Caracteristici ale cultivării dovlecelului din soiul Zapekanka

Dovlecelul cu denumirea culinară „Zapekanka” se caracterizează prin maturitate timpurie, randamente ridicate și aromă excelentă. Acest soi rotund este convenabil pentru copt și umplut întregi, deoarece fructele sunt relativ mici. Poate fi cultivat în regiuni cu climă rece.

Caracteristicile aspectului plantei și fructelor

Planta este considerată compactă și stufoasă și diferă de alte soiuri prin următoarele caracteristici externe:

• frunze - nuanță verde strălucitoare;
• greutatea fructelor – 450-500 g;
• culoarea dovleacului – verde închis;
• pulpă – densă și fragedă, cu o crocantă specifică;
• suculență – crescut.

Scop și gust

Potrivit pentru copt și alte metode de gătit. Textura sa densă face ca dovleceii să fie o tocană de legume delicioasă. Dovleceii pot fi prăjiți și conservați pentru iarnă. Au o aromă ușor dulce.

Perioada de recoltare a fructelor, randamentul

Acest soi este considerat a avea un randament ridicat, producând între 4 și 6 kg sau mai mult pe metru pătrat. Timpul de recoltare depinde de data plantării, dar maturitatea completă pentru consumator este atinsă la 45 de zile de la încolțire.

Cerințe privind solurile

Ca orice cultură, Zapekanka preferă fertilitatea abundentă, dar pentru o dezvoltare, germinare și creștere normală, trebuie acordată o atenție deosebită compoziției substratului la semănatul semințelor și solului în paturile deschise după transplantarea răsadurilor.

Pentru semănatul semințelor

Pentru a semăna cu succes semințe de dovlecel, trebuie să pregătiți un sol specializat. Amestecul de sol pentru răsaduri trebuie să aibă o reacție neutră sau ușor alcalină și trebuie să fie compus din următoarele:

• sol de turbă – 5 părți;
• humus – 2 părți;
• sol gazon – 2 părți;
• rumeguș – Partea 1.

Pentru creșterea răsadurilor după transplantare

După replantare, este important să selectați tipul de sol potrivit. Dovleceii cresc puțin în soluri acide cu niveluri ridicate de apă subterană. Solurile ușoare, nisipoase sau luto-lutoase care se încălzesc bine pe tot parcursul sezonului de creștere sunt ideale.

Alegerea unei locații

Atunci când alegeți un loc pentru plantarea dovlecelului, este important să luați în considerare faptul că, fiind o cultură sudică, acesta necesită multă lumină solară. Pe măsură ce planta crește, răriți-o în mod regulat, îndepărtând două sau trei frunze mari pentru a îmbunătăți expunerea la soare a miezului.

Există predecesori buni și răi pentru dovlecei:

• Celor buni Acestea includ gunoi de grajd verde, pătrunjel, fasole, mazăre, varză, cartofi, ceapă, morcovi, ridichi, hrean, napi și roșii.
• Predecesori răi sunt dovleceii, castraveții, dovleceii și dovleceii în sine.

Plantarea, creșterea și transplantarea răsadurilor

Pentru o recoltă timpurie de dovlecei, folosiți metoda răsadului. Semințele sunt înmuiate în prealabil în apă caldă și germinate până când încolțesc. Pașii următori:

1. Distribuiți pământul în ghivece (8-12 cm în diametru).
2. Așezați semințele la o adâncime de 3-4 cm.
3. Acoperiți recipientele cu folie alimentară sau sticlă.

Caracteristicile transplantului:

• Înainte de a le transplanta în grădini, răsadurile trebuie întărite, scoțându-le pe balcon și crescând treptat timpul petrecut afară.
• Distanța dintre plante la plantare este de 70x50 cm; se recomandă să nu creșteți mai mult de trei plante pe metru pătrat.
• În fiecare groapă de plantare se adaugă cenușă și humus, după care răsadurile sunt plantate și udate.

Cel mai bine este să efectuați lucrarea pe vreme caldă și înnorată. Dacă este probabil să reapară înghețul, folosiți sticle de plastic sau folii de plastic pentru a acoperi plantele. Se recomandă afânarea solului în ziua următoare plantării.

Reguli pentru îngrijirea unui soi nou

Pentru a asigura un tufiș sănătos și o fructificare abundentă, învață cum să îngrijești corespunzător Zapekanka.

Udarea și menținerea umidității necesare

Dovleceii trebuie udați seara, folosind apă încălzită de soare în timpul zilei. Instrucțiuni:

• Pe vreme caldă și însorită, înainte ca frunzele să înceapă să acopere solul, udarea se efectuează zilnic.
• Odată ce frunzele au creat o acoperire suficientă pentru sol, puteți trece la un regim de udare de o dată la 5-6 zile pe vreme rece și înnorată sau o dată la 2-3 zile pe vreme caldă.
• Când udați, direcționați apa direct spre rădăcinile plantei.
• Pentru a preveni putrezirea dovleceilor, puteți așeza sub ei un material impermeabil, cum ar fi o scândură sau o bucată de ardezie.

Dressing de top

Dovleceii preferă îngrășămintele organice. Fertilizarea se face în mai multe etape, respectând următoarele nuanțe:

• Fertilizați răsadurile pentru prima dată la 15 zile după transplantare. Pentru a prepara o infuzie de plante, luați plante proaspăt culese și umpleți un butoi aproape până la vârf. Adăugați apă și amestecați zilnic timp de o săptămână. Apoi strecurați infuzia, diluați-o cu apă 1:9 și folosiți-o pentru a uda dovleceii.
  Aveți grijă să nu lăsați infuzia să intre în contact cu frunzele sau tulpinile plantelor.
• La o săptămână după prima hrănire, repetați fertilizarea cu infuzie de plante.
• Puteți alterna îngrășământul pe bază de plante cu nămol. Pentru a face acest lucru, diluați gunoiul de grajd cu apă într-un raport de 1:10 și lăsați-l să stea la soare timp de trei zile. Apoi, aplicați amestecul rezultat pe rădăcinile plantei, evitând frunzele și tulpinile.
• Fertilizați pentru a treia oară când ovarele încep să apară. Adăugați 2 linguri de superfosfat obișnuit și 200 g de cenușă de lemn cernută la 10 litri de îngrășământ pentru iarbă sau gunoi de grajd.

Dovlecelul „Zapekanka” este popular printre grădinari. Este cultivat în toate regiunile țării, nu doar în grădini, ci și la scară industrială. Acest soi este îndrăgit și de consumatori pentru dimensiunea compactă a dovleacului, aroma dulce delicată și pulpa fermă.

Întrebări frecvente