Metode de plantare și reguli suplimentare de cultivare pentru varza Stone Head

Varza Stone Head este o sursă de plăcere și beneficii pentru grădinari și familiile lor. Datorită randamentului ridicat, termenului lung de valabilitate și ușurinței de cultivare, acest soi a devenit popular în toată țara noastră. Este important să oferim acestei culturi îngrijirea corespunzătoare, protejând-o de boli și dăunători pentru a asigura o creștere mare și sănătoasă.

Originea soiului

Dezvoltat de crescătorii polonezi, acest soi de varză albă a fost aprobat pentru utilizare în 2006 și inclus în Registrul Unic de Stat al Realizărilor de Ameliorare din Rusia.

Caracteristici cheie

Cultura are multe caracteristici pozitive, ceea ce o face promițătoare pentru cultivare. Înainte de plantare, este important să se studieze caracteristicile soiului.

Aspectul fructelor și plantelor

Caracterizată prin dimensiunile sale mari și prin apariția veziculelor vizibile pe suprafața frunzelor, posedă numeroase calități care o disting de alte soiuri:

• Frunzele sunt de culoare gri-verzui, iar partea exterioară a plantei poate fi scurtă sau medie, în timp ce partea interioară crește de obicei într-o formă alungită.
• Căpățânile de varză ating dimensiuni impresionante, cântărind de obicei între 3 și 3,5 kg, ajungând uneori la 5-6 kg.
• Are o formă rotundă regulată și o culoare exterioară verde deschis, în timp ce partea interioară este gălbuie.
• Varzele coapte au o densitate mare și o structură suculentă, suprafața lor nu este predispusă la crăpare.
• Frunzele interioare ale capitulelor nu au vene dense, iar frunzele nu sunt practic separate una de cealaltă, formând un singur întreg.

Gust și scop

Se mândrește cu randamente ridicate și caracteristici de înaltă calitate. Are o textură densă, suculentă și practic lipsită de amărăciune. Acest lucru îl face ideal pentru prepararea unei varietăți de feluri de mâncare, atât pentru consumul zilnic, cât și pentru conservarea pe timp de iarnă.

Acest soi se comportă bine la murare și sărare. În timpul fermentării, varza își păstrează fermitatea și suculența, dobândind o crocanță plăcută.

Maturare și randament

De la germinare până la maturitatea tehnică a căpățânilor durează aproximativ 140-160 de zile. Pentru a asigura o durată lungă de valabilitate și o durată de viață mai lungă a legumelor, se recomandă recoltarea înainte de primul îngheț.

Varza Stone Head este cunoscută pentru randamentul său ridicat. Plantațiile mari pot produce între 44 și 58 de tone de varză pe hectar. În parcelele private mici și bine întreținute, cultivatorii pot recolta aproximativ 11 kg de varză pe metru pătrat.

Compoziția chimică și proprietățile benefice

Are o valoare nutritivă semnificativă. La 100 g de produs proaspăt, conține 1,8 g de proteine, 0,2 g de grăsimi, 4,7 g de carbohidrați și 2 g de fibre alimentare. Conține 90 g de apă. Valoarea calorică a legumei este de 28 kcal.

Varza albă este o sursă de vitamine B2 (3,9%), B9 (5,5%), C (67%), K (63%) și minerale: siliciu (177%), cobalt (30%), magneziu (8,5%).

Se caracterizează prin proprietăți utile:

• Curăță organismul de toxine, colesterol și alte substanțe nocive, reducând sarcina asupra ficatului.
• Reduce riscul de a dezvolta ateroscleroză.
• Menține niveluri normale de glucoză din sânge.
• Întărește și menține imunitatea.
• Reduce riscul de a dezvolta gută.
• Are un efect pozitiv asupra funcționării ficatului și a vezicii biliare.
• Reduce riscul de neoplasme.
• Ameliorează durerea.

Pentru ce regiuni este cel mai potrivit?

Soiul este adaptat la un climat temperat, astfel încât fluctuațiile de temperatură din timpul nopții și al zilei nu au un impact semnificativ asupra dimensiunii și densității căpățânii de varză. Este cultivat cu succes în diverse regiuni ale Rusiei, inclusiv partea europeană, regiunile sudice, partea centrală a Rusiei și chiar Siberia.

Diferențe față de alte soiuri și hibrizi

Principala caracteristică distinctivă a acestui soi este densitatea mare a căpățânilor, unde frunzele se formează fără goluri. Acest lucru face ca căpățânile să fie mai dense și mai compacte, ceea ce le îmbunătățește durata de valabilitate și facilitează transportul.

