Cele mai bune soiuri de caprifoi pentru fiecare gust

Caprifoiul este o plantă de pădure, așa că acum doar 20 de ani, puțini oameni îl cultivau în grădinile lor. Cu toate acestea, astăzi, soiurile cultivate de tufișuri de caprifoi se găsesc în aproape fiecare grădină și sunt mândria crescătorilor ruși. Vă sugerăm să aflați mai multe despre soiurile comestibile ale acestei fructe de pădure bogate în vitamine.

15 figuri culturale populare

Caprifoiul este o plantă autosterilă, așa că pentru a produce fructe este necesar să plantați mai multe tufișuri de diferite soiuri, dintre care cele mai populare le vom discuta mai jos.

Amforă

O creație a Stației Experimentale Pavlovsk a Institutului de Cercetare Medicală Militară N. I. Vavilov, planta este un tufiș de dimensiuni medii (1,3-1,5 m) cu o formă rotunjită și o coroană densă, lăstari drepți și pubescenți de culoare vișiniu-purpuriu și frunze alungite, ovale, de un verde strălucitor. Soiul este cultivat și ca plantă ornamentală.

Perioada de coacere este la mijlocul sezonului — boabele se coc la sfârșitul lunii iunie — dar randamentul este mare, până la 2 kg pe tufă. Tufele încep să dea roade în al treilea an. Boabele au formă de ulcior, sunt lungi (până la 2 cm), cântărind 1,3 până la 3 g și sunt albastru închis cu o înflorire albăstruie. Pulpa este fermă, dulce-acră, cu o ușoară amărăciune. Boabele sunt acoperite cu o coajă densă și groasă, ceea ce le face ușor de transportat.

Soiul este rezistent la înflorirea secundară și la temperaturi scăzute și este rareori afectat de boli, dar în unele cazuri lăstarii tineri sunt atacați de afide sau acarieni ai caprifoiului.

Cei mai buni polenizatori pentru Amphora sunt:

• Altair;
• Bașovskaia;
• Bakcharskaya;
• Violă;
• Gzhelka;
• Morenă;
• Nimfă;
• Pavlovskaia.

Fus albastru

Dezvoltat de Institutul Siberian de Cercetare în Horticultură M.A. Lisavenko, acest soi este inclus în Registrul de Stat pentru toate regiunile Federației Ruse din 1989. Tufa atinge 1 m înălțime, cu o coroană rotunjită și rară. Ramurile scheletice cresc în sus, într-un unghi oblic. Culoarea lăstarilor depinde de lumină - pe partea însorită au o nuanță antocianică, în timp ce pe alte părți rămân verzui. Frunzele sunt mari, alungite-ovale, cu vârfuri ascuțite și sunt verde închis.

Coacerea este timpurie, dar neuniformă. Primele fructe coapte se recoltează începând cu 12 iulie. Soiul este predispus la cădere, pierderile de randament putând ajunge până la 15%. Randamentele sunt mari, variind între 1,5 și 2,5 kg.

Mărimea boabelor nu este afectată de condițiile climatice. Sunt întotdeauna mari (2,5-2,7 cm lungime, cântărind 1-1,5 g), fusiforme. Culoarea lor este albastru-violet, aproape neagră, iar pielița este acoperită cu un strat gros de ceros. Suprafața boabelor este neuniformă. Gustul este dulce-acrișor, cu o notă amară care se dezvoltă în perioadele secetoase.

Polenizatori:

• Cenușăreasa;
• Kamchadalka;
• Azur;
• Pasăre Albastră;
• Femeie din Tomsk;
• În memoria lui Gidzyuk.

Gigantul Bakcharsky

Prezentat prin selecția Întreprinderii Unitare de Stat Federale „Bakcharskoye”. Arbustul este viguros (până la 2 m înălțime) cu o coroană răspândită. Frunzele sunt frumoase - mari, păroase și verde închis.

Acesta este un soi semi-timpuriu, iar boabele albastru închis apar pe tufă după 2-3 ani. Sunt foarte mari - până la 5 cm lungime și cântărind 1,5-2,5 g. Forma lor ovală alungită este asimetrică, iar pulpa este gustoasă, dulce-acrișoară. Fructele sunt transportabile.

Maturarea este inegală, dar randamentul este unul dintre cele mai mari - în condiții favorabile, se pot colecta până la 4,5 kg dintr-un tufiș, dar în medie această cifră este de 1,5-2,5 kg.

Uriașul Bakcharsky este rezistent la îngheț și practic imun la dăunători și boli. Un dezavantaj este căderea moderată a fructelor de pădure coapte.

