„Bogatyr” este un soi de usturoi de iarnă cu căței foarte mari. A apărut recent pe piață, dar a atras imediat atenția grădinarilor și a pasionaților de gastronomie. Să aflăm ce face ca „Bogatyr” să fie atât de special și ce îi determină randamentul.
soiul de usturoi „Bogatyr”
Usturoiul Bogatyr este productiv, toți cățeii sunt mari.
„Bogatyr” este într-adevăr așa!
Caracteristicile soiului
Usturoiul Bogatyr este o varietate premium. Este o plantă anuală cu creștere rapidă, productivă și rezistentă la îngheț. Pentru a asigura usturoi proaspăt în fiecare vară, această varietate anuală este plantată anual.
Caracteristici ale soiului Bogatyr:
- Cățeii sunt foarte mari și au o aromă impecabilă. Pulpa acestui soi este bogată în uleiuri esențiale și are aroma și iuțeala tradițională de usturoi.
- Datorită tulpinii care crește în interiorul tulpinii false, frunzele de usturoi, pe măsură ce cresc, nu cad în timpul coacerii. Chiar și cele mai lungi frunze de Bogatyr nu se acoperă spre pământ, spre deosebire de cele ale majorității soiurilor.
- Frunzele sunt alcătuite din două părți - una superioară și una inferioară. Partea superioară este situată deasupra solului, în timp ce partea inferioară, albă, protejează cățelul de usturoi. După ce apar frunzele exterioare, următorul rând crește, formând o rozetă care susține vârfurile.
- Când sunt cultivate, produsul principal sunt bulbii. Porțiunea de la suprafață, în comparație cu bulbii, are o valoare economică redusă. Acest soi nu este potrivit pentru cultivare pentru verdeața sa.
- Soiul se plantează toamna. Plantarea de primăvară se face doar pentru a asigura căței mai mari pentru anul următor.
- Are o durată excelentă de valabilitate – își păstrează aspectul și gustul comercializabile timp de șase luni.
Dacă decideți să cultivați soiul „Bogatyr”, gândiți-vă dacă aveți nevoie de căpățâni atât de mari și dacă familia dumneavoastră poate consuma câte un cățel de usturoi pe rând. Poate ar fi mai bine să plantați usturoi cu căței de diferite dimensiuni - mari și mici. Cu toate acestea, pentru conserve și pentru vânzare, soiul cu căței gigantici este ideal.
Descrierea și caracteristicile usturoiului Bogatyr
Usturoiul Bogatyr nu este diferit vizual de alte soiuri. La capătul tulpinii false se află o căpățână de usturoi formată din mai mulți căței. Principala caracteristică distinctivă a soiului sunt cățeii săi neobișnuit de mari.
Descrierea botanică a usturoiului Bogatyr
| Parte a unei plante | Caracteristică |
| Tulpină | Tulpina falsă este albă și formată din frunzele superioare. În interiorul ei se formează o pedunculă. |
| Frunze | Lungime: 20-60 cm. Lățime: 1,5 cm. Sunt alcătuite din două părți: una superioară și una inferioară. Partea superioară este situată deasupra solului, în timp ce partea inferioară protejează cățelul de usturoi. |
| Bec | O căpățână rotundă-plată cântărește 75-85 g. Greutatea maximă este de 110-120 g. O căpățână de usturoi conține 5-7 căței, uneori 9. Solzii, la uscare, își schimbă culoarea din violet în maro. |
| Rădăcini | Fibros. Situat la baza fundului, ramificându-se lateral. |
Productivitate
Creatorii soiului „Bogatyr” insistă că acest soi are un randament ridicat. Cu toate acestea, nu oferă date numerice. Cu toate acestea, originatorul (creatorul/proprietarul soiului) afirmă că:
- capetele cântăresc în medie 80 g, greutatea maximă – 115 g;
- O felie cântărește în medie 13 g.
Originarul susține că randamentul „Bogatyr” este practic independent de caracteristicile solului.
Pe baza datelor inițiale, vom încerca să calculăm singuri randamentul „Bogatyr”:
- Soiul are un sistem radicular puternic - suprafața sa este de aproximativ 50 cm pătrați.
- Când sunt plantați conform modelului 17x45, 6-7 căței încap într-un pat lung de 1 m.
- Există 2 rânduri pe metru pătrat, adică 14-16 căței. Fiecare cățel va produce o căpățână de usturoi cu o greutate de 80 g.
Pentru a calcula randamentul, înmulțiți greutatea unei căpățâni cu numărul de căpățâni cultivate pe metru pătrat: 80 g x 15 buc = 1200 g. Aceasta înseamnă că se recoltează 1,2 kg de usturoi pe metru pătrat.
