Cum se udă corect varza în teren deschis?

Pentru a obține o recoltă de varză de înaltă calitate, este esențial să o îngrijiți corespunzător. Udarea este, de asemenea, crucială, deoarece atât prea puțină, cât și prea multă umiditate au un impact negativ asupra creșterii și dezvoltării plantei. În plus, udarea necorespunzătoare a răsadurilor poate duce la diverse boli fungice și virale. Să vedem cum se udă corect varza.

Necesarul de apă pentru irigații

Varza este o legumă iubitoare de umiditate, care necesită udare regulată și abundentă cu apă de înaltă calitate. Trebuie să aibă următoarele caracteristici:

• CaldDeși varza este o legumă rezistentă la frig, trebuie udată cu apă la temperatura camerei (18–23°C). Temperaturile apei sub 12°C nu ar trebui folosite niciodată pentru irigarea verzei, deoarece acest lucru inhibă dezvoltarea rădăcinilor. Acest lucru, la rândul său, duce la o înrădăcinare slabă, o creștere lentă și o formare deficitară a căpățânii.
  Criterii pentru selectarea apei pentru irigații

  • ✓ Folosiți apă care a stat în stare de repaus timp de cel puțin 48 de ore pentru a permite evaporarea clorului și a altor compuși volatili.
  • ✓ Verificați pH-ul apei, intervalul optim pentru varză este 6,0-7,5.

  Apa rece promovează dezvoltarea bolilor fungice, putregaiului și bacteriilor. Combinată cu temperaturi scăzute ale aerului, poate duce la moartea răsadurilor, în special în teren deschis.

  Precauții la udare

  • × Evitați udarea în perioadele caniculare ale zilei pentru a preveni arderea frunzelor.
  • × Nu folosiți apă rece direct dintr-o fântână sau un foraj fără a o decanta și a o încălzi mai întâi.
• ApăratDacă se folosește apă de la robinet, fântână sau foraje pentru irigații, aceasta trebuie lăsată să stea câteva zile în găleți sau butoaie într-o zonă însorită. Vopsirea recipientelor în negru va permite apei să se încălzească mai repede. Totuși, acest lucru este valabil doar pentru climatele temperate. În regiunile sudice, apa din astfel de recipiente se va supraîncălzi rapid. Nu se recomandă utilizarea unor astfel de recipiente pentru udarea verzei, deoarece va avea un impact negativ și asupra creșterii plantei.

Frecvența și intensitatea udării

Cu frecvența potrivită de udare, varza nu va crăpa, iar aroma legumei se va îmbunătăți. Să aruncăm o privire mai atentă asupra factorilor care ar trebui luați în considerare la calcularea frecvenței și intensității optime de udare.

Perioada de dezvoltare

Udarea verzei trebuie ajustată în funcție de perioada de dezvoltare a acesteia:

• După plantarea răsadurilor în teren deschisRăsadurile trebuie plantate în sol umed cu un conținut de umiditate de 80%. Pentru a realiza acest lucru, solul trebuie umezit în prealabil cu o rată de 10-15 litri de apă pe metru pătrat. În teren deschis, răsadurile trebuie udate pentru prima dată la o zi după plantare. Rata optimă de udare pentru răsaduri este de aproximativ 2-3 litri pe plantă sau 8 litri pe metru pătrat. Udați varza o dată la trei zile timp de 2-3 săptămâni.
• După întărirea planteiPlantele deja stabilite trebuie udate mai rar - de aproximativ două ori pe săptămână, cu o rată de 12 litri de apă la 1 metru pătrat. În climatele uscate și calde, soiurile de varză cu fructe mari ar trebui udate cu o rată de 7-8 litri pe plantă.
• În etapa de legare a furcilorÎn această perioadă, varza crește activ frunze și formează căpățâni, așa că necesită udare abundentă - aproximativ 10 litri de apă pe plantă (20-30 litri pe 1 metru pătrat, iar în timpul secetei - până la 40-50 de litri).

Cu două-trei săptămâni înainte de recoltare, varza nu mai necesită umiditate, așa că udarea trebuie oprită. Pentru soiurile cu coacere târzie, acest lucru trebuie făcut cu o lună înainte de recoltare, altfel căpățânile vor crăpa, afectând semnificativ termenul de valabilitate.

Indiferent de stadiul de dezvoltare, planta trebuie să primească un aport constant de umiditate, altfel acest lucru va afecta inevitabil leguma. De exemplu, dacă varza se confruntă cu o lipsă de apă în timpul etapei de formare a căpățânii, frunzele sale interioare vor crește viguros, în timp ce frunzele exterioare se vor despica. Acest lucru, la rândul său, va duce la crăpături.

