Cele mai neobișnuite și de succes metode de a cultiva cartofi jeleu

Cartoful Jelly este un soi popular printre grădinari, caracterizat prin maturitatea tuberculilor pe termen mediu, plante productive și robustețe. Este cultivat atât de ferme private, cât și de ferme private. Este cultivat la scară industrială pentru a produce materii prime de înaltă calitate pentru producția de chipsuri, cartofi prăjiți și alimente procesate.

Istoricul selecției

Cartoful jeleu este ideea unor crescători străini. A fost dezvoltat la începutul anilor 2000 de omul de știință german Bohm Heinrich, reprezentând compania Europlant. A fost aprobat pentru utilizare comercială în 2005.

Aspectul tufișului

Plantele acestui cultivar sunt înalte și întinse. Se disting prin aspectul lor:

• aparținând unui tip intermediar;
• tulpini semi-erecte, puternice și bine dezvoltate, puține la număr;
• grad mediu de frunziș;
• Frunziș: mare sau mijlociu, verde închis, deschis, ondulat la margini;
• Flori: mari, cu petale albe adunate într-o corolă compactă.

Legumele rădăcinoase și caracteristicile lor gustative

Recolta de jeleu este frumoasă, constând din tuberculi uniformi de dimensiuni mari spre mari. Aceștia se disting prin următoarele caracteristici:

• formă ovală;
• greutate - 84-150 g (în masa generală, uneori există tuberculi giganți care cântăresc 300 g);
• coajă: galben deschis, cu suprafața netedă și ușor rugoasă;
• ochi: mici, abia vizibili, puțin plasați (superficiali);
• pulpă: densă, de culoare galbenă frumoasă, care nu tinde să se închidă la culoare în timpul tratamentului termic.
• 

Caracteristici

Soiul de legume Jelly este renumit pentru numeroasele sale caracteristici excelente. Încercați-le dacă intenționați să îl cultivați în grădina dvs.

Timp de coacere

Acest soi importat este clasificat drept cartof de mijlocul sezonului. Recolta se maturizează în 95-105 zile după ce apar primii muguri în grădină. Prima recoltă de tuberculi (pentru prelevare) este posibilă încă din ziua a 70-a.

Productivitate

Jeleul este considerat un soi de cartof cu randament ridicat. Respectând cu strictețe practicile agricole adecvate, veți recolta între 11 și 17 tuberculi mari pe plantă. Cifrele de productivitate sunt următoarele:

• 15600-29200 kg la 1 ha de plantare în timpul cultivării industriale a soiului;
• 33.500 kg/ha este randamentul maxim posibil obținut de fermieri prin aplicarea intensivă a îngrășămintelor și udarea regulată a straturilor de cartofi;
• Vandabilitatea este ridicată, ajungând la 88-97%.

Sensibilitate climatică, rezistență la secetă

Această varietate de legume este nepretențioasă față de condițiile climatice. Tolerează foarte bine seceta, valurile de căldură scurte și fluctuațiile de temperatură. De asemenea, este relativ rezistentă la stres. Datorită rezistenței sale, crește și rodește aproape peste tot în Rusia.

Cartoful jeleu prezintă cele mai bune rezultate atunci când este cultivat în următoarele regiuni ale țării:

• Pământul Negru Central;
• Central;
• Volga-Vyatka.

Rezistență la boli și dăunători

Acest soi de cartofi german este renumit pentru imunitatea sa robustă. Plantele sale sunt rezistente la următoarele infecții și dăunători:

• scabie comună;
• picior negru;
• putregai umed și inelar;
• cancer de cartof;
• PLRV (virusul rulării frunzelor);
• virusul mozaic PVY;
• nematodă aurie.

Cultura este moderat sensibilă la mană târzie. Atât tuberculii, cât și vârfurile sunt moderat sensibile la boală.

Domenii de aplicare a culturii

Tuberculii jeleu aparțin gradului culinar B. Sunt fierți mediu. Conținutul lor de amidon variază între 13,5% și 21,5% (cu o medie de 18%). Cultura este utilizată atât pentru prelucrarea alimentară, cât și pentru cea industrială.

În bucătăria casnică, acest cartof este folosit pentru prepararea mâncărurilor prin tratament termic:

• prăjire;
• fierbere;
• coacere.

