Cum să cultivi vinetele în mod corespunzător în teren deschis?

Cultivarea vinetelor în aer liber a devenit posibilă în diverse regiuni ale Rusiei datorită noilor soiuri rezistente la frig. Această metodă de cultivare permite obținerea unor randamente ridicate, economisind în același timp costurile construcției de sere. Aflați cum să plantați și să cultivați vinetele fără acoperire și cum să obțineți randamente ridicate.

Unde poți cultiva vinete fără acoperire?

Vinetele, spre deosebire de multe alte culturi de legume, necesită condiții speciale de creștere.

Cerințe de bază pentru condițiile de creștere a vinetelor:

• soluri fertile și afânate;
• eliminarea chiar și a înghețurilor pe termen scurt;
• temperatura minimă la +20 °C, la temperaturi mai scăzute cultura își încetinește dezvoltarea;
• numărul minim de ore de lumină naturală – 12 ore;
• Udare regulată - dacă nu există suficientă umiditate, tufișurile își pierd ovarele și mugurii.

În Siberia

În Siberia, este practic imposibil să cultivi soiuri comune de vinete destinate climatelor mai calde. Cu toate acestea, prin ameliorarea selectivă, au fost dezvoltați hibrizi care se mândresc cu o toleranță sporită la frig și o maturitate timpurie. Aceste soiuri pot fi cultivate nu numai în Ținutul Krasnodar sau Crimeea, ci și în Siberia.

Soiuri populare pentru cultivare în regiunea Siberiană:

• "Spărgător de nuci";
  
• Robin Hood;
  
• „Miracolul violet”;
  
• „Regele Nordului”;
  
• „Pitic timpuriu”;
  
• „Marele Neghiob” și alții.
  

În Ural

Cultivarea vinetelor în Munții Ural este foarte dificilă - condițiile de aici sunt complet nefavorabile pentru această cultură. Cu toate acestea, cultivatorii și grădinarii locali de legume reușesc să cultive soiuri și hibrizi care se maturizează în până la 95 de zile.

Soiuri potrivite pentru Ural:

• "Diamant";
  
• „Glumeț”;
  
• "Zăpadă";
  
• "Lider";
  
• „Mowgli” și alții.
  

În regiunea Moscovei

În regiunea Moscovei, vinetele sunt cultivate folosind răsaduri. Plantarea răsadurilor începe cel mai devreme la mijlocul lunii mai pentru a evita revenirea înghețurilor de primăvară.

Soiuri populare de vinete pentru regiunea Moscovei:

• "Albatros";
  
• "Romantic";
  
• „Regele Nordului”;
• „Gust de ciuperci”;
  
• "Agat";
  
• „Giselle” și alții.
  

Plantarea în teren deschis

Cultivarea vinetelor este posibilă doar în regiunile cu veri calde suficient de lungi pentru ca fructele să se coacă.

Vinetele cresc bine după varză, castraveți, morcovi, ceapă, dovlecei, usturoi, fasole sau mazăre. Nu se recomandă plantarea acestei culturi după cartofi, roșii, ardei și fizalis.

Momentul optim

Răsadurile de vinete sunt plantate în teren deschis atunci când vremea de afară devine constant caldă.

Condiții pentru plantarea răsadurilor:

• solul s-a încălzit până la +18 °C;
• temperatură constantă a aerului caldă și excluderea înghețurilor recurente.

Momentul optim pentru plantarea răsadurilor în teren deschis pentru regiunile cu climat temperat este începutul lunii iunie.

Selectarea și pregătirea solului

Cele mai potrivite soluri pentru cultivarea vinetelor sunt solurile nisipoase și luto-lutoase. Acestea pot crește și în soluri mai grele, dar numai după o pregătire corespunzătoare.

Pregătirea solurilor grele pentru plantarea vinetelor:

• Adăugați o găleată de humus și turbă pe fiecare metru pătrat al zonei.
• Pentru a îmbunătăți structura solului, adăugați nisip grosier de râu (3 găleți la 1 mp).

