Cum să cultivi singur broccoli Fiesta – Ghid de la A la Z

Soiul de broccoli Fiesta este un hibrid, de unde și denumirea F1. Datorită naturii sale hibride, acest soi este considerat ușor de cultivat, poate fi cultivat atât în ​​aer liber, cât și în sere și este cultivat în aproape toate regiunile Rusiei. Această plantă este atât nutritivă, cât și benefică, datorită compoziției sale chimice bogate. Vă vom spune cum să cultivați singuri broccoli Fiesta.

Istoria soiului de broccoli Fiesta

Broccoli a apărut acum câteva secole, dar hibridul Fiesta a fost dezvoltat relativ recent - abia în 1999 soiul a fost inclus în registrul de stat rus ca varză cu suprafață de cultivare nelimitată. Se consideră că broccoli își are originea în estul Mediteranei, de unde a migrat în Europa, America și țările CSI.

Broccoli Fiesta a fost creat în Olanda, la pepiniera Bejo Zaden BV. Diverse soiuri au fost folosite în diverse combinații, astfel încât hibridul a „absorbit” cele mai bune trăsături ale tuturor părinților săi.

Compoziție chimică

Broccoliul Fiesta este considerat un produs cu conținut scăzut de calorii - doar 32 kcal la 100 g. Dar cel mai important, acest hibrid poate asigura 99% din necesarul zilnic de acid ascorbic al organismului. Fiesta conține o serie de vitamine - B9, B6, B5, B2, B1, TE, NE, PP, Phe, A, C, E, K - precum și betaină, beta-caroten și alfa-caroten.

Microelementele găsite includ crom, iod, bor, fier, nichel, cupru, seleniu, zinc și mangan. Broccoli este, de asemenea, bogat în potasiu, calciu, sulf, sodiu, siliciu, fosfor și magneziu.

Alți indicatori:

• apă – aproape 90g;
• carbohidrați – aproximativ 6,5 g;
• proteine ​​– aproape 3g;
• grăsimi – doar 0,4g;
• fibre – puțin peste 2,5 g.

Este de la sine înțeles că acest soi de varză conține acizi esențiali și înlocuibili și alte substanțe, deoarece conține suficiente dintre acestea pentru a asigura o sănătate normală.

Caracteristici ale aplicației

Medicii recomandă varza fiesta ca produs alimentar, dar acasă, varza este potrivită pentru toate tipurile de gătit. Poate fi prăjită, fiartă sau înăbușită. Se folosește în caserole, tocănițe, sosuri, feluri de mâncare principale și secundare.

Perioada de coacere și randamentul

Broccoli Fiesta este o varietate mijlocie-timpurie, cu un sezon de creștere de 80-90 de zile de la plantarea răsadurilor în teren deschis. Randamentele sunt considerate medii, fiind posibile 2,5-3,5 kg pe metru pătrat (0,7-0,8 lb) cu o îngrijire medie. Cu toate acestea, cu respectarea strictă a tuturor practicilor agricole, inclusiv udarea și fertilizarea atentă, se pot obține randamente de până la 4-5 kg ​​pe metru pătrat (0,8-0,9 lb).

Caracteristici, descrierea aspectului, gust

Broccoli-ul hibrid Fiesta F1 este o plantă anuală asemănătoare sparanghelului, aparținând familiei Brassicaceae. Fiecare plantă atinge 80-95 cm înălțime, cu o rozetă de frunze lungi și verticale.

Alte caracteristici ale soiului:

• Frunze. Forma este alungită și ondulată, cu o structură veziculară. Un contur curbat caracteristic se întinde pe întreaga sa lungime. Suprafața are un înveliș ceros, albăstrui. Direcția este verticală.
• Căpățuri/tulpini. Capitele au o structură foarte densă (asemănătoare conopidei) și o formă rotundă, deși sunt comune și exemplarele aplatizate. Formarea capitatului începe când s-au format cel puțin 16 frunze. Capitul este mare - 15 cm în diametru, cântărind aproximativ 500 g.
  Totuși, dacă respectați cu strictețe toate practicile agricole, puteți obține varză cu o greutate de până la 1,5-2,0 kg. Căpățânile au o suprafață neuniformă și sunt de o culoare verde intensă, cu o nuanță turcoaz-albăstruie. Tulpina are dimensiuni medii.
• Evadează. Tulpinile de broccoli sunt aranjate în ciorchini. Sunt mici, dar extrem de suculente, crescând din tulpină. Există 500-2.000 de tulpini. Lăstarii laterali lipsesc complet, ceea ce distinge Fiesta de alte soiuri de broccoli.
• Sistemul radicular. Se compune dintr-o tijă centrală cu o bază foarte puternică, din care se extind numeroși lăstari radiculari.
• Gust. Destul de plăcut și distinct. Sunt prezente note de nucă.

