Acest articol examinează cele mai bune soiuri de usturoi de primăvară. Înainte de a alege soiul potrivit, însă, este important să studiem caracteristicile și regulile de creștere ale acestuia. Dacă clima este favorabilă, recolta va fi bună.
Soiuri pentru regiunile nordice
În regiunile nordice, unde temperaturile scăzute predomină pe tot parcursul anului, soiurile cu o perioadă de coacere mai scurtă decât media sunt potrivite pentru cultivarea usturoiului de primăvară.
| Nume | Perioada de coacere | Greutatea capului | Numărul de dinți | Productivitate pe 1 m² | Termen de valabilitate |
|---|---|---|---|---|---|
| Rezident permanent | Mijlocul sezonului | 37 de grame | 14-17 | 280-320 g | 10 luni |
| Porechye | Mijlocul sezonului | 25 de grame | 15-20 | până la 900 g | mai mult de șase luni |
| Pepită | Mijlocul sezonului | 67 de grame | 19-23 | până la 500 g | 10 luni |
| Uraleț | Mijlocul sezonului | 36 de grame | 19-21 | până la 300 g | 10 luni |
| Șunut | Mijlocul sezonului | 48 de grame | 13-16 | 400 de grame | 10 luni |
Rezident permanent
Această varietate de usturoi de primăvară a fost special concepută pentru cultivare în climatele nordice. Este o varietate de mijloc de sezon. Frunzele sunt de un verde tern și cresc până la 2,6 cm lățime. Vârful usturoiului are o lungime de 30-35 cm. Căpățâna este ovală, ușor alungită în partea de sus.
Bulbul este acoperit cu solzi alb-deschis în partea de sus. Cântărește până la 37 g. Pulpa este de culoare deschisă, iar pielița interioară care acoperă cățelul este roz. Fiecare bulb este format din 14-17 căței. Gustul este semi-picant, iar planta conține cantități crescute de uleiuri esențiale. Randamentul pe metru pătrat este de 280-320 g. Poate fi păstrat până la 10 luni.
Porechye
Această varietate de mijloc de sezon se caracterizează prin frunze destul de înalte, de până la 49 cm, cu o întindere de până la 1,7 cm. Fiecare căpățână cântărește până la 25 g și este formată din 15-20 de căței. Suprafața exterioară este acoperită cu solzi subțiri, iar interiorul usturoiului are o aromă ușoară și semi-picantă. Usturoiul produce până la 900 g pe metru pătrat. Are un termen de valabilitate de peste șase luni.
Pepită
Crește până la 48-50 cm înălțime, cu frunze de până la 1,6 cm în diametru. Bulbul are formă de pară, cântărind până la 67 kg și are 19-23 de căței. Bulbul este acoperit cu solzi de culoare deschisă, iar solzii care acoperă cățeii sunt de culoare crem. Interiorul are o aromă ușoară și semi-picantă. Se recoltează până la 500 g pe metru pătrat, cu un termen de valabilitate de până la 10 luni.
Uraleț
Mijlocul sezonului. Frunzele sunt de un verde pal. Cresc până la 38 cm înălțime, cu o întindere transversală de doar 1,1 cm. Bulbul este ușor aplatizat și oval. Cântărind până la 36 g, este format în principal din 19-21 segmente. Solzii care acoperă coroana sunt de culoare deschisă, cu dungi longitudinale frecvente și o nuanță violetă.
Suprafața interioară a cățeilor de usturoi are solzi de culoarea piersicii. Usturoiul este dens, de culoare deschisă și are o aromă semi-picantă. Randamentul bulbilor copți este de până la 300 g pe metru pătrat. Termenul de valabilitate este de până la 10 luni.
Șunut
Căpățâna de usturoi este sferică, ușor aplatizată. Când este cântărită, cântărește până la 48 g și este formată din 13-16 căței. Solzii uscați sunt de culoare deschisă, cu dungi violete de o nuanță albăstruie, iar solzii interiori ai cățeilor sunt de culoare deschisă.
Usturoiul are o textură mediu-densă și o culoare deschisă, cu o aromă semi-picantă. Randamentul bulbilor copți este de 400 g pe metru pătrat. Termenul de valabilitate este de până la 10 luni.
Soiuri pentru regiunile sudice
Toate soiurile acestei plante cresc bine în climate calde. Cu toate acestea, cele mai mari randamente provin de la soiurile cu coacere timpurie și medie-târzie, care le permit să atingă dimensiunea maximă în aceste condiții.
| Nume | Perioada de coacere | Greutatea capului | Numărul de dinți | Productivitate pe 1 m² | Termen de valabilitate |
|---|---|---|---|---|---|
| Victor | Mijlocul sezonului | 38-40 g | 13-15 | până la 1000 g | 8 luni |
| Gulliver | Mijlociu-sfârșit | 95-120 g | până la 12 | până la 1000 g | 8 luni |
| Soci 56 | Maturare timpurie | 45-55 g | 15-29 | până la 900 g | până la un an și jumătate |
Victor
Un soi de mijloc de sezon care produce randamente bune. Partea verde a plantei este mică, crescând până la 26 cm. Căpățâna de usturoi este sferică și ușor aplatizată. Solzii sunt de culoare deschisă, cu o nuanță maro pal. Usturoiul are un gust mediu-picant.
