Varza Vezuvius este o varietate de varză albă ultra-timpurie, cu căpățâni conice. Dezvoltată de crescători italieni, această varză se mândrește cu calități comerciale excelente și este pe bună dreptate populară printre grădinarii noștri.
Descrierea verzei de Vezuviu
Planta are o rozetă puternică, ușor ridicată. Capitele au un aspect distinctiv, cu vârfuri ascuțite și dimensiuni mici. Sunt de un verde deschis și moderat dense. Cântăresc între 1,4 și 1,5 kg.
- ✓ Varzele sunt foarte rezistente la crăpare chiar și în condiții de udare neuniformă.
- ✓ Frunzele au o strălucire naturală, ceea ce este un semn al sănătății plantei.
Gust și scop
Varza de Vezuviu are o textură fragedă, suculentă și crocantă. Această varză are o aromă excelentă. Se prepară în salate de vară excelente, este grozavă și la felurile întâi și al doilea, poate fi fiartă înăbușită, adăugată în borș sau folosită pentru umpluturi.
Productivitate
Varza Vezuvius este o varietate ultra-timpurie; trec 100 de zile de la momentul răsăririi până la maturitatea tehnică a căpățânilor de varză.
Argumente pro şi contra
Varza de Vezuviu are o multitudine de avantaje pe care grădinarii și iubitorii acestei legume minunate pur și simplu nu pot să nu le aprecieze. Acest soi nu are practic niciun dezavantaj.
Caracteristici de aterizare
Varza de Vezuviu este recomandată pentru a fi cultivată din răsaduri pentru recolte mai timpurii. Semănatul direct în pământ nu este popular. În primul rând, durează mai mult până se recoltează, iar în al doilea rând, răsadurile tinere sunt imediat sensibile la insecte dăunătoare, cum ar fi puricii. Răsadurile, pe de altă parte, sunt mult mai ușor de protejat de dăunători.
- ✓ Nivelul pH-ului solului trebuie să fie strict între 6,5-7,5 pentru o absorbție optimă a nutrienților.
- ✓ Solul trebuie să fie bine drenat pentru a evita stagnarea apei și dezvoltarea putregaiului rădăcinilor.
Caracteristici de aterizare:
- Semințele pentru răsaduri se seamănă la începutul sau mijlocul lunii aprilie. Momentul semănării depinde de climatul regional. Răsadurile se plantează în teren deschis când au 5-6 frunze adevărate. Plantarea are loc atunci când nu mai există riscul de îngheț. Cu toate acestea, se recomandă în continuare acoperirea răsadurilor cu folie de plastic noaptea.
- Varza de Vezuviu crește cel mai bine în cernoziom neutru, fertil, soluri nisipoase sau soluri ușor luto-lutoase. Toamna, solul este săpat, adăugând 6-7 kg de humus pe metru pătrat de parcelă. De asemenea, se adaugă superfosfat și clorură de potasiu în sol, în proporție de 1-2 linguri pe metru pătrat.
- Pentru a planta răsadurile, pregătiți gropi umplute cu un amestec de humus și cenușă de lemn. Modelul optim de plantare este de 50 x 40 cm. Plantați în zone însorite, ferite de curenți de aer.
- Înainte de plantare, umpleți gropile cu apă caldă, stabilizată. Răsadurile sunt transferate în gropi împreună cu balotul de rădăcini. Pentru a proteja răsadurile de lumina soarelui, se recomandă acoperirea lor inițială cu material nețesut; se pot folosi și sticle de plastic tăiate.
Instrucțiuni de îngrijire
Pentru a cultiva varză Vezuvius de înaltă calitate - suculentă, gustoasă și fidelă dimensiunii sale soiului - necesită o îngrijire specifică.
- × Evitați udarea în timpul orelor călduroase ale zilei pentru a preveni arderea frunzelor.
- × Nu folosiți apă rece pentru udare, deoarece acest lucru poate stresa plantele.
Cum să îngrijești varza de Vezuviu:
- În timp ce răsadurile cresc, solul trebuie menținut ușor umed în permanență; nu ar trebui să se usuce, dar nu trebuie udat excesiv, astfel încât răsadurile să nu fie afectate de piciorul negru.
- După plantare, udați plantele de varză de aproximativ două ori pe săptămână - 1 litru per plantă. În timp, frecvența udării scade, la o dată la 10 zile. Pe vreme caldă, aplicați 10 litri de apă pe metru pătrat per plantă.
- Varza se udă săptămânal cu ajutorul unui aspersor, aplicând 0,5 litri de apă pe metru pătrat. Cantitatea de apă se reduce înainte de recoltare.
- Varza este hrănită cu o soluție de gunoi de vacă în proporție de 1:10. Aceasta se aplică pe rădăcini de trei ori pe sezon. De asemenea, se pot adăuga în soluție două linguri de superfosfat. Cu trei săptămâni înainte de recoltare, se adaugă sulfat de potasiu diluat, în proporție de 2 linguri la 10 litri de apă.
- După udare, straturile de pământ sunt slăbite, buruienile sunt îndepărtate și, de două ori pe sezon, solul este greblat în sus. Acest lucru stimulează formarea rădăcinilor adventive, promovează creșterea plantelor și formarea căpățânilor de varză.
Controlul dăunătorilor și bolilor
Dacă se detectează simptome de boală, se recomandă udarea solului cu permanganat de potasiu. Fungicide precum Fitosporin-M, Topaz, Fundazol, Trichodermin, Previkur etc. pot fi, de asemenea, utilizate pentru combaterea infecțiilor. Pentru a proteja varza de boli, de-a lungul straturilor se plantează gălbenele sau calendula.
Pentru a proteja varza de gândacii de purici și muștele de varză, pulverizați-o imediat după plantare și apoi din nou peste o săptămână. Se pot folosi soluții de ulei de brad, cenușă sau oțet, precum și alte remedii populare. Se pot folosi și insecticide precum Batrider.
Recoltarea și depozitarea
Primele căpățâni de varză ultra-timpurie se recoltează la sfârșitul lunii iunie sau începutul lunii iulie - momentul exact depinde de condițiile climatice. Dacă căpățânile sunt recoltate pentru consum, acest lucru se poate face pe orice vreme, dar dacă este vorba de o recoltă la scară largă și varza va fi depozitată o perioadă de timp, recoltarea trebuie făcută pe vreme uscată.
Varza se păstrează cel mai bine în încăperi cu o temperatură cuprinsă între 0 și +1°C și o umiditate a aerului de 95%. Varza poate fi păstrată și la frigider. În orice caz, varza timpurie nu se păstrează mult timp; este destinată utilizării rapide: se consumă, se procesează și se vinde.
Recenzii
Varza Vezuvius este o varietate extrem de interesantă și promițătoare, care va atrage toți iubitorii de legume ultra-timpurii. Această varietate cu adevărat versatilă va atrage atât grădinarii, cât și fermierii, deoarece poate fi cultivată atât pentru uz comestibil, cât și comercial.