Usturoiul Dobrynya este un soi proeminent de iarnă. Fructează devreme, este rezistent și nu este pretențios. Este un soi de usturoi cu creștere rapidă. Este potrivit pentru cultivare în toate regiunile Federației Ruse. Acest soi este la fel de potrivit pentru creșterea în grădinile casnice și în parcelele agricole.
soiul de usturoi de iarnă cu coacere târzie „Dobrynya”
o căpățână de usturoi „Dobrynya” cântărește până la 65 de grame
Soiul Dobrynya este rezistent la condițiile meteorologice reci.
Istoricul selecției
Dobrynya este un soi autohton, relativ nou, dar deja bine stabilit în rândul grădinarilor. Numind soiul după eroul legendar, creatorii săi au dorit probabil să sublinieze priceperea agricolă a Dobrynya - randamentul, rezistența la îngheț și alte virtuți. Soiul a fost adăugat în Registrul de Stat în 2002.
Descrierea soiului și a caracteristicilor sale
Soiul Dobrynya este un usturoi cu coacere târzie, potrivit pentru toate uzurile. Se coace în august și septembrie, fiind popular pentru conservare. De asemenea, se consumă proaspăt, se folosește în condimente și se dă în murături.
Descrierea culturii:
- Frunze. Cărnos și suculent. Culoare: verde închis. Are un înveliș ceros. Lungime: 40-60 cm. Lățime: 2-2,5 cm.
- Inflorescențe. Acestea constau din bulbi aerieni - semințe folosite pentru înmulțire. Inflorescențele apar pe tulpini lungi, care sunt de obicei vizibil curbate.
- Cap. Forma este rotundă, ușor aplatizată. Este acoperită cu solzi gri pal, cu vene liliachii palide. Cuișoarele sunt acoperite cu solzi cu o nuanță violetă mai pronunțată. Pulpa este crem pal, densă, aromatică și suculentă. Gustul este dulce și picant.
Caracteristicile agrotehnice ale usturoiului Dobrynya:
| Caracteristici | Parametri |
| Timp de coacere | coacere târzie |
| Sezonul de creștere, zile | 120-130 |
| Greutatea căpățânilor/cuișoarelor, g | 50-65/5-7 |
| Numărul de căței într-o căpățână, buc. | 10-12 |
| Randament, kg/mp | 2-2,5 |
Bulbii de usturoi Dobrynya conțin 40% substanță uscată și 24% zahăr. 100 g de usturoi conțin 10 mg de acid ascorbic. Valoare nutritivă: 144 kcal la 100 g.
Avantajele și dezavantajele soiului Dobrynya
Consumul de usturoi stimulează imunitatea, scade colesterolul și nivelul zahărului din sânge și combate inflamațiile și tumorile.
Avantajele soiului Dobrynya:
- randament ridicat;
- dimensiune mare a capului;
- durată lungă de valabilitate;
- imunitate la multe ciuperci și alte boli ale usturoiului;
- rezistență ridicată la îngheț, tolerează bine schimbările bruște de temperatură;
- versatilitate în utilizare – folosit în gătit, este un remediu excelent pentru răceală;
- gust excelent;
- posibilitatea auto-reînnoirii soiului.
Defecte:
- uscare și putrezire după 4 luni de depozitare;
- tendință la degenerare.
Caracteristicile plantării usturoiului
Calitatea usturoiului cultivat depinde de mai mulți factori:
- Datele de plantare. Cel mai bine este să plantați usturoiul cu 1-1,5 luni înainte de înghețuri severe. Timpul de plantare este determinat individual pentru fiecare regiune. În climatele temperate, usturoiul de iarnă se plantează din septembrie până la mijlocul lunii octombrie.
- Temperatură. Condițiile optime pentru plantare apar atunci când solul se încălzește până la +12…+13 °C.
- Calitățile solului. Usturoiul prosperă în soluri fertile, preferând solurile nisipoase sau luto-ușoare.
