Pentru a fi sigur de calitatea usturoiului tău, cel mai bine este să îl cultivi singur și să te bucuri de aroma lui, știind că nu conține aditivi dăunători. Pentru a asigura o recoltă abundentă de usturoi, trebuie să știi câteva trucuri.
Usturoiul de primăvară poate fi păstrat mult timp, până la următoarea recoltă.
Secțiune transversală a usturoiului de primăvară: cățeii sunt mici și numeroși. Usturoiul nu produce lăstari.
Secțiune transversală a usturoiului de iarnă: căței mari pe tulpină. Randamentele sunt bune, dar durata de depozitare este scurtă.
Care este diferența dintre usturoiul de primăvară și cel de iarnă?
Există două tipuri de usturoi: de primăvară și de iarnă. Usturoiul de primăvară se plantează primăvara, la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai, în timp ce usturoiul de iarnă, pe de altă parte, se seamănă la sfârșitul toamnei. Usturoiul de primăvară este mai greu de cultivat și necesită mai multă îngrijire, dar este mai nutritiv. În Japonia, de exemplu, locuitorii mănâncă doar acest tip de usturoi.
Usturoiul recoltat de primăvară se păstrează mult mai bine decât usturoiul de iarnă. Poate fi chiar păstrat până la următoarea recoltă, permițându-vă să aveți propriul usturoi sănătos, cultivat acasă, pe tot parcursul anului. Usturoiul de iarnă, pe de altă parte, se usucă în doar câteva luni, chiar și atunci când este depozitat corespunzător.
| Criteriu | Usturoi de primăvară | Usturoi de iarnă |
|---|---|---|
| Timpul de plantare | Aprilie-Mai | Octombrie-noiembrie |
| Depozitare | Până la 12 luni | 2-4 luni |
| Numărul de cuișoare | 12-20 | 4-10 |
| Rezistența la boli | Superior | De mai jos |
| Productivitate | 0,5-1 kg/m² | 1-1,5 kg/m² |
Alegerea unei locații
Alegerea locației potrivite este crucială pentru cultivarea usturoiului de înaltă calitate. Unul dintre cele mai importante criterii este tipul de plante prezente în zona în care intenționați să plantați usturoi.
Așadar, cel mai bine este să îl plantezi în pământ după culturile de leguminoase, varză, dovleac sau cereale. Într-un astfel de sol, usturoiul va fi îmbogățit cu nutrienții lăsați în urmă de aceste culturi, permițându-i să crească mai repede și să producă o recoltă mai mare.
Nu recomandăm plantarea legumelor în același loc în care au crescut anul trecut. Trebuie să schimbați locația de fiecare dată pentru a vă asigura că planta primește suficienți nutrienți din sol și se dezvoltă bine.
Cei mai răi predecesori ai usturoiului de primăvară sunt cartofii, roșiile și ceapa.
Greșeli de începător
- ✓ Plantare după culturi bulboase (interval minim 3 ani)
- ✓ Ignorarea acidității solului (pH optim 6,5-7,0)
- ✓ Lipsa luminii solare (mai puțin de 6 ore pe zi)
- ✓ Selectarea zonelor joase cu apă stagnantă
Evitați să semănați usturoiul în zone ocupate anterior de alte soiuri. Deoarece nu va primi toate vitaminele necesare pentru creștere, va crește mai lent și va rămâne mic și fără gust.
Dacă alegeți o zonă umbrită pentru usturoi, veți obține multă verdeață, iar un loc însorit va produce căpățâni mari și suculente ale legumei.
Momentul semănatului usturoiului
Soiurile de primăvară trebuie plantate la momentul potrivit pentru a asigura un produs de înaltă calitate și gustos. Primăvara devreme este cel mai bun moment pentru acest lucru.
Ar trebui să începi să plantezi usturoi când temperatura aerului atinge în jur de 6 grade Celsius. Dacă plantezi când este deja prea cald afară, recolta va fi foarte mică.
Perioada de plantare depinde și de locație. Cu cât regiunea este mai rece, cu atât leguma ar trebui plantată mai târziu. Cu toate acestea, este important să se acorde atenție nu numai temperaturii aerului, ci și temperaturii solului. Plantarea poate începe atunci când temperatura solului atinge 3°C (37°F). Acest lucru este suficient pentru creșterea și dezvoltarea legumei, deoarece este relativ ușor de cultivat. Cu toate acestea, dacă temperatura solului este de 8°C (45°F), usturoiul va crește și mai bine și se va dezvolta mai viguros.
