Cele mai bune soiuri de varză albă: caracteristici și fotografii

Dacă te-ai hotărât să plantezi varză albă în grădina ta, probabil te întrebi ce soi să alegi. Fiecare soi de varză are propriile avantaje și dezavantaje, de care ar trebui să fii conștient înainte de a cumpăra semințe. Mai jos, vei afla despre diferitele soiuri de varză albă și caracteristicile acestora.

Varză albă cu coacere timpurie

Cel mai bun moment pentru a semăna varză timpurie este începutul lunii martie. Când apar 4-5 frunze, răsadurile tinere sunt transplantate afară. Dacă se seamănă semințele direct în pământ, cel mai bun moment este de la sfârșitul lunii aprilie până la mijlocul lunii mai. Aceste soiuri se coc în 55-100 de zile. Acest interval de timp poate varia în funcție de soiul de varză. Unele legume se coc în două luni.

Randamentul său este mic, în medie de 150-500 de cenți pe hectar. Uneori se ajunge la 700 de cenți pe hectar, dar nu mai mult. Recoltarea selectivă a verzei deja coapte are loc la mijlocul verii. Soiurile timpurii au rozete mici cu 10-15 frunze, iar căpățânile sunt libere. Cu toate acestea, avantajul lor este creșterea rapidă. Căpățânile soiurilor timpurii de varză se pot crăpa și pot dezvolta înmuguri.

Soiurile cu coacere timpurie nu se utilizează pentru depozitare pe termen lung sau murare.

iunie

Cel mai popular soi cu coacere timpurie. Căpățâna acestui soi este mai densă decât a altor culturi cu coacere timpurie. Varza de iunie crește bine chiar și în condiții de aglomerație, dar necesită multă lumină. Orice umbră va împiedica creșterea.

Acest soi rezistent la ger poate rezista la înghețuri ușoare de până la -5°C, fiind potrivit pentru plantarea la începutul primăverii. Cu toate acestea, nu tolerează excesul de umiditate.

Un alt avantaj este că este cultivată în toată Rusia. Este moderat rezistentă la dăunători precum musca verzei și gândacul crucifer. Această legumă, ca toate soiurile timpurii, se folosește doar proaspătă sau în mâncăruri calde în timpul verii. Nu este deloc potrivită pentru depozitare.

cazac

Acest soi este un hibrid cu coacere timpurie, ceea ce îl face apreciat de grădinari și de locuitorii de vară. Comparativ cu „Iyunskaya”, căpățânile sale sunt de două ori mai dense. Kazachok se cultivă din răsaduri sau prin semănatul direct în sol. Cel mai bine este plantat într-un loc răcoros și însorit, ferit de umiditate și vânturi reci din nord.

Plantările pot fi atacate de insecte. Kazachok este susceptibil la boli precum clubroot, ofilirea bacteriană și făinarea praf, care pot distruge întreaga cultură în doar câteva zile. O bună măsură preventivă este un strat de mulci la plantarea răsadurilor tinere. O soluție de permanganat de potasiu este excelentă pentru combaterea făinării praf.

Soiul tolerează temperaturi ușor sub zero grade. Dezavantajele sale includ rezistența slabă la crăparea căpățânii. Frunzele de varză sunt foarte delicate, ceea ce le face mai potrivite pentru gătit în stare proaspătă.

Fermierii știu că frunzele legumelor se pot crăpa în timpul formării. Acest lucru este cauzat de excesul de umiditate. Reducerea udării cu două până la trei săptămâni înainte de recoltare poate preveni acest fenomen neplăcut.

Varză albă de mijlocul sezonului

Sezonul de creștere al acestei verze variază între 80 și 170 de zile. Recoltarea se încheie de obicei spre sfârșitul verii. Căpățânile de varză de la mijlocul sezonului sunt mai mari decât cele ale soiurilor timpurii, cu o densitate medie. Soiurile de la mijlocul sezonului sunt mai productive decât soiurile timpurii, dar au un randament mai mic decât soiurile târzii. Aceste soiuri au de obicei 20-25 de frunze mici.

Spre deosebire de predecesoarele sale, varza de mijloc de sezon este mai potrivită pentru murăturarea rapidă în toamnă. Cu toate acestea, este adesea folosită și în forma sa naturală. Din ea se obțin sarmale, plăcinte cu legume, tocănițe și plăcinte deosebit de delicioase. Un alt avantaj față de varza timpurie este durata sa de valabilitate mai lungă. În condiții adecvate, se poate păstra bine timp de câteva luni.

