Cauzele putregaiului dovlecelului și modalități de conservare a recoltei

Dovlecelul este o cultură ușor de cultivat și productivă, dar are o problemă majoră. În condiții meteorologice nefavorabile și atunci când nu se respectă practicile agricole, dovlecelul începe să putrezească rapid. Măsurile preventive care vizează prevenirea condițiilor care provoacă putrezirea fructelor și a părților de plante de la suprafață pot ajuta la evitarea pierderilor de recoltă.

De ce putrezesc dovleceii în grădină și cum poți păstra recolta?

Dovleceii cresc repede și pot produce recolte uriașe. Plantarea doar a câtorva plante este suficientă pentru a oferi unei familii numeroase dovlecei proaspeți și pentru a face multe conserve. Cu toate acestea, această cultură este foarte sensibilă la condițiile de creștere; dacă acestea sunt nefavorabile, plantele vor putrezi.

Vreme rea

Dovleceii se dezvoltă bine în condiții de vreme caldă și moderat umedă. Au nevoie de mult soare, aer și nutrienți pentru a se dezvolta. Dacă afară este înnorat și plouă prelungit, problemele sunt inevitabile - fructele încep să putrezească, deoarece plantele devin susceptibile la diverse infecții fungice și putregaiuri.

Lipsa soarelui și temperaturile scăzute sunt principalii factori care cauzează putrezirea dovlecelului, deoarece planta slăbește în aceste condiții, primește nutrienți insuficienți și fotosintetizează slab. Acest lucru face ca plantele să se îmbolnăvească, să putrezească și să cadă fructele.

Cele mai grave consecințe pentru dovlecei apar după schimbări bruște de temperatură - dacă căldura din timpul zilei ajunge la +30°C sau mai mult, iar noaptea scade la +10…+15°C.

Cum să previi putrezirea dovlecelului:

• a oferi adăpost de ploaie;
• Așezați fructele coapte pe scânduri de lemn sau paie, astfel încât să nu intre în contact cu solul umed;
• presărați pământul din jurul tufișurilor și dintre paturi cu mulci - paie, turbă, humus etc.;
• Așezați sticle de plastic cu apă sau cărămizi în jurul straturilor de dovlecei - acestea vor elibera căldura stocată în timpul zilei pe timp de noapte.

Dacă vara este umedă și rece, se recomandă instalarea unor inele peste straturile de dovlecei și acoperirea acestora cu material de acoperire înainte ca fructele să putrezească. Dacă vremea este extrem de caldă, cel mai bine este să protejați dovleceii de soarele arzător.

Cum se acoperă dovleceii:

• în zilele ploioase — film;
• în căldură - lutrasil sau spunbond ușor și respirabil.

Deficit sau exces de micronutrienți

Atât solurile sărace, cât și cele excesiv de fertile sunt dăunătoare pentru dovlecei. Majoritatea culturilor produc bine în soluri afânate și fertile. Dovleceii din astfel de soluri experimentează o creștere foliară necontrolată.

Tufișurile mici cresc și devin prea dese. Soarele abia pătrunde sub frunze, provocând acumularea de umezeală și rouă, provocând putrezirea fructelor.

Dacă doar capetele dovlecelului putrezesc, acestea sunt tăiate până la pulpa sănătoasă și arse. Zona tăiată capătă o textură densă și aspră, iar fructul continuă să crească.

Cum să gestionezi problemele nutriționale:

• Deficiență de bor. Se recomandă pulverizarea straturilor cu o soluție de acid boric - 2 g la 10 litri de apă.
• Deficiență de iod. Pentru a compensa această deficiență, tufișurile sunt tratate cu iodură de potasiu diluată în apă - 2 g la 10 litri de apă. Alternativ, tufișurile sunt pulverizate cu tinctură de iod diluată în apă - 30 de picături la 10 litri. Deficiențele sunt de obicei cauzate de apa excesiv de dură, care conține prea mult fier.
• Deficiență de micronutrienți. Cea mai ușoară modalitate de a completa acest aport este prin aplicarea de îngrășăminte complexe. La zece zile după germinare, dovleceii sunt fertilizați cu o soluție nutritivă: 20 g de uree și 50 g de superfosfat diluate în 10 litri de apă. Fertilizarea se repetă după o săptămână.

