Strugurii Somerset fără semințe sunt o alegere populară printre grădinari datorită rezistenței lor la îngheț, rezistenței la boli și aromei excelente. Acest soi produce randamente abundente, cu ciorchini ideali atât pentru consumul în stare proaspătă, cât și pentru vinificație. Cultivarea lor necesită puțin efort, atâta timp cât se respectă instrucțiuni simple de îngrijire.
Istoricul selecției
A fost dezvoltată prin selecția atentă și încrucișarea diferitelor specii de plante de grădină de către un specialist american pe nume Elmer Swanson. El a combinat cele mai bune caracteristici ale părinților săi, rezultând o varietate cu calități estetice și culinare ridicate.
Descrierea soiului
Crește ca un arbust de mărime medie care necesită puțină îngrijire. Vița de vie este caracterizată de lăstari subțiri și lungi, cu un potențial bun de coacere.
Caracteristicile fructelor:
- Ciorchinii sunt mici, cântărind în medie între 150 g și 250 g, dar în regiunile calde din sud, în condiții favorabile, pot ajunge la o greutate de până la 450 g.
- Boabele sunt mici, rotunde, cântărind doar 2 g, cu o coajă subțire, dar rezistentă, care nu crapă.
- Au o culoare roz bogată, cu o ușoară nuanță albăstruie.
- Aroma este puternică, strălucitoare și fructată.
- Pulpa este fragedă, suculentă, cu note pronunțate de căpșuni.
- Gustul este armonios, amintește de desert.
Conținutul de zahăr ajunge la 21%. Periile atrag viespi, albine și păsări.
Caracteristici
A devenit răspândită nu doar în Statele Unite, locul său natal, ci și în multe alte țări. În Rusia, este adesea cultivată în regiunile nordice, unde prosperă și produce fructe chiar și fără adăpost suplimentar.
Rezistență la secetă, rezistență la îngheț
Reacționează favorabil la udarea regulată, dar nu tolerează secetele prelungite. Nu este sensibilă la frig și poate supraviețui iernii fără adăpost suplimentar la temperaturi de până la -34°C.
Rezistență la boli și dăunători
Are o imunitate puternică la bolile majore. Nu este afectată de mucegai, oidium sau mucegai cenușiu. Chiar dacă ciuperca ajunge pe viță de vie, aceasta nu se răspândește, iar boabele deteriorate pur și simplu se usucă și cad, fără a afecta restul culturii.
Strugurii copți pot fi vulnerabili la atacurile viespilor, păsărilor și viermilor strugurilor. În timp ce viermii strugurilor pot fi controlați cu tratamente insecticide preventive, controlul viespilor și păsărilor poate fi mai dificil.
Polenizarea, perioada de înflorire și timpul de coacere
Are flori bisexuale și nu necesită polenizare suplimentară. Este un soi cu coacere timpurie, recoltarea începând încă de la începutul lunii august. Înflorirea timpurie ajută la protejarea boabelor de potențialele înghețuri. Ciorchinii se coc neuniform, permițând recoltarea strugurilor copți până toamna târziu.
Productivitate, fructificare
Are un randament mediu, dar cu o îngrijire adecvată, o singură tufă poate produce 10 până la 15 kg, uneori chiar mai mult. Acest lucru depinde de vârsta plantei: cu cât vița de vie este mai veche, cu atât recolta este mai abundentă. De exemplu, unii grădinari au raportat că au recoltat în jur de 16-18 kg de la o viță de vie de 5 ani.
Aplicarea fructelor
Nu au semințe, ceea ce le face ideale pentru producția de stafide. Aroma lor de caramel, asemănătoare desertului, le face ideale pentru consumul proaspăt. Sunt excelente pentru prepararea de conserve, compoturi, gemuri, vin rosé de casă și suc. Coaja lor fermă și rezistentă crește semnificativ durata de valabilitate a fructelor de pădure proaspete.
Compoziția chimică a fructelor
Strugurii roz sunt recomandați persoanelor cu hipertensiune arterială și migrene. Consumul moderat de struguri proaspeți poate ajuta la curățarea ficatului și la scăderea colesterolului din sânge.
Compoziția chimică la 100 g arată astfel:
- Proteine: 0,75 g.