O altă calitate importantă este faptul că Stone Head este un cultivar autosuficient și capabil să producă semințe viabile. Aceasta înseamnă că poate fi folosit pentru propagare independentă.

Avantaje și dezavantaje

Soiul Stone Head a devenit rapid popular printre cultivatorii de legume datorită numeroaselor sale caracteristici pozitive. Printre principalele beneficii se numără:

Cum și când se plantează?

Alegeți zone bine iluminate, cu sol cu ​​pH neutru. Toamna, adăugați gunoi de grajd putrezit, compost sau humus în proporție de 10 kg pe metru pătrat, împreună cu superfosfat și cenușă de lemn. Sapați zona.

Creșterea fără răsaduri

Când semănați semințe într-o seră, utilizați 3-4 g de material la 1 metru pătrat. Când transplantați răsadurile în pământ, urmați un model cu intervale de 70 x 70 cm. Când semănați semințe în sol, utilizați o proporție de 0,20 g la 1 metru pătrat. Adâncimea semințelor trebuie să fie de 1,5-2 cm.

Metoda de cultivare a răsadurilor

Pentru a trata materialul semințel și a preveni bolile fungice, urmați aceste instrucțiuni:

1. Selectați semințe cu o dimensiune de 1,5 mm sau mai mult pentru semănat.
2. Puneți-le în apă la o temperatură de +40°C până la +50°C timp de 15-20 de minute, apoi scufundați-le în lichid rece.
3. Uscați și tratați cu fungicidul Fitosporin-M prin înmuiere timp de 8-18 ore.

Înainte de a semăna semințele, pregătiți amestecul de sol. Puteți utiliza una dintre următoarele opțiuni:

• 75% turbă, 20% sol gazon, 5% nisip;
• 45% humus, 50% sol gazon și 5% nisip;
• 20% sol de gazon, humus, compost, turbă și 5% nisip.

Apoi, distribuiți semințele în recipiente pentru răsaduri umplute cu pământ pregătit, udați cu soluții Alerin-B și Gamair, lăsați timp de 3 zile și formați brazde pentru semănat. Răsadurile vor ieși în 4-5 zile, după care pot fi transplantate în ghivece individuale.

Îngrijirea răsadurilor acasă

Înainte de transplantare, adăugați 20 g de superfosfat dublu și 40 g de cenușă de lemn la 10 kg de sol. Asigurați-vă că răsadurile sunt luminoase și mențineți o temperatură de aproximativ 18°C. Cu două săptămâni înainte de plantare, fertilizați răsadurile cu o soluție care conține uree și sulfat de potasiu.

Transplantarea verzei în grădină

Plantați răsadurile de varză la sfârșitul primăverii sau începutul verii. Se recomandă distanțarea plantelor la 50 cm una de cealaltă, cu un spațiu de 60 cm între rânduri.

Îngrijirea verzei în teren deschis

Îngrijirea adecvată este esențială pentru a asigura o recoltă bună. Calitatea produsului depinde de respectarea tuturor instrucțiunilor necesare:

• Udare. Udați plantele în mod regulat. Acordați o atenție deosebită udării în primele două săptămâni după plantare. Apa nu trebuie să fie rece. Pe metru pătrat de suprafață, pot fi necesari până la 8 litri de apă. Momentul ideal pentru udare este dimineața sau seara.
  Când răsadurile sunt tinere, folosiți un pulverizator sau o stropitoare sau săpați gropi puțin adânci lângă tufiș sau șanțuri paralele cu rândurile de varză și umpleți-le cu apă.
  Odată ce planta a prins rădăcini în noua locație, udați direct tufa, nu întregul strat de flori. Inițial, 1,5 litri de apă vor fi suficienți. După ce s-au format căpșunile, creșteți cantitatea de udare la 3 litri.
• Slăbire. Imediat după plantare, afânați ușor solul până la o adâncime de 8 cm dacă a plouat. Dacă nu a plouat, afânați solul la fiecare 7 zile. Aveți grijă să nu deteriorați rădăcinile sau tulpinile frunzelor în timp ce afânați.
• Plivirea. Efectuați prima plivire la câteva săptămâni după plantare. Plivirea trebuie făcută astfel încât solul să ajungă la tulpini, stimulând formarea de noi rădăcini. Acest lucru permite verzei să extragă mai mulți nutrienți din sol.