Polenizatori:

• Amforă;
• Azur;
• În memoria lui Gidzyuk;
• Mândria lui Bakchar;
• Nimfă.

Cenușăreasa

Este prezentat de Institutul Siberian de Cercetare în Horticultură M.A. Lisavenko. Este un soi compact, cu creștere joasă, cu tufișuri care rareori depășesc 70 cm înălțime. Coroana este densă. Lăstarii sunt subțiri, curbați sau drepți și de culoare verde deschis. Frunzele sunt mari, alungite-ovale și de culoare verde deschis.

Fructul se coc la mijlocul lunii iunie, de la începutul până la mijlocul lunii iunie, dar nu dintr-o dată. În perioada de fructificare, producția ajunge la 5,5 kg pe tufă. Boabele sunt mici (1,2-1,7 cm lungime, cu o greutate de 0,5-1,3 g), cilindrice alungite, uneori fusiforme, albastru închis (aproape negre) și acoperite cu o mușchiuleță albăstruie. Gustul este dulce-acrișor, cu aromă de căpșuni.

Soiul are o rezistență ridicată la iarnă, tolerează schimbări bruște de temperatură, este rar atacat de dăunători și se caracterizează prin cădere redusă a fructelor.

Polenizatori:

• Azur;
• Gerda;
• Amforă;
• Gigantul din Leningrad;
• Kamchadalka;
• Femeie din Tomsk;
• În memoria lui Gidzyuk;
• Parabelskaia.

siberian

Un soi cu coacere timpurie, creat de personalul Centrului de Sprijin pentru Horticultură Bakchar Nord. Arbustul este de mărime medie, rareori depășind 160 cm înălțime. Coroana este rotunjită, iar scoarța tinde să se exfoliaze. Lăstarii sunt acoperiți cu un ușor puf și au o formă curbată. Când sunt tineri, sunt roșii, dar mai târziu devin verde deschis.

Fructele încep în al doilea sau al treilea an. În condiții favorabile, randamentul este de până la 3,7 kg. Fructele sunt mari și dulci. Coaja este de culoare violet închis și acoperită cu un strat ceros. Sunt alungite, fusiforme, cu o ușoară curbură. Acest soi este considerat unul dintre cele rezistente la îngheț, capabil să reziste la temperaturi de iarnă de până la -50°C.

Polenizatori:

• În memoria lui Gidzyuk;
• Femeie din Tomsk;
• Narymskaia.

Morenă

Cunoscută anterior sub numele de „Rusalochka”, această varietate a fost creată la Sankt Petersburg de stația experimentală Vavilov All-Russian Plant Genetics (VIR). Crește într-un tufiș compact și îngrijit (1,5-1,7 m înălțime) și este folosită și în scopuri ornamentale. Lăstarii sunt ușor curbați, subțiri și de culoare măslinie. Când sunt tineri, sunt verzi, dar mai târziu devin maronii. Frunzele sunt mari și de un verde strălucitor.

Acest soi cu coacere timpurie se caracterizează prin căderea rapidă a fructelor. Boabele ating 3 cm lungime, sunt alungite, în formă de ulcior și acoperite cu o coajă albastru-gri, cu un strat gros și ceros. Gustul este delicat, fără amărăciune și are o aromă subtilă. Un singur tufiș produce 1,2 până la 2,5 kg de boabe.

Pentru crescători, acest soi este, de asemenea, de mare importanță ca donator de fructe mari.

Polenizatori:

• Amforă;
• Fus albastru;
• Violă;
• Malvina;
• Kamchadalka;
• Pasăre Albastră;
• Început;
• În memoria lui Kuminov;
• tufișuri din același soi.

Kamchadalka

Acest cultivar este ideea Centrului de Sprijin pentru Horticultură Bakcharsky Nordică din cadrul Institutului de Cercetare în Horticultură Siberiană M.A. Lisavenko. Tufele sunt de dimensiuni medii și compacte (până la 1,5 m înălțime). Coroana este oblic conică, îngustă și densă. Ramurile sunt scurte și groase. Frunzele sunt alungite-ovale și de un verde mat.

Soiul se coace devreme și produce fructe în medie - 1,2 până la 1,8 kg pe tufă. Fructele sunt mari (2-2,7 cm lungime, cântărind 0,7-1,4 g), alungite și albastru-albăstrui, cu un înveliș ceros. Pulpa este fibroasă, suculentă și dulce-acrișoară.