Răzbunare

Un hibrid popular printre grădinari datorită randamentului său ridicat, ajungând la 343-626 cenți pe hectar. Cel mai mare randament a fost înregistrat în regiunea Volgograd - 895 cenți pe hectar. Varza se coace la aproximativ trei luni de la plantare. Planta preferă apa și lumina. Este foarte rezistentă la multe boli și dăunători comuni.

Conține o combinație ideală de minerale și vitamine, are un gust delicios și se păstrează bine. Potrivit pentru feluri de mâncare principale și secundare, precum și pentru murături.

Glorie 1305

O varietate veche de varză, testată în timp. Căpățânile sale sunt mari, suculente și albe. Spre deosebire de alte soiuri, varza „Slava” este potrivită pentru creșterea în regiuni uscate, deoarece tolerează bine umiditatea. Evitați udarea excesivă, deoarece poate provoca despicarea căpățânilor. Necesită o prelucrare amplă a solului. Randamentele variază între 320 și 400 de cenți pe hectar.

Pentru a asigura suculența varzei, aceasta trebuie recoltată după primul îngheț. Totuși, este recomandat să nu amânați recoltarea, deoarece este predispusă la crăpare. Tolerează bine temperaturile sub zero grade. Varza Slava este susceptibilă la boli precum făinarea praf, clubroot-ul și blackpiper-ul. Este printre cele mai bune soiuri pentru conservarea pe timp de iarnă, murare și sărare. Termenul de valabilitate al acestui soi de varză este de doar până la 90 de zile.

Pentru depozitare, alegeți varză de mărime medie și fermă. Nu amestecați soiuri diferite. Lăsați 2-3 frunze exterioare și până la 4 cm de tulpină. Căpățânile crăpate nu trebuie depozitate.

Soiuri mijlocii-târzii

Varza de varză mijlocie-târzie este mai densă și are o aromă mai bună decât soiurile timpurii și de mijlocul sezonului. Sunt mai puțin exigente în ceea ce privește condițiile de creștere decât variantele lor timpurii.

Simfonie

Varza Symphony iubește udarea bună și lumina soarelui. Este cultivată comercial. Varza Symphony crește bine în soluri fertile, moi, cu un pH neutru. Necesită multă lumină și udare bună și abundentă.

Are o rezistență bună la ofilirea cauzată de fusarium. Această varietate versatilă este potrivită pentru o varietate de aplicații de procesare. Depozitarea până în primăvară nu este recomandată fără o îngrijire specială.

Prezent

Acesta este un soi de varză vechi și fiabil, cunoscut încă din 1961. În Rusia, această legumă este considerată un soi mediu-târziu. Cadou de varză Nu este pretențios în ceea ce privește solul. Cel mai bine este plantat în zone însorite, nu sub copaci. Chiar și în umbră parțială, căpățânile cresc slab, iar frunzele sunt mici. Necesită o udare bună, mai ales la sfârșitul verii, când se formează căpățânile. Are o imunitate puternică, dar măsurile preventive sunt esențiale, deoarece poate fi susceptibil la rădăcinile de claviculă.

Varza Podarok are o aromă excelentă și este versatilă în utilizare. Se recoltează de obicei la sfârșitul verii sau începutul iernii. Cu toate acestea, dacă varza este expusă la un îngheț ușor, va fi și mai delicioasă atunci când este păstrată pentru iarnă. Are un termen de valabilitate lung - 6-7 luni (până în februarie-martie). Frunzele subțiri ale acestui soi sunt excelente pentru sarmale.

Densitatea și dimensiunea căpățânii depind de timpul de coacere. Cu cât timpul de coacere este mai lung, cu atât căpățânile vor fi mai dense și mai mari.

Varză albă târzie

Această varză se maturizează în maximum 220 de zile. Aceste soiuri sunt rezistente la temperaturi scăzute și nu sunt afectate de primele înghețuri de toamnă. De fapt, temperaturile scăzute ajută la formarea mai rapidă a căpățânilor. Din păcate, acestea nu tolerează astfel de temperaturi la începutul primăverii. Prin urmare, sunt cultivate doar din răsaduri.