La temperaturi ale solului în jur de 16°C, recolta va fi mică și de calitate slabă. De asemenea, plantarea prea târzie a usturoiului îi va reduce durata de valabilitate. Prin urmare, este important să nu plantați prea târziu, dar nici prea devreme.
Pregătirea solului
Cu șase săptămâni înainte de semănat, solul trebuie săpat din nou. Cu o zi înainte de plantarea cățeilor, solul trebuie săpat din nou, stratul superior trebuie afânat și nivelat, iar toate buruienile trebuie îndepărtate. De asemenea, este necesară fertilizarea solului. Alegerea îngrășământului depinde de tipul de sol din zonă:
- Dacă solul este argilos, amestecați 6 kilograme de humus și turbă, 10 kilograme de nisip de râu, 2 linguri de superfosfat și 1 linguriță de uree.
- Pentru tipul argilos Pentru fiecare metru pătrat aveți nevoie de 4 kg de humus amestecat cu o linguriță de uree și 2 linguri de superfosfat.
- Dacă situl are sol turbos, apoi pentru fiecare metru pătrat este necesar să adăugați un amestec de 6 kg de humus cu 10 kilograme de nisip de râu, o linguriță de uree și două linguri de superfosfat.
- Dacă solul este nisipos lut, apoi pregătiți un amestec de sol argilos și humus într-un raport de 2:1.
Nu îngropați îngrășământul prea adânc, astfel încât rădăcinile plantei să îl poată ajunge mai târziu.
Sfaturi pentru îmbunătățirea solului
- • Adâncime de săpat: 25-30 cm
- • Aplicare compost: 4-6 kg/m²
- • Nisip pentru soluri grele: 10 kg/m²
- • Cenușă de lemn: 200 g/m²
Pregătirea materialului de plantare
Căpățânile pe care le veți planta pot fi depozitate în două moduri înainte de plantare:
- depozitare la rece;
- cald.
Cu prima opțiune, bulbii se păstrează la +3°C. Cu a doua, temperatura ajunge la +20°C. Depozitarea la căldură accelerează recoltarea cu aproximativ o lună. Totuși, dacă alegeți această metodă, usturoiul necesită o pregătire suplimentară pentru plantare. Pentru a face acest lucru, așezați-l într-un loc cu o temperatură de 2-3°C timp de trei până la patru săptămâni.
Înainte de plantare, căpățânile trebuie tratate special. Pentru a face acest lucru, separați cățeii de usturoi și păstrați doar cei medii și mari. Îndepărtați complet cățeii mici, deoarece nu sunt potriviți pentru plantare. Apoi, curățați de coajă cățeii potriviți.
Pentru a crește randamentul, experții recomandă înmuierea cățeilor preparați în apă simplă timp de 2 până la 2,5 ore. Apoi, înfășurați-i într-o cârpă umedă, puneți-i într-o pungă de plastic și dați-i la frigider pentru câteva zile. După acest timp, usturoiul ar trebui să înceapă să dezvolte rădăcini.
Pe lângă această procedură, puteți înmuia dinții într-o soluție de nitroammofoscă (cinci grame la zece litri de apă) timp de aproximativ 7 ore.
- ✓ Calibrarea dinților (greutate minimă 3 g)
- ✓ Dezinfecție în permanganat de potasiu (1%, 30 min)
- ✓ Stimularea formării rădăcinilor (Epin, 2 picături/l)
- ✓ Uscarea înainte de plantare (2-3 ore)
- ✓ Verificați dacă există infecții fungice
Aterizare
Există mai multe tipuri de material săditor, fiecare dintre ele oferind o recoltă după plantare și creștere:
Cu dinți
Pentru a planta usturoi primăvara folosind o căpățână, trebuie să urmați câteva reguli:
- Distanța dintre rânduri trebuie să fie de aproximativ 25 cm. Așezați usturoiul în brazde.
- Ar trebui să existe aproximativ 10 cm de spațiu liber între dinți.
- Adâncimea de plantare este de 6 cm; cățeii de usturoi trebuie așezați drept în poziție verticală, fără a-i înclina.
- Imediat după plantarea usturoiului, trebuie să mulciți paturile. Paiele și așchiile de lemn sunt potrivite pentru acest lucru.
- Pentru o recoltă bună și dezvoltarea legumelor, trebuie să le uzi și să le hrănești.