Când este cântărită, planta de usturoi cântărește 38-40 g și este formată din 13-15 căței. Usturoiul are o textură ușoară. Randamentul pe metru pătrat poate ajunge până la 1000 g. Are un termen de valabilitate de până la 8 luni. Este foarte rezistentă la ciupercile patogene.
Gulliver
Un soi mijlociu-târziu, caracterizat prin recoltarea unei cantități mari de usturoi, comparativ cu alte tipuri.
Usturoiul este listat de ameliorator ca un soi universal, cu creștere rapidă. Cu toate acestea, în Rusia, este considerat un soi de primăvară, deoarece randamentul acestui soi de usturoi atunci când este plantat primăvara este aproape același ca atunci când este plantat iarna.
Partea superioară a plantei este de un verde intens, acoperită cu un strat gros de cere. Partea de deasupra solului atinge puțin peste jumătate de metru înălțime, caracterizată printr-o secțiune transversală largă de verdeață de până la 5 cm.
Căpățâna de usturoi este sferică, ușor aplatizată. Când este cântărită, planta cântărește între 95 și 120 de grame sau mai mult. Solzii exteriori sunt gri deschis. Cățeii sunt destul de mari și puțini la număr, până la 12. La gust, usturoiul este bogat și destul de înțepător. Are o bună rezistență la agenți patogeni.
Se maturează în 3 luni. Randamentul de usturoi copt este mediu - se pot recolta până la 1000 g de pe 1 metru pătrat. Are un termen de valabilitate de până la 8 luni. Gulliver se caracterizează printr-un conținut ridicat de vitamina C.
Soci 56
Un soi timpuriu, cu coacere timpurie. Crește în cantități mari dintr-o singură parcelă. Căpățâna de usturoi este ovală și perfect rotundă. Solzii exteriori sunt de culoare deschisă, cu pete violet. Cățeii sunt acoperiți cu solzi de culoare crem închis. Cântărind până la 45-55 g, solzii sunt alcătuiți din 15-29 căței.
Usturoiul are o aromă semi-picantă. Este rezistent la agenți patogeni și ciuperci, iar termenul de valabilitate este destul de lung, de până la un an și jumătate. Se coace la trei luni de la plantare. Randamentul recoltei de usturoi gata de consum variază de la 1 metru pătrat la 900 g.
Soiuri universale de usturoi de primăvară
Aceasta include specii de plante care produc o recoltă consistentă și abundentă. Usturoiul are o structură internă destul de puternică, cu o formă sferică spre ovală. De obicei, solzii care acoperă căpățâna sunt de culoare deschisă, în timp ce solzii lobulari sunt de culoare roz crem. Această plantă este foarte rezistentă la diverse tipuri de boli și ciuperci.
| Nume | Perioada de coacere | Greutatea capului | Numărul de dinți | Productivitate pe 1 m² | Termen de valabilitate |
|---|---|---|---|---|---|
| Moscova | Mijlocul sezonului | 14 grame | numeroase | până la 300 g | nu este specificat |
| Abrek | Mijlocul sezonului | 30 de grame | 15 | până la 100 g | mai mult de șase luni |
| Ierșovski | Mijlocul sezonului | mai mult de 35 g | 16-25 | până la 700 g | mai mult de șase luni |
| Aleisky | Mijlocul sezonului | 17-35 g | 13-19 | până la 800 g | mai mult de șase luni |
| Elenovsky | Mijlocul sezonului | 45 de grame | 13-16 | până la 1000 g | până la doi ani |
| Gafuriysky | Mijlociu-începuturi | 38-42 grame | 16-18 | până la 850 g | nu este specificat |
| Degtyarsky | Mijlocul sezonului | 38 de grame | 17-18 | până la 300 g | de la șase luni la un an |
| Demidovski | Mijlocul sezonului | 47 de grame | 14-16 | până la 400 g | aproape un an |
| Conpatriot | Mijlocul sezonului | 29 de grame | până la 16 | până la 300 g | până la un an |
Moscova
Un soi de mijloc de sezon. Sferic și ușor aplatizat ca aspect, este alcătuit din numeroși căței mici, apropiați de locuri. Cățeii sunt mici și aranjați în cerc, ușor măriți la margini. Cântăresc până la 14 g atunci când sunt cântăriți. La gust, au o aromă ușor înțepătoare. Recoltarea usturoiului copt este constantă, variind de la 1 metru pătrat la 300 g. Usturoiul are o bună rezistență la putregai și boli virale.