Respectarea strictă a dozelor și a frecvenței aplicării îngrășămintelor va ajuta la prevenirea excesului de nutrienți, iar hrănirea suplimentară va ajuta la prevenirea deficiențelor.

Loc nepotrivit

Dezvoltarea, sănătatea și randamentul dovleceilor depind în mare măsură de caracteristicile locului în care este plantată cultura.

Cerințe pentru locul de plantare a dovlecelului:

• Iluminat. Zona ar trebui să aibă multă lumină solară; la umbră cultura crește și rodește prost, se îmbolnăvește și putrezește.
• Aer. Dovleceii nu tolerează vânturile puternice și curenții de aer. Cel mai bine este să îi plantezi lângă un zid sau un gard, altfel vor fi predispuși la boli care pot provoca putrezirea fructelor.

Pentru a vă asigura că dovleceii produc o recoltă bună și nu putrezesc, plantați-i pe partea de nord sau de est a rândurilor de cartofi.

Plantații dense

În orice sol, fie deschis sau închis, putrezirea dovlecelului apare din cauza plantării dese. În straturile dense, chiar și pe vreme bună, fructele putrezesc și o parte din recoltă se pierde. Frunzele late blochează lumina și oxigenul să ajungă la ovare și fructe, provocând putrezirea acestora.

Cum se rezolvă problema îngroșării:

• tăiați frunzele în exces periodic - cele care acoperă partea centrală a tufișului sau acoperă tufișurile vecine;
• Dacă tăierea frunzelor nu rezolvă problema, răriți patul. — Este mai bine să sacrifici tufișuri individuale decât să pierzi întreaga recoltă.

Pentru a preveni supraaglomerarea, este important să se mențină distanța recomandată între plante și rânduri. În cazul unui model de plantare pătrat, distanța dintre plante ar trebui să fie de cel puțin 0,5-0,7 m.

Încălcarea regulilor de rotație a culturilor

Dovleceii nu ar trebui plantați după culturi similare. Aceștia absorb aceiași nutrienți din sol și sunt susceptibili la aceleași boli. Nu se recomandă plantarea dovleceilor în aceeași locație mai mult de patru ani la rând.

Dacă doriți să plantați o cultură într-un loc convenabil și familiar, ar trebui să semănați periodic acolo gunoi de grajd verde - grâu sau ovăz, care curăță eficient solul de elementele dăunătoare lăsate de plante.

Culturi după care nu se recomandă plantarea dovlecelului:

• pepeni verzi;
• pepeni;
• castraveți;
• dovleci.

Printre predecesorii buni pentru dovlecei se numără culturile de mătrăgună, cum ar fi roșiile, vinetele sau cartofii, ceapa, legumele rădăcinoase, cum ar fi morcovii sau sfecla roșie, precum și tot felul de verdețuri, cum ar fi salata verde, spanacul, mărarul și altele.

Încălcarea regimului de udare

Umiditatea excesivă este cea mai frecventă cauză a putregaiului dovlecelului. Dacă vremea este ploioasă, orice parte a plantei riscă să putrezească. O situație similară apare și în cazul udării excesive. Putrezirea fructelor este deosebit de frecventă în straturile de grădină udate excesiv.

Cum să uzi corect dovleceii și ce trebuie făcut pentru a preveni putrezirea:

• udați paturile la timp, împiedicând uscarea solului sau udarea excesivă;
• După udare, solul trebuie umezit până la o adâncime de 40 cm;
• rata medie de udare este de 20 de litri de apă per tufiș adult;
• frecvența standard de udare - în condiții meteorologice normale, o dată pe săptămână;
• Folosiți doar apă caldă, încălzită de soare și stabilizată pentru udare - apa rece provoacă boli;
• udați tufișurile doar la rădăcini, nu turnați apă de sus;
• Turnați apa cu grijă, deoarece un șuvoi puternic va spăla solul de deasupra rădăcinilor;
• Răriți straturile de grădină și plantele pentru a evita crearea unui efect de seră.

