este critică;
• să nu fie deteriorat de diverși dăunători;
• tuberculii de plantare nu trebuie să aibă un diametru mai mare de 5 cm (și nu mai mic de 3 cm);
• rata lor de germinare trebuie să fie mai mare de 95% (doar această calitate a materialului săditor este potrivită, abaterile sunt inacceptabile).

Erori în selecția tuberculilor

• • Utilizarea tuberculilor cu semne de putregai sau pete
• • Plantarea tuberculilor de diferite dimensiuni într-un singur lot
• • Neglijarea calibrării în funcție de diametru (3-5 cm)
• • Utilizarea tuberculilor cu germeni filiformi
• • Plantarea materialului negerminat

Condiții și schemă de plantare

O schemă specială de amplasare a tuberculilor este de mare importanță, în special pentru protejarea împotriva diverșilor dăunători și boli. Se poate spune cu siguranță că acest factor este esențial pentru obținerea unei recolte bune și de înaltă calitate.

Aplicarea îngrășămintelor este, de asemenea, strict adaptată la soiul de cartof selectat și la nevoile sale specifice. În plus, tehnologia reglează cu precizie momentul și frecvența umplării solului, precum și înălțimea formării biloanelor.

Recoltarea la timp

Procesul conține o nuanță cheie: dacă recoltarea se efectuează în scopul obținerii de material semințel, atunci aceasta se face cu aproape o lună mai devreme (față de recoltarea în scopuri alimentare).

Această regulă de colectare este extrem de importantă, deoarece datorită ei vă puteți baza pe rezultate foarte bune de germinare în viitoarele plantații.

Aceasta este doar o descriere superficială a tehnologiei olandeze. În continuare, vom examina în detaliu procesul de bază al cultivării cartofilor.

Cerințe privind solurile

Este bine cunoscut faptul că solul afânat este cel mai bun pentru cultivarea cartofilor. Tocmai acest lucru este subliniat atunci când se utilizează tehnologia de cultivare olandeză:

• Chiar înainte ca tuberculii să fie plantați în pământ, acesta este prelucrat temeinic (solul este arat și măcinat cât mai responsabil posibil);
• lățimea dintre paturi ar trebui să fie de 70 cm;
• Cartofii pot fi cultivați pe aceeași parcelă de teren nu mai mult de o dată la 3 ani;
• solul trebuie odihnit: în perioada în care nu se cultivă cartofi, se cosesc doar buruienile și se folosesc diverse mijloace pentru combaterea lor;
• Cartofii se plantează în locuri unde anterior se cultivau secară, ovăz și leguminoase. Se recomandă semănarea zonei cu ovăz toamna, apoi dezgroparea primăvara și pregătirea pentru cultivarea cartofilor (este important să nu uităm regula celor 3 ani);
• Olandezii folosesc predominant cantități mari de îngrășăminte minerale/erbicide, dar într-o grădină mică este posibil să se descurce folosind doar îngrășăminte organice.

Parcela se fertilizează toamna/primăvara, chiar înainte de plantare. Solul trebuie săpat temeinic sau arat superficial (22-27 cm) cu un plug reversibil. După aceasta, solul se fertilizează cu humus sau compost. Superfosfatul, clorura de potasiu și alte îngrășăminte cu un conținut ridicat de azot sunt acceptabile (și recomandate pentru unele soiuri).

Aceste reguli se aplică numai cultivării de toamnă și zonelor plate. Dacă cartofii sunt planificați pentru plantare pe pante, aceștia nu ar trebui săpați sau fertilizați toamna: apa de izvor va spăla pur și simplu toți nutrienții, făcând solul impropriu pentru cultivarea cartofilor.

Humusul joacă un rol vital într-un randament ridicat de cartofi. Prezența sa este crucială, iar cantitatea ar trebui să fie de cel puțin 2%.

Cerințe pentru materialul de plantare

Când cultivați cartofi folosind metoda olandeză, trebuie acordată o mare atenție materialului săditor. Recolta finală și calitatea acesteia depind de cât de atent abordați această problemă.

Dacă tuberculii sunt bolnavi sau au o germinare slabă, recolta va fi slabă, indiferent de munca depusă. Prin urmare, este important nu numai să îngrijiți solul, ci și să folosiți material săditor de înaltă calitate.