Perioada de coacere

Când udați varza, trebuie să luați în considerare și varietatea din care face parte:

• DevremeAceste soiuri necesită mai multă udare decât altele, în special în iunie. Consumul de apă ar trebui să fie de până la 20-25 de litri pe metru pătrat. Umiditatea solului trebuie menținută la un nivel de cel puțin 80-90%. Udarea trebuie făcută la două zile după plantare și ulterior la fiecare 8-10 zile.
• Mijlocul sezonului, sfârșitul sezonuluiAceste soiuri de varză necesită udare abundentă atunci când varza este complet coaptă. Această etapă are loc în august, așa că în această perioadă udarea trebuie să fie generoasă, asigurându-se că umiditatea solului nu scade sub 75-80%. Frecvența udării este următoarea:
  • o dată – în ziua plantării;
  • a doua oară – la o săptămână după prima;
  • de 3-5 ori – în stadiul de formare a rozetei;
  • de 6-8 ori – în stadiul de formare a capului;
  • De 9 și 10 ori – la atingerea maturității tehnice a căpățânilor de varză.

După udare, solul umed trebuie să fie stropit. Frecvența optimă a acestei tehnici agricole variază în funcție de soiul de varză: varza timpurie trebuie stropită de 1-2 ori pe sezon, în timp ce varza târzie trebuie stropită de 2-3 ori.

Tipul de sol

Dacă ați respectat toate instrucțiunile de udare, dar varza începe totuși să crape, este posibil să fie nevoie să analizați mai atent solul în care crește. Puteți determina tipul de sol experimental, rostogolind-o sub formă de bilă și apoi apăsând-o în jos:

• Dacă solul poate fi ușor rostogolit într-o bilă care se sfărâmă la apăsare, grădina are probabil un sol ușor, lut. Aceasta înseamnă că varza necesită udare mai frecventă.
• Dacă bila rulată formează o turtă plată atunci când este presată și nu se sfărâmă, este probabil ca zona să aibă un sol lut greu. Acest tip de sol absoarbe slab apa și o reține mult timp, așa că udarea trebuie făcută cu precauție. Afânarea solului după udare sau ploaie este esențială pentru a îmbunătăți aerarea.
• Dacă este imposibil să formezi o minge de pământ, varza crește în soluri nisipoase sau nisipoase și luto-iute. Aceste soluri absorb rapid orice lichid și îl pierd la fel de repede. Prin urmare, frecvența udării trebuie crescută pentru a preveni formarea unei cruste uscate pe stratul de pământ.

Varza cultivată pe soluri ușoare necesită adesea 5-6 udări pe sezon, în timp ce pe soluri grele și dense - nu mai mult de 3-4 udări pe sezon.

Condițiile climatice

În zonele cu climă umedă, unde precipitațiile sunt frecvente, frecvența udării va fi mai mică decât în ​​regiunile calde și aride. În regiunile sudice, nu numai frecvența udării, ci și consumul de apă per plantă ar trebui crescut, deoarece umiditatea se va evapora mult mai repede.

În climatele aride, rata optimă de udare pentru soiurile mari de varză este de 7-8 litri pe plantă, sau până la 50 de litri pe metru pătrat. Desigur, udarea excesivă nu trebuie permisă niciodată. Acest lucru va face ca varza să se lase prea tare, să-și piardă transportabilitatea și să le scurteze durata de valabilitate.

Dacă o secetă prelungită este urmată de o perioadă lungă de ploi abundente, rădăcinile de varză trebuie tăiate. Acest lucru va împiedica suprasaturarea căpățânilor cu umiditate, împiedicându-le să crape.

Metode de udare

Grădinarii folosesc cel mai adesea trei metode de irigare în parcelele lor: irigarea prin picurare, irigarea prin aspersiune și irigarea prin brazde. Fiecare merită o atenție specială.

Picurare

Este considerată cea mai economică și eficientă metodă. Folosește cantități frecvente, dar mici, de apă, menținând solul constant umed. Irigarea prin picurare implică trecerea unei conducte de irigare cu diametrul de 1,6 cm prin stratul de grădină după plantarea culturii de legume, așa că necesită o investiție suplimentară. Atunci când utilizați această metodă de irigare, luați în considerare următorii parametri:

• distanța optimă dintre orificiile de evacuare a apei este de 30 cm;
• Adâncimea de udare a solului înainte de formarea căpățânilor de varză este de 25-30 cm, iar în perioada de formare a acestora – de 35-40 cm;
• durata udării înainte de formarea căpățânilor de varză este de 3 ore, iar în perioada de formare a acestora – 2-2,5 ore;
• frecvența udării în regiunile de silvostepă este de 5-6 ori (pe vreme umedă) sau de 6-7 ori (pe vreme uscată), iar în regiunile de stepă – de 8-11 ori (de 4-6 ori înainte de formarea căpățânilor de varză și de 4-5 ori după);
• intervale între udări – 8-10 zile.

