Caracteristicile soiului de struguri Talisman

Strugurii Talisman sunt un soi de struguri de masă utilizat pe scară largă atât în ​​viticultura amatorică, cât și în cea comercială. Crescătorii s-au străduit să maximizeze calitățile apreciate ale strugurilor din acest soi verde-alb. Să aflăm ce face ca Talisman să fie atât de special și cum să îl cultivăm.

soiul de struguri „Talisman”

Soiul Talisman are un avantaj cheie: fructe de pădure frumoase și dulci.

Soiul de struguri Talisman are un sistem imunitar puternic, randamente ridicate și caracteristici mari ale fructelor.

Cum a apărut varietatea?

Soiul Talisman a fost dezvoltat de crescătorii autohtoni prin încrucișarea soiului de struguri „Vostorg” cu soiul de struguri „Belaya Krasavitsa”. Soiul a fost creat la Institutul Rus de Cercetare pentru Viticultură și Vinificație din Novocherkassk. A fost dezvoltat în 1990.

În timp ce dezvoltau Talisman, amelioratorii au căutat să creeze un soi cu fructe mari, cu imunitate și randament ridicat. „Vostorg”, și mai târziu „Talisman”, au devenit baza pentru dezvoltarea de noi soiuri de struguri pentru grădinăritul amator.

Descrierea botanică a strugurilor

Strugurii Talisman au vițe viguroase cu numeroși lăstari fructiferi. Fiecare lăstar produce 1-2 ciorchini. Ciorchinii în exces sunt tăiați pentru a preveni ruperea ramurilor și formarea de boabe mai mici. Se recomandă menținerea a 24-32 de muguri pe viță.

Pedunculi

Talisman produce doar tulpini florale femele, așa că necesită polenizatori cu tulpini florale masculine sau universale pentru a produce fructe. Pentru a asigura polenizarea, plantați două vițe de vie cu flori de ambele sexe în apropiere.

Pensule

Ciorchinii de struguri Talisman sunt mari. Greutatea medie a unui singur ciorchin este de 0,8 kg. Greutatea maximă este de 1,5-2 kg. Mărimea ciorchinilor este influențată de practicile de cultivare, cum ar fi udarea, fertilizarea etc.

Caracteristicile și caracteristicile pensulelor:

• formă – conică;
• dens sau ușor lax;
• Dacă tulpinile florale nu sunt complet polenizate, pe pensule apar zone goale, care strică aspectul comercial al pensulelor - acestea devin improprii pentru vânzare.

Fructe de pădure

Fructele Talisman sunt mari, cântărind până la 20 g. Alte caracteristici ale fructelor de pădure:

• formă – ovală;
• greutate medie – 12-15 g;
• diametru – 3,5 cm;
• culoare – verde pal, cu o nuanță chihlimbară și un strat ceros;
• pulpa este fragedă și elastică;
• fructele de pădure expuse la soare se îngălbenesc;
• pielea este densă și subțire.

Printre viticultori, Talisman este cunoscut și sub denumirile Kesha-1, Kesha-2, super-Kesha și Kesha Muscat.

Caracteristicile talismanului

Caracteristici și caracteristici ale soiului Talisman:

• Perioade de coacere. Acest soi este considerat mijlociu-timpuriu. Durează 140 de zile de la începutul sezonului de creștere până la apariția fructelor de pădure coapte. Momentul exact variază în funcție de regiune: în sud, coacerea are loc cu 20 de zile mai devreme, în nord, cu 20 de zile mai târziu. În zona temperată, Talisman se coace la începutul lunii septembrie.
• Fructificare. Acest soi se caracterizează printr-o creștere rapidă - prima recoltă se recoltează la doi ani după plantarea răsadurilor de un an. Ciorchinii copți atârnă, păstrându-și aroma, până la îngheț.
• Reproducere. Prin butași și altoire. Are o rată mare de înrădăcinare.
• Rezistență la îngheț. Tolerează bine iernile rusești, rezistând la temperaturi de până la -25°C. Necesită protecție pe timp de iarnă.
• Gust. Boabele au un postgust și o aromă de muscat — dar acestea sunt prezente doar la boabele complet coapte. Pulpa este bogată în suc. Conținutul de zahăr este de 24%.
• Rezistența la boli. Rezistent la cele mai periculoase boli ale strugurilor – mucegaiul cenușiu, oidiumul, făinarea.
• Vandabilitate. Acest soi este comercial. Are un aspect și o aromă excelente, se transportă ușor pe distanțe scurte, iar ciorchinii nu se desfac și nici nu crapă boabele. Ciorchinii pot fi păstrați în frigidere la 8°C timp de 4-6 luni.