- Predecesori. Usturoiul de iarnă crește bine după căpșuni, fragi sălbatice, cartofi și roșii. Nu se recomandă plantarea lui după morcovi, ceapă, salată verde, țelină, ridichi, spanac, napi sau ierburi aromatice precum coriandru, menta, coriandrul și busuiocul.
- Iluminat. Usturoiul iubește soarele, așa că este plantat în locuri deschise și bine luminate.
- ✓ Nivelurile de aciditate ale solului ar trebui să fie între pH-ul 6,0-6,5 pentru o creștere optimă.
- ✓ Solul trebuie să aibă un drenaj bun pentru a evita stagnarea apei și putrezirea rădăcinilor.
De ce este important să plantezi usturoiul de iarnă la timp?
- Dacă plantezi usturoi prea devreme, acesta va produce lăstari care vor îngheța la primul îngheț.
- Dacă amânați plantarea, răsadurile nu vor avea timp să prindă rădăcini complet. Și chiar dacă vor supraviețui iernii cu succes, nu vor crește viguros primăvara.
Pregătirea șantierului
Pregătiți parcela de usturoi cu 2-3 săptămâni înainte de plantare pentru a permite pământului săpat să se așeze. Usturoiul plantat în sol prea afânat va crește mic și nu se va păstra bine.
Pentru a crește randamentul Dobrynyei, îmbogățiți solul cu gunoi de grajd putrezit sau compost în timpul săpăturilor. Pentru solurile epuizate, puteți adăuga și:
- superfosfat – 30-50 g pe 1 metru pătrat;
- potasiu – 15-20 g pe 1 metru pătrat;
- îngrășăminte complexe.
Înainte de a planta usturoi, nu puteți fertiliza solul cu gunoi de grajd proaspăt - doar cu gunoi de grajd putrezit.
Usturoiul nu agreează solurile grele, așa că, pentru a le face mai aerisite, se adaugă turbă sau nisip. Deși nu este deosebit de pretențioasă, Dobrynya nu agreează solurile uscate și sărace.
Pregătirea materialului de plantare
Pregătirea materialului săditor începe cu o inspecție. Dacă un lot de usturoi pregătit pentru plantare conține un procent ridicat de căței alterați, acesta este respins. Cățeii trebuie să fie lipsiți de putregai și pete. Căpățânile cele mai mari sunt selectate pentru plantare. Cu puțin timp înainte de plantare, căpățânile sunt separate în căței; dacă există un număr semnificativ de căței, se selectează cei mai mari.
- × Nu utilizați soluții cu o concentrație mai mare decât cea recomandată pentru dezinfectarea cățeilor de usturoi, deoarece acest lucru poate deteriora materialul săditor.
- × Evitați înmuierea cuișoarelor în soluții mai mult decât timpul specificat pentru a evita moartea acestora.
Nu ar trebui să plantați căpățâni cu 3-4 căței – acesta este un semn de degenerare a soiului.
Pentru a asigura căpățâni mari și a preveni îmbolnăvirea sau putrezirea acestora în timpul depozitării, acestea sunt tratate cu soluții dezinfectante înainte de plantare. Următoarele sunt utilizate în mod obișnuit în acest scop:
- O soluție slabă de permanganat de potasiu. Lichidul ar trebui să fie ușor roz. Scufundați materialul de plantare în soluție timp de 0,5-1 oră.
- Soluție de sulfat de cupru 1%. Înmuiați cățeii timp de 10 ore. Dacă îi înmuiați peste noapte, vor fi gata de plantat dimineața.
- O soluție de sare de masă. Dizolvați 3 linguri de sare în apă (5 litri). Scufundați cuișoarele timp de 2-3 minute.
- Soluție de cenușă. Adăugați un pahar de cenușă la 1 litru de apă. Înmuiați semințele timp de 1 oră.
- Medicamente achiziționate:
- „Maxim”. Funcționează ca un antibiotic, dar ingredientele sale sunt naturale. O fiolă la 1 litru de apă. Efectul durează pe tot parcursul sezonului de creștere.