Pentru ce regiuni este potrivit?

Broccoli Fiesta este cultivat în principal în centrul Rusiei, în regiunile sudice și nordice, fiind ideal pentru cultivarea în toată Rusia. Cu toate acestea, intervalul optim de temperatură este de 18-25°C. Căldura excesivă face ca broccoli să se desprindă.

Principalele avantaje și dezavantaje ale unui hibrid

Varza cu broccoli Fiesta F1 are multe aspecte pozitive, printre care se remarcă următoarele:

Care este diferența față de alte soiuri și hibrizi?

Fiesta are câteva diferențe unice față de alte soiuri de broccoli. Acestea includ:

• rezistență la frig;
• absența lăstarilor laterali;
• cultivare în toate regiunile fără restricții;
• aromă de nucă;
• productivitatea plantării chiar și în cazul schimbărilor bruște de temperatură.

Caracteristici de aterizare

Plantarea este crucială atunci când se cultivă broccoli Fiesta, deoarece necesită o pregătire adecvată a solului, săparea corectă a gropii de plantare și, cel mai important, plantarea răsadurilor suficient de adânc. Există două tipuri de plantare: răsaduri și răsaduri directe.

Cerințe privind solurile

Broccoli Fiesta necesită sol fertil, ușor și bine drenat. Solul negru, lut, lut nisipos și sol argilos mediu sunt cele mai bune. PH-ul solului trebuie să fie neutru sau ușor acid. Broccoli se dezvoltă cel mai bine în zonele plantate anterior cu cereale, leguminoase, castraveți, roșii și plante aromatice perene.

Pregătirea pentru aterizare

Locul trebuie pregătit în avans - de preferință toamna. Dar dacă acest lucru nu este posibil, atunci cu cel puțin 2-4 săptămâni înainte de plantare. Pentru a face acest lucru, pur și simplu săpați solul și adăugați gunoi de grajd sau compost. Dacă solul este foarte acid, adăugați var sau făină de dolomit.

Indiferent de metoda de plantare în teren deschis, trebuie să pregătiți semințele. Iată cum:

1. Sortați materialul săditor - îndepărtați toate elementele goale, deteriorate, prea uscate sau putrede.
2. Dezinfectați semințele prin înmuierea lor într-o soluție roz deschis de permanganat de potasiu timp de 15 minute.
3. Înmuiați în apă timp de 2 zile.
4. Tratați cu un stimulator de creștere conform instrucțiunilor.
5. Așezați pe o bucată de tifon umedă și lăsați semințele să germineze.

Cum să plantezi fără răsaduri?

Semințele ar trebui plantate în aer liber când temperatura aerului se stabilizează la 14-16 grade Celsius. Această metodă este potrivită pentru latitudinile medii și sud.

Reguli de semănat:

• Nivelați suprafața paturilor.
• Formați brazde. Distanța dintre rânduri trebuie să fie de cel puțin 50 cm, iar între tufișuri – 30 cm.
• Întindeți cenușa de lemn și humusul într-un strat subțire peste caneluri.
• Umeziți ușor.
• Plantați semințele la o adâncime de aproximativ 2 cm.
• Acoperiți cu substrat.
• Udă-l.
• Acoperiți plantațiile cu folie de plastic. Negrul este de preferat.

Deschideți capacul zilnic timp de 15-30 de minute pentru a permite trecerea aerului și udați ocazional. Când apar lăstarii, îndepărtați complet capacul. Răriți plantele când apar primele trei frunze.

Momentul, schema și regulile pentru plantarea răsadurilor

Această metodă este utilizată în climate dure. Semințele sunt semănate în aprilie și mai, în funcție de regiune. După pregătirea semințelor, urmați acești pași:

1. Pregătiți recipientele și dezinfectați-le. Se pot folosi ghivece de turbă sau tăvi cu fagure.
2. Umpleți-le cu substrat. Îl puteți cumpăra din magazin sau îl puteți face singuri. Pentru a face acest lucru, amestecați 3 părți de pământ de grădină cu 1 parte de nisip. Puteți adăuga 0,5 părți de turbă dacă solul este ușor acid (turba acidifică).
3. Așezați materialul săditor la o adâncime de 0,5-1 cm.
4. Pulverizați cu o sticlă cu pulverizator.
5. Acoperiți cu folie de sticlă sau folie de plastic transparentă.
6. Așezați recipientul într-un loc cald.

Continuați să le îngrijiți ca de obicei, inclusiv udarea și ventilarea. Când se formează primele trei frunze, transplantați răsadurile în ghivece individuale, iar când ajung la 6-8 frunze, transplantați-le în teren deschis sau într-o seră.