Pregătirea solului pentru plantare:

• Toamna, săpați zona până la adâncimea unei lame de lopată.
• Adăugați îngrășământ când săpați. Toamna, puteți folosi gunoi de grajd proaspăt - 1 găleată la 1 metru pătrat; primăvara, folosiți doar gunoi de grajd bine putrezit.
• Când zăpada se topește și solul se usucă bine, slăbiți-l și nivelați-l cu o greblă.
• În solurile sărace, puteți adăuga îngrășăminte minerale suplimentare. La 1 metru pătrat: 1 lingură de superfosfat și sulfat de potasiu, 1 linguriță de uree și 2 căni de cenușă de lemn.

Parcela pentru plantarea vinetelor este de obicei pregătită în toamnă. Cu toate acestea, dacă acest lucru nu este posibil, toate lucrările pregătitoare sunt amânate până în primăvară, cu 2-3 săptămâni înainte de plantare.

Cum să alegi semințele?

Semințele de vinete pot fi achiziționate din magazine specializate sau colectate independent. Ultima metodă este potrivită doar pentru soiuri; hibrizii nu pot fi propagați în acest fel.

Cum să alegi semințele din magazin:

1. Prin timpul de coacere. Într-un climat favorabil vinetelor, se pot cultiva soiuri cu orice perioadă de coacere - de la timpuriu la târziu. Cu toate acestea, cu cât mergeți mai spre nord, cu atât perioada de coacere ar trebui să fie mai scurtă. În regiunile nordice, se cultivă doar soiuri cu coacere timpurie.
2. După tipul de cultivare. În climate nefavorabile, vinetele se cultivă doar în sere și grădini tropicale. Atunci când cumpărați semințe, acordați atenție informațiilor despre metoda de cultivare - fie că sunt pentru teren deschis, fie pentru interior.
3. Prin aspect. Greutatea, forma, culoarea și mărimea fructului pot fi apreciate după fotografiile de pe pachetele de semințe. Sunt disponibile soiuri cu fructe rotunde și alungite, albe, violete, maronii și chiar portocalii.
4. După numărul de semințe din pachet. Diferiți producători își ambalează semințele diferit. Uneori, ambalează doar 10 semințe per pachet.
5. Prin germinare. Înainte de plantare, asigurați-vă că verificați germinarea semințelor. Înfășurați câteva semințe într-un tifon umed și înmuiați-le în apă caldă timp de 24 de ore. Întindeți semințele pe tifon și umeziți-le regulat. Dacă mai mult de 50% dintre semințe încolțesc în 5 zile, răsadurile sunt gata de plantare.

Cum să alegi răsadurile?

Selectarea răsadurilor de vinete de înaltă calitate, sănătoase și puternice, este foarte dificilă. Această cultură tolerează transplantarea mai puțin bine decât alte plante. De aceea, vinetele ar trebui cultivate în ghivece individuale.

Grădinarii care nu au încredere în răsadurile cumpărate din magazin își cultivă singuri răsadurile. Acest lucru durează aproximativ 70 de zile, dar garantează material de plantare de înaltă calitate.

Semne ale răsadurilor de înaltă calitate:

• tulpină groasă – de la 0,5 cm în diametru;
• înălțime – aproximativ 20 cm;
• numărul de frunze – 7-8 bucăți;
• lăstarii adventivi emergenti sunt vizibili;
• Prezența florilor este binevenită.

Plantarea răsadurilor de vinete în teren deschis

Când răsadurile ating stadiul vegetativ necesar și condițiile de temperatură devin favorabile, acestea pot fi plantate în pământ.

Procedura de transplant:

• Săpați gropi în straturile pregătite. Distanța dintre gropi depinde de soiul de vinete; pentru răspândirea vinetelor, lăsați intervale mai largi. În medie, distanța dintre plantele adiacente ar trebui să fie de 30-40 cm, iar între rânduri, de 60 cm.
• Udați gropile din abundență. Adăugați 1 până la 3 litri de apă în fiecare.
• Așezați răsadul în groapă împreună cu balotul de rădăcini. Aveți grijă să nu deteriorați rădăcinile în timpul transplantării.
• Așezați răsadul mai adânc și acoperiți-l cu pământ până la primele frunze. Tampați solul cu mâinile și aplicați mulci. Puteți folosi turbă, iarbă uscată sau paie.

