Cartoful Bryansky Delikates este un soi de masă de la mijlocul sezonului, potrivit atât pentru grădini private mici, cât și pentru producția industrială la scară largă. Fermierii apreciază în mod special comercializarea excelentă și durata de valabilitate, factori cheie atunci când cultivă această legumă în scop comercial. O caracteristică specială este faptul că tuberculii nu se degenerează.
Istoricul originii
Numele acestui soi de cartof provine de la centrul de cercetare unde a fost realizată dezvoltarea acestei plante. Un soi unic a fost creat la Stațiunea Experimentală Bryansk, parte a Institutului de Cercetare A.G. Lorkh. În 2002, a fost înregistrat în Registrul de Stat al Realizărilor în Ameliorare.
Următorii crescători ruși au participat la crearea delicatesei Bryansk: I.M. Yashina, A.I. Kustarev, L.T. Shpakov, L.A. Erenkova, A.V. Kovalev, E.A. Simakov, A.A. Molyavko și A.M. Atroshenko.
Caracteristicile cartofilor
„Delicatesele din Bryansk”, așa cum este cunoscut popular soiul, se caracterizează printr-un sistem radicular robust, care produce aproximativ 13-16 culturi de rădăcinoase. Cartofii au o comercializare excelentă - minim 89%, maxim 98%.
Descrierea plantei și a tuberculilor
Tufele delicate Bryansk au o înălțime medie, ajungând la maximum 60 cm. Cu toate acestea, coroana este destul de răspândită, așa că este necesară menținerea unei anumite distanțe între plantații.
Alte caracteristici ale soiului:
- lamele frunzelor sunt destul de mari, cu margini ușor ondulate și de culoare verde deschis, de tip închis;
- pedunculii în formă de corolă conțin flori mici albe ca zăpada;
- forma cartofilor este ovală;
- dimensiunile legumelor rădăcinoase variază de la medii la mari, astfel încât greutatea lor este de 75-125 g;
- pielea este de culoare gălbuie și suprafața sa este perfect netedă;
- pulpa este identică cu pielița la nuanță, dar puțin mai deschisă la culoare;
- Ochii sunt puțini la număr și foarte mici, situați superficial.
Caracteristicile gustului și scopul
Acest soi oferă o gamă largă de utilizări: este ideal pentru prepararea chipsurilor de cartofi și a cartofilor prăjiți, precum și pentru prăjire, coacere, fierbere și alte aplicații culinare. Aroma sa este demnă de laudă - unul dintre avantajele sale cheie față de alte soiuri de cartofi.
Compoziție chimică, oligoelemente și vitamine
Acest soi este considerat nutritiv și sănătos. Tuberculii sunt bogați în:
- fibră;
- proteine;
- vitaminele C, E, PP, H și grupa B;
- potasiu;
- calciu;
- cupru;
- iod;
- magneziu;
- sodiu;
- sulf;
- fosfor;
- glandă;
- seleniu;
- crom;
- mangan;
- beta-caroten.
Perioada de coacere
Acest soi se caracterizează printr-o perioadă de coacere mijlocie-timpurie, cu o perioadă de vegetație de 75-80 de zile.
Productivitate
Randamentul pe hectar variază între 160 și 290 de cenți, cu un record de 299 de cenți înregistrat în regiunea Smolensk.
Rezistența la boli
Soiul are o rezistență ridicată la o gamă largă de boli și dăunători, inclusiv:
- cancer de cartof;
- dungi pe frunze;
- schimbarea formei frunzelor;
- nematodă formatoare de chisturi;
- Rizoctonia;
- crustă.
Regionalitate și climă
Acest soi este recomandat pentru cultivare în centrul Rusiei. Cu toate acestea, este cultivat cu succes și în alte regiuni și țări cu climat temperat sau subtropical.
Care sunt avantajele și dezavantajele soiului?
Aspectele pozitive ale acestei delicatese din Bryansk sunt remarcate nu numai de grădinari și locuitori de vară, ci și de marii fermieri. Acestea includ următoarele:
Dezavantajele menționate includ necesitatea udării regulate și susceptibilitatea la mana târzie.
Care este diferența față de alte soiuri?
Pentru plantarea acestui soi de cartofi ar trebui folosiți doar tuberculi întregi. Utilizarea tuberculilor tăiați în jumătate va reduce randamentul și va crește riscul de putregai înainte de apariția primilor lăstari verzi.
De asemenea, nu se recomandă plantarea tuberculilor mici, deoarece aceștia nu sunt capabili să ofere o creștere și o dezvoltare suficiente.
Caracteristici de aterizare
Înainte de a începe să plantați tuberculi, trebuie să faceți un tratament preliminar. Ce fac grădinarii experimentați:
- Calitatea materialului săditor este verificată. Se acordă o atenție deosebită semnelor de boli sau dăunători, deteriorării mecanice și putregaiului. Tuberculii mici sunt puși deoparte. Greutatea ideală a cartofilor pentru plantare este de aproximativ 80-110 g.
- Lăsați mugurii să germineze. Cu douăzeci și cinci până la 35 de zile înainte de momentul preconizat de plantare, așezați semințele de cartofi într-un singur strat în lăzi joase sau pe o suprafață plană. Camera trebuie să fie suficient de luminoasă și caldă. Pulverizați ușor tuberculii cu o sticlă cu pulverizator pentru a stimula mugurii. Odată ce apar lăstarii, este important să le monitorizați creșterea pentru a vă asigura că nu depășesc 0,8-1,1 cm în lungime.
