Instrucțiuni pas cu pas pentru cultivarea broccoli-ului Marathon

Broccoli ocupă un loc special datorită conținutului său bogat de vitamine și minerale. Hibridul Marathon este ușor de îngrijit, este rezistent la frig și produce randamente mari. Acest soi este popular pentru plantare în regiunea Moscovei și în centrul Rusiei.

Descrierea hibridului de broccoli Marathon F1

Originar din Mediterana, broccoli a câștigat faimă la nivel mondial, răspândindu-se pe tot globul. Eforturile moderne de ameliorare a soiului au dus la crearea unei varietăți de hibrizi, care se disting prin productivitate sporită și rezistență la boli.

Beneficiile broccoli pentru sănătate

Hibridul a câștigat popularitate datorită gustului său excelent. Leguma este, de asemenea, apreciată pentru numeroasele sale proprietăți benefice:

• Este bogat în proteine ​​și sărac în fibre, ceea ce îl face o alegere populară pentru crearea de mâncăruri dietetice.
• Este o sursă de vitaminele C și E, conține potasiu, calciu, crom, magneziu și fosfor.
• Consumul regulat promovează recuperarea accelerată și are un efect benefic asupra sănătății generale datorită prezenței folatului, colinei și metioninei.

Sulforafanul, care se găsește în varză, are proprietăți antibacteriene și promovează regenerarea accelerată a membranelor mucoase.

Aplicarea soiului

Este utilizat pe scară largă în diverse metode de gătit și regimuri alimentare. Să aruncăm o privire mai atentă:

• Consum în stare proaspătă. Adăugați tocate în salate proaspete, oferindu-le un gust caracteristic și proprietăți nutritive.
• Gătitul în supe. Inflorescențele sunt un adaos excelent la supe, adăugând aromă și bogăție.
• Caserole și tocănițe. Potrivit pentru tocănițe și caserole, aroma sa delicată și nutrienții conservați vor adăuga un gust special și beneficii preparatelor.
• Gătit la abur. Poate fi gătit la abur, păstrând cantitatea maximă de nutrienți.
• Murare și sărare. Potrivit pentru murare, care adaugă nuanțe suplimentare de aromă, și pentru sărare, care permite conservarea produsului pentru o perioadă lungă de timp.
• Congelare pentru depozitare pe termen lung. Poate fi congelat pentru comoditate și conservarea pe termen lung a legumelor.

Aspectul plantei

Capita de mărime medie, colorată în gri-verzui, cântărește în medie 0,8 kg. Textura este densă și delicată. Rozeta de frunze are o structură ridicată. Frunzele sunt de mărime medie, cu o suprafață buloasă și netedă.

Capitele laterale se pot dezvolta uniform, ajungând la capitate secundare cu o greutate de 100 până la 150 g, asigurând o fructificare de lungă durată și de înaltă calitate. După recoltarea capitatei principale, capitatele secundare încep să se formeze în decurs de 2-3 săptămâni.

Timpul de coacere și randamentul

Face parte din grupa de coacere la mijlocul sezonului - de la germinare până la recoltare, căpățâna principală durează 80 până la 85 de zile. Când este cultivat din răsaduri în teren deschis, această perioadă se reduce la 55-60 de zile. Randamentele sunt estimate la 3,2 până la 4 kg pe metru pătrat.

Prevenirea bolilor

Cultivarea eficientă implică o serie de practici importante. Măsurile preventive sunt esențiale:

• Tratarea și întărirea semințelor. Înainte de semănat, pretratați și întăriți semințele pentru a asigura o germinare mai bună.
• Pulverizare preventivă. Pulverizați cu substanțe chimice sau folosiți remedii populare pentru a preveni diverse dăunători și boli.
• Întărirea răsadurilor. Înainte de plantare, întăriți răsadurile pentru a le întări și a le permite să se adapteze mai bine la condițiile solului.
• Afânarea solului. Afânarea regulată între rânduri și în jurul plantelor, în special după ploaie, ajută la îmbunătățirea structurii solului și a accesului aerului la rădăcini.
• Udare. Udați plantele pe măsură ce solul se usucă.
• Plivirea și îndepărtarea plantelor bolnave. Plivirea regulată și îndepărtarea plantelor bolnave sunt importante pentru a preveni răspândirea bolilor.
• Ventilația serelor și a serelor. Asigurați o bună ventilație în sere și focuri de grădinărit pentru a preveni supraîncălzirea și a obține condiții optime de creștere.

Rotația culturilor ajută la prevenirea acumulării bolilor și dăunătorilor în sol.

Regiuni de cultivare a broccoli-ului Marathon

Ideal pentru plantare în majoritatea regiunilor, cu excepția celor cu temperaturi ridicate. Nu este potrivit pentru climate calde:

• De nord;
• Nord-vest;
• Central;
• Volga-Vyatka;
• Pământul Negru Central;
• Caucazianul de Nord;
• Volga de Mijloc;
• Volga de Jos;
• Ural;
• Siberia de Vest;
• Siberia de Est;
• Orientul Îndepărtat.

În aceste regiuni, condițiile de creștere pot să nu fie suficient de favorabile din cauza temperaturilor ridicate, care pot afecta dezvoltarea și randamentul culturii.

Avantaje și dezavantaje

În timpul dezvoltării hibridului, au fost îmbunătățite mai multe caracteristici, ceea ce l-a făcut popular printre fermierii din întreaga lume. Avantajele hibridului Marathon:

Singurul dezavantaj al acestei culturi este intoleranța sa la climatele calde. Din această cauză, cultivarea în sud s-ar putea să nu producă recolte la fel de abundente ca în regiunile mai reci.