Dacă solul este prea umed din cauza ploilor prelungite, se recomandă afânarea rapidă a acestuia sau chiar săparea ușoară cu o lopată. Acest lucru va permite umezelii să se evapore mai repede, iar rădăcinilor să primească cantitatea necesară de oxigen. Dacă există buruieni, se recomandă să le lăsați în pace până când solul se usucă.

Polenizare insuficientă

Polenizarea deficitară a florilor poate provoca, de asemenea, putrezirea dovlecelului, afectând în principal ovarele și fructele. În timpul verilor ploioase, polenizarea artificială este extrem de necesară.

Cum se rezolvă problema:

1. Alege o floare masculină și rupe-i petalele.
2. Asigurați-vă că polenul este copt - ar trebui să fie pufos.
3. Folosește un bețișor de bumbac sau o perie pentru a colecta polenul de la floarea masculină.
4. Transferați amestecul colectat pe stigmatele mugurilor femele.

Dacă procedura este efectuată corect, ovarele vor începe să crească. O floare masculină este suficientă pentru a poleniza 3-4 flori feminine.

Se recomandă plantarea de flori cu muguri strălucitori și parfumați lângă straturile de dovlecei, astfel încât acestea să atragă albine, bondari și alte insecte polenizatoare.

Boli fungice

Putrezirea dovlecelului, a fructelor și a altor părți ale plantei este de obicei cauzată de boli fungice, cum ar fi mucegaiul pufos, mana bacteriană, antracnoza, fusarium și mozaic. Cu toate acestea, mucegaiul praf sau putregaiul apical sunt cele mai frecvente cauze ale putregaiului dovlecelului.

Putregaiul apical al florilor

Această boală afectează în principal frunzele și apoi ovarele. Părțile afectate ale plantei sunt deformate, se zbârcesc, putrezesc și cad. Principala cauză a putregaiului apical este deficitul de potasiu.

Cum să lupți:

• Pentru a compensa lipsa de potasiu. Tufișurile sunt hrănite cu azotat de potasiu sau cu un alt îngrășământ care conține acest element;
• În scop preventiv. Pentru a stimula imunitatea împotriva putregaiului apical, plantele sunt udate cu o soluție slabă de iod - 3 picături la 10 litri de apă sunt suficiente. Soluția poate fi aplicată nu numai pe rădăcini, ci și utilizată pentru fertilizarea foliară (pulverizare).

Mucegaiul praf

Principalul simptom al făinării prafoase este un strat alb-murdar pe diferite părți ale plantei - frunze, flori și tulpini. Apar mai întâi mici pete rotunde, care se unesc pentru a acoperi întreaga suprafață a lamelor frunzelor.

Frunzele se înroșesc în timp, apoi se înnegresc, se usucă și mor. Dacă infecția este severă, boala se răspândește la ovare și fructe. Acestea din urmă dezvoltă zone adâncite și înmuiate.

Cauzele mucegaiului praf:

• umiditate ridicată;
• ploi prelungite;
• udarea cu apă rece;
• schimbări de temperatură.

Cum se combate mucegaiul praf:

• Infuzie de usturoi. Se prepară din usturoi tocat, pus la macerat în apă. Se folosesc patru căpățâni medii la 10 litri (3,5 galoane). Infuzia rezultată este apoi pulverizată pe culturi.
• Excluderea azotului. În loc de azotat de amoniu, la plantele de dovlecei se adaugă fosfor și potasiu, deoarece azotul favorizează bolile fungice. Se recomandă aplicarea acestuia cu moderație toamna și începutul primăverii.
• Soiuri rezistente. Aceasta este cea mai simplă și mai fiabilă metodă de prevenire a bolilor fungice în general și a mucegaiului praf în special.
• Distrugere. Tufișurile puternic afectate sunt dezrădăcinate și distruse. Cel mai bine este să le ardeți pentru a ucide ciuperca și sporii acesteia.
• Pulverizare. Plantele cu daune minore pot fi salvate. Cu cât tratamentul este început mai repede, cu atât sunt mai mari șansele de a salva tufișurile. Pulverizați plantele cu produse care conțin cupru, cum ar fi zeama Bordeaux și soluția de sulfat de cupru.

Înainte de pulverizare, îndepărtați părțile afectate ale plantei. Tratamentul trebuie efectuat cu cel puțin o lună înainte de recoltare. Dacă daunele sunt grave, tratați tufișurile cu fungicide puternice, cum ar fi Topaz, Ridomil sau produse similare.

