Cum să crești varza kale ornamentală: sfaturi de plantare și îngrijire

Varza kale ornamentală nu diferă în ceea ce privește îngrijirea față de varza kale obișnuită de masă și poate fi consumată. Principala sa caracteristică distinctivă sunt frunzele și rozetele vibrante, neobișnuit colorate, care seamănă cu flori mari sau copaci ornamentali. Aflați mai multe despre soiurile și metodele de creștere a varzei kale ornamentale în acest articol.

Varză ornamentală

Varza ornamentală este o plantă bienală.

Varza ornamentală înflorește până la îngheț.

Descrierea botanică

Varza kale ornamentală este clasificată ca varză kale acephala (Brassica oleracea var. Acephala), cunoscută și sub numele de brassica. Aparține familiei cruciferelor și este o plantă bienală. În primul an, frunzele se dezvoltă, formând o căpățână laxă sau o rozetă; în al doilea an, planta înflorește și rodește.

Forma frunzelor de varză ornamentală poate fi:

• solid și plat;
• disecat pinnat;
• ondulat;
• cu o margine franjurata;
• cu o margine crețoasă.

Planta prinde culoare:

• verde pe frunzele inferioare și alb pe cele centrale;
• verde pe cele inferioare și roșu-violet pe cele centrale;
• marginea exterioară strălucitoare a frunzei și verde în partea sa centrală;
• centrul violet, roz, alb și marginea verde a frunzelor;
• frunze multicolore cu nervuri contrastante.

Planta capătă o culoare strălucitoare când temperatura scade sub +10 °C.

Varza poate „înflori” în teren deschis până la înghețuri de -12 °C, iar după ce este transferată într-o cameră neîncălzită – până la mijlocul iernii.

Date istorice

Grecia antică este considerată patria istorică a acestui soi de varză. Acolo, planta ocupa un loc special, deoarece se credea că creșterea legumei era declanșată de sudoarea zeului Jupiter.

Crescătorii japonezi au contribuit semnificativ la diversitatea aspectului acestei plante ornamentale. Până la mijlocul secolului al XVIII-lea, peste 200 de soiuri fuseseră dezvoltate acolo. Această varză cu aspect neobișnuit împodobea grădinile japonezilor bogați. Varza ornamentală este răspândită în Europa. În țara noastră, însă, abia începe să atragă atenția grădinarilor.

Unde se folosește și se poate mânca?

Varza ornamentală este utilizată în designul peisagistic.

Poate fi plantat:

• ca parte a compozițiilor cu plante cu flori - acestea formează un punct contrastant pe fundalul altor flori și plante înalte;
• ca borduri vii – plantate de-a lungul cărărilor și folosite pentru a închide rondurile de flori;
• în ghivece de flori și jardiniere suspendate – puteți cultiva atât plante individuale, cât și grupuri;
• ca plantă singulară – spațiul este plantat în întregime doar cu varză ornamentală;
• ca parte a compozițiilor din diferite soiuri - creând modele multicolore;
• În grădinile alpine, se pot folosi atât soiuri înalte, cât și soiuri joase.

Florile de Brassica pot fi folosite pentru a crea buchete unice. Pentru a face acest lucru, tăiați-le la bază și așezați-le într-o vază cu o cantitate mică de apă. Pentru a face buchetul să reziste mai mult, adăugați câteva cristale de permanganat de potasiu sau 1 linguriță de zahăr și un praf de sare la fiecare litru de apă. Schimbați apa de două ori pe săptămână, iar buchetul va rezista aproximativ o lună.

În florărie, varza ornamentală este folosită pentru a crea buchete de legume.

Varza ornamentală este cel mai adesea cultivată ca plantă furajeră, dar este destul de comestibilă, la fel ca varza sau conopida. Frunzele sunt bogate în vitamine și pot fi o sursă bună de vitamine în timpul iernii.

O trăsătură caracteristică a verzei ornamentale este pierderea gustului amar din frunze după primul îngheț.

