Caprifoiul Bakcharskaya este un soi domestic timpuriu, creat special pentru condiții dure de creștere. Atrage grădinarii prin aroma sa excelentă, rezistența și randamentul constant.
Istoria creației
Soiul Bakcharskaya a fost dezvoltat de crescători din regiunea Tomsk. După o muncă extinsă și minuțioasă, au reușit să creeze un întreg grup de soiuri de caprifoi, reunite sub denumirea de „Bakcharskaya”.
Descrierea plantei
Soiul Bakscharskaya are tufișuri cu densitate medie, răspândite. Lăstarii tineri au o nuanță distinctă de antocianină, care se estompează pe măsură ce ramurile cresc și se dezvoltă. Lăstarii sunt viguroși, atingând o înălțime de 1,7-1,9 m. Diametrul mediu al tufișului este de 1,2-1,4 m.
Descrierea și gustul fructelor
| Nume | Perioada de coacere | Rezistența la boli | Rezistență la îngheț |
|---|---|---|---|
| Bakcharskaya | Medie | Ridicat | Ridicat |
| Amforă | Târziu | Medie | Ridicat |
| Nimfă | Devreme | Ridicat | Medie |
| Mândria lui Bakchar | Medie | Ridicat | Ridicat |
Fructele sale sunt mari și aranjate în ciorchini compacti, ceea ce face ca recoltarea să fie rapidă. Boabele aderă destul de bine la ramuri, dar se desprind ușor.
Fructul are o formă ovală alungită, cu vârfuri rotunjite. Culoarea este albastru închis, iar pielița are un înveliș uniform ceros. Suprafața este ușor neuniformă. Pulpa este suculentă, cu o aromă echilibrată, dulce-acrișoară, practic fără amărăciune sau astringență.
Caracteristicile fructelor:
- Greutate medie: între 1,8 și 2,4 g.
- Lungimea fructelor este de 4,5-5 cm.
- Diametru: 1-1,2 cm.
Caracteristicile soiului
Caprifoiul Bakcharskaya este un soi de mijloc de sezon, cu o perioadă de fructificare prelungită. Produce un randament destul de ridicat, un singur tufiș producând aproximativ 2-2,5 kg de fructe de pădure. Tufișurile încep să dea roade în al doilea an de la plantare.
Soiul este autosteril. Cei mai buni polenizatori pentru Bakcharskaya sunt considerați caprifoiul Amphora, Nympha și Pride of Bakchar. Acest caprifoi este cunoscut pentru perioada sa lungă de fructificare, tufa fiind capabilă să producă recolte timp de cel puțin 20 de ani.
Pro și contra caprifoiului Bakchar
Înainte de a planta caprifoiul Bachkarskaya în grădina ta, evaluează toate avantajele și dezavantajele sale. Acest lucru te va ajuta să stabilești dacă acest soi este potrivit pentru grădina ta și obiectivele tale.
Avantaje:
- randamente ridicate chiar și în condiții meteorologice nefavorabile;
- rezistență;
- tolerează bine vremea ploioasă și umedă;
- ușor de asamblat (forță optimă de rupere);
- fructele de pădure coapte se desprind ușor de ramuri;
- fructele coapte nu sunt predispuse la cădere;
- fructificare timpurie ridicată;
- posibilitatea recoltării mecanizate;
- fructificare lungă;
- potrivit pentru cultivare la scară industrială;
- rezistență excelentă la îngheț;
- imunitate bună;
- îngrijire ușoară;
- bună transportabilitate;
- gust plăcut (fără amărăciune).
Contra:
- nu crește deosebit de bine în regiunile sudice, deoarece nu este adaptat la căldura extremă;
- sunt necesare soiuri de polenizatori;
- complexitatea reproducerii.
Aterizare
Alegeți un loc cald și însorit pentru plantare. Solul trebuie să fie fertil și afânat. Caprifoiul crește și rodește cel mai bine în sol bogat și negru. Un sol bun promovează dezvoltarea și creșterea rapidă a rădăcinilor.
- ✓ Nivelul apei subterane nu trebuie să fie mai mare de 1,5 m de suprafața solului.
- ✓ PH-ul solului trebuie să fie între 5,5-6,5 pentru o creștere optimă a caprifoiului.