Spre deosebire de alte tipuri de varză, varza târzie are căpățâni ferme și este concepută pentru o depozitare mai lungă. Mai mult, aroma sa nu face decât să se îmbunătățească. Această varză se coace mai mult decât altele, dar poate fi păstrată până în primăvară sau chiar vară, în funcție de soi.

Mara

Soiul a fost dezvoltat datorită crescătorilor din Belarus.. Perioada de coacere este de aproximativ 165 de zile. Este foarte rezistent la putregai, dar nu foarte rezistent la diverse boli. Trăsătura sa distinctivă este o nuanță albăstruie pronunțată.

Tolerează bine înghețul și umiditatea scăzută. Este ușor de cultivat și se dezvoltă bine în sol ușor acid. Se folosește pentru murături, atât tocat, cât și întreg. Are o durată lungă de valabilitate, de până la 8 luni.

Toate varzele se dezvoltă bine în soluri alcaline. Crește cu greu în soluri grele, lutoase și, chiar mai rău, în cele acide. Prin urmare, grădinarii experimentați dezacidifică solul înainte de plantare. Pentru a face acest lucru, adaugă puțină cenușă, cretă, var sau făină de dolomit.

Amager 611

Această varză a devenit populară încă din anii 1940 și este încă la mare căutare și astăzi. Este potrivită pentru cultivare în întreaga Federație Rusă, cu excepția regiunilor cele mai nordice, unde căpățânile nu au timp să se coacă. Necesită udare regulată și îngrășăminte minerale adecvate. Expunerea prelungită la căldură poate încetini creșterea căpățânilor.

Poate fi susceptibilă la mana bacteriană vasculară și putregaiul negru. „Amager 611” se păstrează bine până la următoarea recoltă, dar este susceptibilă la mucegaiul cenușiu și necroza cu coroiduri. Gustul său se îmbunătățește odată cu depozitarea îndelungată. Varza proaspătă este ușor tare și are un gust amar, care dispare mai aproape de primăvară. Cel mai bine este să fermentați această varză la câteva luni după recoltare pentru a elimina amărăciunea.

Cele mai valoroase soiuri ale acestei culturi de legume sunt cele semi-târzii și târzii. Se păstrează mult timp fără a acumula nitrați. Aceste tipuri de varză sunt considerate cele mai bune pentru murături.

Masă

Această cultură produce căpățâni dense, de un verde deschis, ajungând uneori la 4 kg. Frunzele sunt foarte suculente. Dacă este udată rece, poate fi susceptibilă la boala piciorului negru.

Foarte adaptabil la diverse condiții de lumină. Acest soi necesită multă apă pentru a crește. Cu toate acestea, excesul de umiditate poate avea un impact negativ asupra creșterii. Este unul dintre cele mai potrivite soiuri pentru conservare.

Pirat

Căpățânile cresc mici, până la 3 kg. Solul fertil și neutru este cel mai bun pentru ca acest soi să producă o recoltă bună. Această cultură este rezistentă la boli și dăunători. Este potrivită pentru diverse metode de prelucrare.

Frunzele suculente fac ca varza Flibustier să fie ideală atât pentru murături, cât și pentru gătit în stare proaspătă. Flibustier este considerată una dintre cele mai bune soiuri pentru aroma sa. Produce un randament ridicat, ajungând la 448-549 c/ha, cu 20-80 c/ha mai mult decât standardele Krumont și Kolobok.

Soiuri moderne

Un număr mare de soiuri și hibrizi sunt dezvoltați de către specialiști în ameliorarea plantelor. Acest lucru ajută la cultivarea verzei în diferite regiuni cu condiții meteorologice variate, adaptând-o la medii diferite.

Soiurile de varză sunt dezvoltate pentru fiecare regiune. Această cultură de legume este considerată iubitoare de umiditate, dar nu toate regiunile au condiții meteorologice favorabile pentru cultivarea ei. Astăzi, se dezvoltă soiuri de varză hibride care pot produce cu ușurință o recoltă bună în orice condiții.

Agresor (2003)

Acest soi cu coacere medie-târzie este rezistent la condiții meteorologice nefavorabile. Excepție pot face ploile abundente, care pot provoca despicarea căpățânilor. Este ușor de cultivat și poate produce o recoltă bună chiar și în soluri sărace.

