Caprifoiul roșu Sindishen este un produs al selecției japoneze și are o caracteristică distinctivă cheie: capacitatea sa de a crește atât în soluri acide, cât și complet alcaline. Se caracterizează prin randamente ridicate și rezistență la îngheț și tolerează bine seceta. Se coace atât de devreme încât primele fructe pot fi savurate încă din luna mai. Prin urmare, este potrivit pentru regiunile sudice.
Este caprifoiul roșu comestibil sau nu?
În general, este acceptat faptul că caprifoiul cu fructe roșii nu ar trebui consumat din cauza substanțelor toxice pe care le conține. Cu toate acestea, soiul Sindishen contrazice această credință - fructele de pădure sunt comestibile și delicioase. Exemplarele otrăvitoare cresc în pădurile siberiene și în grădinile europene.
În general, caprifoiul roșu este un arbust peren care poate fi găsit în sălbăticie în Orientul Îndepărtat, precum și în regiunile nordice ale Coreei, Japoniei și Chinei.
Descrierea soiului
Tufișurile sunt de dimensiuni medii și se întind. Sunt adesea folosite de peisagiști datorită valorii lor ornamentale ridicate. Caracteristici:
- frunziș – puternic;
- culoarea frunzișului – verde clasic;
- lungimea lăstarilor – 200-250 cm;
- ramuri – elastic și flexibil.
Caracteristicile fructelor
Fructele roșii nu sunt deosebit de mari – sunt destul de mici (cântăresc doar 1 g sau puțin mai mult). Au aproximativ 15 mm lungime. Această specie de plantă cultivată produce boabe duble, stacojii, în formă de inimă (două boabe adiacente cresc împreună, creând o formă de inimă). Au un gust dulce plăcut și o amărăciune subtilă.
Pulpa, la fel ca și coaja, este roșu deschis, iar semințele din interior sunt mici. Fructele sunt folosite pentru a face gem, gemuri și compoturi. De asemenea, se prepară lichioruri alcoolice delicioase.
Creștere și îngrijire
Caprifoiul Sindichen se distinge prin toleranța sa la secetă și capacitatea de a produce culturi într-o varietate de tipuri de sol, de la foarte acid la neutru. Tufișurile din acest soi sunt rezistente la iarnă, permițându-le să reziste perioadelor reci fără pierderi.
Caracteristici de plantare și îngrijire:
- Aterizare. Se recomandă plantarea caprifoiului în teren deschis sau în recipiente speciale pentru culturi de fructe de pădure, lăsând o distanță de 100-150 cm între tufișuri.
- Hidratant. Pentru a obține randamente sporite, este necesar să se asigure o udare regulată, care să mențină nivelul necesar de umiditate a solului, în special în perioada de coacere.
- Aplicarea nutrienților. Este important să fertilizați cu îngrășăminte organice și minerale pentru a satura plantele cu elementele necesare, conform schemei standard pentru caprifoi.
- Tundere. După recoltare, tăierea trebuie efectuată pentru a menține o formă compactă și a stimula creșterea ulterioară a plantei. Aceasta se face de obicei după ce fructificarea s-a terminat pentru a proteja noii muguri. Tăierea sanitară se efectuează primăvara.
- × Evitați udarea excesivă a solului, deoarece acest lucru poate duce la putrezirea rădăcinilor, în ciuda toleranței plantei la secetă.
- × Evitați tăierea la sfârșitul verii sau toamna pentru a evita stimularea unor noi creșteri care nu vor avea timp să se stabilească înainte de iarnă.
Care este diferența dintre soiurile de caprifoi albastru și roșu?
Diferențele dintre caprifoiul comestibil roșu și albastru se extind dincolo de culoarea fructului. Aceste fructe de pădure conțin antocianine, antioxidanți puternici care reduc inflamația și colesterolul și întăresc vasele de sânge. Deși compoziția chimică a ambelor soiuri este similară, fructele de pădure roșii sunt mai bogate în vitaminele C, E și B.
Alte caracteristici:
- Caprifoiul roșu rodește mai bine în regiunile reci din nord și est datorită rezistenței sale ridicate la îngheț.
- Boabele acestui soi nu cad și nu putrezesc, păstrându-și gustul mult timp.
- Spre deosebire de cele albastre, fructele roșii au un gust dulce, răcoritor, cu o notă de amărăciune, iar semințele lor sunt mici, asemănătoare cu boabele de nisip.
- Caprifoiul roșu este cultivat atât pentru recoltare, cât și pentru amenajarea peisagistică decorativă a parcelelor de grădină.
- Numărul de semințe din caprifoiurile albastre este foarte mic, în timp ce cele albastre au mai multe semințe, dar sunt atât de mici încât nu le poți simți.
| Parametru | Caprifoi roșu | Caprifoi albastru |
|---|---|---|
| Vitamina C (mg/100g) | 45-50 | 30-35 |
| Vitamina E (mg/100g) | 0,8-1,0 | 0,5-0,7 |
| Vitamine B (mg/100g) | 0,2-0,3 | 0,1-0,2 |
Recenzii
Caprifoiul Sindichen este comestibil și ușor de cultivat, cu fructe de formă neobișnuită. Pulpa conține un număr mic de semințe mici, care nu afectează gustul. Caprifoiul roșu este cultivat ca arbust fructifer și de fructe de pădure pentru recoltare și este folosit și pentru grădinăritul vertical în grădini.