Varza „Sugarloaf” este un soi de varză albă cu coacere târzie, gustoasă și productivă. Grădinarii o apreciază pentru căpățânile sale magnifice, caracteristicile excelente și versatilitatea. Acest soi domestic, cu numele său apetisant și original, este pe bună dreptate popular atât în rândul grădinarilor obișnuiți, cât și în rândul marilor exploatații agricole.
Descrierea verzei
Acest soi are o rozetă puternică, extinsă și viguroasă. Diametrul său este de aproximativ 80 cm, iar înălțimea este de aproximativ 35-40 cm. Frunzele sunt mari, rotunjite, ușor bulbucate și ușor ondulate la margini. Culoarea suprafeței frunzelor este gri-verzui, cu un luciu mat.
Tulpina exterioară are o lungime medie, în timp ce cea interioară este scurtă. Căpățânile sunt sferice, cântărind 3-3,5 kg sau mai mult. Sunt destul de dense, albicioase, suculente și crocante. Gustul este dulce și plăcut. Căpățânile sunt mai dulci decât cele ale altor soiuri.
Cine l-a scos la iveală și când?
Varza Sakharnaya Loaf a fost dezvoltată de crescătorii moscoviți de la renumita fermă agricolă Sedek. Soiul a fost înregistrat oficial în 2008. Multă vreme a ocupat un loc fruntaș printre soiurile cu coacere târzie.
Caracteristici
Varza „Sugarloaf” se coace târziu, durând 110-120 de zile de la plantare până la recoltare. Acest soi se mândrește cu un randament relativ ridicat - până la 6 kg pe metru pătrat. În condiții de cultivare în masă, produce 65-70 t/ha. Este rezistentă la majoritatea bolilor fungice.
Argumente pro şi contra
Acest soi este pe bună dreptate popular printre grădinari. Această varză remarcabilă are multe avantaje și beneficii față de alte soiuri. Pe lângă aceste beneficii, merită luate în considerare și dezavantajele sale.
Scop și gust
Căpățânile acestui soi sunt foarte suculente și crocante. Aroma acestei verze cu coacere târzie are note dulci distincte. Se folosește în mâncăruri calde și reci, este conservată, murată, fermentată și folosită în diverse conserve. Varza este bogată în vitamine, fiind benefică pentru consum în timpul răcelilor și bolilor virale.
Tehnologia agricolă a soiului
Pentru a asigura creșterea căpățânilor de varză mari, suculente și dulci, așa cum este de așteptat de la soi, este necesar să respectați regulile de plantare și îngrijire prescrise.
Cum să plantezi corect varza?
Varza cu coacere târzie, la fel ca soiurile timpurii, se cultivă în principal folosind răsaduri. Acest lucru este mai eficient și mai convenabil decât semănatul în teren deschis, deoarece varza poate pur și simplu să nu aibă timp să se coacă. În plus, este inițial susceptibilă la dăunători, cum ar fi gândacul de varză, care poate distruge recolta în câteva zile.
- ✓ Temperatura optimă a solului pentru plantarea răsadurilor nu trebuie să fie sub +10°C.
- ✓ Pentru a preveni întinderea răsadurilor, este necesar să se asigure iluminare suplimentară timp de 12-14 ore pe zi.
Caracteristici și reguli de plantare:
- Răsadurile se seamănă în aprilie. Semințele sunt pre-înmuiate în permanganat de potasiu roz timp de 12 ore. Semințele înmuiate sunt clătite și uscate.
- Puteți folosi un amestec de pământ gata preparat pentru răsaduri — acesta poate fi achiziționat din magazinele agricole — sau puteți face propriul amestecând gazon, turbă și nisip (1:1:1). Ghivecele cu turbă sunt, de asemenea, utile, deoarece vă permit să plantați răsaduri fără a deteriora rădăcinile.
- Păstrați ghivecele pentru răsaduri într-o zonă bine luminată, ferită de curenți de aer. Temperatura optimă ar trebui să fie între 21°C și 25°C. Înainte de plantare, întăriți răsadurile așezându-le afară timp de 10-15 minute la început, crescând treptat timpul la câteva ore.
- Plantarea începe când răsadurile au patru frunze. Răsadurile sunt transplantate în straturi pregătite în prealabil. Alegeți zone bine luminate, protejate de curenți de aer și vânturi puternice pentru plantare.
- La plantare, luați în considerare dimensiunea rozetelor. Deoarece acestea se întind, intervalele dintre plantele adiacente sunt de aproximativ 60 cm. Distanța dintre rânduri este, de asemenea, menținută la 60 cm.
