Grigory Komarov, grădinar, spune că plantarea usturoiului este o activitate fascinantă și plină de satisfacții, care necesită atenție la detalii și dragoste pentru plantă. În acest articol, vom explora aspectele cheie ale cultivării cu succes a acestui soi de usturoi, de la selectarea semințelor până la îngrijirea ulterioară a plantei.
Istoricul selecției
Nu există informații despre Grigory Komarov, creatorul acestui soi. Se știe că a folosit exemplare de colecție dintr-un soi peren pentru a-l dezvolta. Usturoiul a fost poreclit „Komarovsky”. A fost cultivat la o fermă din regiunea Rostov.
Descrierea soiului
Usturoiul rezistent la iarnă al lui Grigory Komarov crește până la 1-1,2 m înălțime. Tulpinile ajung la 2 cm în diametru, sunt de culoare verde deschis și au formă tubulară.
Fructele mari ale acestei culturi, cu o greutate cuprinsă între 80 și 120 de grame (unele pot ajunge la 200 de grame), sunt caracterizate de aproximativ șase căței mari. Solzii sunt acoperiți cu nuanțe roz uscat, cu vene violete distincte. Pulpa este cremoasă sau albă.
Scop și gust
Acest tip de usturoi este potrivit nu numai pentru consumul în stare proaspătă, ci și pentru diverse scopuri de prelucrare. Este adesea tocat, uscat și folosit ca un condiment aromat pentru o varietate de feluri de mâncare. Usturoiul Komarovsky este popular pentru conservare.
Fructele coapte au o aromă semi-picantă și o aromă distinctă, bogată. Datorită gustului relativ blând al fructului, este posibil să fie nevoie de mai mulți bulbi pentru marinade.
Randamentul și coacerea usturoiului de Grigory Komarov
Usturoiul Grigory Komarov este un soi de mijloc de sezon. Durează în medie 120-130 de zile de la apariția primelor lăstari până la îngălbenirea frunzelor. Grădinarii experimentați susțin că produce un randament constant ridicat, practic independent de calitatea solului și de condițiile de creștere.
Regiuni de creștere
Soiul Grigory Komarov obține cele mai bune randamente în regiunile Central Black Earth, Volga și Non-Black Earth. Cățeii de usturoi, plantați corespunzător la adâncimea optimă, tolerează cu succes temperaturi de până la -25°C, oferind condiții favorabile pentru dezvoltarea legumei.
În regiunile cu climă aspră, acest soi poate produce randamente bune cu o combinație de protecție pe timp de iarnă, inclusiv agrofibre, crengi de molid și paie tocate. În verile scurte și răcoroase, bulbii de usturoi cu coacere târzie s-ar putea să nu se coacă complet înainte de îngheț.
Avantaje și dezavantaje
Usturoiul de iarnă al lui Grigory Komarov este foarte căutat de grădinari datorită numeroaselor sale avantaje:
Diferențe față de alte soiuri
Cățeii de usturoi de la Grigory Komarov au o aromă blândă, semi-picantă, ceea ce face ca această varietate să fie o adevărată descoperire pentru cei care suferă de probleme gastrointestinale.
Diferențe între usturoiul Komarovsky și alte soiuri:
- Consumată proaspătă, această legumă nu provoacă inflamații ale stomacului și mucoasei intestinale, iar aroma sa o face un condiment excelent pentru o varietate de preparate. Cu toate acestea, este posibil să nu se potrivească bine în murături și marinade, deoarece conservele de iarnă adesea nu au iuțeala necesară în rețetă.
- Cățeii mari de usturoi sunt ușor de curățat, iar gospodinele preferă adesea să depoziteze leguma rădăcinoasă pentru utilizare ulterioară, uscând-o sau congelându-o.
- Acest soi poate fi propagat doar vegetativ. În acest caz, 20-25% din recolta recoltată va trebui cheltuită pentru plantare.
Usturoiul cu coacere târzie se înmulțește cu succes folosind bulbi. În primul an de cultivare, aceștia produc căței de dimensiuni decente, care servesc drept material de plantare complet pentru sezonul următor.
Grigory Komarov este o alegere preferată pentru utilizarea în medicina populară. Cuișoarele din acest soi conțin cantități mici de allicină antioxidantă și compuși cu sulf, care au proprietăți antibacteriene și dezinfectante.
Aterizare
Plantarea usturoiului este un proces simplu care necesită timp și efort minim. Pentru a asigura o recoltă abundentă, este important să urmați recomandările grădinarilor experimentați.