Se recomandă plantarea vinetelor în model de șah - acest model permite tufișurilor să crească fără a se umbri reciproc.

Plantarea vinetelor în pământ deschis cu semințe

Principala provocare în cultivarea vinetelor în majoritatea regiunilor Rusiei este nevoile lor de căldură și sezonul lung de creștere. Cultura are nevoie de 100 până la 160 de zile pentru a se coace. Prin urmare, vinetele cu semințe sunt cultivate în principal în sudul țării.

Semințele de vinete se seamănă în aer liber când vremea devine constant caldă. Aceste condiții apar de obicei nu mai devreme de 20-30 mai.

Semințele care urmează să fie semănate în teren deschis sunt calibrate, dezinfectate și înmuiate într-un stimulator de creștere. Imediat înainte de semănat, semințele sunt înmuiate în apă purificată timp de 24 de ore.

După ce ați pregătit semințele, semănați-le în pământ:

• Într-un strat de grădină care a fost afânat și pregătit pentru semănat conform tuturor regulilor, faceți brazde adânci de 4-5 cm.
• Așezați semințele în brazde. Așezați 2-3 semințe împreună, la o distanță de 20 cm sau mai mult una de cealaltă - distanța dintre plantele adiacente depinde de soi.
• Acoperiți brazdele cu pământ și udați-le folosind o duză de ploaie.
• După o săptămână, când apar vlăstarii, ciupiți-i pe cei slabi și lăsați-i pe cei puternici.

Cum să îngrijești corespunzător cultura?

Vinetele sunt exigente în ceea ce privește condițiile de creștere, dar nu necesită nicio îngrijire specială. Este important să le uzi regulat, să le hrănești și să le protejezi de dăunători.

Iluminat

Vinetele necesită 12 ore de lumină naturală. Dacă lumina este mai mică de 12 ore, planta încetinește, nu se dezvoltă și nu se formează fructe.

De asemenea, nu este permisă expunerea la lumină mai mult de 12-14 ore. Dacă orele de lumină sunt prea lungi, vinetele încep să crească excesiv, împiedicând formarea florilor și a fructelor. Prin urmare, aveți întotdeauna la îndemână un material de acoperire pentru a ajuta la limitarea luminii care ajunge la plante.

Condiții de temperatură

Vinetele necesită un regim de temperatură specific pentru o creștere viguroasă și formarea fructelor. Când temperaturile scad sub un anumit minim, dezvoltarea plantei se oprește.

Temperaturi optime:

• soluri – de la +16 la +18 °C;
• ziua – de la +18 la +24 °C;
• noaptea – de la +15 la +18 °C.

Astăzi, producătorii oferă soiuri care pot crește și se pot dezvolta normal la o temperatură medie zilnică a aerului de +15 °C.

Cultura este afectată extrem de negativ de:

• ploi torențiale prelungite;
• o scădere a temperaturii la +12 °C duce la căderea florilor și a ovarelor.

Dacă temperatura scade sub 12°C, planta moare. Pentru a proteja vinetele de moarte, în timpul perioadelor reci, udați plantele cu apă caldă sau acoperiți-le cu un material de acoperire.

Udare

Vinetele sunt o cultură care iubește umezeala. Udarea adecvată este esențială atât pentru dezvoltarea generală a plantei, cât și pentru randament.

Reguli pentru udarea vinetelor:

• Plantele se udă doar cu apă caldă. În sud, apa poate fi încălzită de soare. În alte regiuni, apa de irigații este încălzită artificial. Temperatura optimă a apei este de 25°C.
• Vinetele nu se udă niciodată de sus, ci doar de la rădăcini. Apa care ajunge pe frunze este extrem de dăunătoare sănătății plantei.
• Dacă vinetele sunt cultivate din răsaduri, prima udare trebuie făcută la 10-12 zile după plantare. Pe vreme caldă și uscată, prima udare trebuie făcută 7-8 zile mai târziu.
• Solul trebuie menținut umed în permanență, dar umiditatea nu trebuie să depășească 65-70%. Rădăcinile de vinete nu tolerează umiditatea ridicată a solului.
• Odată ce planta intră în faza de înflorire și fructificare, udarea devine mai frecventă, crescând cantitatea de apă acordată plantei. Solul trebuie umezit până la o adâncime de 20 cm. Udați plantațiile la fiecare 5-6 zile.