Programul de udare trebuie ajustat în funcție de compoziția solului și de condițiile meteorologice.

Grădinarii menționează udarea inegală ca dezavantaj al acestei metode. Cu o presiune slabă a apei, vor fi udate doar primele plante, deoarece apa pur și simplu nu va ajunge la ultimele rânduri de plante. Creșterea presiunii apei crește riscul de a uda excesiv primele plante. Pentru a compensa aceste dezavantaje, se recomandă udarea zonei în tranșe atunci când se instalează un sistem de picurare.

Unii meșteri amatori își creează propriile sisteme de irigare prin picurare pentru varză, folosind țevi opace din plastic (pozate cu o pantă ușoară de 5 cm pe metru), picuratoare și cuplaje. Alți grădinari preferă să planteze sticle de plastic cu găuri în capace între rândurile de plante. Umple recipientele cu apă după cum este necesar.

Stropire

În fermele private, această metodă se realizează folosind stropitoare sau furtunuri cu o duză care pulverizează apa peste straturi, în timp ce la scară industrială se utilizează sisteme specializate. Avantajul irigării prin aspersiune este că umezește atât solul, cât și aerul de deasupra solului, împiedicând apariția pe culturi a dăunătorilor care nu tolerează umiditatea ridicată.

Această metodă vă permite, de asemenea, să hrăniți simultan plantele cu nutrienți esențiali în timp ce le udați. Cantitatea necesară de îngrășământ este adăugată direct în apa destinată irigării.

Dezavantajele acestei metode includ necesitatea unei slăbiri mai frecvente a solului după udare pentru a evita formarea unei cruste tari.

De-a lungul brazdelor

Această metodă implică realizarea unor brazde superficiale de-a lungul plantațiilor de legume, adăugarea de apă și apoi acoperirea lor cu mulci. Această metodă asigură că rădăcinile plantelor sunt saturate uniform cu umiditate, asigurându-se că fiecare plantă primește suficientă apă.

Este important de menționat că această metodă este potrivită doar pentru plantele deja stabilite, care au rădăcini bune. Răsadurile tinere nu ar trebui udate în brazde, deoarece necesită udare la rădăcini. În plus, această metodă de irigare nu este potrivită pentru solurile nisipoase sau nisipoase.

Folosirea îngrășămintelor la udare

Varza epuizează solul foarte repede, deoarece creșterea rapidă și formarea căpățânii necesită o mulțime de nutrienți și microelemente. Pentru a menține vigoarea plantei, a-i îmbunătăți aroma și a-i stimula imunitatea, în apă se adaugă diverse îngrășăminte minerale și organice. Acestea pot fi achiziționate din magazine și piețe specializate sau se pot folosi „remedii populare”, cum ar fi gunoi de grajd, gunoi de pui, coji de ouă, acid boric și coji de ceapă.

În timpul sezonului, se efectuează cel puțin 3 sesiuni de fertilizare în teren deschis:

1. La 14 zile după transplantarea răsadurilor în pământ deschisRăsadurile sunt hrănite cu lumânărică (500 ml la 10 litri de apă) sau gunoi de pui, diluat cu apă într-un raport de 1:15. Soluția este injectată sub rădăcinile plantei pentru a evita contactul cu frunzele. Această infuzie poate pârjoli țesutul delicat al frunzelor și poate lăsa o arsură.
2. 14-21 de zile după prima hrănireÎn perioada de creștere activă a rozetei, varza este udată cu îngrășăminte minerale precum superfosfat, azotat de amoniu sau sare de potasiu. Pentru aceasta, 15-20 g din substanță sunt diluate în 10 litri de apă. Urzica este, de asemenea, bogată în azot, fosfor și potasiu. Tulpinile și frunzele proaspete ale plantei sunt turnate cu apă și lăsate la infuzat până când fermentează. Infuzia rezultată se toarnă sub rădăcinile de varză.
3. 14 zile după a doua hrănireA treia oară, varza este hrănită dacă are o creștere întârziată. Pentru a face acest lucru, luați sulfat de potasiu și superfosfat într-un raport de 1:2, dizolvați-le în 10 litri de apă și udați plantația. O alternativă este utilizarea cenușii de lemn în proporție de 30 g per plantă.