- Cu 4 săptămâni înainte de plantare, săpați solul adânc până la o adâncime de 25-30 cm.
- Adăugați îngrășăminte organice (humus) în proporție de 5 kg la 1 metru pătrat.
- Cu 2 săptămâni înainte de plantare, aplicați îngrășăminte minerale (azofoska) conform instrucțiunilor producătorului.
Cerințe privind solurile
Solul pentru plantarea usturoiului trebuie să fie neutru acid. Solurile fertile și ușoare sunt ideale pentru acest soi. Cu câteva săptămâni înainte de a planta cățeii, săpați cu grijă solul și aplicați îngrășământ.
- ✓ Nivelul pH-ului solului trebuie să fie strict între 6,0-7,0 pentru o absorbție optimă a nutrienților.
- ✓ Solul trebuie să aibă un drenaj bun pentru a evita stagnarea apei și putrezirea rădăcinilor.
Plantele răspund bine la complexele minerale. Folosiți îngrășăminte organice sub formă de compost sau extracte. Evitați utilizarea gunoiului de grajd proaspăt, deoarece acest lucru poate avea un impact negativ asupra calității recoltei, ducând la căpățâni mai mici, o aromă mai slabă și o durată de valabilitate mai scurtă.
Material de plantare
Cheia asigurării unei recolte de usturoi reușite este utilizarea unui material săditor de înaltă calitate. Cățeii trebuie să fie sănătoși și de mărime bună. Sortați și inspectați cu atenție tot materialul. Chiar și cele mai mici imperfecțiuni, chiar și petele negre, sunt motive de respingere.
- × Nu utilizați soluții cu o concentrație de sare mai mare de 1% pentru a trata cățeii de usturoi, deoarece acest lucru poate deteriora țesutul cățelului.
- × Evitați înmuierea prelungită în soluție de permanganat de potasiu, deoarece acest lucru poate reduce germinarea.
Materialul selectat necesită o prelucrare obligatorie, care nu trebuie neglijată. Economisirea timpului în această etapă poate duce la pierderea recoltei. Puneți cățeii într-o soluție salină (20 g la 2 litri de apă caldă) timp de 15 minute, apoi într-o soluție roz pal de permanganat de potasiu timp de 30 de minute. Uscați materialul înainte de plantare.
Când să plantezi
Momentul optim pentru plantarea cuișoarelor este sfârșitul toamnei, cu 30-35 de zile înainte de debutul vremii reci persistente. Momentul exact poate varia în funcție de clima din regiunea specifică și de condițiile meteorologice actuale pentru sezon, fie că este vorba de începutul sau sfârșitul toamnei, fie de iarnă.
Instrucțiuni de plantare pas cu pas
Formați rânduri pentru plantare. Sortați cu grijă cățeii, lăsând doar exemplarele mari și perfect sănătoase. Când temperatura aerului atinge 10-13°C și primul îngheț este la 1,5 luni distanță (în funcție de condițiile climatice locale), începeți plantarea:
- Plantați cuișoarele în rânduri la o distanță de 15 cm.
- Acoperă-l cu pământ.
- Umpleți găurile cu pământ și acoperiți-le cu fân, paie sau frunze căzute pentru protecție suplimentară.
Acest algoritm va ajuta la asigurarea unui început cu succes al procesului de creștere și dezvoltare a usturoiului. Grigory Komarov.
Instrucțiuni de îngrijire
Usturoiul lui Grigory Komarov nu necesită multă îngrijire. Udați prima dată la două săptămâni după topirea zăpezii și uscarea apei topite. Ulterior, udați cel puțin de două ori pe săptămână. În perioadele secetoase, creșteți frecvența udării la o dată la 3-4 zile; în cazul ploilor regulate, este suficientă udarea o dată la 7-10 zile.
Dacă apare o perioadă de secetă, efectuați ultima udare cu 2-3 săptămâni înainte de recoltare, oferind usturoiului suficient timp pentru a absorbi nutrienții, dar evitând excesul de umiditate, care poate duce la despicarea cățeilor înainte de recoltare.
Îngrijirea suplimentară include:
- Dressing de top. Soiul în sine nu necesită nicio fertilizare specială, dar pentru a obține o recoltă abundentă și de înaltă calitate, se recomandă îngrășământ. Aplicați cel puțin 20 g de nitrat de sodiu pe metru pătrat de pat și utilizați, de asemenea, superfosfat, azofoscă și îngrășăminte complexe.