Este deosebit de bun pentru supe, salate și umpluturi. Feliile de cartofi nu se desfac, își păstrează bine forma și nu se rumenesc. Prăjirea în ulei încins scoate la iveală cea mai bună aromă.

Jeleul este un tip de legumă ideal pentru producția industrială de cartofi. Se folosește pentru a prepara următoarele produse culinare:

• chipsuri;
• produse semifabricate congelate.

Această varietate este populară și în unitățile de catering. Bucătarii profesioniști o folosesc pentru a prepara o delicatesă preferată: cartofii prăjiți.

Transportabilitate, termen de valabilitate

Termenul de valabilitate al recoltei de Jelly este de 86%. Nu se păstrează la fel de bine ca soiurile mai stabile la conservare, care au 95-97%. Cel mai bine este să procesați tuberculii în câteva luni sau chiar săptămâni după recoltare. Transportabilitatea lor este medie.

Creştere

Dacă intenționați să plantați o varietate de legume germane în grădina dvs., cercetați în avans toate complexitățile cultivării sale. Respectarea practicilor agricole corecte este cheia unei recolte abundente și de înaltă calitate.

Echipament necesar

Pentru a planta cartofi în cantități mari, folosiți unelte care vor ajuta la ușurarea și accelerarea procesului:

• marcaje - pentru a determina locația găurilor de plantare unele față de altele pe rând (pentru a menține aceeași distanță între ele);
• cu un plug - pentru a face o brazdă (instrumentul vă permite să faceți un rând uniform, veți avea nevoie de el mai târziu pentru a umple tufișurile de cartofi).

Pregătirea locului pentru plantare

Alegeți cu grijă o locație pentru straturile de cartofi din grădina dvs. Aceasta ar trebui să aibă următoarele caracteristici:

• să fie situat în partea de sud a grădinii;
• să fie bine luminat de soare;
• să fie fără vânt și protejat de curenți de aer;
• să fie amplasat departe de anexe, clădiri rezidențiale, copaci înalți și alte obiecte care aruncă o umbră groasă asupra sa.

Cartoful jeleu nu este foarte pretențios când vine vorba de pământ de grădină. Produce randamentul maxim atunci când este cultivat în sol care îndeplinește următoarele cerințe:

• lut lutos sau nisipos;
• slăbit;
• fertil;
• neutră sau ușor acidă.

Pregătește zona pe care ai ales-o pentru plantarea culturii de legume în toamnă. Desfășoară următoarele activități:

• săparea solului;
• distrugerea buruienilor împreună cu rădăcinile lor;
• îndepărtarea resturilor vegetale;
• aplicarea îngrășămintelor.

Folosiți gunoi de grajd bine descompus pentru a îmbunătăți fertilitatea solului din grădină. Aplicați 3-5 kg ​​pe metru pătrat de parcelă. Nu adăugați gunoi de grajd proaspăt, deoarece conține prea mult azot și poate adăposti larve de dăunători. De asemenea, adăugați îngrășăminte minerale precum superfosfat și sare de potasiu (10-20 g/mp).

Ce să faci cu materialul săditor?

Semințele necesită, de asemenea, pregătire pentru plantare. Cu două-trei săptămâni înainte de data planificată a plantării, scoateți cartofii din depozit și lăsați-i să germineze într-o cameră luminoasă și caldă (la 15°C), întinzându-i într-un singur strat pe o suprafață plană.

Plantarea tuberculilor trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:

• fii verde;
• de dimensiuni mici;
• fără semne de deteriorare sau boală;
• cu prezența mai multor lăstari puternici care nu au reușit încă să se întindă prea mult.

Tratarea cartofilor de sămânță cu jeleu cu fungicide nu este necesară. Aceștia au un sistem imunitar destul de puternic și sunt rezistenți la majoritatea bolilor legumelor. Îi puteți pur și simplu presăra cu cenușă de lemn pudră.

Timpii de aterizare în diferite regiuni

Începeți să plantați soiul de legume Jelly după ce solul din grădină s-a încălzit la 8-10°C, la o adâncime de 10 cm. Nu plantați decât în ​​a doua jumătate a lunii aprilie. Plantarea prea devreme va face ca cartofii să putrezească în solul umed și rece. Întârzierea plantării poate duce la uscarea solului și la o reducere cu 20% a randamentului.