Abrek
Aceasta este o varietate de mijloc de sezon. Partea verde superioară este acoperită cu o peliculă subțire. Crește până la o jumătate de metru înălțime, cu frunze de până la 2 cm în secțiune transversală. Are o formă sferică și ușor aplatizată.
Cântărit, ajunge până la 30 g. Căpățâna este formată din 15 căței. Solzii exteriori sunt de culoare deschisă. Structura internă este densă. Usturoiul are o iuțeală bogată. Planta este sensibilă la fusarium. Randamentul pe metru pătrat este de până la 100 g. Are un termen de valabilitate de peste șase luni.
Ierșovski
O varietate de mijloc de sezon. Partea verde superioară a plantei atinge o jumătate de metru. Secțiunea transversală a frunzei este de până la 1,5 cm. Frunzele verzi au un strat de grosime medie de cereză. Cântărește peste 35 g.
Cățeii sunt aranjați strâns unii pe alții și sunt în număr de 16-25. Pulpa usturoiului este de culoare deschisă și acoperită cu solzi palizi. La gust, usturoiul este moderat de înțepător. Randamentul unei plante coapte variază de la 1 metru pătrat la 700 g. Termenul de valabilitate este de peste șase luni.
Aleisky
O varietate de mijloc de sezon. Partea verde superioară a plantei are o lungime de până la 30-35 cm, iar dimensiunea longitudinală a frunzei este de până la 1,5 cm. Cântărirea este de 17-35 g. Coroana este sferică, ușor aplatizată. Solzii de la suprafață sunt ușori.
Conține 13 până la 19 segmente, fiecare cântărind 2 grame. Sunt strâns legate între ele. Structura internă este densă și ascuțită la gust. Randamentul variază de la 1 metru pătrat la 800 de grame. Moderat sensibile la putregai și alte boli. Se păstrează mai mult de șase luni.
Elenovsky
O varietate de mijloc de sezon. Partea verde superioară este acoperită cu un strat moderat de cere și atinge o înălțime de până la 1/3 de metru. Secțiunea transversală a frunzei este de până la 1,3 cm. Bulbul este sferic și ușor aplatizat. Când cântărește până la 45 g, solzii exteriori sunt deschiși la culoare, în timp ce solzii interiori care acoperă segmentele sunt de culoare crem deschis.
Căpățâna este formată din 13-16 segmente. Structura internă a segmentului este densă, cu o nuanță palidă de piersică. La degustare, se observă o aromă picantă și semi-picantă. Planta se caracterizează prin randamente constant ridicate și o durată lungă de valabilitate de până la doi ani. Soiul Elenovsky este rezistent la boli majore și produce randamente mari de până la 1.000 g pe metru pătrat.
Gafuriysky
O varietate semi-timpurie. Partea verde deschis a plantei atinge până la 1/3 metru înălțime, iar secțiunea transversală a frunzei este de 2 cm. Frunzele au o nuanță alb-albăstruie. Coroana este sferică, ușor aplatizată. Greutate de până la 38-42 g. Solzii de suprafață sunt deschiși, cu o nuanță roz. Solzii interiori sunt rozalii, cu nervuri deschise la bază și nervuri roz spre partea de jos.
O căpățână de usturoi este formată din 16-18 căței. Structura internă a fiecărui cățel este complexă și destul de densă. Fiecare cățel cântărește 2-4 g. Are un gust înțepător la gust. Coacerea durează până la trei luni. Randamentul unei plante mature este de până la 850 g pe metru pătrat. Este destul de rezistent la majoritatea bolilor, dar are o rezistență insuficientă la mucegaiul pufos.
Degtyarsky
Frunzele verzi sunt de culoare deschisă și acoperite cu o cere abia perceptibilă. Porțiunea supraterană atinge o înălțime de puțin peste 1/3 de metru, iar frunza are o secțiune transversală de până la 1,7 cm. Cântărită, căpățâna cântărește până la 38 g. Forma este ovală până la pară. O căpățână de usturoi conține 17-18 căței. Suprafața este acoperită cu solzi roz intens, cu dungi violet.
Cățeii sunt acoperiți cu solzi cremoși. Textura cățelului este deschisă la culoare. Usturoiul are un gust semi-picant la gust. Randamentul recoltei de usturoi copt variază de la 1 metru pătrat la 300 g. Termenul de valabilitate este de șase luni până la un an. Este cultivat atât pentru uz personal, cât și pentru producția comercială.
Demidovski
Partea superioară a plantei este verde, acoperită cu o peliculă subțire de cereză. Crește aproape o jumătate de metru în înălțime, iar frunzele au o secțiune transversală de până la 2,1 cm. Au o formă sferică, ușor aplatizată. Cântăresc până la 47 g. Capita conține 14-16 segmente.