- Acid ascorbic: 0,10 g.
- Mono- și dizaharide: 15,5 g.
- Carbohidrați: 17,6 g.
- Vitamina B4: 0,56 g.
- Fibre: 1,6 g
- Grăsime: 0,16 g.
- Apă: 81 g.
- Cenușă: 0,5 g.
- Potasiu: 1,9 g.
- Sodiu: 0,2 g.
- Colină: 0,56 g
- Magneziu: 0,7 g.
Alte minerale și vitamine sunt prezente în cantități mici. Valoarea calorică a fructelor de pădure proaspete este de 68 kcal/100 g.
Avantajele și dezavantajele soiului
Această varietate ușor de cultivat a câștigat recunoașterea grădinarilor experimentați. Se mândrește cu numeroase avantaje:
Reguli de creștere
Hibridul prosperă într-o varietate de soluri, dar sunt preferate solurile fertile și ușoare. Urmați recomandările.
- ✓ PH-ul solului trebuie să fie între 5,5-7,0 pentru o creștere optimă.
- ✓ Adâncimea stratului fertil este de cel puțin 60 cm pentru dezvoltarea sistemului radicular.
Momentul și sezonalitatea
În regiunile mai calde, plantarea se face toamna, iar în zonele cu climă mai rece, procedura se amână până în primăvară. Solul trebuie să se încălzească la 10°C, înainte ca seva să înceapă să curgă. Plantarea de toamnă se face cel mai bine la sfârșitul lunii septembrie. Acest lucru va asigura o mai bună stabilire a răsadurilor.
- × Evitați zonele cu apă stagnantă, deoarece aceasta duce la putrezirea rădăcinilor.
- × Evitați să plantați struguri lângă copaci înalți care i-ar putea umbri.
Alegerea unei locații potrivite
Alegeți o locație însorită, luminată de soare, protejată de vânt și curenți de aer. Nivelul apei subterane trebuie să fie scăzut. Pantele line, orientate spre sud, sunt ideale.
Vecinătate cu alte culturi
Crește bine lângă cireșe, meri, coacăze, trandafiri, sfeclă roșie, spanac și lemongrass. Nu ar trebui plantată lângă castraveți, varză, morcovi, porumb, cartofi, roșii, agrișe și zmeură.
- ✓ Prezența a cel puțin trei rădăcini bine dezvoltate, de cel puțin 15 cm lungime.
- ✓ Niciun semn de boală pe scoarță și frunze.
Activități pregătitoare pentru răsad
Alegeți răsaduri sănătoase și de înaltă calitate de la furnizori sau pepiniere de renume. Acestea ar trebui să aibă un sistem radicular bine dezvoltat și să nu prezinte deteriorări vizibile. Atât răsadurile gata făcute, cât și butașii pentru înmulțire sunt potriviți.
Când folosiți butași, asigurați-vă că sunt luați de la plante sănătoase. Înainte de plantare, inspectați materialul săditor pentru boli, deteriorări sau infecții. Îndepărtați orice părți deteriorate sau bolnave, tăiați rădăcinile până la țesut sănătos și aruncați orice rădăcini moarte.
Pregătirea terenului și plantarea
Pregătiți locul de plantare în avans, cu o lună înainte de plantare. Umpleți o groapă adâncă de 80 cm și de aceeași lățime cu un amestec de pământ, sare de potasiu, superfosfat și cenușă. După ce solul se încălzește în primăvară, așezați rădăcinile răsadului pe o mică movilă de pământ, asigurându-vă că gulerul rădăcinii este la același nivel cu solul.
Udare
Udarea joacă un rol crucial în creșterea cu succes a plantelor. Mențineți un program regulat de udare, în special în perioadele secetoase sau calde. Monitorizați condițiile meteorologice și nevoile plantelor. Udați dimineața pentru a permite plantelor să se usuce până seara.
- • Folosiți irigarea prin picurare pentru a umezi uniform zona rădăcinii.
- • Mulcirea solului reduce frecvența udării cu 30-40%.
Evitați udarea excesivă a solului, deoarece acest lucru poate duce la putrezirea rădăcinilor. Mențineți un nivel moderat de umiditate. Asigurați o distribuție uniformă a umidității în întreaga zonă radiculară a plantei folosind irigare prin picurare sau un furtun de aspersoare.