Câteva reguli:

• temperatura camerei în timpul semănatului este de +18-20 grade, când apar primele lăstari - de la +10 la +15 grade, când se formează 3 frunze - din nou +20 grade;
• Cea mai ușoară metodă de a sigila semințele este cu o pensetă;
• Este mai bine să mențineți imediat o distanță de 5 cm între materialul de plantare decât să îl subțiați ulterior;
• Puteți adăuga humus sau compost în substrat, ceea ce va accelera germinarea;
• Așezați pietricele sau lut expandat pe fundul recipientelor pentru drenaj - acest lucru va împiedica stagnarea apei;
• Asigurați-vă că faceți găuri în fundul recipientelor pentru a scurge lichidul și așezați o tavă.

Caracteristici ale cultivării

Cheia cultivării broccoli-ului Fiesta este monitorizarea nivelului de umiditate al solului. Apa insuficientă va altera semnificativ aroma plantei - va fi moale, amară și neplăcută.

Nuanțe de îngrijire

Pentru a păstra umezeala pentru o perioadă lungă de timp, folosiți mulci. Folosiți paie, gunoi de grajd, rumeguș sau iarbă proaspăt cosită (de preferință urzică, urzică moartă și plante similare bogate în nutrienți). De asemenea, acordați atenție următoarelor proceduri de întreținere:

• Slăbire. Efectuați primul tratament la 7 zile după plantarea răsadurilor și la 3 săptămâni după semănatul semințelor. Apoi, afânați solul după fiecare udare.
• Plivirea. Se efectuează o dată pe săptămână sau pe măsură ce buruienile cresc.
• Udare. Optează pentru metoda prin picurare. Umezește solul după cum este necesar pentru a preveni formarea unei cruste uscate. Prin urmare, udă de aproximativ două-trei ori pe săptămână.
• Dressing de top. La două săptămâni după transplantare, aplicați azot și fosfor. Dacă ați plantat semințe, fertilizați plantele la 25-28 de zile după apariția primilor lăstari. Fertilizați a doua oară când se formează căpățâni mici. Aceasta necesită o soluție de azotat de amoniu (20 g), azotat de potasiu (40 g) și apă (10 l).
  Puteți adăuga cenușă de lemn. Aplicați a treia oară când varza s-a umplut. Dizolvați 50 g de superfosfat în 10 litri de apă. Udați după fiecare hrănire.

Controlul dăunătorilor și bolilor

Fiesta, fiind o plantă hibridă, este extrem de rar susceptibilă la boli. Prin urmare, tratamentele preventive cu fungicide și insecticide sunt suficiente. Dăunătorii comuni includ afide, limacși, viermi ocizi și cărămizi. Pentru a-i combate, utilizați următoarele:

• afidă – o soluție a medicamentului Oxyhoma sau o soluție de săpun;
• melci – aveți nevoie de mătase sau de pudrat cu cenușă de lemn;
• cărăbuş – soluție de permanganat de potasiu;
• molia de varză – medicamentul Lepidocid.

Recoltarea și depozitarea

Recoltarea începe în august și se termină la sfârșitul lunii septembrie. Este important să monitorizați schimbarea culorii broccoli - trebuie să recoltați căpățânile cât timp sunt încă verde închis. Dacă se schimbă culoarea, leguma este prea coaptă, ceea ce înseamnă că nu este potrivită pentru depozitare sau consum.

Cum și când se colectează?

Recoltarea ar trebui să înceapă când căpățânile sunt complet coapte. Acestea ar trebui tăiate cu un cuțit ascuțit, inclusiv tulpinile. Cel mai bun moment pentru recoltare este dimineața sau seara.

Caracteristici de stocare

Broccoli Fiesta are o durată de valabilitate excelentă, dar depozitarea corespunzătoare este esențială. Luați în considerare aceste sfaturi:

• poate fi depozitat într-o cameră timp de aproximativ 5 zile;
• aproximativ 20 de zile la frigider la o temperatură de +6 grade;
• 60 de zile – într-o pivniță sau subsol la o temperatură de 0 până la -1 grade;
• aproximativ 8 luni la congelator (temperatură -15-18 grade).

Când depozitați într-o pivniță, este important să așezați recipientul respirabil pe un palet și să căptușiți fundul cu o cârpă umedă. Acoperiți recipientul cu folie alimentară.

Ce dificultăți ar putea apărea în timpul creșterii?

Principala dificultate constă în respectarea unor practici adecvate de gestionare a umidității solului. Dacă varza nu este udată la timp, se va usca.

Recenziile grădinarilor despre broccoli Fiesta

Broccoli Fiesta este un hibrid versatil care poate fi cultivat din semințe sau transplantat. Are o aromă plăcută de nucă, o durată excelentă de valabilitate și o transportabilitate excelentă, ceea ce îl face popular printre fermieri nu numai pentru consum personal, ci și pentru uz comercial.

Întrebări frecvente