Suprafața este alcătuită din solzi deschiși cu dungi violet, iar deasupra cățeilor se află un solz bej pal. Interiorul usturoiului este de culoare deschisă. Gustul său este semi-picant. Randamentul bulbilor copți variază de la 1 metru pătrat la 400 g. Usturoiul poate fi păstrat aproape un an.
Conpatriot
Un soi de mijloc de sezon. Partea de sus are aproape o jumătate de metru lungime. O căpățână de usturoi cântărește până la 29 g și conține până la 16 căței. Suprafața bulbului este acoperită cu solzi subțiri, iar cățeii sunt de culoare roz deschis. Structura internă este ușoară. Gustul este semi-picant. Usturoiul se recoltează în cantități de până la 300 g pe metru pătrat. Poate fi păstrat fără a-și pierde proprietățile benefice timp de până la un an.
soiuri franceze
Usturoiul, originar din Franța, a devenit larg răspândit în țara noastră. Se dezvoltă bine în climatul nostru și este apreciat pentru aroma sa vibrantă și vibrantă.
De asemenea, vă recomandăm să citiți articolul despre plantarea de usturoi de primăvară.
| Nume | Perioada de coacere | Greutatea capului | Numărul de dinți | Productivitate pe 1 m² | Termen de valabilitate |
|---|---|---|---|---|---|
| Kledor | Medie | nu este specificat | 20 sau mai mult | nu este specificat | până la un an |
| Printanor | Mijlociu-sfârșit | 80-130 g | 12-18 | nu este specificat | mai mult de un an |
| Aromă | Mijlocul sezonului | până la 80 g | 15-20 | nu este specificat | aproape un an |
Kledor
Pentru dezvoltarea acestui tip de usturoi s-a folosit o abordare științifică. Rezultatul este un soi de înaltă calitate, care a devenit utilizat pe scară largă în artele culinare din multe țări.
Perioada de coacere este medie. Nu tolerează foarte bine frigul și uneori nu se coace complet în climatele temperate. Este mai potrivit pentru creșterea în climatul moderat cald al Rusiei.
Bulbii de usturoi Kledor sunt mari, cu un diametru de 6 cm. Conțin 20 sau mai mulți căței. Solzii exteriori care acoperă bulbul sunt gri deschis, în timp ce solzii cățeilor sunt crem. Cățeii sunt mari. Interiorul este dens și de culoare rozalie. Au o aromă plăcută, delicat înțepătoare. Usturoiul recoltat poate fi păstrat până la un an. Are o bună imunitate la virusuri și ciuperci patogene.
Printanor
O varietate franceză de usturoi de primăvară. Bulbul este mare (până la 85 cm în diametru) și cântărește între 80 și 130 g. Bulbul conține căței mari (12-18) strâns legați unul de celălalt. Are o aromă distinctă și o aromă acrișoară. Solzii exteriori sunt de culoare deschisă, în timp ce solzii interiori au o nuanță rozalie. Poate fi păstrat mai mult de un an fără a-și pierde proprietățile benefice.
Usturoiul Printanor este considerat cel mai bun soi din Australia! Este rezistent, ușor de cultivat, are un randament ridicat, este mare și delicios.
Aromă
Acest soi de usturoi a fost cultivat pentru prima dată în Franța. A fost cultivat de mult timp în complexele agricole europene. În țara noastră, crește bine în regiunile nordice și centrale.
O căpățână de usturoi este mai mare decât media, având o circumferință de până la 5 cm. Cântărește până la 80 g și este formată din 15-20 de căței. Solzii exteriori ai bulbului sunt de culoare crem pal. Structura internă este deschisă la culoare, densă și bogată în umiditate. Are un gust semi-picant. Se păstrează aproape un an.
Împărțirea usturoiului de primăvară pe zone climatice
Usturoiul de primăvară include specii care sunt bine adaptate la diferite condiții climatice.
- ✓ Rezistență la temperaturi scăzute sub -25°C.
- ✓ Sezonul de creștere nu depășește 90 de zile pentru o coacere garantată.
Tabelul prezintă zonele climatice și speciile care cresc bine în ele:
| Teren și climă | Soiuri recomandate |
| Districtul Nordic | Permyak, Victorio, Gulliver, Sochinsky 56. |
| Districtul Sudic | Arbek, Ershovsky, Aleysky, Elenovsky, Gafuriysky, Dyagtersky, Demidovsky. |
| Climă temperată (cu posibile fluctuații) | Moscova |
- ✓ Este necesară o acoperire suplimentară în timpul înghețurilor de primăvară.
- ✓ Aciditate optimă a solului, pH 6,5-7,0, pentru prevenirea bolilor.