Dressing de top

Vinetele rodesc viguros, producând între 3 și 6-7 kg pe plantă, în funcție de soi. Fructificarea completă este imposibilă fără fertilizare regulată. Frecvența fertilizării: o dată la 2-3 săptămâni.

Cum să hrănești vinetele:

• Prima hrănire. Fertilizarea se efectuează la rădăcină. Se efectuează la 10 zile după transplantarea răsadurilor în sol. Apariția primei frunze noi pe tufă servește drept ghid pentru fertilizare. Se aplică un îngrășământ care conține azot.
  Printre produsele potrivite pentru prima fertilizare se numără Kemira, Kristallin, Rastvorin și Effekton. Folosiți 30-40 g per găleată de apă. Soluția recomandată pentru o plantă este de 1-1,5 litri. În loc de aceste îngrășăminte se poate folosi Ammophos: diluați 150 g într-o găleată de apă.
• A doua hrănire. Aceasta se face la două săptămâni după prima hrănire. Se aplică un amestec de cenușă de lemn și îngrășământ mineral (nitroammofoska sau nitrofoska). 20-25 g pe tufă.
  A doua opțiune este o infuzie făcută din excremente de pasăre. Puneți 2-3 kg de excremente la infuzat într-o găleată cu apă. După 2-3 zile, strecurați infuzia și diluați-o în 10-15 litri de apă caldă. Folosiți 1-1,5 litri de soluție per plantă.
• A treia hrănire. În faza de înflorire, vinetelor li se administrează nitrofos, nitrofoscă sau fosfat diamonic în proporție de 40 g pe metru pătrat. În această perioadă, plantele sunt pulverizate cu preparate care conțin microelemente și soluții de ierburi fermentate. Pentru pulverizare se poate utiliza și acid boric. Dizolvați 2 g de preparat în 10 litri de apă fierbinte.

Având în vedere procesul repetat de recoltare, este o idee bună să se susțină fructificarea vinetelor. După prima sau a doua recoltă, se recomandă hrănirea plantelor cu îngrășăminte fosfor-potasiu.

Plivirea buruienilor

În straturile de vinete, solul trebuie să fie întotdeauna afânat și umed. Formarea crustei și creșterea buruienilor sunt inacceptabile.

Afânați solul cu grijă pentru a evita deteriorarea rădăcinilor situate aproape de suprafață. Afânarea se face a doua zi după udare. În același timp, greblarea se efectuează prin greblarea solului în sus, spre tulpină.

Formarea tufișurilor

Vinetele cu creștere joasă și cele pitice nu necesită modelare sau structură. Alte soiuri - de mărime medie și înaltă - primesc modelare atunci când ating o înălțime de 25-30 cm.

Formarea tufișurilor nu poate fi amânată, deoarece îndepărtarea lăstarilor mari va răni planta și poate provoca boli și chiar moartea.

Cum se modelează tufișurile:

• Inspectați tulpina centrală. Îndepărtați lăstarii laterali situați în axilele frunzelor, până la primul mugure. La plantele subdezvoltate, puteți chiar îndepărta primul mugure. Această procedură promovează dezvoltarea activă a tulpinii și a rădăcinii, formarea florilor și formarea ovarelor. Lăstarii laterali la vinete cresc lent, așa că ar trebui îndepărtați o dată la două săptămâni.
• La soiurile timpurii și de mijlocul sezonului care produc multe ovare, îndepărtați 20-25% din flori. Acest lucru este necesar dacă vinetele cresc mari, cântărind peste 250 g. Prea multe flori vor duce la fructe mai mici și subdezvoltate.
• Soiurile de la mijlocul și sfârșitul sezonului sunt de obicei înalte, cu numeroase ramuri răspândite. Antrenați aceste plante cu 1-2 sau 3 tulpini. Lăsați câte un ovar pe fiecare ramură, ciupind cele rămase sau, și mai bine, tăindu-le cu grijă cu foarfece de grădinărit.