Rezistența la boli
Ca toate soiurile de iarnă, „Bogatyr” crește rapid primăvara. Se coace înainte ca microbii și dăunătorii să aibă șansa de a se instala. Datorită acestei caracteristici, „Bogatyr” evită majoritatea problemelor cu usturoiul. Soiul este rezistent la nematode - viermi minusculi care sug seva plantei.
Măsuri standard de prevenire a bolilor și dăunătorilor:
- respectarea rotației culturilor;
- îndepărtarea la timp a resturilor vegetale;
- săparea solului înainte de plantare;
- dezinfecția materialului săditor.
Unde este recomandat să plantezi?
Soiul „Bogatyr” este versatil, potrivit atât pentru regiunile sudice, cât și pentru cele nordice. Acest soi de usturoi de iarnă prosperă în orice condiții de sol și climă.
- ✓ Zona trebuie protejată de vânturile nordice pentru a preveni înghețarea usturoiului în timpul iernii.
- ✓ Solul trebuie să aibă un drenaj bun pentru a evita stagnarea apei și putrezirea cățeilor.
Alte soiuri de usturoi de iarnă sunt discutate în acest articol.
Pentru a maximiza randamentul soiului Bogatyr:
- alegeți zone cu iluminare bună;
- zona nu trebuie să fie îmbibată cu apă sau mlăștinoasă, altfel cuișoarele plantate în pământ vor putrezi înainte de primăvară în solul umed;
- Este recomandabil să plantați usturoi după morcovi, castraveți, cartofi, roșii sau dovlecei.
- × Nu plantați usturoi după ceapă sau alte culturi de usturoi pentru a evita acumularea de boli și dăunători.
- × Evitați utilizarea gunoiului de grajd proaspăt, care poate încuraja creșterea frunzișului în detrimentul dezvoltării bulbilor.
Pregătirea pentru aterizare
Pregătiți locul de plantare cu 7-10 zile în avans - acest lucru permite solului afânat să se așeze, iar cățeii de usturoi plantați în straturi nu vor ieși din pământ. Usturoiul este ușor de cultivat și nu necesită o pregătire specială. Fertilizarea nu este necesară în momentul plantării, deoarece nu este necesară pentru iarnă. Fertilizați „Bogatyr” primăvara, când începe sezonul de creștere.
Amorsare
Dacă usturoiul este cultivat în sol fertil, fertilizarea nu este necesară. Pentru a pregăti zona pentru plantare:
- curățarea resturilor vegetale;
- Dacă solul este sărac, atunci înainte de a săpa, presărați amestec de turbă, compost, cenușă, superfosfat sau îngrășământ complex;
- tratarea suprafeței zonei cu o soluție de permanganat de potasiu pentru dezinfecție;
- săparea sau prelucrarea cu o freză plată;
- spargerea bulgărilor de pământ și nivelarea suprafeței cu o greblă;
- așezarea brazdelor pentru plantare, adâncimea lor fiind de 13 cm.
Pentru a evita să facă brazde manual, grădinarii folosesc un marker special pentru a delimita parcela. Acest marker facilitează plantarea usturoiului, asigurând că acei căței de usturoi sunt distribuiți uniform pe parcelă.
Material de plantare
Pentru a asigura o recoltă bună, cuișoarele pentru plantare sunt sortate, îndepărtându-se cele mici și deteriorate. Pentru a preveni putregaiul, infecțiile fungice și cu mucegai, tot materialul săditor este dezinfectat.
Dezinfecția materialului săditor se efectuează în două soluții:
- Soluție salină. Se prepară dizolvând 1 lingură în 2 litri de apă.
- Din sulfat de cupru. Pentru 2 litri de apă – 1 linguriță.
Cățeii de usturoi sunt scufundați într-o soluție salină timp de 3 minute, apoi într-o a doua soluție timp de încă 3 minute. După dezinfectarea materialului săditor, acesta este uscat complet.
Determinarea momentului
Usturoiul de iarnă este plantat în momente diferite în diferite regiuni. Ar trebui să treacă o lună până la o lună și jumătate între plantare și debutul înghețurilor stabile. Acest timp este necesar pentru ca cultura să prindă rădăcini. Dacă usturoiul nu are timp să facă acest lucru, va supraviețui cu greu iernii.
În nord, usturoiul de iarnă se plantează de obicei la mijlocul lunii octombrie, iar în sud, în noiembrie. În cele mai calde regiuni, plantarea poate începe încă din decembrie. Dacă plantați devreme, usturoiul va avea timp să încolțească înainte ca primul îngheț să îl omoare. Atunci când alegeți un moment de plantare, luați în considerare clima regională și prognozele meteo pe termen lung.