Mulcirea solului va ajuta la reținerea umidității, prevenind evaporarea rapidă și reducând nevoia de udare frecventă. În perioada de fructificare, este deosebit de important să se asigure suficientă umiditate pentru a asigura o recoltă de înaltă calitate.
- Primăvara: aplicați 50 g de îngrășământ cu azot per tufă.
- Vara: 30 g de îngrășământ cu potasiu pentru menținerea fructificării.
- Toamna: 40 g de îngrășăminte cu fosfor pentru pregătirea pentru iarnă.
Schema de hrănire
Pentru a asigura creșterea și dezvoltarea cu succes a strugurilor Somerset Seedless, fertilizați-i cu nutrienți esențiali. La începutul sezonului de creștere, primăvara, aplicați îngrășăminte organice, cum ar fi humus sau compost, pentru a îmbogăți solul.
În perioada de creștere activă și formare a fructelor de pădure, utilizați îngrășăminte minerale care conțin azot, fosfor și potasiu. Acestea vor contribui la susținerea creșterii sănătoase a plantelor și a dezvoltării fructelor. După recoltarea din toamnă, aplicați un îngrășământ cu fosfor și potasiu pentru a vă pregăti pentru iarnă.
Tăierea și modelarea tufișului
Tăierea și modelarea viței de vie sunt esențiale pentru asigurarea unei creșteri sănătoase și a unor recolte roditoare. Tăierea se face de obicei primăvara, înainte de începerea sezonului de creștere, sau toamna, după recoltare. Îndepărtați lăstarii vechi, bolnavi sau deteriorați pentru a încuraja creșterea nouă și a îmbunătăți circulația aerului în vița de vie.
Alegeți un suport adecvat, cum ar fi un spalier sau arcade, pentru a asigura o distribuție corectă a plantelor și o întreținere ușoară. Modelați treptat tufa, ghidând lăstarii în direcția dorită și tăind ramurile în exces pentru a menține ordinea.
Pregătirea pentru iarnă
Hibridul este foarte rezistent la îngheț, permițându-i să fie cultivat în aer liber fără acoperire suplimentară de iarnă. Cu toate acestea, în regiunile mai reci, plantele tinere pot fi sensibile la îngheț. Folosiți pânză de sac, crengi de molid și ardezie pentru a acoperi răsadurile.
Prevenirea și protecția împotriva dăunătorilor și bolilor
Luați măsuri preventive importante. Urmați aceste recomandări:
- Inspectați-vă plantele în mod regulat pentru semne de boli sau dăunători.
- Dacă găsiți frunze, ramuri sau ciorchini afectați, îndepărtați-i imediat pentru a preveni răspândirea infecției.
- Folosiți preparate speciale împotriva bolilor și dăunătorilor.
- Asigurați îngrijire regulată a solului pentru a menține fertilitatea și drenajul solului, ceea ce promovează sănătatea plantelor.
- Fertilizarea adecvată va ajuta la întărirea imunității plantelor și le va face mai rezistente la boli.
Respectarea acestor măsuri va ajuta la prevenirea bolilor și la protejarea Somerset Seedless de dăunători, asigurând o creștere sănătoasă și o recoltă bună.
Recoltarea și depozitarea
Recoltați ciorchinii copți pe vreme uscată. După recoltare, îndepărtați cu grijă frunzele și alte resturi de pe ciorchini. Depozitați într-un loc răcoros și umed, unde temperatura se menține între 0 și 4°C.
Depozitați recolta în recipiente sau pungi de plastic cu găuri pentru circulația aerului. În funcție de condițiile de depozitare, termenul de valabilitate poate varia de la câteva zile la câteva săptămâni. Monitorizați starea fructelor de pădure și îndepărtați-le pe cele deteriorate sau prea coapte pentru a preveni alterarea.
Recenziile grădinarilor
Somerset Seedless a câștigat o popularitate largă printre grădinarii amatori și viticultorii experimentați. Popularitatea sa se datorează rezistenței sale ridicate la îngheț și aromei excelente. Cultivarea strugurilor în propria grădină necesită puțin efort dacă urmați instrucțiuni simple.