Soiul tolerează seceta și temperaturile scăzute și este rezistent la boli și dăunători. Printre dezavantajele sale, grădinarii observă dificultatea de a separa fructele de tulpini; cu toate acestea, acestea nu cad de pe tufă și rămân proaspete mult timp.

Polenizatori:

• Cenușăreasa;
• Femeie din Tomsk;
• Fus albastru;
• Roxana;
• Parabelskaia;
• În memoria lui Gidzyuk;
• X.

Azur

Un soi de mijloc de sezon, creat de Institutul Siberian de Cercetare pentru Cultivare (NIISS) (Barnaul). Tufele sunt de dimensiuni medii, cu lăstari verzui, dar în plin soare capătă o nuanță rozalie.

Fructele au o aromă de afine. Sunt mari, ovale și ascuțite la vârf. Nu cad la cocție și se coc până pe 20 iunie. Randamentul depinde de vârsta plantei: cu cât tufa este mai veche, cu atât produce mai multe boabe, dar randamentul maxim nu depășește 5 kg. În toamnele calde, boabele pot înflori din nou, dar apoi nu vor exista fructe în anul următor.

Cum să îngrijești caprifoiul toamna este descris în acest articol.

Polenizatori:

• Nimfă;
• Pavlovskaia;
• În memoria lui Gidzyuk;
• Amforă;
• Azur.

Malvina

O caprifoi mijlociu-timpurie cultivată la Stațiunea Experimentală Pavlovsk a Institutului Rus de Genetică a Plantelor N.I. Vavilov din Sankt Petersburg. Tufele sunt de mărime medie (peste 1,5 m înălțime) cu o coroană densă și îngustă. Ramurile sunt închise la culoare, subțiri și maro închis, acoperite cu un puf fin. Frunzele sunt dense, mari, alungite-ovale cu vârful ascuțit și de culoare verde închis.

Arbustul rodește între 12 și 16 iunie. Randamentul este mare, variind între 1,6 și 3,2 kg per arbust. Fructele sunt ușor umflate, mari (până la 2,9 cm lungime, cu o greutate de până la 1,1 g), alungite, în formă de pară și au un gust dulce-acrișor. Coaja este densă, albastru-albăstruie și are un strat bogat de ceros.

Polenizatori:

• Fus albastru;
• Morenă;
• Kamchadalka;
• Pasăre Albastră;
• Început;
• Pasăre Albastră;
• În memoria lui Kuminov;
• Malvina însăși.

Uriașul din Leningrad

La fel ca soiul precedent, acesta a fost creat de Stațiunea Experimentală Pavlovsk a Institutului Rus de Genetică a Plantelor N. I. Vavilov. Această caprifoi crește viguros și se răspândește, exemplarele individuale ajungând până la 2,5 metri. Coroana este compactă și moderat de densă.

Maturarea este prelungită și neuniformă. Primele fructe coapte se culeg începând cu 20 iunie și continuă până la sfârșitul lunii iulie. Fructele încep în al doilea până la al patrulea an. Avantajul acestui soi este ușurința culesului, deoarece boabele cresc în ciorchini mari în vârful lăstarilor. Randamentul mediu este de 3 kg, dar poate ajunge până la 5 kg.

Boabele sunt mari (până la 3,3 cm lungime, cântărind până la 1,4 g), albastru închis cu o muchie albăstruie și de formă cilindrică (plată în partea de sus, rotunjită la bază). Coaja este subțire, dar fermă. Pulpa are un gust dulce-acrișor, dar dulceața este abia perceptibilă, fără amărăciune.

Polenizatori:

• Morenă;
• Fus albastru;
• Început;
• Gzhelka;
• Malvina;
• În memoria lui Kuminov;
• Pasăre albastră.

Pasăre Albastră

Acest soi a fost creat de Institutul Siberian de Cercetare în Horticultură. Tufa este viguroasă (1,2-1,8 m înălțime), cu o coroană masivă, răspândită, de formă ovală. Lăstarii sunt subțiri și drepți.

Coacerea este timpurie, având loc între 14 și 22 iunie. Randamentul este mediu, variind între 1 și 2 kg. Boabele sunt de mărime medie (1,5-2 cm lungime, greutate 0,9-1,2 g) și au formă eliptică. Sunt aproape negre, cu o nuanță albastră. Coaja este subțire și acoperită cu un strat ceros. Aroma acestui caprifoi amintește oarecum de afine: dulce, cu o subtilă acrișoare.

Planta prosperă în umiditate, dar va crește slab dacă este udată excesiv. Tolerează bine iarna și este foarte rezistentă la boli și dăunători.