Ajustați doza de îngrășăminte minerale conform recomandărilor producătorului. În plus, puteți utiliza îngrășăminte organice sub formă de compost, gunoi de grajd putrezit sau mulci. Rețineți importanța pre-putrezirii îngrășămintelor organice timp de cel puțin un sezon. - Plivirea și afânarea solului. Cu cât această procedură este efectuată mai des, cu atât randamentul poate fi mai mare.
Mulcirea, care se poate face manual sau cu un tractor, și mulcirea sunt, de asemenea, utile. Mulcirea protejează solul de uscare și, în același timp, previne creșterea buruienilor. Mulcirea straturilor de pământ se poate face încă din etapa de plantare.
Boli și dăunători
Grigory Komarov prezintă o rezistență ridicată la majoritatea bolilor tipice acestei culturi. Datorită imunității sale naturale, acest soi este rareori susceptibil la boli atunci când se respectă practicile agricole adecvate.
Pentru a asigura o recoltă sănătoasă, se recomandă efectuarea unor măsuri preventive în mai multe etape:
- Rotația corectă a culturilor cu schimbarea anuală a culturilor de legume.
- Tratarea materialului semințel în compuși dezinfectanți.
- Dezinfecția solului în patul de grădină înainte de plantarea cuișoarelor.
- Respectarea regulată a programului de udare.
- Evitați plantațiile dense, care pot provoca dezvoltarea infecțiilor fungice.
În timpul sezonului de creștere, plantele de usturoi pot atrage diverse dăunători, cum ar fi muștele de ceapă, tripșii tutunului, afidele și nematodele tulpinii. Pentru a respinge dăunătorii, folosiți remedii populare, cum ar fi infuziile de rostopască, pelin sau gălbenele.
Cum să se propagă?
Orice tip de usturoi poate fi propagat vegetativ folosind căței individuali. Usturoiul de iarnă se propagă prin bulbi aerieni, care se dezvoltă într-o căpățână cu un singur cățel în primul an. O căpățână întreagă poate fi produsă din acești căței individuali doar în al doilea an.
Există două metode principale de reproducere:
- Becuri aeriene. Această metodă permite recoltarea în două etape. În primul an, căpățânele cu un singur cățel sunt recoltate și replantate în așteptarea următoarei recolte.
- Cu dinți. Puteți împărți o căpățână de usturoi în căței și îi puteți planta în pământ pentru o recoltă completă. Usturoiul se plantează toamna și se recoltează la mijlocul lunii iulie a anului următor.
Mulți grădinari experimentați preferă soiurile de usturoi de iarnă, deoarece acestea oferă randamentul maxim. În plus, bulbii produși de aceste soiuri permit actualizarea colecției fără riscul de degenerare. Pentru a realiza acest lucru, o treime din usturoiul cu un singur cățel cultivat după recoltarea bulbilor este adăugat la plantarea cățeilor.
Când și cum se colectează?
Usturoiul se recoltează odată ce este complet copt. Căutați următoarele semne:
- Maturarea bulbilor. Bulbii de usturoi ar trebui să fie complet copți, dobândind culoarea și textura lor caracteristice.
- Cazarea vârfurilor. Când cel puțin o treime din vârfuri se înfundă și capătă o nuanță gălbuie, usturoiul este considerat copt.
- Termene limită. Grigory Komarov este considerat gata de recoltare în a 120-a zi de la apariția primelor lăstari.
Fiecare dintre aceste semne, luate individual, pot fi înșelătoare. Adevărata pricepere a unui grădinar constă în capacitatea de a le lua în considerare și analiza în ansamblu.
Cum să îl depozitezi corect?
După recoltare, începeți să uscați usturoiul, de preferință în aer liber sau sub acoperire. Apoi poate fi depozitat în recipiente, adăugând absorbante de umiditate sau, la nevoie, folosind coji uscate de ceapă sau usturoi.
Grigory Komarov își păstrează calitatea timp de opt luni în depozit. În această perioadă, poate fi necesar să se arunce orice căpățâni și cuișoare deteriorate.
Recenzii despre usturoi de Grigory Komarov
Usturoiul lui Grigory Komarov este în atenția experților agricoli, iar acest lucru nu este surprinzător, având în vedere numeroasele sale avantaje. Acest soi merită recunoscut pentru randamentul său remarcabil, ușurința în îngrijire și adaptabilitatea excelentă la condiții meteorologice variabile.