Am examinat 20 de soiuri de usturoi de primăvară. Toate se mândresc cu cele mai bune calități: o structură densă, o aromă picantă și bogată, o concentrație mare de vitamine și nutrienți în comparație cu alte soiuri de usturoi, o susceptibilitate scăzută la boli virale și putregai și capacitatea de a-și păstra proprietățile benefice în timpul depozitării pe termen lung.
Bună ziua! În primul rând, o observație: ultimul tabel este incorect. Acum întrebarea: cum se reproduc soiurile fără bulbi? Aș aprecia niște sfaturi utile. De asemenea, nu sunt sigur în privința depozitării: care este rostul soiurilor de primăvară cu un termen de valabilitate de 6-8 luni dacă soiurile de iarnă cu randament dublu pot fi depozitate pentru aceeași perioadă de timp?
Mulțumesc pentru întrebare, Alexander! Tabelul a fost actualizat. În ceea ce privește depozitarea, totul depinde de preferințele grădinarului. Există multe soiuri, fiecare cu avantajele și dezavantajele sale. Unii grădinari preferă soiurile de usturoi de primăvară și nu le pasă de momentul semănării. Cu toate acestea, nu am întâmpinat probleme cu reproducerea soiurilor fără bulbi.
Din întâmplare, am primit niște inflorescențe de usturoi de primăvară. Nu am scos acest usturoi timp de trei ani. Nu știu soiul. În fiecare primăvară înmugura, dar cineva îl plivea inevitabil, crezând că e iarbă. Creșteau doar câțiva la marginea stratului de grădină. Așa că, în al treilea an, a înflorit. Și apoi l-au tuns din nou. Așa că nu știu dacă ar fi produs bulbi sau nu. Voi vedea ce se întâmplă anul viitor. Îl voi împrejmui cu un gard.
Bună! Sunt aici să vă ofer sfaturi utile cu privire la întrebările dumneavoastră, așa cum ați solicitat.
Ai întrebat:
1. Cum se reproduc soiurile în absența bulbilor?
2. Care este rostul culturilor de primăvară cu un termen de valabilitate de 6-8 luni dacă culturile de iarnă cu randament dublu sunt depozitate pentru aceeași perioadă de timp?
Eu răspund:
1. Usturoiul de primăvară nu se înmulțește. Usturoiul care nu se înmulțește se înmulțește prin căței. O căpățână din acest tip de usturoi are până la 30 de căței.
2. Usturoiul de iarnă produce într-adevăr un randament mai mare. Cu toate acestea, nu sunt de acord că usturoiul de iarnă are aceeași durată de valabilitate ca și usturoiul de primăvară. Usturoiul de iarnă nu este potrivit pentru depozitarea pe termen lung. Avantajele usturoiului de primăvară sunt că este mai rezistent la secetă, mai puțin solicitant față de sol și se păstrează foarte bine pentru o perioadă lungă de timp (chiar până la următoarea recoltă).
Usturoiul de primăvară are sens. Cultivarea usturoiului de iarnă necesită o iarnă blândă, cu zăpadă până la genunchi sau chiar mai mult. Prin urmare, în regiunile cu ierni geroase și fără zăpadă, plantarea usturoiului de iarnă este neînțeleaptă, deoarece va îngheța. Plantarea usturoiului de iarnă (chiar dacă are un randament ridicat) primăvara este riscantă, deoarece necesită vernalizare (expunere la frig, nu la îngheț!), iar pentru o creștere reușită, necesită multă umiditate, mai ales că nu tolerează căldura extremă. În caz contrar, bulbul s-ar putea să nu se lege și să nu se coacă.
Vă mulțumesc pentru răspuns. Prin „reproducerea unui soi” m-am referit la conservarea și restaurarea trăsăturilor soiului, precum și la prevenirea degenerării, utilizând în mod constant propriul material săditor. Dacă aveți informații, vă rog să le împărtășiți. V-aș fi recunoscător. Aș dori să încerc acest lucru în regiunea de sud Astrahan. Soiurile de iarnă sunt cultivate fără probleme, deși necesită adăpost, deoarece nu există zăpadă și pământul îngheață bine. Aceasta nu este o problemă într-o fermă privată, dar acoperirea câmpului și asigurarea faptului că acesta poate rezista furtunilor de iarnă este o adevărată provocare.
Dacă privim problema din această perspectivă, atunci, desigur, în timp, calitățile soiale ale usturoiului cultivat din căței se deteriorează. Acest lucru se datorează lipsei de interes a grădinarului „obișnuit” de a investi timp și efort în cultivarea usturoiului de primăvară, menținându-i în același timp calitățile soiale. Permiteți-mi să-mi explic punctul de vedere.