Polenizatori:

• Cenușăreasa;
• Fus albastru;
• Piţigoi;
• Morenă;
• Kamchadalka;
• În memoria lui Kuminov;
• Început;
• Malvina.

Nimfă

Acest soi a fost creat la Sankt Petersburg, la Stațiunea Experimentală Pavlovsk a Institutului Rus de Genetică a Plantelor N. I. Vavilov. Este un tufiș de dimensiuni medii (1,5-1,7 m înălțime) cu o coroană ușor răspândită. Lăstarii sunt groși, lungi și drepți, de culoare maro-verzuie cu o ușoară nuanță antocianină. Frunzele sunt mari, ovale alungite, cu vârful ascuțit, de culoare verde închis.

Primele fructe apar în al treilea sau al patrulea an, iar tufa continuă să rodească în următorii 20-25 de ani. Boabele coapte se recoltează la mijlocul lunii iunie. Tufele tinere nu năpârlesc fructe, dar năpârlirea crește odată cu vârsta. În condiții favorabile, randamentul este de 1,3-2 kg.

Fructele sunt mari (2,8-3 cm lungime, cântărind 1,16-3 g), alungite-fusiforme, uneori curbate și cu o suprafață puternic striată. Coaja este densă, subțire, albastru-albăstruie și acoperită cu un strat ceros de grosime medie. Pulpa este dulce, dar distinct acrișoară, ușor acrișoară, cu o aromă puternică și o ușoară amărăciune.

Soiul este nepretențios față de soluri, dar se simte mai confortabil pe soluri fertile lutoase.

Polenizatori:

• Amforă;
• Azur;
• Pavlovskaia;
• Alesul;
• În memoria lui Gidzyuk.

Fructe lungi

Acest soi cu coacere timpurie a fost creat de Institutul de Cercetare a Fructelor și Legumelor din Uralul de Sud. Arbustul este de mărime medie, cu o coroană rotunjită și întinsă. Ramurile sunt subțiri, curbate și de culoare verde-măsliniu cu o nuanță antocianină. Frunzele sunt mici și verde închis.

Recoltarea începe la mijlocul lunii iunie, dar în unii ani poate fi chiar mai devreme - între 5 și 10 iunie. Randamentele variază între 1,3 și 3 kg pe tufă. Planta începe să dea fructe în al treilea an. Boabele coapte au o rată medie de cădere.

Fructele sunt lungi - până la 2,5-2,7 cm, cu o greutate de 1-2 g, cilindrice, cu laturi ușor comprimate. Coaja violetă este neuniformă și subțire, acoperită cu o muchie albicioasă. Pulpa este dulce-acră, fără amărăciune.

Polenizatori:

• Punctul culminant;
• Coacăze;
• Smolinskaia;
• Celiabinsk;
• Cu ochi albaștri;
• Morenă.

Bașovskaia

Acest soi a fost prezentat de Institutul de Cercetare pentru Fructe, Legume și Cartofi din Uralul de Sud. Arbustul este de mărime medie (până la 2 m înălțime) cu lăstari ușor pubescenți și ușor curbați.

Fructele se coc la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie. Randamentele ajung până la 2,5 kg. Acest soi nu este doar timpuriu, ci și fructifică devreme, deoarece poate produce o recoltă în anul de la plantare. Perioada completă de rodire a caprifoiului este de până la 30 de ani, iar în unele cazuri chiar 40.

Fructele sunt mari, cu o greutate medie de 1,4 g, de culoare albastru închis și de formă alungită. Pulpa este dulce, fără amărăciune.

Soiul poate rezista la înghețuri severe și temperaturi scăzute de primăvară și nu suferă de secetă sau căldură.

Polenizatori:

• Cu ochi albaștri;
• Vrăjitoare;
• Fructe lungi;
• Fus albastru;
• Amforă.

Șahinya

O caprifoi de desert de la mijlocul sezonului, crescută la Moscova. Arbustul are o formă rotunjită sau conică, lăstari groși, roșu închis și frunze de mărime medie, de un verde închis, mat.

Perioada de coacere este 17-22 iunie. Randamentul mediu în ultimii patru ani a ajuns la 2,1 kg pe tufă. Fructele sunt mari, cilindrice, cu vârful trunchiat, formând o „farfurie” largă. Greutatea medie a fructului este de 1,1 g. Pulpa este dulce și distinct acrișoară, dar fără amărăciune.

Polenizatori:

• Moscova-23;
• Ramenskaia;
• Gzhelka;
• Grămada este mică.