Dacă varza este destinată depozitării pe termen lung, atunci îngrășământul ar trebui să includă mai mult potasiu decât azot și fosfor.

Nuanțele udării diferitelor soiuri de varză

Toate recomandările de udare de mai sus sunt potrivite în primul rând pentru varza albă, pe care majoritatea grădinarilor o cultivă în parcelele lor. Dacă cultivați și alte tipuri de varză, va trebui să luați în considerare câteva ajustări atunci când le udați:

• Varză roșieEste considerată o specie rezistentă la secetă datorită sistemului său radicular bine dezvoltat. Cu toate acestea, necesită și udare intensivă în perioada de formare a căpățânii. Se fertilizează de două ori în timpul sezonului de creștere: în stadiul de creștere maximă a frunzelor și la începutul formării căpățânii. În timpul primei alimentări, varza este udată cu o soluție de 10 g de nitrat de amoniu, 12,5 g de fosfor și 5 g de clorură de potasiu la 10 litri de apă. A doua oară, se dizolvă 13 g de nitrat de amoniu și 10 g de clorură de potasiu în 10 litri de apă.
• BroccoliLa creșterea broccoliului Este important să rețineți că rădăcinile plantei sunt foarte aproape de suprafața solului, așa că trebuie udată frecvent - o dată la două zile. La udare, apa trebuie să pătrundă până la o adâncime de 40 cm. Pe vreme caldă, udați de până la două ori pe zi. După udare, afânați solul pentru a permite aerului să ajungă la rădăcini și pentru a preveni formarea crustei solului. În timpul secetei, broccoli răspunde bine la pulverizarea foliară. Aceasta trebuie făcută doar seara, când lumina soarelui este mai puțin intensă, pentru a evita arsurile solare.
• ConopidăToate soiuri de conopidă Conopida crește în sol constant umed. Nu ar trebui să se usuce, altfel nu se vor forma căpățâni. Hrăniți conopida pentru prima dată la 14 zile după plantarea răsadurilor în teren deschis, folosind nămol (1:10) sau excremente de pasăre (1:15) și 1 lingură de îngrășământ complet. Udați plantele în proporție de 0,5 litri la 1 metru pătrat. Prima udare se poate face și cu o soluție de uree dacă frunzele sunt palide. A doua udare cu îngrășământ se efectuează la 7 zile după prima. Presărați 1 cană de cenușă de lemn la 1 metru pătrat de suprafață, presărând ușor varza. A treia udare se face numai când căpățâna are dimensiunea unei nuci, folosind 2 g de uree, 50 g de superfosfat și 20 g de clorură de potasiu la 10 litri de apă.
• GulieAceastă varză necesită udare regulată, dar moderată. Umiditatea scăzută a solului face ca tulpinile acesteia să crape. În primele săptămâni după transplantare, gulia trebuie udată o dată la 2-3 zile, apoi redusă la o dată pe săptămână. Udarea excesivă este periculoasă, deoarece duce la putrezirea rădăcinilor și infecții fungice.
• varză de Bruxelles10 zile după Plantarea varzei de Bruxelles În teren deschis, se udă cu îngrășăminte cu azot. Cu toate acestea, este important să nu se supraalimenteze, deoarece concentrațiile mari de azot vor ucide planta. Un al doilea îngrășământ mineral se aplică în iulie-august, folosind îngrășăminte cu potasiu și fosfor. Varza de Bruxelles nu trebuie să fie smulsă, deoarece căpățânile încep să se formeze pe frunzele cele mai joase.
• Varză de SavoiaOameni care Varza de Savoia este cultivată Acesta este cunoscut ca fiind cel mai rezistent la îngheț și secetă, dar prosperă și cu umiditate. Umiditatea solului trebuie menținută la 75%, iar umiditatea aerului la 85%. În zilele călduroase, plantele trebuie pulverizate cu apă caldă și stabilizată. Fertilizați de două ori pe sezon. După plantare, fertilizați răsadurile cu o soluție de 20 g azotat de amoniu, 20 g azotat de potasiu și 50 g superfosfat la 10 litri de apă. În timpul formării căpățânilor, udați varza cu o soluție de îngrășăminte minerale: 20 g azotat de amoniu, 30 g azotat de potasiu și 75 g superfosfat la 10 litri de apă.
• Varză chinezeascăLa cultivarea verzei chinezești Este important de înțeles că necesită udare moderată și preferă un duș cald. Când se formează rozeta de frunze și capitula, umiditatea aerului ar trebui să fie între 70-80% într-o zi însorită și 60-70% într-o zi noroasă. Noaptea, umiditatea ar trebui să fie de 80%. Acest soi de varză nu necesită îngrășăminte deoarece are tendința de a acumula nitrați. Majoritatea acestor substanțe nocive se găsesc în tulpini și pețioli.