Instrucțiuni de plantare pas cu pas
Usturoiul bogat poate fi plantat în două moduri: în gropi sau în brazde. Brazdele produc căpățâni de usturoi mai mari.
Cum să plantezi usturoiul Bogatyr:
- Cățeii sunt plantați la o adâncime de 10-13 cm – aceasta este distanța de la fund până la suprafața solului.
- Ar trebui să existe aproximativ 45 cm între rândurile adiacente. Aceasta este aproape de două ori mai mult decât atunci când se cultivă alte soiuri.
- Distanța dintre dinții adiacenți este de 16-18 cm.
- Nu este nevoie să adăugați gunoi de grajd.
- Zona de plantare este acoperită cu mulci înainte de apariția înghețului. Fânul, paiele și frunzele sunt folosite ca mulci.
Îngrijire suplimentară a lui Bogatyr
Măsuri de îngrijire pentru soiul Bogatyr:
- Udare. Primăvara, usturoiul începe să crească viguros. Necesită udare regulată. Cu toate acestea, nu se recomandă udarea excesivă a straturilor de grădină, deoarece acest lucru poate provoca putrezirea rădăcinilor.
- Slăbire. Acest lucru se face după fiecare udare. Buruienile sunt îndepărtate pe parcurs.
- Îndepărtarea săgeților. Toate tulpinile sunt îndepărtate când ajung la 8-10 cm lungime. Câteva rămân dacă sunt necesari „bulbi” pentru înmulțire. Dacă tulpinile nu sunt îndepărtate, acestea vor absorbi nutrienții din plantă, iar bulbii mari nu vor crește.
- Aplicați primul îngrășământ cu azot când răsar răsadurile.
- Asigurați udare regulată, în special în perioadele de creștere activă.
- Îndepărtați tulpinile odată ce acestea ating 8-10 cm lungime pentru a direcționa energia plantei către formarea bulbilor.
Vlăstarii de usturoi rupți pot fi folosiți pentru conservare.
Cum să se propagă?
Soiul Bogatyr se propagă prin două metode:
- Cu dinți. Toamna, cățeii de usturoi scoși din căței se plantează în pământ. Recolta căpățânilor de usturoi de dimensiuni mari se face vara, la 100-120 de zile de la germinare.
- Becuri aeriene. Când se înmulțesc prin bulbi care cresc în vârful tulpinilor, recolta se obține abia în al doilea an. În primul an, se produc doar bulbi cu un singur cățel. Această metodă de înmulțire este de obicei utilizată pentru a reînnoi un soi. În plus, bulbii aerieni sunt ușor disponibili și material de plantare gratuit.
Când și cum se colectează?
Semnalul pentru recoltarea usturoiului este atunci când frunzele inferioare se îngălbenesc și se usucă. Nu amânați recoltarea - bulbii, fiind „prea mult timp” în pământ, se vor crăpa și se vor înnegri. O astfel de recoltă nu va dura mult.
Când vârfurile se îngălbenesc și se usucă, căpățânile se scot din pământ. Usturoiul „Bogatyr” are rădăcini puternice și se așază ferm în sol. Săpați cu o furcă sau o lopată. Pentru a evita deteriorarea cățeilor de usturoi, folosiți o furcă sau o lopată pentru a-i scoate de dedesubt.
Rădăcinile usturoiului scos din pământ sunt tăiate și legate în mănunchiuri cu frunzele. Mănunchiurile sunt agățate la umbră până se usucă complet.
Cerințe de depozitare a usturoiului și termen de valabilitate
După ce usturoiul s-a uscat complet, tăiați vârfurile, lăsând un ciot de 3 cm, și depozitați căpățânile. Usturoiul trebuie depozitat într-un loc uscat și ventilat. Temperatura optimă este între 0 și 5°C.
Dacă usturoiul începe să se strice în timpul depozitării, cățeii sunt plantați în cutii puțin adânci, într-un model de 3x3 cm, pentru a forța utilizarea verdețurilor în salate.
Pentru uz casnic, se recomandă depozitarea usturoiului Bogatyr în borcane de sticlă. Nu închideți borcanele cu capace; în schimb, legați-le cu o cârpă respirabilă.
Recenzii ale soiului
Grădinarii nu au putut să nu fie captivați de o varietate atât de interesantă. Usturoiul „Bogatyr” atrage nu doar căpățânile sale mari, ci și ușurința cu care se cultivă.
Usturoiul Bogatyr cu fructe mari se remarcă față de concurenții săi nu doar prin cățeii săi gigantici, ci și prin caracteristicile sale agronomice excelente. Acest soi este ușor de cultivat și necesită puțină întreținere, este delicios, productiv și are o durată lungă de valabilitate.