Momentul lucrărilor de plantare variază în funcție de regiunea de cultivare:

• Aprilie - în regiunile sudice, în special în Teritoriul Krasnodar;
• primele zile ale lunii mai – regiunile centrale ale Federației Ruse;
• După 10 mai – nordul țării, inclusiv Siberia și Munții Ural.

Schema clasică

Plantați cartofi jeleu în grădina dvs. conform planului de plantare recomandat de producătorul de semințe:

• distanța dintre găuri este de 40 cm (dacă plantați tuberculi în brazde, reduceți-o la 28-30 cm);
• distanța dintre rânduri este de 70-80 cm;
• Rata de semănat este de 6 cartofi la 1 mp sau 420 tuberculi la 100 mp.

Plantați cultura de legume în rânduri, orientate de la nord la sud. Săpați brazde sau gropi adânci de o jumătate de lopată. Adăugați o mână de cenușă de lemn și puțin azotat de amoniu în fiecare groapă. Folosiți și coji de ceapă ca aditiv. Acestea vor respinge dăunătorii.

Despre metode neobișnuite de creștere a jeleului

Există și alte modalități de a cultiva acest soi de legume german, economisind spațiu și forță de muncă. Toate aceste metode asigură o dezvoltare mai bună a rădăcinilor și randamente mai mari.

Cultivă cartofi folosind una dintre următoarele metode:

• Plantarea într-o pungă de plasticUmpleți-l cu pământ fertil. Faceți găuri în laterale. Plantați tuberculii în sac după ce încolțesc. Lăsați-i într-un loc bine luminat. Pentru recoltare, pur și simplu scuturați pământul și tuberculii din sac.
  
• Cultivarea într-o cutie sau butoiPuneți pământ fertil pe fundul recipientului. Așezați tuberculii încolțiți deasupra. Acoperiți-i cu pământ. Pe măsură ce plantele de cartofi cresc, adăugați pământ frecvent.
  
• Aranjamentul unui pat de grădină circularPlantați cartofii într-o groapă săpată în formă de șanț circular. Îngropați cartofii cu pământ luat din centru și de la marginile exterioare.
• Cultivare sub acoperire de țesătură neagră spunbondAcoperiți zona din grădina pregătită pentru plantarea cartofilor cu material opac. Faceți crestături în material. Așezați tuberculii în crestături. Plantele vor crește sub folie pe tot parcursul verii. Udați-le și fertilizați-le prin crestături. Îndepărtați învelișul înainte de recoltare.
• Crescând sub fân. Pentru plantare, folosiți cartofi cu lăstari de 3-4 cm lungime. Așezați-i într-o zonă neexploatată. Afânați ușor solul de sub fiecare tubercul. Acoperiți sămânța cu un strat de iarbă uscată.
  Pe măsură ce tufișurile cresc, adăugați fân, oferind tuberculilor protecție de lumina soarelui. Aceștia vor primi nutriție maximă din materia organică în descompunere.
  

Îngrijire

Pentru a obține o recoltă abundentă de tuberculi de jeleu de înaltă calitate, urmați procedurile esențiale de îngrijire a plantării. Acestea includ umplerea, udarea, plivirea, fertilizarea, prevenirea bolilor și combaterea dăunătorilor.

Hilling

Cultura formează numeroși tuberculi pe rădăcinile laterale. Pentru a le crește numărul, creșteți numărul de tuberculi în plantele de cartofi de mai multe ori pe sezon. Urmați programul:

• Când tufișurile ating o înălțime de 10-12 cm, îngrămădiți-le pentru prima dată. Acoperiți-le cu pământ luat din spațiul dintre rânduri, lăsând 4-5 cm de tulpină deasupra solului. Tuberculii vor începe să se formeze în crestele rădăcinilor laterale.
• Efectuați a doua umplere după ce s-au format tuberculii. Toți trebuie acoperiți cu un strat de pământ. În caz contrar, vor deveni verzi atunci când sunt expuși la lumina soarelui și vor deveni necomestibili.

Când efectuați această procedură, faceți brazde lângă fiecare tulpină. Acest lucru ajută rădăcinile plantei să absoarbă mai bine apa de ploaie și o împiedică să se scurgă pe rânduri.