Când este format corect, un tufiș înalt produce 5 până la 8 fructe mari.

Jartieră

Tufele înalte de vinete sunt legate de spalieri. Această metodă asemănătoare spalierului previne umbrirea reciprocă între plante.

Caracteristici ale vinetelor la jartieră:

• Planta este legată lângă fiecare ramificare – aceasta este partea cea mai fragilă a tulpinii, care adesea se rupe sub greutatea fructului.
• Spalierele sunt realizate din sfoară întinsă pe stratul de grădină în mai multe straturi. Sfoara este fixată de niște țăruși instalați la începutul și la sfârșitul rândului.

Recoltarea și depozitarea

Vinetele se maturizează în două etape: biologică și tehnică. Primele sunt coapte, dar încă fără gust, în timp ce vinetele sunt potrivite pentru consum.

Se recoltează doar vinetele coapte — cele aflate în stare de coacere tehnică — în timp ce cele supracoapte și necoapte nu sunt potrivite — sunt fără gust.

Caracteristici ale recoltării și depozitării vinetelor:

• Spre deosebire de multe culturi, vinetele nu ar trebui culese înainte de a fi coapte și gustoase.
• Recoltarea vinetelor începe la 30-40 de zile după terminarea înfloririi.
• Fructele ar trebui să devină lucioase și să atingă creșterea lor soială.
• Fructele se taie cu foarfece de grădinărit. După tăiere, ar trebui să rămână o codiță de aproximativ 2 cm lungime.
• Vinetele nu se păstrează mult timp. Rezistă aproximativ o lună. Se depozitează în pivnițe. Se recomandă înfășurarea fiecărei vânăte în hârtie și așezarea ei în cutii. De asemenea, puteți depozita vinetele în pungi de plastic.

În condiții favorabile de depozitare și sortare regulată, fructele pot fi păstrate până la două luni.

Controlul dăunătorilor și bolilor

Vinetele sunt cel mai adesea afectate de boli fungice, iar principalul lor dăunător este gândacul de cartof din Colorado. Cele mai eficiente metode de combatere a bolilor și dăunătorilor sunt cele preventive.

Cele mai frecvente boli și dăunători ai vinetelor:

Pulverizarea cu insecticide și fungicide se efectuează înainte și după înflorire. Tratamentul este interzis în timpul înfloririi și fructificării.

Sfaturi de la grădinari experimentați

Pentru a cultiva cantități mari de vinete, începătorii ar trebui să învețe secretele tehnologiei agricole de la cei care se pricep la vinete.

Sfaturi utile:

• Plantați plante repelente împotriva insectelor între straturile de vinete.
• Cultivați vinetele în straturi calde. Toamna, săpați un șanț, umpleți-l cu deșeuri și acoperiți-l cu pământ. Primăvara, plantați răsadurile într-un substrat cald și nutritiv. Acest strat poate fi folosit timp de trei ani.
• Planta nu se transplantează bine. Evitați să semănați răsadurile în ghivece mari pentru a evita culegerea lor. Cel mai bine este să renunțați la cules și să semănați răsadurile în cupe individuale.
• Vinetele necesită un sol constant umed, așa că mulcirea este esențială. Iarba obișnuită, paiele sau rumegușul pot fi folosite ca mulci. Mulciul va împiedica uscarea stratului de grădină și va reduce consumul de apă.

Pentru informații despre cultivarea vinetelor în aer liber, vizionați următorul videoclip:

Cea mai bună metodă de a cultiva vinete în aer liber este din răsaduri, ceea ce garantează o recoltă. Pentru fiecare regiune, este important să alegeți momentul potrivit de plantare și soiul care poate prospera în anumite condiții meteorologice.

Întrebări frecvente