- Fitolavină. Protejează împotriva infecțiilor bacteriene, putregaiului rădăcinilor, bolilor fungice.
Plantarea usturoiului în pământ
Usturoiul se plantează în rânduri, lăsând o distanță de 20-25 cm între ele. Semințele sunt amplasate la o distanță de 12-15 cm. Adâncimea de plantare trebuie să fie suficientă pentru a asigura supraviețuirea usturoiului peste iarnă. Pentru a realiza acest lucru, cățeii sunt presați în sol, astfel încât deasupra lor să existe un strat de pământ de 4-5 cm.
Când plantați, nu apăsați puternic pe căței - dacă îi apăsați prea tare în sol, acest lucru va încetini dezvoltarea sistemului radicular.
Bulbii de usturoi se plantează cu baza în jos și acoperiți cu pământ. Udarea nu este necesară pentru plantările de toamnă. În regiunile cu ierni deosebit de reci, mulcirea este o altă etapă esențială. După plantare, straturile de grădină sunt acoperite cu mulci - rumeguș, paie sau resturi vegetale sunt potrivite.
Îngrijirea Dobryniei
Îngrijirea usturoiului Dobrynya constă în măsurile obișnuite pentru această cultură:
- Udare. Udați moderat, de două ori pe săptămână. Evitați udarea excesivă a solului.
- Slăbire. Previne uscarea stratului superior al solului și formarea unei cruste tari. Afânați solul la aproximativ o oră după udare.
- Îndepărtarea buruienilor. Plivirea se face după cum este necesar până la recoltare. Dacă buruienile nu sunt îndepărtate prompt, usturoiul va crește prost, iar bulbii săi vor deveni mai mici.
- Dressing de top. Se aplică atunci când usturoiul este în creștere activă. Fertilizarea se oprește când începe perioada de coacere pentru a preveni deteriorarea calității și a aromei.
- Prima hrănire – 10 g azotat de amoniu la 1 metru pătrat
- A doua hrănire – se efectuează la intervale de 2-3 săptămâni. Straturile de pământ se udă cu o soluție de nitroammofoscă – 40 g la 10 litri.
- A treia hrănire – se efectuează în jurul mijlocului lunii iulie. Udare cu o soluție de superfosfat – 40 g la 10 l.
- Prima hrănire trebuie efectuată la 2 săptămâni după apariția răsadurilor, folosind nitrat de amoniu în proporție de 10 g la 1 mp.
- A doua hrănire trebuie efectuată la 3 săptămâni după prima, folosind o soluție de nitroammofoska (40 g la 10 l de apă).
- A treia hrănire trebuie efectuată la începutul formării căpățânilor, folosind superfosfat (40 g la 10 l de apă).
Boli, dăunători și controlul acestora
Soiul Dobrynya are o imunitate ridicată, așa că este rareori afectat de boli fungice și virale. Măsurile preventive sunt suficiente pentru a obține randamente ridicate.
Simptome și metode de combatere a dăunătorilor și bolilor usturoiului Dobrynya
| Dăunători și boli | Simptome de deteriorare | Cum să lupți? |
| Nematoda tulpinii | Frunzele de usturoi se usucă, iar rădăcinile putrezesc. Dăunătorul este un vierme alb mic, de 1,5 mm lungime. | Plantați gălbenele între rânduri.
Înainte de a planta usturoi, udați solul cu o soluție salină (20 g la 3 l). Adăugați turbă sau nisip în solurile argiloase. |
| Acarianul rădăcinii | Cel mai adesea atacă căpățânile în timpul depozitării, dar poate mânca și căpățânile în grădină. | Cumpărați material săditor sănătos.
Ardeți reziduurile vegetale. Tratați instalația de depozitare cu dioxid de sulf gazos. |
| Musca de ceapă | Depune ouă la baza frunzelor. Larvele mănâncă capul și solzii tineri. Planta crește inițial încet, apoi se ofilește și moare. | Plantează morcovi în apropiere.