Udare

Soiul german necesită udare moderată. Este destul de rezistent la secetă, dar pentru a asigura recolte abundente, tufișurile din straturi ar trebui să fie prevăzute cu suficientă umiditate.

Asigurați-vă că udați plantațiile de cartofi în aceste perioade:

• în perioada de înflorire a plantelor;
• în faza de formare a tuberculilor.

Plantele necesită udare săptămânală în timpul secetelor prelungite. Aplicați apă decantată sub tufă și între rânduri. Cantitatea recomandată este de 3-4 litri per plantă.

Afânarea și plivirea

În timp ce îngrămădiți cartofii, afânați solul dintre rânduri și îndepărtați buruienile. Această tehnică îmbunătățește umiditatea și schimbul de aer din sol și ajută la reținerea nutrienților.

Pliviți plantația de jeleu de mai multe ori pe parcursul sezonului. Prima dată, îndepărtați iarba din strat cât timp mugurii de cartofi sunt încă mici. Repetați procesul după câteva săptămâni. Pe măsură ce tufișurile cresc, frunzișul lor răspândit va începe să umbrească solul de sub ele, împiedicând apariția buruienilor.

Dressing de top

Pentru soiul de legume german, va fi suficientă o singură aplicare de îngrășământ pe sezon, folosind următorii nutrienți:

• sulfat de potasiu;
• sulfat de magneziu;
• Superfosfat.

Fertilizarea stratului de cartofi cu îngrășământ mineral este necesară atunci când tufișurile înfloresc. Acest lucru va promova formarea tuberculilor.

Pentru a crește randamentul legumelor, este util să irigați spațiul dintre rânduri cu o infuzie de cenușă. Pentru a prepara îngrășământul, combinați 200 g de cenușă de lemn și 10 litri de apă. Lăsați infuzia la infuzat timp de câteva zile. Strecurați-o înainte de utilizare.

Unii grădinari folosesc îngrășăminte pe bază de azot pentru cartofi. Aplicarea lor în cantități mici este acceptabilă doar la începutul sezonului de creștere a culturii. Nu ar trebui folosite ulterior. Acestea pot provoca o creștere excesivă a frunzișului și pot reduce randamentul plantelor.

Boli

Soiul Jelly este rezistent la majoritatea bolilor cartofului:

• fungică (scabie, cancer);
• bacteriană (picior negru, putregai inelar);
• virale (virusurile PLRV și PVY).

Este moderat sensibil la mana târzie a frunzișului și tuberculilor. Această infecție atacă plantele de cartofi în perioadele meteorologice nefavorabile și în care se practică agricultură inadecvată.

Începeți tratarea bolii imediat ce observați primele simptome (pete mici maronii pe frunze) pe plantele din grădină. Pulverizați plantațiile de cartofi cu:

• oxiclorură de cupru;
• Oxihom.

Repetați tratamentul de 2-3 ori pe parcursul sezonului. Rețineți că cartofii jeleu sunt mai sensibili la tratamentele târzii.

Pentru a proteja tuberculii de mană târzie, cosiți tuberculii bolnavi împreună cu tulpinile și apoi ardeți-i în afara parcelei de grădină. Lăsați tuberculii în pământ timp de 14 zile pentru a se coace și a dezvolta o coajă groasă.

Pentru a preveni bolile cartofilor, luați măsuri preventive:

• Respectați regulile de rotație a culturilor. Nu plantați cartofi acolo unde au fost cultivate anterior mătrăguni. Nu-i cultivați lângă roșii.
• Scapă de vârfurile vechi, buruienile și resturile vegetale în timp util.
• Dezinfectați solul și tuberculii de semințe înainte de plantare. Folosiți o soluție de permanganat de potasiu sau tratați cu fungicide.
• Combateți dăunătorii care transmit boli.
• Pulverizați plantarea cartofilor cu soluții de preparate care conțin cupru.

Dăunători

Grădinarii consideră următorii paraziți drept cei mai periculoși dușmani ai cartofilor:

• vierme sârmă;
• nematodă;
• afidă;
• acarianul păianjen;
• Gândacul de Colorado;
• nematodă.