- Ziua 1-3: Pregătirea solului
- Ziua 4: Plantare la intervale de 10 cm
- Ziua 5-7: Prima udare (10 l/m²)
- Ziua 14: Slăbirea distanței dintre rânduri
- Ziua 21: Aplicarea azotatului de amoniu (15 g/m²)
Program de lucru
Plantarea cu bulbi
Bulbii se numesc semințe de usturoi. Plantarea lor în acest fel garantează o recoltă bună și sănătoasă.
Această metodă durează aproximativ doi ani. Cu toate acestea, este probabil să obțineți căpățâni mici de usturoi cu un singur cățel în primul an.
Înainte de plantare, înfășurați bulbii în hârtie de ziar și depozitați-i într-un loc întunecat, la o temperatură de aproximativ 20°C (68°F). Cu o lună și jumătate înainte de plantare (plantarea se face primăvara), mutați bulbii într-un loc răcoros: îi puteți pune în frigider sau îi puteți înfășura într-o cârpă și îi puteți așeza în zăpadă. Chiar înainte de plantare, scoateți-i, uscați-i, aerisiți-i și înmuiați-i într-o soluție slabă de permanganat de potasiu timp de câteva ore pentru a elimina orice bacterii dăunătoare.
Când plantați usturoi în acest fel, plantați-l la o adâncime de aproximativ 4 cm, cu 15 cm între fiecare bulb. După plantare, umpleți fiecare groapă cu pământ și nivelați solul. De asemenea, este o idee bună să mulciți partea de sus cu paie sau iarbă uscată, ca în cazul plantării cuișoarelor.
Îngrijire după plantare
Această varietate de usturoi nu necesită multă îngrijire. Necesită doar udare regulată, afânarea solului, îndepărtarea buruienilor și fertilizare.
Până când apar bulbii de usturoi, udați din abundență, apoi reduceți cantitatea. În perioadele ploioase și cu 14 zile înainte de recoltare, evitați udarea.
Solul trebuie afânat pentru a preveni apariția buruienilor și pentru a îndepărta stratul uscat de pământ care împiedică apa să ajungă la rădăcinile usturoiului.
| Perioadă | Frecvența de udare | Standardul apei |
|---|---|---|
| Mai-iunie | de 2 ori pe săptămână | 12 l/m² |
| iulie | O dată la 10 zile | 8 l/m² |
| august | Oprește-te | — |
Usturoiul trebuie, de asemenea, fertilizat la fiecare 10 zile în timpul sezonului de creștere. În această perioadă se recomandă îngrășămintele care conțin potasiu și fosfor. În timpul formării cățeilor, usturoiul trebuie hrănit cu o infuzie de lupă sau gunoi de grajd: 1 kg la 10 litri de apă, se lasă la infuzat timp de 4 zile, apoi se adaugă aceeași cantitate de apă.
Greșeli frecvente
Cele mai frecvente greșeli la semănat includ:
- Moment de semănat incorect. Usturoiul trebuie plantat imediat ce se topește zăpada, înainte ca solul să se încălzească. Întârzierea semănatului va reduce randamentul la jumătate.
- Locație greșită. Usturoiul de primăvară este afectat negativ de fluctuațiile de temperatură, așa că ar trebui plantat într-un loc însorit și ferit de curenți de aer. Plantarea usturoiului într-o zonă joasă este, de asemenea, o idee proastă, deoarece apa va stagna acolo.
- Evitați să cumpărați material săditor din magazin, deoarece nu știți de cât timp a fost recoltat sau cum a fost depozitat. În acest caz, nu puteți fi siguri că veți obține o recoltă bună de usturoi delicios.
- Nu folosiți cuișoare mici pentru plantare.
Încălcări critice ale tehnologiei agricole
- • Plantare adâncă (mai mult de 8 cm)
- • Lipsa mulciului în regiunile aride
- • Suprafermentarea cu îngrășăminte cu azot
- • Udare cu 2 săptămâni înainte de recoltare
Învață secretele și subtilitățile plantării usturoiului de primăvară în acest videoclip – ce fel de material săditor să folosești, când să-l plantezi și cum să o faci corect:
Plantarea usturoiului de primăvară este destul de simplă, iar îngrijirea lui este simplă. Pur și simplu urmați instrucțiunile de plantare și luați notă de câteva trucuri și veți culege o recoltă abundentă de usturoi de primăvară delicios. Aceasta înseamnă că veți avea vitamine pe masă pe tot parcursul anului.