Caracteristici ale plantării și cultivării

Cultivarea este permisă doar prin metoda răsadului. Pentru cele mai bune rezultate, urmați acești pași:

• Tratamentul semințelor. Tratați semințele înainte de semănat pentru a crește germinarea și randamentul. Selectați semințe mari, nedeteriorate, înmuiați-le într-o soluție slabă de permanganat de potasiu și uscați-le ușor.
• Semănatul semințelor pentru răsaduri. Puneți semințele într-un ghiveci sau în cupe de turbă. Plantați-le la o adâncime de maximum 1 cm, cu 2-3 cm între fiecare sămânță. Umeziți solul, acoperiți cu folie alimentară și așezați-le într-un loc bine luminat.
• Răsad. Odată ce răsar lăstarii, îndepărtați învelișul. Transplantați răsadurile în ghivece individuale odată ce au dezvoltat 2-3 frunze adevărate.
• Transplantare în pământ. Transplantați răsadurile în teren deschis, alegând o locație însorită, protejată de curenți de aer. Pregătiți solul îmbogățindu-l cu compost. Mențineți o distanță de 30 cm între plante și 50 cm între rânduri.

Având în vedere caracteristicile legumei, metoda de plantare prin răsaduri este cea mai eficientă, asigurând o creștere și o recoltare reușită în diverse condiții climatice.

Îngrijire

Deși necesită puțină întreținere, îngrijirea verzei este esențială pentru o recoltă abundentă pe tot parcursul sezonului de creștere. Câteva aspecte cheie includ:

• Afânarea solului. Slăbirea periodică a patului, concomitent cu îndepărtarea buruienilor și înălțarea tufișurilor, îmbunătățește accesul oxigenului și umidității la rădăcini.
• Udare. Asigurați udare regulată și abundentă. Udați la fiecare 6-7 zile, dimineața sau seara. Cantitatea de udare trebuie determinată individual, asigurându-vă că solul este umezit la o adâncime de 12-15 cm. Pe vreme caldă, pulverizați suplimentar frunzele.
• Îngrăşământ. Aplicați îngrășământ de mai multe ori pe parcursul sezonului: la două săptămâni după plantarea răsadurilor cu îngrășământ cu azot și la trei săptămâni mai târziu cu salpetru. La o lună după a doua aplicare, aplicați îngrășământ cu fosfat de potasiu.

Urmați aceste instrucțiuni pentru a asigura o creștere sănătoasă și randamente ridicate.

Boli și dăunători

Marathon are un avantaj semnificativ sub forma imunității dezvoltate la bolile comune ale varzei, cum ar fi piciorul negru, mozaicul, strobilul, putregaiul alb și putregaiul uscat, ceea ce elimină adesea necesitatea tratamentelor chimice preventive sau curative. În cazuri rare, pot apărea afide sau purici.

Pentru a respinge dăunătorii, pulverizați plantele cu o infuzie slabă de ceapă sau usturoi. Repetați această procedură la fiecare 10 zile, folosind 2 kg de ceapă sau usturoi tocat la 10 litri de apă.

Dificultăți în creștere

Broccoli, deși nu este cea mai comună cultură de grădină, poate prezenta anumite provocări în timpul cultivării. Iată câteva probleme și soluții:

• Lipsa furcilor laterale și a unui cap central mic. Cauza este răsadurile plantate prea dens. Pentru a crește randamentul, răriți culturile, lăsând doar cele mai puternice și sănătoase plante.
• Furcă centrală mică și de lungă durată. Acest lucru este cauzat de răsaduri crescute excesiv. Această problemă nu poate fi corectată. În viitor, monitorizați momentul plantării răsadurilor pentru a evita creșterea excesivă a acestora.
• Subdezvoltat, se ofilește din cauza solului acid. Varza crește mai bine în soluri neutre și ușor alcaline decât în ​​cele acide. Mențineți solul neutru, adăugând var sau alte materiale corectoare de aciditate a solului, după cum este necesar.

Monitorizarea și îngrijirea regulată a plantelor dumneavoastră vor ajuta la prevenirea potențialelor probleme și vor asigura o cultivare reușită.

Recoltarea și depozitarea

La recoltare, luați în considerare câteva caracteristici cheie pentru a asigura produse de cea mai înaltă calitate. Bulbii necopți nu sunt potriviți pentru depozitare și gătit, în timp ce bulbii prea copți încep să înflorească, făcându-i necomestibili.

Recoltați varza dimineața devreme. Îndepărtați căpățânile de varză lăsând aproximativ 10 cm de tulpină. Varza proaspătă se va păstra până la o săptămână. Pentru o depozitare mai lungă, separați-o în buchețele și congelați-o.

A se păstra într-un subsol răcoros, la o temperatură de maximum 2°C. Înfășurați fiecare inflorescență strâns în folie alimentară și puneți-o într-o cutie de lemn perforată. Termenul maxim de valabilitate este de 8 luni.

Sfaturi și recenzii de la grădinari experimentați

Conform experienței multor grădinari, este recomandat să cultivați singuri răsadul, în loc să cumpărați răsaduri de la piață. Această abordare vă permite să monitorizați dezvoltarea răsadurilor și să le transplantați în teren deschis în timp util.

Există multe soiuri diferite de broccoli, dar printre hibrizii târzii, Marathon merită o atenție specială. Este ușor de îngrijit, rezistent la frig și foarte productiv, fiind ideal pentru cultivarea în regiunea Moscovei și în centrul Rusiei.

Întrebări frecvente