Ceapa este un predecesor nedorit. Presărați solul cu un amestec de cenușă și tutun, adăugând muștar sau piper. Apă cu soluție salină - 250 g de sare la 10 litri. |
| Fusarium | Apare din cauza umidității excesive. Este însoțită de îngălbenirea și ofilirea frunzelor. Căpățânile devin libere, lipicioase și ușor de scos din sol. | Rotația culturilor.
Tratați solul cu fungicide cu 2 săptămâni înainte de plantare. La primele semne de boală, pulverizați plantele cu fungicide. Uscarea temeinică a capetelor înainte de depozitare. Nu puteți planta plante bulboase într-o singură zonă mai mult de 5 ani. |
| Putregaiul alb | Apare în timpul depozitării. Cuișoarele devin moi și putrezesc. | Curățarea straturilor de resturi vegetale.
Dezinfecția solului înainte de plantarea usturoiului cu produsul "Hom". În timpul sezonului de creștere, udați cu o soluție de Fitosporin-M. |
Metode de reproducere
Usturoiul Dobrynya se înmulțește vegetativ, folosind căței. Cățeii sunt selectați din cele mai mari căpățâni pentru a asigura o recoltă mai mare. În timp, soiul se degradează, pierzându-și calitățile originale. Pentru a păstra caracteristicile varietale, este necesară reînnoirea: în loc de căței, se plantează bulbi aerieni. Acești bulbi cresc pe tije, în inflorescențe.
Se recomandă reînnoirea plantațiilor de usturoi cu bulbi la fiecare 3-4 ani. Bulbii aerieni se recoltează din mugurii de usturoi primăvara, în timpul răsăririi. În anul următor, din acești bulbi cresc căpățâni de un singur cățel. Aceștia se plantează toamna, unde se transformă în căpățâni de dimensiuni mari.
Recoltarea și depozitarea
Recoltarea începe în iulie, iar perioada variază în funcție de regiune. Grădinarii se bazează nu doar pe momentul recoltării, ci și pe aspectul usturoiului. Dacă vârfurile s-au îngălbenit și au început să se acopere spre pământ, este timpul recoltării. Este important să nu amânați recoltarea. Dacă căpățânile sunt prea coapte, vor începe să se dezintegreze în căței, separându-se de tulpină, ceea ce va îngreuna recoltarea.
Cea mai bună vreme pentru recoltare este vremea uscată și însorită. Usturoiul scos din pământ se usucă în aer liber. Dacă vremea este înnorată, cel mai bine este să fie recoltat sub acoperire. După ce frunzele s-au uscat, se taie, lăsând câțiva centimetri. Rădăcinile sunt, de asemenea, tăiate.
Condiții pentru depozitare pe termen lung:
- zonă uscată și bine ventilată;
- temperatură – de la 0 la +4 °C;
- Usturoiul este așezat în plase sau cutii mici.
Bulbii de usturoi se păstrează aproximativ patru luni. În acest timp, nu se strică deloc - cu condiția ca recolta să nu fie deteriorată și fără boli. După cinci până la șase luni, bulbii încep să se strice treptat, aproximativ 20% trebuind aruncați. Pentru a preveni alterarea, usturoiul este procesat sau consumat prompt.
Recenzii de la grădinari
Grădinarii au dat recenzii mixte despre soiul Dobrynya, unele pozitive și altele extrem de negative. Rețineți că eșecurile în cultivare sunt adesea vina grădinarului, deoarece încalcă practicile de cultivare.
Usturoiul Dobrynya este considerat unul dintre cele mai bune soiuri de iarnă pe bună dreptate. Este productiv, nepretențios și ușor de cultivat. Spre deosebire de majoritatea soiurilor, Dobrynya nu se limitează la un anumit habitat - crește la fel de bine în aproape toate regiunile țării.