Particularități ale udării răsadurilor

Varza necesită multă apă nu doar în timpul etapelor de creștere și formare a căpățânii, ci și în etapele mai fragede. Atunci când creșteți răsaduri, rețineți că varza preferă solul bine umed, nu solul îmbibat cu apă. De asemenea, trebuie luate în considerare următoarele îndrumări:

• Semințele se plantează în sol bine umed, iar prima udare se face abia după ce răsar răsadurile. Fertilizați planta la o săptămână după semănat, dar mai întâi, udați bine solul pentru a preveni arderea rădăcinilor.
• Prima hrănire se face în stadiul de a doua frunză adevărată. Răsadurile sunt udate cu îngrășăminte minerale. Pentru aceasta, se iau câte 20 g de azotat de amoniu și superfosfat și 15 g de sare de potasiu, dizolvate în 10 litri de apă.
• A doua fertilizare se face la 12-15 zile după prima. Solul este fertilizat cu nămol diluat cu apă într-un raport de 1 la 8, cu adăugarea a 20 g de superfosfat.
• Pentru a treia hrănire, diluați lumânărică (1:10) sau excremente de pasăre (1:15) în apă și adăugați 20 g de superfosfat și aceeași cantitate de sare de potasiu la 10 litri de apă. Udați răsadurile cu această soluție cu 5 zile înainte de a le planta în aer liber.

Recomandări generale

Există câteva recomandări generale care ar trebui urmate atunci când se organizează udarea verzei:

• Când udați planta, nu folosiți un furtun cu presiune mare a apei, deoarece acesta va spăla solul și va expune rădăcinile plantei.
• Evitați udarea excesivă, deoarece excesul de umiditate poate duce la putrezirea rădăcinilor și la desprinderea căpățânilor de varză. În plus, udarea excesivă poate provoca crăparea căpățânilor.
  

  Dacă o plantă se află în sol îmbibat cu apă mai mult de 8 ore, începe putrezirea ireversibilă a sistemului radicular.

• Când udați cultura, ghidați-vă după condițiile meteorologice. Dacă au plouat, așteptați înainte de a uda, iar dacă există o secetă severă, udați varza de mai multe ori pe zi, asigurându-vă că apa pătrunde adânc în sol și ajunge la sistemul radicular, în loc să doar îmbibe suprafața.
• După udare, afânați solul pentru a preveni formarea unei cruste la suprafață. În același timp, îndepărtați toate buruienile.
• Unii cultivatori de legume, observând că frunzele lor de varză încep să se ofilească, se grăbesc imediat la stropitoare și încep să ude prea mult. Aceasta este o mare greșeală. Frunzele ofilite pot semnala atât o lipsă de apă, cât și un exces. Pentru a evita greșelile, asigurați-vă că verificați solul înainte de a uda.
• Când udați, asigurați-vă că solul este bine îmbibat. În timp ce planta dezvoltă frunzișul, este suficientă îmbibarea solului până la o adâncime de 30 cm. Odată ce lăstarii încep să se formeze, udați mai abundent, până la o adâncime de 40 cm.
• Pentru a obține o varză cu o greutate de 2 kg pe întreaga perioadă de creștere și dezvoltare, este necesar să turnați până la 200 de litri de apă sub tufiș.
• După udare, înclinați varza până când rozetele frunzelor se închid. Efectuați această procedură numai după udare. Acest lucru va încuraja formarea a numeroși rizomi laterali, ceea ce va aduce beneficii creșterii generale a plantei.
• Solul trebuie mulcit cu iarbă, fân sau material textil negru nețesut. Acest lucru va încetini evaporarea apei, permițându-vă să reduceți frecvența udării. În plus, un strat de mulci va stabiliza temperatura solului și va preveni formarea unei cruste dure și creșterea buruienilor.

Puteți afla despre cât de des se udă varza, precum și nuanțele și secretele acestui proces, din videoclip:

Udarea verzei este o practică agricolă crucială care va asigura o recoltă abundentă de căpșuni ferme și puternice. Ar trebui să fie generoasă și regulată, dar nu excesivă. Este important să ne amintim că umiditatea insuficientă face ca planta să se usuce rapid, în timp ce udarea excesivă poate duce la înnegrirea plantei și la diverse boli fungice.

Întrebări frecvente