Usturoi chinezesc „Solo”: plantare și îngrijire

Usturoiul „Solo” apare din ce în ce mai mult în supermarketurile rusești. Spre deosebire de usturoiul obișnuit, acest soi chinezesc produce căpățâni întregi formate dintr-un singur cățel. Acest usturoi nu este ieftin, așa că haideți să aflăm dacă puteți cultiva „Solo” în propria grădină.

Usturoi chinezesc „Solo”

un cățel de usturoi „Solo”

Usturoi „Solo” cultivat dintr-un bulb de aer (un bulb mare, de mărimea unui bob de mazăre)

Descrierea usturoiului Solo

Usturoiul Solo este adesea numit usturoi chinezesc. China produce mai mult usturoi decât oriunde altundeva. Prin urmare, cea mai mare parte a usturoiului de pe rafturile rusești provine din China. Pe lângă fermierii chinezi, fermierii indieni și peruani sunt, de asemenea, ocupați cu cultivarea în masă a usturoiului cu un singur cățel.

Cultura în cauză nu poate fi numită „soi”. Bulbii de usturoi, sub formă de bulbi cu un singur cățel, sunt produși prin crearea unor condiții specifice de creștere. Pentru a cultiva „Solo”, spre deosebire de usturoiul obișnuit cu mai mulți căței, aveți nevoie de:

• soluri cu o anumită compoziție și fertilitate;
• îngrijire de înaltă tehnologie a plantațiilor.

Usturoiul „Solo” nu este o varietate, ci un produs al unor tehnologii agricole speciale.

Bulbii de usturoi 'Solo' sunt acoperiți cu o coajă subțire și albă. Pot avea nervuri violete. Diametrul unui singur bulb este de 25-50 mm.

Principalele avantaje ale versiunii solo:

• ușor de curățat;
• aromă excelentă de usturoi.

Prețul pentru 1 kg de usturoi „Solo” este de 800-1200 de ruble. Căpățânile de usturoi sunt vândute în ambalaje atractive - coșulețe mici dreptunghiulare.

Caracteristici ale plantării usturoiului chinezesc

Grădinarii noștri stăpânesc cultivarea unei game largi de plante exotice. Nu este surprinzător faptul că mulți se întreabă dacă este posibil să cultive Solo-Garlic acasă. Având în vedere prețul de piață al acestui produs, întrebarea capătă un aspect comercial. Să încercăm să înțelegem problema.

În China, usturoiul de iarnă este cultivat în provinciile unde temperaturile de iarnă nu scad sub 5°C. Paiele de orez sunt folosite ca izolator. Din usturoiul recoltat, doar 70% sunt bulbi singulari, în timp ce 30% sunt bulbi obișnuiți cu mai mulți căței de usturoi.

Așadar, usturoiul solo este pur și simplu usturoi mare, cu un singur cățel, cultivat din bulbi aerieni. Acești bulbi sunt recoltați din inflorescența sferică care se formează la capătul tijelor de usturoi. De altfel, această metodă de cultivare a usturoiului nu este un secret pentru mulți dintre grădinarii noștri. Acești bulbi sunt adesea folosiți pentru a reînnoi soiurile, restabilindu-le caracteristicile varietale.

Așadar, pentru a obține usturoi pur, trebuie doar să cultivați căței de usturoi mari, cu un singur cățel. Acești bulbi sunt de obicei cultivați în regiuni cu ierni blânde, plantați din bulbi:

• În toamnă. Bulbii sunt plantați cu aproximativ 10 zile înainte de momentul obișnuit de plantare a usturoiului. Acest lucru le permite să prindă rădăcini solide, iar primăvara cresc rapid, formând bulbi mari, cu un singur cățel.
• În primăvară. Dacă nu puteți planta bulbi toamna, semănatul ar trebui făcut primăvara. Cu toate acestea, bulbii de aer ar trebui plantați cât mai devreme posibil. Randamentul obținut prin semănatul de primăvară este întotdeauna mai mic decât cel obținut prin semănatul de toamnă.

Pentru a asigura o recoltă de bulbi mari, cu un singur cățel (peste 1,5 cm în diametru), selectați bulbi cu diametrul de 5 mm sau mai mare pentru plantare. Dacă plantați bulbi cu diametrul de 2-3 mm, bulbii rezultați vor fi mici.

Dependența dimensiunii unui singur cuișor de diametrul bulbilor aerieni:

Modele de semănat pentru bulbi:

• În grădinile de legume se folosește metoda pe rânduri. Spațiile dintre rânduri sunt de 20-25 cm.
• Pentru cultivarea la scară largă, se utilizează metoda rândurilor late sau a benzilor. Distanța dintre benzi/rânduri este determinată individual de către fermier.