- Pregătiți solul. Acesta este mai întâi afânat, iar orice vegetație rămasă care ar putea adăposti agenți patogeni este îndepărtată. Humusul complet descompus (25-30 kg), praful de lemn (500 g) și superfosfatul (35-45 g) se adaugă în straturile de pământ pe metru pătrat.
Schema de plantare a cartofilor arată astfel:
- Pregătiți paturile pe șantier.
- Sapă gropi în ele pentru plantare.
- Așezați bulbii în găuri și acoperiți-i cu pământ.
- Mulciți spațiul dintre rânduri pentru a reține umiditatea.
La cultivarea soiului Bryansky Delikates, trebuie respectate anumite recomandări:
- Găurile pentru cartofi sunt eșalonate, urmând un model de 35-45 cm pe 65-75 cm, unde prima valoare indică distanța dintre plante, iar a doua - între rânduri.
- Pentru a stimula germinarea rapidă a semințelor și a le proteja de infecții, cartofii sunt tratați cu fungicide și stimulente pentru formarea rădăcinilor.
- Cartofii ar trebui plantați primăvara, când temperatura solului se stabilizează la +7…+9°C.
- O parcelă pentru cultivarea cartofilor nu trebuie utilizată mai mult de trei ani la rând.
- Cei mai buni predecesori sunt leguminoasele și îngrășământul verde.
Subtilitățile îngrijirii soiului
Această delicatesă din Bryansk necesită puțină îngrijire. Pentru a asigura o recoltă abundentă și de înaltă calitate, pur și simplu plantați cartofii la momentul potrivit, asigurați un sol ușor și bine aerisit și urmați practicile agricole de bază:
- Pentru irigare, utilizați volume moderate de apă, ținând cont de condițiile meteorologice, temperatura aerului și umiditatea solului, care trebuie să fie ușor umed.
- Este necesar să se evite seceta în timpul înmuguririi și după ce creșterea frunzișului s-a oprit, deoarece lipsa de umiditate în aceste momente critice poate reduce semnificativ randamentul.
- Dacă cultivați Bryansk Delicacy în zone în care este recomandat pentru semănat, atunci în condiții normale de precipitații, udarea poate fi înlocuită prin afânarea și mulcirea solului, ceea ce va ajuta la menținerea umidității acestuia.
- Cartofii din Bryansk răspund deosebit de bine la suplimentele nutritive aplicate atât prin rădăcini, cât și prin frunziș. Se preferă o combinație de îngrășăminte organice și minerale. Sunt necesare minimum trei aplicări în timpul sezonului de creștere:
- după apariția primelor tulpini;
- în perioada de început a formării mugurilor;
- în timpul înfloririi active.
- Plivirea regulată a solului este esențială, deoarece buruienile concurează cu cartofii pentru apă și nutrienți, ceea ce are un impact negativ asupra creșterii tuberculilor și favorizează răspândirea bolilor.
- Umplerea cartofilor are loc de două ori: când planta atinge 14-17 cm înălțime și câteva săptămâni mai târziu. Această sarcină se efectuează dimineața sau seara.
Cum să combatem bolile și dăunătorii?
Soiul Bryansky Delikates este susceptibil la boli și dăunători doar în condiții de creștere precare, ceea ce poate duce la mana târzie. Pentru a preveni astfel de probleme, tratați bulbii cu fungicidul Maxim înainte de plantare, conform recomandărilor producătorului.
Gândacul de Colorado este un dăunător serios pentru acest soi. Nu se recomandă utilizarea substanțelor chimice puternice, dar, dacă este necesar, tratamentul final trebuie efectuat cu cel puțin o lună înainte de recoltare.
Grădinarii preferă să îndepărteze manual gândacii de pe plante sau să folosească remedii casnice. În mediile agricole industriale, evitarea tratamentelor chimice este practic imposibilă. Pentru a preveni infestările cu viermi sârmă, este important să se rotească în mod regulat locațiile de plantare a cartofilor (la fiecare 2-3 ani).
Recoltarea și depozitarea
Pentru a cultiva cu succes cartofii, este important nu numai să îi plantați corect și să le oferiți îngrijirea corespunzătoare, ci și să scoateți tuberculii în timp util și să creați condițiile potrivite de depozitare:
- La doar șase săptămâni după plantare, puteți începe să scoateți primii tuberculi. Acești cartofi sunt destinați consumului rapid, deoarece nu sunt potriviți pentru depozitarea pe termen lung.
- Cartofii pot fi recoltați manual cu o lopată sau folosind o metodă mecanizată.
- Cartofii complet copți sunt supuși unei selecții atente: tuberculii deteriorați sunt aruncați, după care sunt împrăștiați într-un spațiu deschis sau sub un baldachin pentru a se usca.
- Acestea sunt plasate în cutii și depozitate într-o încăpere caracterizată prin întuneric, bună ventilație și o temperatură de +2 până la +4-5 grade.
Ce probleme ar putea apărea?
În timpul cultivării delicatesei Bryansk, pot apărea următoarele momente neplăcute:
- dezvoltarea manei târzii ca urmare a practicilor agricole necorespunzătoare;
- Infestarea cu viermi sârmă din cauza nerespectării regulilor de rotație a culturilor și a lipsei de măsuri preventive;
- putrezirea materialului semințel atunci când se utilizează jumătăți de tuberculi pentru plantare.
Recenzii
Soiul Bryansky Delikates este un soi semi-timpuriu care se dezvoltă bine în climate temperate și subtropicale. Este foarte rezistent la boli, impresionează consumatorii cu aroma sa delicioasă, are o excelentă comercializare și necesită puțină îngrijire specială. Secretul este evitarea uscării excesive a zonei radiculare.