Cele mai bune soiuri pentru diferite regiuni

Atunci când aleg un soi de caprifoi, grădinarii experimentați acordă o atenție deosebită adecvării sale pentru clima unei anumite regiuni, deoarece plantele care dau roade în nord pot să nu tolereze vremea caldă din sud și invers. Prin urmare, vom lua în considerare cele mai bune soiuri pentru diferite regiuni separat.

Ural

Toate soiurile cu rezistență crescută la îngheț, capabile să reziste la temperaturi de primăvară de până la -8°C, sunt potrivite. Acestea includ:

• ȚurtoaieReprezentant al soiurilor înalte, data medie de coacere este 25 iunie. Boabele mari, albastru închis, au formă de ulcior și au pulpa foarte dulce, fără amărăciune. Fructele nu cad. Randamentul ajunge până la 1,5 kg pe tufă.
• DoritUn arbust de mărime medie care produce fructe de pădure mari cu pulpă fragedă și dulce. Soiul este rezistent la căderea fructelor.
• ZarechnayaTufișuri cu creștere joasă, rezistente la căldură și secetă. Boabele sunt mari și dulci. Un singur tufiș poate produce până la 2,2 kg.
• ElisabetaUn tufiș înalt cu lăstari violet ușor arcuiți. Fructele sunt medii spre mari, producând nu mai mult de 1,8 kg. Fructele coapte se recoltează după 20 iunie.
• MariaUn soi cu coacere timpurie, fructele se coc după 15 iunie și nu cad. Boabele sunt mari, plăcute la gust și nu au amărăciune. Nu tolerează transportul. Planta începe să dea roade în al treilea an. În condiții meteorologice favorabile, un singur tufiș poate produce până la 1,7 kg.
• UralUn tufiș înalt cu o coroană densă. Fructele sunt mari, cu pulpă dulce și aromatică. Randamentul este bun - până la 2,5 kg.
• Locuitor din CeliabinskUn soi cu coacere târzie, boabele se coc în prima jumătate a lunii iulie. Fructele sunt mici și acrișoare. Randamentul este excelent - până la 3,5 kg. Tufa este viguroasă, cu o coroană răspândită. Rezistent la secetă, produce o recoltă bună chiar și cu puțină udare.

Primorye

Caprifoiul este foarte popular în regiunea Primorsky, dar trebuie să alegeți soiuri ale căror tufișuri pot rezista la temperaturi de până la -40°C și ale căror flori de primăvară pot rezista la temperaturi de până la -7°C. Aceste soiuri includ:

• ZoriUn tufiș compact, de mărime medie. Fructele sunt de mărime medie, rotunde, de formă de pară. Pulpa este dulce-acră, cu o ușoară amărăciune. Randament: 1,5 kg.
• GolubinkaUn tufiș de mărime medie cu lăstari roz, curbați. Boabele au formă de lacrimă și au o aromă dulce-acrișoară cu o ușoară amărăciune. Fructele nu cad și se coc devreme. Un dezavantaj semnificativ este înflorirea repetată în timpul toamnelor calde.
• DelfinUn tufiș de mărime medie, cu o coroană întinsă și lăstari căzuți. Boabele sunt mici, cilindrice, cu vârful alungit, care amintește de zâmbetul unui delfin. Pulpa este dulce-acrișoară, cu o aromă ușoară. Căderea fructelor este medie. Randamentul este mare - se pot recolta până la 3 kg dintr-un singur tufiș.

Regiunea Moscovei

În timpul unei toamne calde în regiunea Moscovei, tufele de caprifoi pot produce nu doar muguri, ci și flori. Cu toate acestea, înflorirea repetată nu este benefică: planta slăbește, ceea ce înseamnă că există riscul ca aceasta să nu supraviețuiască iernii sau să nu producă fructe abundente în anul următor. Prin urmare, este important să alegeți soiuri rezistente la înflorirea repetată. Acestea includ:

• Gzhel timpuriuTufa este înaltă, compactă și are lăstari puberoși. Boabele sunt mari, în formă de pară. Pulpa este dulce, fără amărăciune. Randamentul unei tufe de patru ani este de 2,1 kg. Fructele practic nu cad. Acest soi necesită udare regulată.
• RamenskaiaUn tufiș de mărime medie cu lăstari roz-verzui. Boabele sunt alungite, rotunde și ușor pubescente. Pulpa este dulce-acră. Recolta nu cade, iar un singur tufiș poate produce până la 2,1 kg de boabe.
• PescăruşUn soi mediu-târziu. Tufa este compactă și viguroasă. Boabele mari, rotunde-ovale, sunt de culoare albastru închis, cu o înflorire albăstruie. Boabele au un gust dulce, fără amărăciune și sunt inodore. Randamentul mediu este de 2,1 kg per tufă.
• RoxanaCoacere târzie. Tufa este de mărime medie, comprimată și rotunjită. Fructele sunt mari, alungite-ovale și au un gust dulce-acrișor, fără amărăciune.