Cele mai importante criterii pentru materialul de plantare sunt:

• tuberculi cu un diametru de cel puțin 3 cm și cel mult 5 cm (o eroare de chiar și 0,7 cm este inacceptabilă);
• rata de germinare a materialului – mai mare de 95%;
• puritatea varietală, care elimină complet posibilitatea manifestării calităților altor soiuri de cartofi;
• utilizarea exclusivă a cartofilor din a doua generație.

Materialul săditor este împărțit în mai multe etape: mini-tuberculi, super-super-elit, super-elit, elit, prima reproducere, a doua reproducere etc. Aceasta înseamnă că trebuie utilizat doar materialul ideal, dezvoltat după 6 sezoane de creștere.

Costul unui astfel de material va fi semnificativ, dar rezultatele vor compensa cu ușurință cheltuielile mai substanțiale. Mai mult, achiziționarea de material săditor scump și de înaltă calitate este esențială pentru cultivarea cartofilor folosind metoda olandeză.

Un truc folosit de olandezi este să planteze cartofi cu o rată de germinare de 100%. Însă, conform testelor de laborator, niciun soi de cartof nu are (sau nu ar putea avea) o rată de germinare mai mare de 99%. Cum reușesc ei să facă asta?

Este foarte simplu, dar niciunul dintre producătorii autohtoni nu face acest lucru este să planteze tuberculi de cartofi deja încolțiți. A face acest lucru pe o parcelă la scară industrială este extrem de dificil, însă tuberculii cu germeni existenți au o șansă de 100% să încolțească. Iar utilizarea îngrășămintelor de înaltă calitate și a altor metode nu va face decât să ajute procesul.

Înainte de plantare, trebuie îndeplinite următoarele condiții pentru germinare și selecție:

• Nu puteți folosi tuberculi cu dimensiuni mai mici de 3-5 cm - lăstarii vor fi foarte slabi;
• greutatea medie a fiecărei unități de material plantator trebuie să fie în limita a 50 de grame;
• fiecare tubercul are 5 ochi (minim);
• Tuberculii cu lăstari de 0,5 cm lungime sunt potriviți pentru plantare.

Este important să înțelegem de ce lăstarii de tuberculi nu ar trebui să depășească jumătate de centimetru: acest lucru se datorează metodei de plantare mecanică. Lăstarii mai lungi se vor rupe pur și simplu, dar lăstarii de până la 2 cm lungime sunt potriviți pentru plantarea manuală.

Cu exact 30 de zile înainte de plantarea planificată, tuberculii existenți ar trebui germinați. Acest lucru se face într-o cameră întunecată, unde temperatura este menținută la 16-18 grade Celsius. Aceștia pot fi așezați în prealabil într-un singur strat pe ziare sau material textil pe podea.

Tuberculii de sămânță ar trebui achiziționați din magazine specializate, nu de la târguri agricole sau, mai mult, din surse neautorizate. Încercarea de a economisi bani în acest fel va avea inevitabil efect invers (nu există garanții de calitate), iar un avar plătește de două ori.

Caracteristicile procesului de plantare

În Olanda, se pune un mare accent pe alegerea momentului potrivit pentru plantarea tuberculilor:

• în niciun caz nu trebuie făcut acest lucru prea devreme, altfel răsadurile vor suferi de îngheț;
• O regulă bună ar fi să plantați în sol care s-a încălzit la 8-10 grade peste zero.

O altă modalitate de a verifica solul este să luați o mână de pământ în palmă, să îl apăsați ușor și apoi să îl aruncați. Dacă pământul se sfărâmă în părțile sale componente la impact, puteți începe să plantați cartofi. Dacă își păstrează forma, este prea devreme.

Urmând conceptul general al tehnologiei olandeze, plantarea cartofilor începe imediat după finalizarea pregătirii terenului. Chiar și o mică întârziere va duce la uscarea solului și la reducerea semnificativă a proprietăților sale benefice.