Acum câțiva ani, am dat peste o lucrare științifică despre producția de semințe scrisă de un profesor de științe agricole. Acesta a subliniat cauzele degenerării soiurilor în orice cultură: schimbări ale condițiilor de mediu, mutații (utilizarea pesticidelor mutagene etc.), influența microorganismelor patogene și așa mai departe. Toți acești factori perturbă structura soiului. Prin urmare, pentru a păstra calitățile soiului, el a recomandat selectarea cu atenție a semințelor pentru plantare (doar a celor sănătoase și puternice), asigurarea plantei a unor condiții optime de sol și climă pentru soiul respectiv, prevenirea dezvoltării bolilor și așa mai departe.
La prima vedere, usturoiul de iarnă pare mai simplu în această privință. Puteți „împrospăta” caracteristicile varietale ale usturoiului de iarnă plantând bulbi aerieni și apoi usturoi cu un singur cățel. Dar chiar și acest lucru are capcanele sale. Experiența personală a unui prieten a arătat că din 100 de bulbi, doar 45% trec procesul de selecție (doar bulbii mari sunt selectați și apoi hidrosortați). Rata de germinare a bulbilor este în general scăzută. Din numărul selectat, au încolțit aproximativ trei duzini de bulbi. Dintre aceștia, bulbii de usturoi cu un singur cățel de dimensiuni mici și mijlocii (aproximativ 50%) sunt aruncați. Acest lucru produce aproximativ 15 bulbi de usturoi „varietali” cu un singur cățel. Cu toate acestea, vor crește doar câteva căpățâni mari de usturoi, valoroase pentru reproducerea cultivarului, și atunci abia în anul următor.
Deci, ca să fiu sincer... obținerea de material valoros pentru ameliorare este un proces care necesită multă muncă și mult timp. Dacă scopul este cultivarea de usturoi soial pentru vânzare, atunci trebuie acordată atenție calității solului, controlului temperaturii, prevenirii bolilor și așa mai departe. Pentru consum personal, este mai ușor să cultivi usturoiul de primăvară așa cum este... acceptând că calitățile sale soiale se vor deteriora în timp (cât de curând este imposibil de spus cu siguranță, deoarece totul depinde, ca să spunem așa, de potențialul inițial, calitatea îngrijirii, acumularea de boli, condițiile meteorologice și așa mai departe). Alternativ (dacă clima permite), puteți selecta imediat soiuri de iarnă și le puteți „întineri” în timp prin plantarea de bulbi, ținând cont de faptul că usturoiul complet va fi obținut abia în al doilea an (dacă vremea și semințele sunt favorabile).
Pe scurt, cred că degenerarea nu poate fi oprită. Dar este posibil să cultivăm usturoiul de primăvară păstrându-i în același timp caracteristicile soiului. Concluzionez că deteriorarea trăsăturilor soiului va fi subtilă (neglijabilă) dacă usturoiul este îngrijit corespunzător, așa cum a recomandat profesorul în lucrarea sa științifică. Acest lucru este confirmat și de alte surse... Am dat peste o mulțime de informații despre degenerarea la diverse culturi, dar cauzele au fost întotdeauna diverse erori agricole și boli.
Concentrează-te pe condiții optime de creștere pentru usturoiul de primăvară și vei realiza tot ce îți dorești! Plantați la începutul primăverii, dar evitați solul udat excesiv, altfel plantele vor putrezi. Plantați la o adâncime de aproximativ 7-8 cm. Folosiți un model de plantare de 10 x 10 cm. Zona în care crește usturoiul nu trebuie inundată. Usturoiul se dezvoltă bine în sol bine fertilizat, bogat în substanțe organice, afânat (nisipos cu o cantitate mică de argilă), cu o reacție alcalină (pH peste 7) și o locație însorită. Usturoiul este deosebit de susceptibil la boli bacteriene (asigură-te că dezinfectezi solul în prealabil și aplici tratamente ulterioare, dacă este necesar). De îndată ce frunzele inferioare încep să se îngălbenească și să se usuce, scoate usturoiul din pământ pentru a preveni dezintegrarea bulbilor și pierderea lor în sol. Depozitarea corectă a semințelor este, de asemenea, importantă pentru a asigura o recoltă bună anul viitor.
Și un alt aspect interesant: dacă plantezi usturoi de primăvară toamna, ca usturoiul de iarnă, vor fi mai puțini căței, dar vor fi mai mari.
În cele din urmă, aș dori să analizez condițiile în care veți avea nevoie pentru a cultiva usturoiul de primăvară. Regiunile sudice ale regiunii Astrahan au soluri semi-deșertice brune. Aceste soluri sunt caracterizate de umiditate scăzută (ariditate) și niveluri scăzute de nutrienți esențiali pentru o creștere sănătoasă a plantelor. Usturoiul de primăvară este în general rezistent la secetă, are un pH adecvat al solului, iar solul ușor spre mediu lut este, de asemenea, potrivit pentru cultivarea usturoiului de primăvară (usturoiul de iarnă nu agreează un astfel de sol). Fertilizarea va fi în continuare necesară (fosfor și azot care conțin potasiu și magneziu), iar irigarea este esențială.