Pentru creșterea cu succes a oricărei culturi de legume, un îngrășământ adecvat pentru sol este esențial. Varza Stonehead este deosebit de sensibilă la nutrienți, așa că asigurați-vă că respectați doza recomandată. Fertilizarea se face de obicei de 3-4 ori pe sezon:

• La câteva săptămâni după plantare. Folosiți 500 ml de îngrășământ lichid per tufă. Preparați soluția amestecând 10 litri de apă și 35 ml de îngrășământ.
  Deoarece frunzișul se dezvoltă activ în această perioadă, planta are nevoie de azot. Puteți cumpăra o soluție gata preparată din magazin sau puteți prepara propria soluție folosind nitrat de amoniu. Pentru a prepara soluția, veți avea nevoie de 10 litri de apă și 10 grame de nitrat de amoniu.
• La 2 săptămâni după prima hrănire. Diluați soluția în același volum cu 500 ml de gunoi de vacă sau 200 g de excremente de pasăre. Amestecați bine toate ingredientele și aplicați pe sol.
• În mijlocul verii. Folosiți amestecuri bogate în fosfor și potasiu. Superfosfații sau sulfații de potasiu sunt potriviți. Pentru 10 litri de apă, folosiți 45 g de superfosfat și 25 g de sulfat de potasiu.

Boli și dăunători din soiul Stone Head

Cultura are o imunitate puternică la diverse boli, cum ar fi fusarium, putregaiul alb și mucegaiul cenușiu. Pădurea de pestriță este adesea afectată de mai multe boli și dăunători comuni. Iată câteva dintre ele și cum să le controlezi:

• Clubroot (putregaiul bacterian al tulpinii). Pe tulpini apar pete maronii sau negre, care apoi cresc și duc la moartea plantei. Se pot observa secreții de mucus.
  Îndepărtați și distrugeți plantele afectate. Tratați solul cu sulf coloidal.
• Pată neagră (phoma). Pe frunzele de varză apar pete negre sau maronii, care cresc în dimensiune în timp. Frunzele se pot îngălbeni și pot muri. Îndepărtați și distrugeți frunzele afectate. Tratați plantele cu produse care conțin cupru.
• Alternaria (putregaiul cenușiu). Pe frunze apar pete gri sau maronii, care apoi se răspândesc în întreaga plantă. Frunzele se pot usca și pot cădea. Îndepărtați frunzele afectate. Tratați plantele cu fungicide precum tiofanat-metil.
• Bacterioză mucoasă. Apariția secrețiilor asemănătoare mucusului și nămolului pe frunzele, tulpinile și rădăcinile plantelor. Înmuierea și moartea țesuturilor. Îndepărtați plantele afectate și tratați solul cu antiseptice.

Recoltarea și depozitarea

Când varza ajunge la maturitatea tehnică la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie, înghețurile ușoare nu au niciun efect dăunător. De fapt, grădinarii experimentați preferă să aștepte până când varza îngheață ușor. Acest lucru conferă legumei un plus de crocant și alb.

Dacă căpățânile sunt destinate depozitării pe termen lung, tăiați-le înainte de apariția înghețului. Recoltați pe vreme uscată. După tăiere, lăsați căpățânile să se usuce la soare, apoi depozitați-le într-o pivniță. Temperaturile de depozitare trebuie să fie între 0 și 5°C.

Dificultăți în creștere

Varza necesită sol fertil, afânat, cu un drenaj bun. Condițiile nefavorabile pot duce la o creștere lentă și la o calitate slabă a culturilor. Varza Stonehead preferă un climat răcoros și o lumină bună. În unele regiuni, lumina insuficientă poate cauza probleme.

Sub-udarea poate duce la uscarea plantelor și la reducerea randamentelor, în timp ce supra-udarea poate duce la putrezirea rădăcinilor și boli fungice. Multe dintre aceste probleme pot fi prevenite sau atenuate printr-o planificare adecvată, monitorizare regulată și îngrijire a plantelor.

Opinia grădinarilor

Printre numeroasele soiuri de varză, una se remarcă prin randamentul său de neegalat, aroma excelentă și calitățile excelente de păstrare - Stone Head. Stăpânirea cultivării sale înseamnă asigurarea unei surse fiabile de vitamine și legume delicioase pentru multe luni de acum înainte. Îngrijirea corespunzătoare este esențială și este ușor de întreținut.

Întrebări frecvente