Videoclipul de mai jos oferă o prezentare generală a soiului de struguri Talisman:

Avantajele și dezavantajele soiului

Talismanul este preferat de locuitorii de vară pentru următoarele avantaje:

Astăzi, soiul pierde teren, pierzând multe caracteristici în favoarea soiurilor de struguri mai noi. Interesul în scădere al grădinarilor pentru Talisman a fost afectat și de deficiențele sale:

Caracteristici de aterizare

Practicile de cultivare ale soiului Talisman sunt standard - este cultivat ca alte soiuri moderne de struguri de masă. Principalul lucru este să luați în considerare dimensiunea vițelor Talisman - sunt foarte mari - și să le lăsați suficient spațiu pentru a crește. Ar trebui să existe cel puțin 3 metri distanță între viță de vie și plantațiile învecinate.

Alegerea unui loc de aterizare

Recomandări pentru alegerea unui amplasament:

• Cele mai bune soluri sunt cele negre, dar soiul crește bine și în alte tipuri de sol, cu condiția să fie fertilizat cu îngrășăminte organice și minerale. Nu se recomandă plantarea strugurilor în zone joase, mlăștinoase sau denivelate sau oriunde apa stagnează. Excesul de umiditate provoacă putrezirea rădăcinilor.
• Dacă solul este foarte acid, acesta trebuie neutralizat cu cenușă de lemn.
• Parcela ar trebui amplasată pe partea de sud sau sud-vest pentru a asigura că strugurii primesc căldură și lumină maxime. Strugurii ar trebui plantați în cel mai însorit loc.
• Locul trebuie să fie ferit de curenți de aer și vânturi puternice. Se recomandă plantarea strugurilor astfel încât să fie protejați de nord de ziduri sau copaci.
• Nivelul apei subterane nu trebuie să fie mai mic de 2,5 m de suprafața solului.

Talismanul crește în diverse climate, dar principalele sale cerințe pentru productivitate sunt căldura și lumina. Acest soi prosperă în verile fierbinți și însorite.

Pregătirea solului

Strugurii se plantează primăvara sau toamna. În ambele cazuri, gropile de plantare se pregătesc în avans. Dacă se plantează primăvara, gropile se sapă toamna; pentru plantarea de toamnă, gropile se sapă cu 2-3 săptămâni înainte de plantare.

Pentru răsadurile de struguri se sapă gropi cubice cu laturile de 70-80 cm. Gropile se umplu pe jumătate cu amestec de sol. Pentru a prepara amestecul de sol, stratul fertil superior se amestecă cu:

• gunoi de grajd putrezit - 2 găleți;
• cenușă - 2 găleți;
• superfosfat – 300 g.

Așezați pietre zdrobite sau pietricele în fundul gropii pentru a asigura un strat de drenaj, protejând sistemul radicular de excesul de umiditate. În groapa de plantare se poate instala un tub pentru a asigura udarea rădăcinilor.

Model de plantare a arbuștilor

Modelul de plantare pentru răsadurile Talisman ia în considerare caracteristicile soiului. Tufele mari plantate în rânduri sunt distanțate la 4 metri unul de celălalt. Acest spațiu este suficient doar pentru ca lăstarii să crească și rădăcinile să se dezvolte.

Dacă solul nu este deosebit de fertil, măriți distanța dintre vițe la 4,5-5 metri. Acest lucru va crește suprafața pe care vița de vie o poate cultiva. Când plantați struguri în rânduri, se recomandă menținerea unei distanțe de 5-6 metri între vițe.

Plantarea buruienilor și zilele favorabile

Momentul optim pentru plantarea strugurilor Talisman este considerat mijlocul toamnei. Cu toate acestea, primăvara este, de asemenea, o opțiune. Nu există o diferență semnificativă între plantarea de primăvară și cea de toamnă. De obicei, alegerea momentului de plantare depinde de momentul în care au fost achiziționate răsadurile.

Momentul plantării este influențat și de caracteristicile materialului săditor:

• Primăvara devreme. La sfârșitul lunii martie, este obișnuit să se planteze răsaduri „latente”, să se altoiască butași și să se propagă strugurii prin stratificare.
• Mijlocul primăverii. În aprilie, este timpul să plantați răsaduri verzi și să altoiți butașii „verde în verde”.

Caracteristici ale diferitelor perioade de plantare:

• Plantarea de primăvară. Permite răsadurilor să se adapteze ușor la o locație nouă, să prindă rădăcini bune și să crească. Aceste răsaduri intră puternice în prima iarnă și au toate șansele de a supraviețui frigului.
• Plantarea de toamnă. Cel mai adesea este folosit pentru plantarea răsadurilor și butașilor latenți. Cel mai bun moment pentru plantare este mijlocul lunii octombrie. Momentul exact variază în funcție de climă și vreme. Un dezavantaj al plantării de toamnă este riscul de deteriorare cauzată de îngheț. Pentru a preveni acest lucru, plantele tinere trebuie acoperite.

Cultivatorii și grădinarii experimentați de struguri se bazează pe calendarul lunar atunci când plantează răsaduri. În 2019, zilele favorabile de plantare sunt următoarele:

• Martie – 2, 3, 8-13, 16, 23-25;
• Aprilie – 2, 3, 7-13, 17, 22-24;
• Septembrie – 2-8, 12, 17-19, 30.