Peronosporoză

Un alt nume pentru această boală fungică este mucegaiul pufos. Mucegaiul pufos începe cu apariția unor pete uleioase, verzui-gălbui. În timp, acestea devin gri-maronii, adesea cu un strat alb-murdar. Frunzele afectate apar arse și în cele din urmă se usucă.

Cum să lupți:

• plantațiile sunt tratate o singură dată cu preparate care conțin sulf și cupru - respectiv Thiovit Jet și amestec Bordeaux;
• a doua oară, se folosesc alte preparate, deoarece ciuperca se obișnuiește rapid cu sulful și cuprul; puteți pulveriza dovleceii cu HOM, Trichoderma Veride sau produse similare;
• Dovleceii pot fi pulverizați cu un remediu popular simplu - sodă calcinată, diluată în apă - 2 linguri la 10 litri.

De ce putrezesc plantele mici de dovlecei pe un tufiș într-o seră?

Într-o seră, dovleceii putrezesc din aceleași motive ca și în teren deschis. Cu toate acestea, menținerea unor condiții favorabile pentru dovlecei este mult mai dificilă aici.

Motive pentru putrezirea dovlecelului în sere:

• Ventilație intempestivă. În sere și sere vegetale adesea nu este suficient aer proaspăt și devine prea umed și nu este suficient aer proaspăt.
• Lipsa de nutrienți. Putrezirea fructelor mici într-o seră apare adesea din cauza deficienței de nutrienți. Îngrășămintele cu potasiu și fosfor sunt deosebit de importante în timpul etapei de legare a fructelor - dacă nu sunt hrănite prompt, plantele de dovlecel sunt predispuse la putrezire.
• Lipsa soarelui. Această situație poate apărea dacă sera este poziționată incorect sau dacă plantațiile sunt prea dense.
• Exces de materie organică în sol. Dacă un grădinar exagerează cu adăugarea de gunoi de grajd sau humus, plantele vor crește masă verde și vor putrezi.
• Boli. Cultivarea în interior creează adesea un mediu favorabil pentru dezvoltarea bolilor fungice. Dovleceii din sere și grădini de legume pot fi afectați de făinare, mucegai pufos, putregaiul apical alb și alte boli.
• Udare incorectă. Udarea excesivă a solului, ceea ce duce la stagnarea apei.
• Lipsa polenizării. Serele sunt întotdeauna predispuse la probleme de transfer de polen. Dacă insectele nu zboară, florile putrezesc și contribuie la răspândirea putregaiului. Plantarea de soiuri autopolenizante sau polenizarea artificială poate ajuta la evitarea acestei probleme.

Dacă erorile agricole nu sunt corectate prompt, arbuștii riscă să moară. Dacă începe putrezirea fructelor, șansele de salvare a plantelor și a recoltei sunt reduse drastic.

Putrezirea ovarelor

Există situații în care putrezirea începe chiar înainte de apariția fructului — ovarele nu cresc, ci pur și simplu se îngălbenesc și putrezesc imediat după ce florile mor. Ovarele putrezesc în principal din aceleași motive ca și fructele — irigații și deficiențe nutriționale.

Dar există și alți factori care cauzează putrezirea ovarelor:

• Florile nu au avut timp să fie polenizate. Această situație apare adesea în timpul vremii nefavorabile, care împiedică albinele să ajungă în straturile de grădină. Dacă grădinarul nu polenizează florile artificial, ovarele mor și cad.
• Îngălbenirea și murirea frunzelor. Acestea putrezesc, iar infecția fungică se răspândește rapid la ovare, provocându-le putrezirea. Îndepărtarea săptămânală a frunzelor inferioare care ating pământul ajută la prevenirea acestei probleme. Tăiați-le cu foarfece de grădinărit sau cu un cuțit ascuțit.
• Flori putrezite. Mugurii florali care au terminat de înflorit rămân adesea pe „nasurile” fructelor tinere. Dacă începe ploaia, petalele ofilite absorb apa ca un burete, putrezesc și infectează dovleceii mici.
  Mugurii florali care au terminat de înflorit trebuie culeși prompt, presărând zonele de unde au fost culeși cu cenușă - aceasta promovează formarea unei pelicule protectoare care împiedică excesul de umiditate să ajungă la fruct. Atunci când îndepărtați mugurii, este important să nu rupeți inflorescențele vii - este posibil ca ovarele să nu fi polenizat încă, așa că nu este nevoie să vă grăbiți.