Agresorul de varză Își păstrează calitatea chiar și după depozitare pe termen lung. Dacă este depozitat necorespunzător, căpățânile pot crăpa și încolți după cinci luni. Un dezavantaj major al acestui soi este susceptibilitatea sa la anumite boli, cum ar fi afidele de varză și cele de la rădăcină.

Gloria (2008)

Gloria a fost crescută în Olanda. Este considerată o cultură de mijlocul sezonului. Răsadurile se transplantează din a doua jumătate a lunii mai până în iunie. Această varză tolerează stresul hidric și frig.

În condiții de umiditate ridicată și temperaturi scăzute, este susceptibilă la făinarea praf și mucegaiul cenușiu. Măsurile de prevenire a bolilor sunt esențiale înainte de formarea căpățânilor de varză. Unul dintre cele mai bune remedii este o infuzie de coji de ceapă și usturoi, care este apoi pulverizată pe plante. Nu necesită fertilizare frecventă. Căpățâna este foarte densă și rezistentă la crăpare. Acest soi este considerat unul dintre cele mai bune pentru murături.

Bebeluș (2010)

Acesta este un hibrid miniatural cu coacere timpurie, cu o greutate de doar 0,8 kg. Valoarea sa constă în recolta timpurie. Sezonul de creștere durează până la 100 de zile. Această legumă este potrivită pentru plantații dense.

 

Structură internă bună. Rezistent la crăpare. Recomandat pentru consum în stare proaspătă.

Express (2003)

Un hibrid domestic cu coacere timpurie. Potrivit pentru cultivare doar din răsaduri, ca toate soiurile de varză timpurie. Sezonul de creștere este de doar 60-95 de zile, permițând două recolte pe an. Varza Express prosperă în zone bine iluminate, ferite de vânturi puternice.

Căpățâna este de un consistență medie. Dezavantajul este că acest soi de varză este potrivit doar pentru consum în stare proaspătă, dar este foarte gustos datorită suculenței sale.

Cele mai productive soiuri

Cele mai productive soiuri și hibrizi includ soiurile de mijlocul sezonului, de sfârșit de sezon și de sfârșit de sezon. Soiurile timpurii nu produc randamente mari. Sunt mai apreciate pentru perioada lor scurtă de coacere și sunt destinate consumului de vară.

Culturile de la mijlocul sezonului au un sezon de creștere puțin mai lung decât culturile de la început de sezon, dar sunt mai productive. Fermierii și grădinarii care caută un randament ridicat preferă soiurile și hibrizii de sezon târziu. Aceste legume produc de obicei căpățâni mai mari și au o durată de valabilitate mai bună.

Rinda

Acesta este un hibrid creat de crescători olandezi. Este o varietate de mijloc de sezon care crește bine într-o varietate de climate. Varză Rinda Este rezistentă la fluctuațiile de temperatură, dar nu-i place să stea fără apă perioade lungi de timp. Are nevoie de multă lumină solară, altfel, creșterea sa va încetini semnificativ.

Are o imunitate puternică la diverse boli, dar poate fi atacată de dăunători precum puricii cruciferi și limacșii. Acest soi de varză este foarte potrivit pentru salate, supe, sarmale și tocănițe. De asemenea, este folosit pentru murături, sărare și alte procese. Frunzele sale sunt foarte suculente și dulci, cu o aromă excelentă. Randamentele comercializabile ajung la 900-914 cenți pe hectar.

Trei Bogatyri

Acest soi cu coacere târzie produce fructe cu o greutate de până la 15 kg. În ciuda dimensiunilor sale mari, varza este rezistentă la crăpare. Este unul dintre acele soiuri de varză utilizate pe scară largă pentru murături și alte procesări, cum ar fi sărarea și conservarea.

Această cultură de legume produce constant randamente ridicate, ajungând la 4.000 de cenți pe hectar. Acesta este un randament foarte mare. Bolile comune nu se datorează, în general, soiului în sine, ci udării necorespunzătoare și controlului deficitar al temperaturii.

Hectară de aur

Această varză este un soi semi-timpuriu. Este populară printre grădinari de 80 de ani. Acest soi record a fost creat pentru prima dată în 1938 și a fost adăugat în Registrul de Stat al Rusiei în 1943. Uneori este denumit Zolotoy Hektar 1432, dar sunt același lucru. Este considerată una dintre cele mai productive soiuri, cu o recoltă de până la 800 de cenți pe hectar. Recoltarea se face de obicei în mai multe etape, pe măsură ce căpățânile se coc una după alta.