Îngrijire adecvată

Îngrijirea Talismanului constă în proceduri standard - acest soi nu necesită nimic special. Singurul lucru de luat în considerare la tăiere este dimensiunea mare a tufișurilor. Udarea regulată, afânarea solului și îndepărtarea buruienilor sunt esențiale. mulci solul, hrăniți, tăiați și, dacă este necesar, acoperiți pentru iarnă.

Dressing de top

Talisman necesită fertilizare regulată - tufișurile viguroase cu ciorchini mari consumă o cantitate semnificativă de nutrienți în timpul sezonului de creștere. Din primăvară până în iarnă, se aplică cinci administrări de fertilizare radiculară și două administrări foliare.

Schema de fertilizare a strugurilor:

Tundere

Tăierea este cea mai dificilă tehnică agricolă în îngrijirea viței de vie. Viticultorii învață această abilitate prin muncă practică. Frecvența tăierilor:

• Primăvară. Încep înainte ca seva să înceapă să curgă. Tăiați lăstarii care au murit și au fost deteriorați în timpul iernii. Citiți mai multe despre tăierea strugurilor de primăvară. Aici.
• Vară. Tăierea care vizează modelarea tufei continuă pe tot parcursul verii. Lăstarii tineri, excesul de creștere și frații care cresc la axilele frunzelor sunt îndepărtați prompt.
• Toamnă. După ce frunzele au căzut, când structura tufișului este clar vizibilă, se efectuează tăierea principală. Lăstarii de Talisman sunt scurtați la șapte muguri. Tufișul nu ar trebui să aibă mai mult de 32 de muguri rămași în total.

Toamna, lăstarii sunt scoși de pe spalieri, legați în mănunchiuri, împrăștiați pe pământ și acoperiți cu crengi de molid. În regiunile nordice, peste crengile de molid se așterne ardezie sau pâslă de acoperiș. Acoperirea se îndepărtează la începutul primăverii - în martie.

Boli și dăunători

Talisman este destul de rezistent la principalele boli ale strugurilor. Este rareori afectat de boli comune, cum ar fi mucegaiul cenușiu și alb, făinarea praf, antracnoza și mucegaiul. Cu o pulverizare preventivă la timp, acest soi nu va avea probleme.

Pulverizarea preventivă cu o soluție de sulfat feros este recomandată la începutul primăverii. Aceasta oferă o protecție fiabilă împotriva infecțiilor fungice. Există boli și insecte la care Talisman nu are o imunitate suficientă. Dacă acestea nu pot fi prevenite, este necesar un tratament.

Măsuri de combatere a dăunătorilor și bolilor pentru Talisman:

Viespile reprezintă o amenințare deosebită pentru recoltă, deoarece pot distruge ciorchini întregi de struguri. Fructele de talisman sunt atractive pentru viespi datorită conținutului ridicat de zahăr. Dacă insectele sunt puține la număr, se pune apă dulce amestecată cu otravă lângă tufișuri. Dacă infestarea este severă, trebuie așezată o plasă de protecție peste fiecare ciorchine.

Metode de reproducere

Soiul se înmulțește prin răsaduri, butași și marcotaj. Cea mai populară metodă este plantarea răsadurilor. Aceasta asigură cea mai rapidă creștere posibilă a plantelor și o recoltă rapidă. Rata de supraviețuire a răsadurilor este de câteva ori mai mare decât cea a marcotajului și a butașilor.

Secretele polenizării

Pentru a asigura o fructificare reușită a strugurilor Talisman, viticultorii trebuie să asigure o polenizare de înaltă calitate a florilor acestuia. Sfaturi de polenizare:

• Soiuri cu flori bisexuale și perioade de înflorire similare cu Talisman sunt plantate în apropierea podgoriei. Printre soiurile de struguri recomandate se numără Odesskiy Souvenir, Isabella și altele.
• Înainte de înflorire, plantațiile sunt tratate cu preparate care conțin zinc și bor - „Ovary”, „BoroPlus” și altele.
• Este util să stropiți tufele cu Hederelin în timpul înfloririi (50 ml per litru). Acest tratament previne căderea ovarelor și promovează coacerea fructelor fără semințe.

Utilizări ale fructelor de pădure

Fructele de talisman sunt frumoase și delicioase, cu semințe puține și mici. Cel mai important, fructele acestui soi sunt foarte dulci, conținând până la 23% zaharoză.

Talismanul este universal și potrivit pentru orice scop. Fructele sale de pădure sunt folosite pentru:

• consum în stare proaspătă;
• vinificație;
• scopuri culinare – fructele se adaugă în salate, aperitive etc.;
• conserve - folosită pentru a face diverse preparate, adăugată în marinade.

Recenzii ale soiului Talisman

În ciuda unei ușoare scăderi a popularității, Talisman rămâne popular – întreținerea sa redusă, randamentul ridicat și fructele comercializabile atrag constant grădinarii și fermierii. Soiul este versatil atât din punct de vedere al utilizărilor, cât și al climei – poate fi cultivat chiar și în regiunile nordice.

Întrebări frecvente