- Înainte de plantare, presărați o cantitate mică de superfosfat în găuri pentru a accelera înrădăcinarea. O soluție de cenușă de lemn poate fi folosită și ca îngrășământ. Răsadurile plantate sunt udate din abundență cu apă decantată și apoi acoperite cu mulci.
Îngrijire
Soiul Sugarloaf nu necesită mult efort, acest soi necesită măsuri standard - udare, fertilizare, pulverizare preventivă și terapeutică.
- × Evitați udarea excesivă a solului, deoarece acest lucru poate duce la dezvoltarea bolilor fungice.
- × Nu folosiți gunoi de grajd proaspăt ca îngrășământ, deoarece poate arde rădăcinile plantelor.
Caracteristici de îngrijire:
- Udați varza aproximativ o dată pe săptămână, ținând cont de condițiile meteorologice și de umiditatea solului. În timpul sezonului de creștere, volumele și frecvența udării cresc semnificativ pentru a asigura căpățâni mari și suculente.
- Cultura este hrănită de două ori cu gunoi de grajd putrezit diluat în apă.
- Varzele sunt afânate și plivite în mod regulat, iar plantele sunt plivite până la lama inferioară a frunzelor de mai multe ori pe sezon. Plivirea se face după ce s-au format 10-12 frunze de varză. Această tehnică de cultivare promovează dezvoltarea rădăcinilor laterale, întărind în cele din urmă planta și producând căpățâni mari și puternice de varză.
Prevenirea
Soiul are o bună imunitate la multe boli, dar condițiile nefavorabile și lipsa unei îngrijiri adecvate pot duce la apariția putregaiului și a altor boli.
Cel mai adesea, soiul este afectat de:
- Bacterioză. Această boală provoacă îngălbenirea frunzelor la margini. Ulterior, lamelele frunzelor devin închise la culoare. Pulverizarea preventivă cu Fitolavin ajută la prevenirea bolii.
- Mucegai pufos. Boala este însoțită de apariția unui strat alb pe frunze. Semințele sunt înmuiate în apă caldă timp de o jumătate de oră. Dacă apar semne ale bolii, varza este pulverizată cu preparate care conțin cupru.
- Fusarium. Provoacă pete galbene pe frunze. Această boală poate fi prevenită prin tratare cu Agat sau sulfat de cupru. Frunzele afectate sunt îndepărtate și distruse.
- Varză. Acestea provoacă opărirea frunzelor și moartea plantelor. Plantarea mărarului și a pătrunjelului de-a lungul straturilor de varză ajută la prevenirea pagubelor.
- Kiloy. Această boală este cauzată de o ciupercă patogenă. Încetinește creșterea și dezvoltarea culturii și chiar duce la moarte. Tratarea solului cu var și respectarea strictă a practicilor agricole pentru varză ajută la prevenirea bolii.
Cei mai periculoși dăunători pentru varza Sugarloaf sunt afidele, tripșii și ploșnițele crucifere. Acestea pot fi controlate cu insecticide precum Bankol, Iskra M și altele. Aceste insecticide, precum și alte insecticide, sunt, de asemenea, recomandate pentru utilizare pe solul din jurul plantelor.
Colectarea, depozitarea și utilizarea
Varza se recoltează pe vreme uscată; ploaia este contraindicată pentru acest proces. Înainte de depozitare, varza se usucă scurt la soare, iar frunzele deteriorate se îndepărtează. După aceasta, varza recoltată se transferă într-o cameră răcoroasă, cum ar fi un subsol. Este important ca încăperea să mențină condiții stabile de temperatură și umiditate.
- ✓ Varzele trebuie să fie complet coapte, fără semne de boală.
- ✓ Înainte de depozitare, varzele trebuie tratate cu o soluție de permanganat de potasiu pentru dezinfectare.
Varza se păstrează cel mai bine la temperaturi între -1°C și +4°C, cu o umiditate de 90-95%. În condiții favorabile, varza nu se va strica până în primăvară. Odată tăiată și depozitată, varza se coc încă 1-2 luni, până când capătă aroma dulce perfectă care îi conferă varzei Sugarloaf numele vibrant și neobișnuit.
Varza albă „Sugar Head” își merită numele și este pe bună dreptate apreciată de grădinarii noștri. Această varză delicioasă de sezon târziu este ideală pentru conservele tradiționale de iarnă; are o aromă excelentă și se păstrează bine timp de câteva luni.