Soiuri populare

Soiurile de varză ornamentală sunt împărțite în:

• Înalt. Pot exista 2 tipuri:
  • Plante cu tulpini de 50-120 cm lungime. Frunze mari, de o varietate de culori, cu margini duble, atârnă de tulpini lungi. Plantele seamănă cu copaci exotici. Aceste soiuri sunt perfecte pentru decorarea teraselor, a pergolelor și a bordurilor mixte.
  • Au tulpini de până la 70-80 cm lungime și o căpățână mică, laxă. Forma și culoarea frunzelor pot varia foarte mult. Conturul lor seamănă cu niște palmieri mici.
• PrizeAu o tulpină scurtă. Frunzele formează o rozetă mare, laxă (până la 80 cm), care amintește de un trandafir, bujor sau crizantemă. Frunzele pot avea o varietate de culori. Pot fi folosite în aranjamente verticale.

Tabel cu principalele caracteristici ale celor mai comune soiuri de varză ornamentală

Kai și Gerda

Limba ciocârliei

Roșu Înalt

Bor Roșu

Robin

Culorile Orientului

Verde ramificat

Tokyo

Soiul Osaka

Nagoya

Soiul Piglon

Prinţesă

Prinţ

Victoria Porumbița

Păun

Stârc

Varză roșie

Toamnă strălucitoare

Potpuriu de toamnă

Mozaic de dantelă

Răsărit de soare

Cercul rusesc

Jabot de dantelă

Datele, locația și condițiile de aterizare

Varza kale ornamentală aparține grupelor de plante de mijloc și sfârșit de sezon. Sezonul de creștere durează între 140 și 160 de zile. Rozetele de frunze colorate se formează în august și persistă până în octombrie, iar pentru unele soiuri, până în noiembrie.

Locul de plantare trebuie ales având în vedere perioada târzie de înflorire. Florile timpurii și anuale ar trebui să înflorească primele, iar varza nu ar trebui să le acopere. Poate fi plantată de-a lungul unui gard sau lăsată în ghivece și apoi mutată într-un strat de flori.

Brassica se dezvoltă bine în zone deschise și semi-umbrite. Preferă solul lutos și nisipos. Ca orice varză, soiurile ornamentale nu agreează solul acid.

Când creșteți în teren deschis, zona trebuie pregătită în toamnă:

• Aplicarea îngrășămintelor. 3 kg de compost, 50 g de superfosfat, 20 g de sulfat de amoniu și 20 g de clorură de potasiu. Întindeți amestecul pe 1 metru pătrat de sol.
• Săpat. Sapă stratul de flori.
• Udare. Hidratează bine.
• Adăpost. Acoperiți zona cu polietilenă sau alt material izolant, astfel încât îngrășămintele aplicate să putrezească bine.

Primăvara, îndepărtați materialul de acoperire și săpați și afanați bine solul.

Semănarea răsadurilor de varză ornamentală

Există două metode pentru cultivarea răsadurilor de varză. Oricare ar fi alegerea ta, va trebui să iei în considerare câteva nuanțe.

Sfaturi pentru creșterea răsadurilor

Fiind o plantă rezistentă la frig, varza este mai predispusă să reacționeze negativ la căldură decât la frig. Rețineți acest lucru dacă doriți să cultivați răsaduri într-un apartament cald. În astfel de condiții, cel mai bine este să așteptați până în aprilie sau mai. Răsadurile pot fi cultivate în continuare în aceste perioade, deși martie sau aprilie sunt considerate momentul ideal.

După ce apar primii lăstari, în jurul celei de-a cincea zile, recipientul cu răsaduri trebuie mutat într-un loc răcoros și dotat cu lumină bună timp de 12-15 ore pe zi. În caz contrar, plantele vor deveni foarte înalte. Luminile de creștere sunt folosite pentru a asigura iluminarea răsadurilor. Dacă nu este posibilă iluminarea, cel mai bine este să așteptați până când orele de lumină naturală cresc.

Răsadurile de varză ornamentală sunt adesea afectate de boli fungice, așa că dezinfectați semințele și solul înainte de plantare:

• pământul este copt în cuptor;
• după răcire, se tratează cu Fitosporină;
• într-o stare umedă, solul este lăsat timp de câteva ore;
• Semințele se înmoaie timp de 3-4 ore într-o soluție de Fitosporină sau se țin timp de 20 de minute în apă la o temperatură de 50 °C, apoi într-o soluție de permanganat de potasiu.