Caracteristici de aterizare:
- Cel mai bun moment pentru plantare este prima jumătate a lunii septembrie. Răsadurile tinere ar trebui acoperite în prima lor iarnă. Se recomandă alegerea unui loc plat și bine luminat, deoarece lumina afectează aroma fructelor de pădure. Acesta ar trebui să fie bine ventilat pentru a asigura o polenizare corespunzătoare, dar evitați vânturile puternice. O clădire sau copaci înalți ar trebui, în mod ideal, să ofere o barieră pe partea de nord.
- Locul de plantare nu trebuie să fie supus inundațiilor sau îmbibării cu apă, deoarece rădăcinile de caprifoi reacționează negativ la umiditatea ridicată.
- Groapa de plantare trebuie să aibă o adâncime de aproximativ 40 cm. Lăsați intervale de 0,5-1 m între tufișurile adiacente.
Caracteristici de îngrijire
Caprifoiul Bakcharskaya este o varietate nepretențioasă, dar calitatea și cantitatea recoltei depind direct nu numai de condițiile de creștere, ci și de îngrijire.
- • Folosiți irigarea prin picurare pentru a reduce consumul de apă și a preveni udarea excesivă a sistemului radicular.
Caracteristici de îngrijire:
- Udare Udarea este necesară pe măsură ce stratul superior al solului se usucă. Este deosebit de important să udați tufele de caprifoi atunci când înfloresc și dau roade. În restul anului, planta nu necesită multă umiditate; udarea trebuie să fie rară și generoasă.
- Ei se hrănesc Caprifoi după cum este necesar, de obicei îngrășămintele se aplică în stadiul de înflorire și după recoltare pentru a preveni epuizarea tufișurilor.
- Tundere Acest lucru se face la începutul primăverii, înainte ca seva să înceapă să curgă. Lăstarii sunt scurtați cu 1/3. În același timp, toate ramurile uscate, bolnave și deteriorate sunt îndepărtate.
- × Nu tăiați în perioadele de curgere activă a sevei, deoarece acest lucru poate slăbi planta.
Prevenirea
Pentru a preveni infecțiile fungice, caprifoiul este pulverizat cu zeamă de Bordeaux sau alte preparate care conțin cupru. Această procedură se efectuează la începutul primăverii, înainte de începerea fructificării și apoi în timpul înfloririi.
Tratamentele se efectuează și atunci când apar semne de boală sau infestare cu dăunători; plantele sunt tratate cu fungicide și insecticide, respectiv. Toate frunzele căzute și lăstarii deteriorați sunt arse.
Reproducere
La propagarea caprifoiului Bakcharskaya prin butași și divizare, rata de supraviețuire este scăzută - în jur de 50%. Marcotajul este o metodă mai eficientă pentru propagarea acestui soi. Nu se utilizează propagarea prin semințe, deoarece plantele rezultate pierd caracteristicile varietale ale părinților lor.
Aplicație
Caprifoiul poate fi consumat proaspăt sau congelat. Boabele sunt folosite pentru a face sucuri, compoturi, gemuri, jeleuri și sosuri pentru preparate din carne, precum și vin și cvas. Fructul este, de asemenea, o umplutură excelentă pentru plăcinte și diverse produse de patiserie. Boabele pot fi pasate cu zahăr pentru a prepara băuturi din fructe, siropuri, smoothie-uri și sorbeturi.
Beneficiile caprifoiului
Caprifoiul este cea mai timpurie boabă din grădină, coaptă exact când căpșunile încep să rodească. Primăvara, când organismul duce lipsă de vitamine, boabele de caprifoi sunt foarte binevenite.
Boabele de caprifoi sunt extrem de benefice pentru cei cu boli de inimă și hipertensiune arterială, deoarece stabilizează tensiunea arterială. De asemenea, sunt utile în cazul anemiei, afecțiunilor stomacale, hepatice și ale vezicii biliare.
Fructe de pădure proaspete:
- stimulează imunitatea;
- întărește pereții vaselor de sânge;
- reduce manifestările aterosclerozei;
- normalizează funcționarea tractului gastro-intestinal;
- previn îmbătrânirea celulară;
- au efect antitumoral.
Recenzii
Caprifoiul Bakcharskaya este produsul unei munci ample realizate de crescătorii ruși, combinând toate cele mai bune calități ale acestei culturi de fructe. Grădinarii profesioniști numesc pe bună dreptate soiul Bakcharskaya un adevărat miracol, iar crescătorii îl consideră demn de „sigiliul calității”.