Mult succes în noile tale demersuri!
Vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsuri.
Informațiile sunt foarte utile pentru înțelegerea procesului și dezvoltarea unei tehnologii. Am primit mult mai mult decât mă așteptam, pentru care sunt foarte recunoscător. Poate știți ceva despre practicile agricole sau soiurile pentru producția de culturi de iarnă în timpul iernilor fără zăpadă? Viața merge înainte.
Mă bucur să fiu de ajutor!
În regiunile cu ierni fără zăpadă, ar trebui să se acorde prioritate soiurilor cu rezistență ridicată la iarnă și toleranță la fluctuațiile de temperatură. Acestea pot include următoarele soiuri:
Soiul „Shirokolistny 220” nu se încolțește, are o coacere timpurie, o rezistență ridicată la iarnă și un randament de 0,4 kg/mp.
Soiul „Lekar” nu se încolțește, are o coacere timpurie, o rezistență ridicată la iarnă și un randament de 1,1 kg/mp. (Acest randament poate fi crescut prin fertilizare și udare).
Soiul Triumph este un soi de mijloc de sezon, cu o rezistență ridicată la iarnă și un randament de 0,7 kg/mp.
Soiul Tien Shan 320 este un soi cu înflorire rapidă, coacere târzie, rezistent la iarnă, cu o durată lungă de valabilitate și un randament de 1,2 kg/mp.
Există multe soiuri de usturoi de iarnă... Am evidențiat cele mai populare opțiuni. Nu există soiuri special concepute pentru ierni fără zăpadă. Alegerea vă aparține, desigur, dar rețineți că soiurile pentru încolțire necesită îndepărtarea tulpinii. Întârzierea acestui proces poate reduce randamentul (cu până la 30%).
Mai mult, usturoiul recoltat începe să încolțească rapid în condiții favorabile. Termenul de valabilitate al recoltei poate fi prelungit prin depozitarea la umiditate scăzută (50%) și temperaturi între 10 și 15°C sau la frigider la 0 până la 1°C.
Soiurile de usturoi de iarnă care nu se încolțesc au un sezon de creștere mai scurt cu aproximativ o lună (ceea ce înseamnă că veți obține o recoltă mai rapidă) și o durată de depozitare mai lungă.
În ceea ce privește practicile agricole care ajută usturoiul de iarnă să supraviețuiască iernilor fără zăpadă, cea mai importantă este utilizarea unui material de acoperire în perioadele reci, în special agrofibră albă cu o densitate de 50-60 g/m2. Aceasta protejează eficient planta de înghețuri până la -10°C (cu un singur strat de acoperire), grindină și vânturi puternice. Poate fi reutilizată (cu o manipulare atentă, va rezista 3-4 sezoane). Producătorii recomandă întinderea agrofibrei peste arcade în două sau trei straturi pentru a proteja împotriva înghețurilor sub -20°C. Această acoperire accelerează coacerea culturilor prin menținerea unui microclimat optim sub această „foaie”.
Primăvara, plantele sunt descoperite treptat pentru a preveni arderea frunzelor de lumina directă a soarelui.
De ce este agrofibra mai bună decât folia? Agrofibra permite trecerea nu doar a luminii, ci și a apei și aerului.
Există și agrofibră neagră, dar este folosită ca mulci pentru sol (pentru a proteja împotriva buruienilor) deoarece blochează lumina necesară creșterii plantelor. Prin urmare, este achiziționată în alte scopuri.
Și aș dori să menționez și alte câteva practici agricole importante:
1. Pregătirea solului. Pentru a menține umiditatea în zonele aride, se recomandă utilizarea pârloagei goale. Acest lucru va duce la un randament ridicat al culturilor de iarnă. Un pârloage goale este un câmp care rămâne liber de plante (inclusiv buruieni) din primăvară până în toamnă și pe care fertilitatea solului și retenția umidității sunt îmbunătățite (arătură repetată, adesea cu adăugarea de materie organică înainte de semănat).
2. Tratarea semințelor. Usturoiul este foarte susceptibil la boli fungice, așa că, pentru a asigura o recoltă bună și a menține un aspect comercial frumos, se recomandă tratarea cățeilor de usturoi (și a cățeilor individuali) cu sulfat de cupru, permanganat de potasiu, soluție de cenușă, Fitosporin-M, Maxim sau alți dezinfectanți chiar înainte de plantare.
3. Momentul și programul de plantare (am discutat despre adâncimea de plantare în scrisoarea anterioară). Usturoiul trebuie să fie bine plantat înainte de debutul înghețurilor persistente, așa că este important să ne concentrăm pe condițiile meteorologice predominante, mai degrabă decât pe datele standard de plantare a usturoiului de iarnă (5-20 octombrie). Prin urmare, plantarea trebuie făcută cu 35-45 de zile înainte de debutul înghețurilor persistente (sau când temperatura solului scade la 10-12°C la o adâncime de 5 centimetri).