După acești pași, puteți începe semănatul. Semințele peletate, cumpărate din magazin, pot fi plantate direct fără niciun tratament suplimentar.

Cu o alegere

Această metodă este utilizată dacă trebuie să cultivați o cantitate mare de material săditor.

Secvența de lucru:

1. Umpleți recipientele cu pământ până la o adâncime de cel puțin 5 cm. Tasați-l ușor.
2. Faceți caneluri cu o adâncime de 0,5-1 cm. Între caneluri ar trebui să existe o distanță de 3 cm.
3. Așezați semințele în brazde, la o distanță de 1 cm. Un chibrit sau o scobitoare sunt utile în acest scop.
4. Umpleți brazdele cu pământ și compactați-l ușor, astfel încât să nu rămână buzunare de aer în interior.
5. Umeziți solul. Mențineți-l umed, dar evitați bălțile.
6. Creați o seră. Pentru a face acest lucru, acoperiți recipientul cu plastic și fixați-l cu o bandă de cauciuc în jurul perimetrului.
7. Așezați răsadurile într-un loc cald. Temperatura trebuie să fie între 18 și 24°C. Lumina nu este foarte importantă în această etapă.

Dacă este făcut corect, nu este nevoie să udați varza înainte de transplantare. După ce apar primele frunze adevărate, aproximativ 8-12 zile mai târziu, varza este transplantată:

1. Pregătiți numărul necesar de ghivece de 250 ml și umpleți-le cu amestecul de sol tratat cu Fitosporin.
2. Se fac găuri în sol cu ​​o adâncime de 2-3 cm.
3. Fiecare vlăstă este dezgropată cu o lopată mică, împreună cu o bucată de pământ, și transferată în ghivece.
4. Plantele sunt plantate adânc până la frunzele cotiledonate. Solul din jurul lor este compactat.
5. Plantele sunt udate prin pulverizare cu apă caldă.
6. Înainte de transplantare, răsadurile trebuie hrănite cu vermicompost lichid sau îngrășământ Agricola. Această procedură se efectuează:
   • în a 14-a zi după semănat;
   • în ziua a 28-a;
   • înainte de plantare în pământ.
7. Cu zece zile înainte de a planta răsadurile în stratul de flori, întăriți-le. Mai întâi, deschideți o fereastră, apoi scoateți-le afară sau pe balcon. Începeți cu 30 de minute, crescând treptat acest timp până la o zi întreagă.

Fără a alege

Implică semănatul semințelor direct în ghivece individuale:

1. Pregătiți numărul necesar de ghivece și umpleți-le cu pământ pregătit.
2. Se fac găuri în sol cu ​​o adâncime de până la 1 cm (1 ghiveci – 1 groapă).
3. Puneți 2-5 semințe în fiecare groapă și acoperiți cu pământ.
4. Ghivecele sunt acoperite cu polietilenă, creând condiții de seră.
5. După germinare, îndepărtați lăstarii slabi tăindu-i la nivelul solului cu o foarfecă ascuțită și subțire (puteți folosi o foarfecă de manichiură), lăsând doar răsadul cel mai sănătos.

Plantarea varzei ornamentale în teren deschis

Temperatura optimă pentru replantare este considerată a fi +14-+18 °C. Solul trebuie să se încălzească până la +8-+10 °C.

Varza poate rezista la înghețuri nocturne de până la -4°C fără a fi afectată.

Până când răsadul este transplantat în pământ, acesta ar trebui să fi dezvoltat 2-3 perechi de frunze adevărate. Transplantarea trebuie făcută cu balotul de rădăcini încă atașat de răsad pentru a asigura o mai bună înrădăcinare.