Regiunea Leningrad

Aici, grădinarii preferă soiuri care pot rezista fluctuațiilor bruște de temperatură și dezghețurilor în timpul lunilor de iarnă. Acestea includ:

• DesertUn soi mediu-târziu. Compact, cu creștere scurtă și stufos. Boabele sunt albastre, ovale și au un înveliș gros și ceros. Boabele au o aromă dulce-acrișoară, cu o aromă distinctă. Randamentul maxim este de până la 2,5 kg per tufă.
• PavlovskaiaAcest soi are un timp de coacere mediu. Tufa este rară, producând boabe de culoare albastru închis, alungite, cu vârful ascuțit și un înveliș ceros. Gustul este dulce-acrișor, cu o aromă subtilă. Randamentul maxim este de până la 2 kg per tufă.
• NimfăAcest soi are un timp de coacere mediu. Tufa este densă și compactă. Fructele sunt albastru-albăstrui, mari, alungite și fusiforme. Gustul este dulce, iar aroma este distinctă. Randamentul maxim este de 2 kg per tufă.
• ViolăO plantă viguroasă, înaltă, cu o perioadă de coacere timpurie. Fructele coapte nu cad și sunt gata de recoltat în primele zece zile ale lunii iunie. Sunt mari și în formă de butoi. Pulpa este distinct acră, cu o notă de amăreală. Tufele mature produc până la 4 kg de fructe de pădure.

Siberia

Soiurile pentru această regiune trebuie să fie rezistente la îngheț și capabile să suporte schimbări bruște de temperatură, în special în timpul fazei de înmugurire. Clima aspră a Siberiei permite cultivarea multor soiuri de caprifoi, dar următoarele sunt considerate cele mai bune:

• Amforă;
• Gigantul din Leningrad;
• Fus albastru;
• Gigantul lui Bakcharsky;
• Cenușăreasa;
• Altair;
• Fructe lungi;
• Siberian;
• Morenă.

Alegerea unui soi în funcție de înălțimea tufișului

Tufele de caprifoi pot ajunge până la 5 metri înălțime, ceea ce le face adesea folosite ca garduri vii în designul peisagistic. Prin urmare, alegerea unui tufiș ar trebui să se bazeze pe nevoile dumneavoastră specifice: dacă aveți nevoie de o plantă fructiferă, cel mai bine este să alegeți soiuri înalte; dacă nu, alegeți unele mai scunde.

Statură mică

Caprifoiul care nu are o înălțime mai mare de 1,5 m este considerat a fi astfel. Acestea sunt soiurile:

• GerdaUn arbust răspândit care produce fructe în al doilea an, dar recolta reală nu va veni decât în ​​al treilea sau al patrulea an. Boabele sunt ovale și albastru-negre. Coacerea este prelungită. Un singur tufiș produce până la 2,3 kg de boabe.
• Gzhel târziuUn tufiș compact cu lăstari roz. Fructele sunt în formă de pară, mari, cu pulpă dulce-acrișoară, fără amărăciune. Randament de până la 2 kg, cu năpârlire redusă.
• LyuliaTufele cresc până la 1,4 m și au o formă rotunjită. Boabele sunt cilindrice cu vârful ascuțit. Sunt folosite în deserturi și în prelucrarea casnică. Soiul Lakomka are caracteristici similare.
• VioletTufișurile cresc până la o înălțime de cel mult 1,3 m. Produc fructe de pădure coapte, cu vârfuri ascuțite și alungite. Sunt excelente pentru deserturi.
• IuliaCrește până la 1,1 m și are o formă rotunjită. Boabele seamănă cu un „butoi” cu vârful plat.