Tolerează bine perioadele prelungite de secetă și înghețurile ușoare. Căpățâna este densă cu densitate medie. Golden Hectare este rezistentă la diverse boli, dar este mai susceptibilă la rădăcini de grup. Frunzele acestei culturi au o aromă excelentă, foarte suculente și dulci.

Odată ce varza este coaptă, este o idee bună să aplicați îngrășăminte precum cenușă de lemn, azotat de amoniu, infuzie de lumânărică sau gunoi de pui o dată pe lună. Acest lucru va ajuta ca varza să crească mai mare și mai densă.

Soiuri de lungă durată

Soiurile care se depozitează ușor se caracterizează prin căpățâni dense. Soiurile de la mijlocul spre sfârșitul sezonului și de la sfârșitul sezonului sunt cele mai bune pentru depozitarea pe termen lung. Unele dintre aceste soiuri de varză se îmbunătățesc chiar în timpul depozitării. Printre aceste soiuri se numără, de exemplu, „Zimovka”, „Belosnezhka”, „Tyurkiz” și „Belorusskaya”.

Iernat

Acest soi cu coacere târzie este apreciat pentru bună păstrare până la următoarea recoltă. Gustul său se îmbunătățește doar în timp, amărăciunea dispărând și dulceața crescând. Acest lucru se întâmplă după aproximativ 3-4 luni. Prin urmare, este cel mai bine să fie consumat proaspăt începând cu a doua jumătate a iernii.

Aspectul soiului de varză Zimovka este bine păstrat datorită căpățânilor dense. Tolerează bine umiditatea scăzută și se adaptează bine la diverse fluctuații de temperatură. Varza Zimovka are o imunitate puternică la boli, dar nu este rezistentă la dăunători precum puricii, fluturii albi ai verzei și afidele.

Turci

Soiul Turkis a venit la noi din Germania. Acest soi produce căpșuni de culoare verde închis, de culoare fontă, care ajung până la 3 kg. Preferă solul afânat, fertil și ușor acid. Tolerează bine frigul și este o plantă iubitoare de umiditate. Se dezvoltă bine în plin soare, așa că crește cel mai bine în regiunile sudice.

Are o bună imunitate la diverse boli și se consumă cel mai bine proaspăt după o depozitare îndelungată.

Belorusskaya 455

Este un soi de mijloc de sezon. În ciuda acestui fapt, poate fi păstrat până în aprilie. Acest soi are multe avantaje, motiv pentru care este atât de popular de 70 de ani. Unul dintre avantajele sale este capacitatea de a produce un randament bun în regiunile reci, până la 785 c/ha.

Răsadurile sunt transplantate în zone însorite ale grădinii. Soarele de după-amiază și de seară este mai puțin important decât soarele de dimineață. Varza „bielorusă” este susceptibilă la bacterioză vasculară și herpes simplex. În general, este foarte rezistentă la boli, dar numai cu îngrijire adecvată în timpul cultivării. Acest soi este cultivat în principal pentru murături și sărare. Cu toate acestea, se prepară și pentru borșuri delicioase, supe și tocănițe.

Albă ca Zăpada

Acesta este un hibrid cu coacere târzie. Căpățânile acestei varze pot ajunge la 5 kg. Recoltarea este de obicei din noiembrie până în decembrie. Dacă este recoltată prea devreme, leguma se poate ofili rapid. Recoltarea prea târzie poate provoca despicarea căpățânilor.

Frunzele nu au gust amar și se păstrează bine până în primăvară. De obicei, sunt sărate și fermentate. Nu se consumă proaspete, deoarece frunzele nu sunt suculente și oarecum tari.

Soiuri pentru murături

Varza care se coace timpuriu nu are timp să acumuleze suficiente zaharuri și vitamine. Prin urmare, nu este potrivită pentru murare sau fermentare. Unele soiuri care se coac târziu, cum ar fi „Amager” și „Kolobok”, sunt, de asemenea, nepotrivite pentru acest scop. Acestea conțin o glicozidă care îi conferă un gust amar.

Cea mai dulce și mai suculentă varză murată provine din soiurile de mijloc de sezon. Deosebit de bune sunt „Slava 1305”, „Belorusskaya 455”, „Moskovskaya Pozdnyaya”, „Kharkovskaya Zimnyaya” și „Vyuga”.