Procedura de efectuare a lucrărilor:

• Pregătiți găurileModel de plantare: 25x40 cm. Adăugați 1 linguriță de îngrășământ complex și cenușă în fiecare groapă.
• Transfer. Transferați fiecare răsad într-o groapă separată. Plantați-l adânc până la cotiledoane și umpleți-l cu pământ, compactându-l ușor.
• Adăpost. Răsadurile sunt acoperite cu agrofibră până când planta prinde rădăcini.

Plantarea verzei din semințe

Semințele de varză ornamentală pot fi achiziționate de la un magazin specializat sau colectate din propria grădină.

Cum se colectează semințele?

Varza produce o tulpină, unde semințele se coc, în al doilea an de viață. Doar cele mai bune rozete sunt selectate pentru semințe. Pentru a le recolta:

• în toamnă, dezgropați varza cu rădăcini din patul de grădină;
• îndepărtați frunzele inferioare;
• îngropați într-un recipient cu nisip umed până la frunze;
• A se păstra în această stare până în primăvară, într-un loc bine ventilat, răcoros și uscat;
• primăvara, transplantați rozeta în pământ;

Pentru a îmbunătăți polenizarea, plantați varza aproape una de alta.

• în iunie, varza va începe să producă lăstari;
• semințele din păstăi se vor coace până în noiembrie;
• Când sunt bine uscate, le tai și le treierează.

Pentru a împiedica păsările să mănânce semințele, lăstarii sunt legați cu o pânză.

Semănatul în condiții de seră

Înainte de a semăna răsaduri într-o seră, pregătiți mai întâi solul:

• amestecați solul de pe șantier, turba și nisipul astfel încât grosimea stratului să fie de 10 cm;
• Dezinfectați acest substrat.

Apoi, semănați semințele:

• umeziți bine solul, dar nu udați excesiv;
• faceți mici adâncituri în pământ;
• Puneți 2-3 semințe în fiecare groapă;
• acoperiți-le cu pământ;
• Puteți acoperi patul cu polietilenă pentru a crește temperatura;
• după apariția răsadurilor, îndepărtați învelișul;
• Afânați solul și udați-l.

Când plantele au 2-3 frunze adevărate, răsadurile pot fi transferate în teren deschis.

Semănatul în teren deschis

Brassica poate fi semănată direct în teren deschis. Cel mai bine este să faceți acest lucru la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai. În condiții meteorologice nefavorabile, trebuie asigurat un adăpost temporar.

Ordin de lucru:

• Pregătire. Afânați bine solul.
• Udare. Umeziți solul cu apă fierbinte cu adaos de permanganat de potasiu, acesta va servi și ca dezinfectant;
• Găuri sau brazde. Faceți găuri mici de până la 1,5 cm adâncime la o distanță de 15 cm una de cealaltă; puteți face brazde de aceeași adâncime.
• Semănat. Așezați semințele în fiecare brazdă la o distanță de 5 cm una de cealaltă sau 1-3 semințe în fiecare groapă și acoperiți cu pământ.
• Adăpost. Acoperiți fiecare gaură cu o sticlă tăiată. Instalați arcade de-a lungul rândurilor și întindeți folia peste ele.
  

  Pe vreme rece, răsadurile pot avea nevoie de până la 2-3 săptămâni pentru a apărea.

• Îndepărtarea capacului. Când apar lăstarii, acoperirea trebuie îndepărtată.
• Udare. Începeți udarea după apariția frunzelor adevărate. Alternați între o soluție de Fitosporin și un îngrășământ complex.
• Rărire. Răriți răsadurile pe măsură ce cresc, lăsând-o pe cea mai puternică.
• Transfer. După apariția a 2-3 frunze adevărate, plantele pot fi transferate într-o locație permanentă.

Cum să îngrijești varza ornamentală?

Chiar și un grădinar începător se poate descurca cu îngrijirea verzei ornamentale.

Udare

Soiurile de varză ornamentală necesită udare regulată. Aplicați 10 litri de apă pe metru pătrat de sol. În timpul vremii persistent calde, udați zilnic dimineața sau seara.

Varza cultivată în ghivece se udă din abundență dimineața sau seara și se pulverizează și pentru a reduce evaporarea.