Tufele de jeleu sunt rezistente la nematodele cartofului. Au nevoie de protecție împotriva altor insecte dăunătoare. Tratați vârfurile cu o soluție de săpun pentru a preveni afidele și acarienii. Folosiți insecticide precum Cruiser, Prestige și Force pentru a combate viermii sârmă. Aplicați-le în groapa de plantare atunci când plantați tuberculii.

În condiții nefavorabile de creștere, culturile de cartofi sunt amenințate de gândacul de Colorado. Insecta mănâncă frunzele și tulpinile, provocând pagube semnificative culturii. Pentru a combate această insectă, tratați plantele cu pesticide specializate după apariția larvelor, cum ar fi:

• Mâncător de gândaci;
• Tabu;
• Tanrek;
• Colorado.

Combinați utilizarea insecticidelor în lupta împotriva gândacilor de cartof din Colorado cu alte măsuri care vizează eliminarea gândacului de cartof din Colorado:

• colectarea manuală a insectei și a larvelor acesteia, efectuată la fiecare câteva zile;
• îngrămădirea tufișurilor de cartofi;
• folosind coji de ceapă (se pun în groapă în timpul plantării sau se sapează în pământ în patul de grădină);
• plantarea de plante aromatice precum menta, catnip-ul și gălbenelele lângă plantația de cartofi.

Respectarea practicilor agricole corecte este cea mai bună modalitate de a preveni apariția dăunătorilor pe plantele de cartofi. Îndreptați, pliviți și afânați solul în mod regulat pentru a evita sau a minimiza această problemă.

Recoltarea și depozitarea

Grădinarii sapă cartofii jeleu pe vreme uscată. Ei manipulează tuberculii recoltați după cum urmează:

• Îl lasă pe câmp să se usuce timp de câteva zile sau îl mută într-un loc bine ventilat, cum ar fi o terasă deschisă.
• Apoi sunt transferate într-o cameră întunecată și ventilată, cu o temperatură de +12-18°C, și lăsate acolo să se usuce timp de 14-20 de zile.
• Le sortează, respingând pe cele deteriorate.
• Așezați tuberculii în saci, cutii, lăzi, coșuri sau plase. Evitați utilizarea pungilor de plastic pentru depozitarea recoltei, deoarece acestea pot provoca condens. Astfel de recipiente încurajează creșterea ciupercilor și putrezirea cartofilor.

Înainte de depozitare, tuberculii selectați ar trebui să aibă timp să vindece orice răni de la lopeți sau pluguri (soiul este potrivit pentru recoltarea mecanizată), iar pielița lor ar trebui să se întărească.

Pentru depozitarea pe termen lung, recolta va trebui mutată într-o pivniță, asigurându-i următoarele condiții:

• regimul de temperatură în depozitul de legume este de +2-4°C;
• nivelul de umiditate - 80%.

Calități pozitive și negative

Soiul german de cartofi Jelly a devenit popular printre grădinarii autohtoni datorită randamentului său ridicat și constant. De asemenea, se mândrește cu alte avantaje:

Această varietate de cultură de legume are și dezavantajele sale:

Recenzii

Alexandra, 38 de ani, rezidentă de vară, TverRegret foarte mult că primăvara trecută am comandat doar 2 kg din soiul Jelly de la un vânzător online pentru plantare. Este un soi uimitor! Am obținut o recoltă abundentă. Randamentul plantelor este fantastic. Nu există tuberculi mici în cuib; toți sunt mari. Unii au ajuns la 315 g, iar unul a fost un adevărat gigant - 325 g. De acum înainte voi cultiva Jelly în mod regulat.

Peter, 46 de ani, grădinar, UdmurtiaÎn august, gândacii de Colorado mi-au atacat cartofii jeleu. Abia i-am luptat. Vârfurile plantelor au crescut viguros, mai ales în zonele în care i-am udat bine. Nu am scos încă tuberculii, deoarece vârfurile abia încep să se îngălbenească. Toate semnele indică o recoltă bună.

Jelly este un soi de cartofi cu randament ridicat, cultivat în Germania. Recenziile grădinarilor ruși sunt pozitive. Acest soi de legume este îndrăgit pentru aspectul său atractiv și aroma excelentă, precum și pentru rezistența sa la boli și secetă. Este adesea cultivat la scară industrială pentru a produce chipsuri de cartofi de înaltă calitate.

Întrebări frecvente