Furtună de zăpadă

Această legumă a fost cultivată în Siberia și este un soi mediu-târziu. Mulți fermieri o consideră una dintre cele mai bune pentru depozitarea pe timp de iarnă. „Vyuga” este rezistentă la condiții meteorologice instabile și la fluctuațiile de temperatură. Cu toate acestea, are o particularitate: nu-i place udarea excesivă a solului. În caz contrar, rădăcinile încep să putrezească și apare mucegai pe frunzele inferioare.

Mucegaiul praf, fluturii, omizile, musculițele verzei și picioarele negre sunt principalii dăunători ai acestui soi. Măsurile preventive sunt esențiale.

Moscova sfârșitul anului 15

Acest soi cu coacere târzie crește bine în zonele joase. Preferă solul fertil și udarea bună. Are o tulpină înaltă și căpățâni mari, așa că poate cădea. Pentru a preveni acest lucru, varza este ridicată la înălțime.

Dezavantajul său este tendința căpățânilor de a exploda dacă sunt udate excesiv. Principalul său avantaj este randamentul ridicat, care variază de la 602 la 885 de cenți pe hectar. Randamentul maxim a ajuns la 1015 cenți pe hectar. Acest soi de varză este ușor de îngrijit. Fermentează foarte repede, motiv pentru care este folosit în acest scop.

Iarna din Harkov

Aceasta este o varză de sezon târziu. Majoritatea fermierilor recomandă udarea acestui soi zilnic după plantarea răsadurilor. Acest soi crește ușor din semințe. Această metodă permite ca vârfurile să crească mai mari, deoarece rădăcinile sunt adânc înfipte în sol, ceea ce face cultura viabilă.

Avantajul acestei verze este că tolerează bine vremea caldă. De asemenea, tolerează temperaturi de până la -2°C. Este rezistentă la boli precum necroza pătată și putregaiul bacterian. Acest soi este versatil din punct de vedere nutrițional.

Soiuri și hibrizi de varză pentru diferite regiuni

Diferite soiuri și hibrizi de varză sunt potriviți pentru diferite regiuni. Unele sunt bine adaptate la vremea caldă, în timp ce altele sunt rezistente la frig. Există, de asemenea, soiuri universale care pot produce randamente bune într-o varietate de climate.

Pentru Ucraina și sudul Rusiei

Aceste regiuni au o climă foarte caldă și nu au precipitațiile necesare pentru ca varza să prospere. Cu toate acestea, verile sunt mai lungi aici decât în ​​alte regiuni, așa că varza se recoltează de două ori pe an. Există soiuri speciale care tolerează căldura și lipsa de umiditate. Soiurile timpurii, care se coc înainte de primele zile caniculare, sunt deosebit de populare.

Pentru Rusia centrală și regiunea Moscovei

Un număr mare de soiuri sunt originare din aceste regiuni. Clima de aici este potrivită pentru multe tipuri de varză, datorită stabilității sale și numărului limitat de zile cu temperaturi ridicate.

Pentru Ural și Siberia

Soiurile rezistente la frig cresc bine în aceste regiuni. Acestea sunt în principal soiuri timpurii și de mijlocul sezonului, care produc o recoltă înainte de primele înghețuri. Tolerează bine verile scurte și reci. Soiurile de sezon târziu sunt nepopulare aici.

Soiuri recomandate pentru diferite regiuni ale Rusiei:

Pentru Ucraina și sudul Rusiei	Pentru Rusia centrală și regiunea Moscovei	Pentru Ural și Siberia	Pentru toate regiunile
Mai devreme: Aigul; Bourbon; Bliț; Katarina; Eliza; Rița; Goryanka 5; Localul din Derbent s-a îmbunătățit; Nozomi; Bliț; Legat; Parel; Zori. Mijlociu-târziu: Gloria; Graţie; Julieta; Caporal; Cazac; Coroană; Pilot; Samur 2; Centurion; Potomac; Maistru; Zheant; Taurul; Bagaevskaia; Răzbunare. Târziu: Iarna din Harkov; Cvartet; Marlowe; Sati; Slav; Vrăjitor; Iuțânca 31; Beriucekutskaia 138.	Mai devreme: Zori; Stil baroc; Kilagregreg; Pandion; Hectar de aur 1432; Stahanovka 1513; Transfer; Punct; Malachit; Aurora; Amiral; Zenit; Capital. Mijlociu-târziu: Krautman; Kilagerb; Losinoostrovskaya 8; Rinda; Taininskaya; Megatonă; Viscol; Agresor; Murăturile bunicii; Barton; Contesă. Târziu: Albatros; Iernarea anului 1474; Amager 611; Moscova sfârșitul anului 15; Ramkila; Kilaton; Cronos; Cap de piatră; Cavaler; Vestri; Ducesă; Idilă.	Mai devreme: Expres; Transfer; Cal sălbatic; Kevin; Artost; Punct; Amazon; Eton; Cambria; Malachit; Parel; Prucktor. Mijlociu-târziu: Tobia; Siberian 60; Speranţă; Tequila; Belarusă 455; Rinda; Viscol; Devot; Krautkaiser; Leopold; Megatonă. Târziu: Megatonă; Florin; Prestigiu; Valentina; Suplimentar; Toma; Orion; Amager 611; Atrii; Vestri; Crumont.	Mai devreme: Iunie; Cazac; Numărul unu Gribovsky 147. Mijlociu-târziu: Prezent; Glorie 1305; Kolobok.

Caracteristicile cheie ale soiurilor populare de varză albă:

Nume (anul includerii în Registrul de Stat al Federației Ruse)	Varietate/Hibrid	Greutatea capului (kg)	Sol pentru creștere	Perioada de coacere (zile)	Recoltare	Marfă Randament (c/ha)	Aspect, caracteristici	Depozitare
Iunie (1967)	varietate	0,9-2,4 (maxim 5)	ușor acid ușor argilos argilos	90-110	sfârșitul lunii iunie (în regiunile sudice cu 20 de zile mai devreme)	363-641	Frunza este mică. Căpățâna de varză este galben deschis când este tăiată.	nu este destinat
Cazacul (1996)	hibrid	0,8-1,2	fertil	106-112	începutul lunii iulie	318-461	Frunza este mică, verde închis cu o nuanță albăstruie. Coroana este albă cu o nuanță gălbuie-crem când este tăiată.	se păstrează bine până în toamnă
Răzbunare (2010)	hibrid	2,8-3,1	bine permeabil, fertil, cu o reacție neutră	85-90	sfârșitul lunii septembrie - octombrie	343-626	Frunza este de mărime medie, verde cu o nuanță gri. Căpățâna de varză este albă când este tăiată.	pe termen scurt, înainte de începerea iernii
Glorie 1305 (1940)	varietate	2,4-4,5	ușor acid bogat în humus	101-132	a doua jumătate a lunii iulie + două săptămâni	570-930	Frunza este de mărime medie, verde închis cu o nuanță albăstruie. Capul de varză este alb, cu o nuanță cremoasă, atunci când este tăiat.	până la trei luni
Masă (2005)	hibrid	1,7-3,0	cele mai favorabile soluri de turbărie de câmpie	până la 160	septembrie	356-832	Frunza este mare și verde. Căpățâna de varză este albă când este tăiată.	până în ianuarie
Filibuster (2014)	hibrid	2,7-3,1	bine permeabil, fertil, cu o reacție neutră	125	25 septembrie – 10 octombrie	448-549	Frunza este de mărime medie, gri-verzuie, cu un înveliș puternic ceros. Căpățâna de varză este gălbuie când este tăiată.	nu mai mult de 5 luni
Simfonie (2011)	hibrid	1,7-2,8	bine permeabil, fertil, cu o reacție neutră	115-125	Septembrie - Octombrie	214-500	Frunza este de mărime medie și gri-verzuie. Coroana este albicioasă când este tăiată.	înainte de iarnă
Prezent (1961)	varietate	2,6-4,4	fertil	114-134	August-Septembrie	582-910	Frunza este de mărime medie, gri-verzuie cu un înveliș ceros și ridată. Coroana este alb-verzuie când este tăiată.	6-7 luni
Mara	varietate	2,5-3,2	ușor acid	165-175	octombrie	800-1000	Frunza este fermă, verde închis și acoperită dens cu un strat ceros. Coroana este verde, cu un înveliș albicios.	până la 8 luni
Amager 611 (1943)	varietate	2,6-3,6	cu aciditate ridicată	117-148	sfârșitul lunii septembrie – octombrie	350-600	Frunza este netedă sau ușor ridată, gri-verzuie, cu un înveliș puternic ceros. Capul este de mărime medie, alb-verzui când este tăiat.	până în aprilie
Agresor (2003)	hibrid	2,5-3,0	nepretențios, crește bine în soluri sărace	130-150	odată cu apariția vremii reci	431-650	Frunza este de mărime medie, rotundă, gri-verzuie. Capul este de mărime medie, albicios la tăiere, cu vene galbene.	5 luni
Gloria (2008)	hibrid	1,8-2,6	fertil	120-125	de la sfârșitul lunii august până la mijlocul lunii octombrie	487-566	Frunza este de mărime medie, albastru-verzuie. Coroana este albicioasă când este tăiată.	4-5 luni
Bebeluș (2010)	hibrid	0,8-1,0	fertil	până la 100	august	195-384	Frunza este mică. Coroana este mică, albicioasă când este tăiată.	Pe termen scurt
Express (2003)	hibrid	0,9-1,3	sol negru fertil și pH neutru	60-95	iulie	330-385	Frunza este mică, verde deschis, cu un ușor strat ceros. Căpățâna de varză este mică, albicioasă când este tăiată.	nu este destinat
Rinda (1993)	hibrid	3.2-3.7	aciditate medie cu adaos de îngrășăminte minerale și organice	120–130	August-Septembrie	900-914	Frunza este subțire, verde deschis, elastică. Căpățâna de varză este alb-gălbuie când este tăiată.	până la 4 luni într-un loc răcoros
Trei Bogatyri	varietate	10-15	nutritiv și liber	145-160	Septembrie-Octombrie	4000	Frunza este gri-verzuie. Coroana este albă când este tăiată.	până la 8 luni
Hectară de aur (1843)	varietate	1,6-3,3	argilos, bogat în humus, cernoziomul nu este potrivit	102-110	Iulie-August	500-850	Frunza este mică, gri-verzuie cu un ușor strat ceros, netedă. Capul este mic, alb-verzui când este tăiat.	până la 1 lună
Iernat (1963)	varietate	2.0-3.6	nepretențios, pentru o recoltă mai bună - liber, nutritiv	130-145	la mijlocul lunii octombrie	450-523	Frunza este mare, cu o nuanță cenușie, de culoare verde.	până la 8 luni
Turcă	varietate	2–3	nutritiv și liber	160-175	Octombrie-noiembrie	800-1000	Frunza este verde închis. Căpățâna de varză are o culoare lăptoasă atunci când este tăiată.	până în martie
Belorusskaya 455 (1943)	varietate	1.3-4.1	mediu-acid fertil argilos	105-130	sfârșitul lunii septembrie – începutul lunii octombrie	474-785	Frunza este de mărime medie, gri-verzuie sau verde închis. Coroana este albicioasă când este tăiată.	până în aprilie
Albă ca Zăpada	hibrid	3,5–4,5	ușor acid	130–150	din noiembrie până în decembrie 1	700-900	Căpățâna de varză este lăptoasă când este tăiată.	până la 7 luni
Furtună de zăpadă (1989)	varietate	1,8-3,3	cultivate pe soluri cu diverse compoziții	140-160	septembrie	508-673	Frunza este de mărime medie și gri-verzuie. Coroana este albă și galbenă când este tăiată.	până la 8 luni
Moscova 15 (1943)	varietate	3,3-4,5	neutru sau ușor acid	115-141	octombrie	602-885	Frunza este mare, gri-verzuie cu un ușor strat ceros, ridată. Coroana este alb-gălbuie când este tăiată.	până în februarie
Iarna din Harkov (1976)	varietate	3,5-4,2	ușor acid, fertil	140-160	Septembrie - Octombrie	583-832	Frunza este de mărime medie, gri-verzuie.	până în mai

Atunci când alegeți soiuri, luați în considerare obiectivele dumneavoastră. Dacă aveți nevoie de varză care se păstrează bine, alegeți soiuri cu coacere târzie. Dacă preferați soiuri care sunt bune pentru murat și sărat, alegeți soiuri de la mijlocul sezonului cu un conținut ridicat de zahăr. Pentru recolte mai mari, plantați soiurile cu cel mai mare randament.

Întrebări frecvente