Dovlecelul putrezește pe viță de vie – ce să faci?

Dacă ovarele de dovlecel putrezesc sau chiar fructe, situația este remediabilă - prin îndepărtarea părților putrezite și tratarea tufișului cu soluții adecvate, puteți spera la o recoltă.

Putregaiul tufișurilor este o altă problemă. Dacă rădăcinile și tulpinile sunt afectate, nu poți face nimic pentru a ajuta planta. Singura opțiune este să smulgi din rădăcini tufișurile bolnave și să le distrugi cât mai repede posibil pentru a preveni răspândirea infecției la cele sănătoase.

Măsuri preventive

Procesele de putrezire duc întotdeauna la pierderi de recoltă. Uneori, un grădinar pierde doar o parte din recoltă, dar alteori 100%. Dacă procesele patologice sunt avansate, este imposibil să se evite pierderile. Prin urmare, se recomandă luarea unor măsuri preventive, mai degrabă decât încercarea de a face față consecințelor practicilor agricole necorespunzătoare și altor factori negativi.

Măsuri preventive:

• Ventilați plantațiile. Îndepărtați imediat frunzele inferioare care ating pământul. Înainte să putrezească, tăiați-le cu un cuțit. Lăsați pețiolele lungi de 4 cm.
• Pulverizați tufișurile. La 24 de ore după tăierea frunzelor, tratați paturile cu verde strălucitor diluat în apă - 1 linguriță la 10 litri.
• Întineriți tufișurile. Pe tot parcursul sezonului de creștere, răriți plantele, îndepărtând frunzele vechi - acest lucru nu numai că va preveni putrezirea, dar va prelungi și fructificarea.
• Proteja. Pe vreme ploioasă și rece, acoperiți straturile de flori. Puteți întinde plastic peste țăruși sau puteți folosi o altă metodă. Un baldachin va proteja plantele de umiditate, menținând în același timp circulația aerului.

Sfaturi utile

Grădinarii experimentați cunosc toate punctele slabe ale dovlecelului, așa că pot evita cu ușurință putrezirea tufelor, ovarelor și fructelor. Urmând sfaturile lor, începătorii pot, de asemenea, proteja cultura de putregai și pot obține o recoltă bună.

Sfaturi de la grădinari experimentați:

• Dovleceii polenizează prost dacă frunzele centrale ale tufișului sunt închise. Soluția la această problemă este simplă: îndepărtați frunzele care interferează cu polenizarea și pătrunderea luminii solare.
• Când utilizați fungicide, urmați cu strictețe instrucțiunile. Și dozajul, altfel poți deteriora frunzele - vor suferi arsuri chimice.
• Nu fi leneș și slăbește spațiul dintre rânduri după udare. Această măsură agricolă simplă asigură fluxul de oxigen către rădăcinile plantelor și chiar reduce frecvența udării. De asemenea, elimină buruienile, care nu numai că adăpostesc boli și dăunători, dar și privează planta de nutrienți.
• Combate insectele. Activitatea lor poate provoca și putregai. Această problemă, în special, apare din cauza unei infestări cu limacși, care se târăsc noaptea pe frunzele și fructele dovlecelului.
  Pentru a respinge dăunătorii vorace, plantați plante parfumate lângă straturile de dovlecei:
  • muştar;
  • lavandă;
  • salvie;
  • usturoi;
  • ardei iute.
• Culege fructele din tufișuri la timp. Nu așteptați până când cresc prea mult și putrezesc. În plus, fructele crescute prea mult își pierd aroma.

Principala cauză a putregaiului dovleceilor este umiditatea ridicată. Această umiditate este cea care declanșează cel mai adesea boli fungice și inițiază putrefacția. Cu prevenirea și acțiunile corective la timp, recolta poate fi salvată în majoritatea cazurilor.

Întrebări frecvente