Printre soiurile prezentate anterior, soiurile cu creștere lentă includ Kamchadalka, Altair, Ramenskaya și Amphora.

de mărime medie

Înălțimea tufișurilor din această categorie variază de la 1,5 m la 2 m. Aceste soiuri sunt:

• AmazonUn tufiș cu o coroană mică. Acest soi se distinge prin fructele sale care se coac extrem de timpuriu - se recoltează la începutul lunii iunie. Boabele sunt albastru închis, mari și neuniforme, cu o pulpă dulce-acrișoară, fără amărăciune. Un singur tufiș produce până la 1,5 kg. Poate rezista la temperaturi de până la -48°C.
• Locuitor din TomskTufa este aproape la fel de înaltă ca un om. Capetele lăstarilor se îndoaie spre pământ, dând coroanei o formă caracteristică de răspândire. Vârfurile fructelor sunt puternic aplatizate și ușor deprimate. Sunt de culoare violet închis, acoperite cu un strat ceros afumat și au un gust dulce-acrișor plăcut. Primele fructe apar de obicei pe o tufă de patru ani la mijlocul lunii iunie și continuă să dea roade timp de aproximativ 30 de ani. Randamentul este de până la 2,3 kg.
• KorchagaTufele ating 1,7 m înălțime, cu o coroană îngustă. Fructele au formă de ulcior și sunt potrivite pentru uz alimentar.
• Prințesa DianaTufele ating 1,9 m înălțime, cu o coroană ovală. Fructele cresc cilindrice și sunt folosite în deserturi.
• O grămadă micăCrește până la 1,8 m. Fructele se coc mari și lungi, potrivite pentru deserturi și procesare.
• Bucuria meaEste puțin mai scurt decât soiurile anterioare, ajungând până la 1,6 m. Fructele sunt de mărime medie și au vârful lat și plat.

Printre soiurile enumerate anterior, soiurile mijlocii-timpurii includ:

• Femeie din Tomsk;
• Gigantul lui Bakcharsky;
• Pescăruş;
• Cenușăreasa;
• Gzhel timpuriu.

Înalt

Caprifoiul înalt este o plantă viguroasă care crește peste 2 m înălțime. Pe lângă Nymph și Blue Spindle, aceste soiuri includ:

• VolhovaUn tufiș înalt, cu o coroană rotunjită și îndesată. Ramurile sunt groase, drepte și acoperite cu peri. Fructele au vârful bont și sunt alungite. Pulpa este dulce, cu note de căpșuni. Recoltarea este în a treia decadă a lunii iunie. Insectele se așază rareori pe frunzele tinere. Randamentul este de până la 3,5 kg.
• ViligaUn tufiș înalt care poate rezista la temperaturi de până la -50°C. Fructele sunt cilindrice și alungite, cu o pulpă ușor acrișoară. Un singur tufiș produce până la 2,5 kg.
• Moscova-23Tufa este oblic conică, ajungând la o înălțime de până la 2,5 m. Ramurile sunt acoperite cu peri rari. Boabele sunt mari, fusiforme și aproape negre, cu o înflorire albăstruie. Gustul este dulce-acrișor, cu o margine acrișoară. Boabele se strică repede, așa că sunt procesate imediat sau consumate proaspete. Transportul lor este inutil, deoarece se învinețesc și eliberează suc. Randamentul ajunge până la 3,5 kg.

Soiuri cu coacere timpurie

Altair este un soi popular cu coacere timpurie. Această caprifoi formează un tufiș elegant, compact, sferic. Înălțimea sa nu depășește 140 cm, ceea ce o face un soi cu creștere lentă. Prima recoltă apare în al patrulea an. Se recoltează în a treia decadă a lunii iunie.

Fructele în formă de butoi au o culoare albastru-albăstruie caracteristică caprifoiului, acoperite cu un strat ceros. Boabele nu sunt foarte mari, iar pulpa are o aromă dulce-acrișoară plăcută. Randamentul este de 2 kg pe tufă.

Cei care doresc să obțină o recoltă timpurie ar trebui să planteze și următoarele soiuri cu coacere timpurie:

• Gerda;
• Fus albastru;
• Cenușăreasa;
• Kamchadalka;
• Morenă;
• Pasăre albastră.

Tipuri de soiuri prin năpârlire

Boabele multor soiuri de caprifoi cad ușor, așa că poți pierde o parte din recoltă dacă nu începi să le recoltezi la timp. Pentru a evita pierderea recoltei, poți lua în considerare în avans rata de cădere.

Soiuri rezistente la spargere

Dacă nu puteți fi prezent constant la fața locului pentru a recolta la timp, alegeți soiuri rezistente la căderea fructelor de pădure. Acestea includ:

• SuvenirUn soi de mărime medie, cu o coroană densă. Lăstarii de un an sunt acoperiți cu un puf ușor. Boabele sunt mari și cilindrice. Pulpa este dulce-acrișoară, fără aromă. Fructele se coc la sfârșitul lunii iunie. Un singur tufiș produce până la 2,2 kg.
• Punctul culminantUn soi de mărime medie, cu o coroană ușor întinsă. Randamentul este mediu - până la 1,5 kg. Fructele sunt alungite, ovale, cu gust dulce-acrișor. Tufele pot fi infestate cu insecte sugătoare.
• LebădăSoiul este ușor de recunoscut după forma caracteristică a fructului - are întotdeauna o bază ascuțită. Fructele în sine au formă de butoi și sunt alungite. Se coc începând cu 15 iunie. Fructele rezistă bine transportului pe distanțe lungi datorită pieliței lor dense și groase. Separarea boabelor de peduncul este dificilă. Randamentul este de la 1,5 kg.