Slăbire

După udare, afânați solul pentru a îmbunătăți circulația aerului în zona rădăcinilor și în rădăcini. Repetați această procedură o dată la 7 zile.

Pe lângă afânarea solului, greblați solul sub fiecare plantă. Acest lucru va împiedica prăbușirea rozetei de varză pe măsură ce crește, devenind prea grea pentru a se susține singură.

Plivirea buruienilor

Pliviți în mod regulat straturile de kale ornamentale. Cel mai bine este să combinați acest lucru cu udarea și afânarea solului - este mai ușor să îndepărtați buruienile și rădăcinile din solul umed și afânat.

Stratul de flori poate fi mulcit cu orice material potrivit: rumeguș, paie, așchii de lemn, iarbă tăiată sau buruieni uscate. Acest lucru va reduce cantitatea de udare, plivire și afânare.

Îngrăşământ

Varza ornamentală trebuie hrănită de 3 ori pe sezon:

1. La două săptămâni după plantare, aplicați o soluție de uree (30 g pe metru pătrat) sau lupă (diluată în apă de 1 la 10). Folosiți îngrășămintele cu azot cu precauție, deoarece acestea promovează creșterea frunzișului, dar reduc aspectul decorativ al plantei.
2. După 3-4 săptămâni, aplicați pe sol nitroammofoska (10 g per plantă) sau o soluție de azofoska (30 g diluată în 0,5 l de apă).
3. După încă 3-4 săptămâni, repetați a doua hrănire.

Pe solurile sărace, îngrășământul se aplică de 4-5 ori pe sezon.

Boli, dăunători și prevenire

Brassica poate fi afectată de boli și dăunători, la fel ca varza.

Cele mai frecvente boli pot fi declanșate de:

• Udare excesivă. Nu udați niciodată prea mult solul și nu folosiți apă rece. În caz contrar, există riscul apariției mucegaiului praf și a putregaiului rădăcinilor.
• Fertilizare excesivă cu azot. Crește susceptibilitatea la boli.
• Sol acid. Aceasta provoacă apariția rădăcinilor de grup. Dacă este necesar, dezacidificați solul cu var sau făină de dolomit.

Dacă infecția nu a putut fi evitată:

• în stadiul inițial, puteți utiliza fungicidele Fundazol, Quadris, Thiovit Jet;
• În caz de daune grave, rozetele trebuie îndepărtate din patul de grădină.

Varza ornamentală este cel mai adesea afectată de dăunători:

• fluturi și omizi de viermi tăiați și fluturi albi;
• gândac de purici crucifer;
• afide;
• melci.

Puteți utiliza următoarele instrumente și metode:

• insecticide Aktara, Bicol, Decis Profi;
• pulverizarea plantației la fiecare 10-14 zile cu o infuzie de praf de tutun (2 căni la 5 litri de apă, lăsați timp de 24 de ore) cu adăugarea câtorva linguri de săpun lichid;
• polenizează plantele cu cenușă cu adaos de praf de tutun;
• plantați stratul de flori cu gălbenele sau alte plante cu miros puternic;
• mulci cu ace de pin;
• Colectați melci și omizi manual sau puneți capcane speciale.

Reproducere

Kalea ornamentală se înmulțește doar prin semințe, dar planta nu ar trebui să fie un hibrid. Semințele hibride colectate acasă nu își păstrează culoarea sau caracteristicile ornamentale. Semințele depozitate pot fi păstrate până la 5 ani.

Material semințe de înaltă calitate pentru hibrizi poate fi achiziționat de la următoarele companii:

• Gavriș;
• Grădină de legume rusească;
• Aelita;
• Căutare;
• SeDek.

Puteți afla despre varza ornamentală și cum să o îngrijiți vizionând acest videoclip:

Recenzii

Cultivarea și îngrijirea kalei ornamentale nu diferă de kalea obișnuită. Va trebui să cultivați răsaduri, să monitorizați umiditatea solului, să buruieniți și să controlați dăunătorii și bolile. Dar cu puțină răbdare și locația potrivită, vă puteți bucura de culorile vibrante ale rozetelor sale luxuriante de la începutul toamnei până la îngheț.

Întrebări frecvente