Rata de semănat pentru bulbili de 3-5 mm este de 100-200 kg pe hectar, iar pentru bulbili de 5 mm – 300-500 kg pe hectar. 40-50 bulbili cresc pe metru liniar.

Bulbii se plantează la o adâncime de 4-5 cm. Asigurați-vă că acoperiți zona de plantare cu turbă sau humus. Aplicați un strat de mulci de 2-3 cm.

Îngrijire adecvată

Pentru a obține usturoi solo într-un climat temperat, este necesar să se creeze condiții speciale pentru cultură:

• solul trebuie să fie fertil;
• Sunt necesare fertilizări, slăbire și udare regulate.

Îngrijirea culturilor de bulbi:

• Slăbire. Spațiul dintre rânduri este slăbit cu grijă, distrugând simultan buruienile.
• Udare. Fără ele, nu veți obține căței mari cu un singur cățel. Este deosebit de important să udați plantațiile în luna mai - o dată sau de două ori.
• Dressing de top. Prima este la sfârșitul lunii martie, a doua la începutul lunii mai. Dozele sunt standard pentru usturoiul de iarnă. Este recomandabil să îmbunătățiți calitatea solului prin adăugarea de cenușă de lemn - 0,5 căni pe metru pătrat.

Colectare și depozitare

Este important să îndepărtați prompt cățeii de usturoi cu un singur cățel. Frunzele de usturoi crescute din bulbi se usucă și mor repede, iar dacă recoltarea este întârziată, bulbul începe să se afunde mai adânc, ceea ce face ca recoltarea să fie dificilă. În plus, pierderile cresc.

Procedura de recoltare a „bulbilor solo”:

• Extragerea cuișoarelor de un singur cuișor din sol. Rădăcinile plantei sunt tăiate cu capse.
• După ce scoateți usturoiul din pământ, lăsați-l să se usuce. Se așează direct de-a lungul rândurilor.
• Uscați complet recolta. Dacă plouă, uscați usturoiul depozitându-l sub un baldachin, în pod sau într-o seră de plastic.
• Tulpinile și rădăcinile sunt îndepărtate de pe bulbii uscați.
• După ce bulbii cu un singur cățel sunt scuturați din sol, aceștia sunt ascunzi pentru depozitare într-o cameră întunecată, uscată și bine ventilată.

De ce este „Solo” atât de puțin căutat pe piața rusă?

„Solo” este comercializat ca produs chinezesc, iar reacțiile consumatorilor ruși la produsele chinezești sunt bine cunoscute, mai ales când vine vorba de produse alimentare. Usturoiul Solo s-a dovedit a fi o alegere excelentă pentru bucătarii amatori - se păstrează bine, nu încolțește și nu se usucă mult timp, este ușor de curățat și are o aromă excelentă.

O prezentare generală a acestui soi de usturoi poate fi văzută în videoclipul de mai jos:

Experții și consumatorii bănuiesc că motivul termenului de valabilitate fără precedent al usturoiului crud este tratamentul chimic. Producătorii chinezi sunt cunoscuți de mult timp pentru dependența lor de tratarea legumelor cu diverse substanțe chimice pentru a le păstra aspectul. Rușii, ascultând de nutriționiști, preferă legumele de sezon produselor chinezești.

Cu totul altceva este când cultivi singur un astfel de usturoi și apoi îl propagi folosind propriul material, în loc de unul cumpărat.

Adevăr și mituri despre usturoiul chinezesc

Când vine vorba de cultivarea specifică a soiurilor de usturoi chinezesc, nu există un consens în rândul grădinarilor. Există multe mituri în jurul acestei culturi, de exemplu:

• Soiurile chinezești de usturoi nu sunt potrivite pentru cultivarea în Rusia. Chiar dacă produc căpșuni, nu vor fi gustoase. De fapt, cercetările au arătat că majoritatea soiurilor din China cresc bine în grădinile noastre.
• Tot usturoiul din China – OMG-uri. Faptul că usturoiul este fabricat în China nu este un motiv pentru a crede că este modificat genetic. Astăzi, orice produs de pe rafturile magazinelor ar putea fi OMG, iar acest lucru nu prezintă niciun risc pentru sănătate. Pur și simplu, codul genetic al plantelor este modificat artificial, de exemplu, pentru a le face rezistente la insecte sau erbicide. Genetica umană nu poate fi modificată prin consumul unor astfel de produse, la fel cum consumul de pește crud nu va provoca branhii. Problema constă în lipsa de cunoștințe a consumatorilor despre genetică.

Am descoperit că usturoiul solo nu este un cultivar. Pentru a cultiva bulbi de usturoi întregi, cu un singur cățel, folosiți bulbii din inflorescențe, nu cățeii, ca semințe. Bulbii cu un singur cățel pot fi folosiți atât pentru consum, cât și pentru plantare, pentru a reînnoi cultivarul.

Întrebări frecvente