Printre soiurile prezentate anterior, următoarele sunt rezistente la năpârlire:

• Amforă;
• Malvina;
• Altair;
• Pescăruş;
• Kamchadalka;
• Morenă;
• Moscova-23;
• Gigantul din Leningrad;
• Pasăre Albastră;
• Gerda;
• Volhova.

Soiuri cu fructe care cad

Aceste soiuri sunt predispuse la culesul ușor și la căderea fructelor, așa că este crucial să începeți recoltarea la timp. Aceste soiuri sunt:

• Fus albastru;
• Roxana;
• Cenușăreasa;
• Gigantul lui Bakcharsky;
• Nimfă;
• Fructe lungi;
• Siberian;
• Locuitor al Tomskului.

Soiul Pavlovskaya de mărime medie are, de asemenea, o rată mare de cădere a frunzelor. Planta este rezistentă la înflorirea secundară și produce fructe de pădure mari, cu vârful ascuțit. Gustul este asemănător desertului, dulce-acrișor. Randament: 2 kg.

Soiuri de selecție modernă

Printre soiurile de selecție modernă, cele mai populare sunt:

• Fiica UriașuluiAcest soi se distinge prin boabele sale foarte mari, depășind chiar și pe cele ale soiului Bakcharsky Giant. Acestea ating 6 cm lungime. Cu toate acestea, se coc neuniform: primele boabe coapte se culeg la sfârșitul lunii iunie, iar ultimele se recoltează la mijlocul lunii iulie. Fructele sunt transportabile. Pulpa este dulce-acrișoară. Soiul este rezistent la rupere. Produce până la 4 kg per tufă matură. Polenizatori: Vostorg și Bakcharsky Giant.
• Poftă de dulceAceastă nouă varietate de la cultivatorii din Kamchatka este un adevărat cadou pentru cei pasionați de dulciuri, deoarece fructul conține o proporție mare de zaharuri (13%), în timp ce conținutul de acid este minim (2%). Fructele au o formă perfectă, sunt de dimensiuni mici, au o culoare violet intensă și un strat gros și ceros. Se coc în zona temperată până la 15 iunie. Un tufiș de zece ani poate produce până la 6 kg. Polenizatorii sunt Violeta și Amfora.

Crescătorii continuă să lucreze la dezvoltarea de noi soiuri de caprifoi comestibil, care se caracterizează prin randamente ridicate, fructe mari, rezistență la condiții climatice nefavorabile și lipsă de amărăciune.

Selectați soiuri care să se potrivească gustului dumneavoastră

Atunci când alegeți un soi de caprifoi, este important să acordați atenție aromei boabelor, deoarece fiecare plantă are propriul său gust unic - de la dulce și acru la ușor amar. Vom analiza mai jos cele mai populare soiuri.

Dulce

Concentrația de zahăr din ele este mult mai mare decât concentrația de acid. Aceste soiuri sunt:

• Azur;
• Pescăruş;
• Ramenskaia;
• Porumbel.

Dulce cu o subtilă acrișoare

Gustul fructului este dulce, dar și ușor acrișor. Aceste soiuri includ:

• Kamchadalka;
• Femeie din Tomsk;
• Gzhel timpuriu;
• Gzhel târziu.

Dulce cu o acrișoare distinctă

Fructele au o aciditate pronunțată. Acestea sunt soiurile:

• Suvenir;
• Fus albastru;
• Nimfă;
• Gerda;
• Moscova-23.

Dulce cu aromă de căpșuni

Aroma fructului are note de căpșuni. Acestea sunt soiurile:

• Cenușăreasa;
• Roxalană;
• Volhovka.

Așadar, caprifoiul este o boabă rezistentă la îngheț, rezistentă la dăunători și boli. Nu este doar sănătoasă, ci și delicioasă. Cu toate acestea, pentru a obține recolta maximă, este important să luăm în considerare caracteristicile soiului de boabe, amintindu-ne că soiurile de caprifoi cu flori albastre și negre sunt comestibile, în timp ce cele roșii și portocalii sunt necomestibile.

Întrebări frecvente