Dacă plantați târziu, usturoiul s-ar putea să nu aibă timp să prindă rădăcini înainte de instalarea înghețului. Acest lucru va duce la pierderea unei părți din recoltă. În plus, usturoiul prost înrădăcinat va produce o recoltă mai mică.
Dacă plantezi usturoi prea devreme, acesta poate încolți într-o toamnă caldă, iar apoi toleranța sa la îngheț va scădea și ea.
Totuși, utilizarea agrofibrelor previne înghețarea usturoiului dacă momentul plantării este ales greșit. Principalul lucru de reținut este că rădăcinile se opresc din creștere la temperaturi sub 1-3°C. Înrădăcinarea slabă apare și din cauza solului uscat în toamnă, așa că pregătirea solului și udarea artificială sunt măsuri importante.
În ceea ce privește modelul de plantare, 45 x 7 cm este considerat potrivit în majoritatea cazurilor. Reducerea zonei de hrănire poate duce la creșterea bulbilor mici.
Când plantați usturoiul manual, cățeii trebuie ținuți vertical pentru a favoriza înrădăcinarea. Pe câmpuri se folosește o jardinieră, așa că nu consider această regulă obligatorie, dar este recomandată pentru plantarea manuală.
4. Fertilizarea și udarea. Culturile de iarnă trebuie să se înrădăcineze bine în toamnă, așa că necesită nutriție cu fosfor, care promovează o dezvoltare mai viguroasă a rădăcinilor. Înainte de semănatul culturilor de iarnă, se adaugă îngrășăminte organice, cum ar fi humusul (dar nu gunoi de grajd proaspăt!), sub arat. La momentul plantării sau cu 2-3 săptămâni înainte, se aplică un îngrășământ mineral cu fosfor (superfosfat) de 50%. Îngrășământul cu fosfor rămas se aplică ca fertilizare de suprafață. Îngrășămintele cu azot nu sunt recomandate toamna. Azotul trebuie aplicat la începutul primăverii (și din nou când apar 6-9 frunze verzi) pentru a îmbunătăți creșterea frunzișului de deasupra solului (este mai economic să se aplice local pe rând, decât să se irige întregul câmp). Se crede că, cu cât frunzișul este mai dens, cu atât este mai mare coroana.
În ceea ce privește irigațiile, observațiile Centrului Internațional pentru Cercetări Agricole în Zonele Uscate arată că irigarea artificială dublează producția de usturoi. Deși acest studiu a fost realizat în Etiopia, legătura este incontestabilă! În primele două săptămâni după plantare, cățeii germinează, iar rădăcinile cresc rapid, așa că usturoiul trebuie udat bine, dar nu excesiv (altfel va putrezi!). Frecvența recomandată de udare este de o dată pe săptămână, dimineața (cu condiția ca temperatura medie zilnică din ziua precedentă să fie de cel puțin 15°C și să nu fi plouat). Adâncimea de control al umidității este de aproximativ 0,25 m. Irigarea prin picurare se folosește de obicei pe câmpuri. Udarea insuficientă provoacă micșorarea bulbilor.
Încălcarea tehnologiei agricole duce la uscarea cuișoarelor (atunci când sunt plantate în sol uscat), înghețare (dacă datele de plantare sunt încălcate și nu există acoperire), uscarea rădăcinilor și „ieșirea” cuișoarelor (dacă adâncimea de plantare este mică), deteriorarea cuișoarelor și rădăcinilor (dacă sunt selectate accesorii greșite pentru plantarea mecanică și umplerea usturoiului).
Iarna, deși fără zăpadă, a fost relativ blândă, dar primăvara au sosit înghețuri adevărate. Plantele din stânga au reacționat cu întârzieri în dezvoltare (îngălbenirea frunzelor inferioare și creștere sever oprită; o parte din usturoi nu a supraviețuit deloc). Usturoiul sub adăpost a produs o recoltă excepțional de bună.
Am o întrebare. Cultiv un singur soi de usturoi în grădina mea de aproximativ douăzeci de ani. Solzii exteriori sunt liliachii, iar căpățânile sunt mici. Are mai multe rânduri, un gust semi-picant și o aromă bună. L-am propagat doar prin căței, selectând căpățâni mari și căței mari. Apoi am cumpărat un alt soi. Avea o căpățână mare, solzi exteriori albi, 4-5 căței mari pe căpățână și era picant. Am pierdut ambele soiuri. În schimb, a început să crească usturoiul roz, cu o căpățână puțin mai mică decât cea albă. Cățeii sunt aranjați pe unul sau două rânduri și au un gust picant. Cum au reușit să se încrucișeze atunci când au fost propagați prin căței?
Cel mai probabil nu s-au încrucișat. Fiecare varietate are potențialul de a degenera și de a suferi mutații.