Oricine cultivă cartofi folosind metoda olandeză pentru prima dată s-ar putea întreba: „De ce să pierd atât de mult spațiu când aș putea planta mai mulți tuberculi?” Cu toate acestea, agronomii olandezi au calculat totul perfect:

• după plantarea a 6-8 tuberculi pe 1 mp, vor crește plante răspândite cu rădăcini foarte puternice;
• Din acest motiv, cel mai bine este să alocați cât mai mult teren liber posibil, astfel încât să aibă suficient spațiu și minerale;
• Datorită lățimii mari a rândurilor (75-85 cm) și a umplării constante, rădăcinile cartofului vor primi mult oxigen, ceea ce este vital pentru o dezvoltare corespunzătoare și randamente ridicate;
• de asemenea, lățimea mare dintre rânduri va permite soarelui să încălzească bine solul;
• din același motiv, plantele vor avea suficienți nutrienți (plantele nu se vor lupta între ele, ale căror rădăcini vor primi mineralele necesare).

Locul de plantare trebuie să aibă un strat arabil adânc, iar tuberculii vor fi plantați la o adâncime de 10 cm. Pe măsură ce apar lăstarii, aceștia sunt acoperiți cu pământ. Este important să se repete acest proces de fiecare dată când apar lăstari noi.

Când plantați cartofi folosind această metodă, spațiul dintre rânduri va fi de 75-85 cm. Iar distanța dintre tufișuri pe un singur rând ar trebui să fie de 30-40 cm:

Tuberculii ar trebui plantați în gropi cu lăstarii în sus, apoi acoperiți cu 4-6 cm de pământ. De asemenea, este important să rețineți că primele buruieni vor apărea în aproximativ o săptămână. Acestea trebuie îndepărtate imediat înainte de a avea șansa de a prinde rădăcini.

Îngrijirea cartofilor

Conform tehnologiei olandeze, tuberculii de cartofi plantați sunt smulși (după ce apar primii lăstari) astfel încât biloanele să atingă o înălțime de 8-12 cm și o lățime de 30-35 cm. Înainte de a începe acest proces, este esențial să se elimine toate buruienile.

La patru săptămâni după această procedură, solul din jurul răsadurilor este plivit cu grijă, iar solul dintre rânduri este greblat până la o înălțime de 23-30 cm. La bază, acestea ar trebui să aibă o lățime de 70-75 cm.

Conform regulilor tehnologiei olandeze, plivirea nu ar trebui să se mai facă. Cu toate acestea, este important să se îndepărteze constant buruienile folosind erbicide de înaltă calitate. Printre exemplele bune se numără Roundup, Gesagard și Centurion.

Nu puteți uda zona de mai mult de 3 ori:

• prima udare se efectuează înainte de înflorire;
• al doilea - la 10 zile după înflorire;
• Ultima udare se face după ce înflorirea s-a terminat (în acest moment tuberculii încep să crească).

Parcela este, de asemenea, tratată în mod regulat cu produse de combatere a dăunătorilor. Mana târzie este o amenințare majoră pentru soiurile olandeze și ar trebui controlată exclusiv cu produse biologice. Thanos și Ridomil s-au dovedit eficiente în acest sens.

O altă amenințare la adresa culturii este gândacul de Colorado și viermele sârmă, care pot fi controlate cu insecticidele menționate mai sus. Totuși, acest lucru ar trebui făcut doar înainte de începerea înfloririi, altfel va afecta grav plantele și tuberculii.

Recoltare

O altă cerință cheie pentru tehnologia olandeză este recoltarea la timp. Chiar și lăsați pentru scurt timp în câmp, tuberculii vor începe să-și piardă aroma, iar durata lor de valabilitate va fi redusă semnificativ.

Tuberculii se recoltează conform următoarelor reguli:

• Cu 10-15 zile înainte de începerea recoltării, vârfurile sunt îndepărtate din tufișurile de cartofi, lăsând doar „cioturi” goale (5-7 cm înălțime);
• După aceasta, tuberculii trebuie ținuți în sol pentru aceeași perioadă de timp, până când se coacă și dezvoltă o coajă puternică;
• Datorită acestei proceduri, tuberculii sunt mai puțin deteriorați și se depozitează mai bine.

Tuberculii comerciali se recoltează la sfârșitul lunii august și începutul lunii septembrie, în timp ce tuberculii sămânți se recoltează mult mai devreme - în iulie-august.

Despre asta este vorba în cultivarea cartofilor folosind metoda olandeză. O recoltă excelentă depinde de respectarea strictă a regulilor, de utilizarea de materiale și produse de înaltă calitate și de o abordare responsabilă a îngrijirii plantelor. Da, necesită un efort enorm, dar rezultatul final va încânta pe oricine, fără excepție.

Întrebări frecvente