Strugurii Ruslan sunt foarte populari printre grădinarii cu experiență minimă și vastă. Rezistența lor la îngheț, toleranța la secetă, ciorchinii mari și aroma armonioasă îi fac o alegere excelentă pentru cultivare. Îngrijirea corespunzătoare este esențială pentru o recoltă regulată și abundentă.
Istoricul selecției
A fost dezvoltat de crescătorul amator V. V. Zagorulko din Zaporijia, Ucraina. A fost creat prin încrucișarea soiurilor Kuban și Podarok din Zaporijia. Noul hibrid a fost recunoscut și a câștigat premii la numeroase expoziții atât pe plan intern, cât și internațional.
Descrierea soiului
Aparține categoriei de struguri de masă și se caracterizează printr-o perioadă de coacere timpurie. Posedă multe caracteristici pozitive, ceea ce îl face popular.
| Nume | Rezistența la boli | Rezistență la îngheț | Perioada de coacere |
|---|---|---|---|
| Ruslan | Ridicat | Până la -24°C | 110-115 zile |
| Miracolul Alb | Peste medie | Până la -25°C | 105-110 zile |
| faraon | Medie | Până la -23°C | 120-130 de zile |
Formarea tufișurilor
Se remarcă prin vițele sale viguroase, înalte și cu creștere rapidă. Până la sfârșitul sezonului, acestea capătă o nuanță ciocolată cu noduri roșu închis. Lăstarii sunt puternici și necesită sprijin constant. Frunzele sunt mari și abundente, de un verde strălucitor și rotunjite.
Clustere și fructe de pădure
Ciorchinii se disting prin forma lor conică perfectă și greutatea impresionantă. Greutatea medie este în jur de 700 g, dar poate ajunge uneori la 1,2 kg. O caracteristică distinctivă este absența fructelor mici. La coapte, acestea capătă o culoare negru-albăstruie cu un finisaj mat.
Strugurii individuali pot cântări până la 20 de grame, în timp ce greutatea medie variază între 14 și 16 grame. Fiecare strugure conține până la două semințe. Strugurele are formă ovală și este acoperit cu o coajă densă, dar subțire.
Indicatori gustativi
Un postgust fructat, cu aromă de prună, este o trăsătură caracteristică a acestui soi. Acesta conferă fructului un farmec aparte și îl face memorabil.
Caracteristici hibride
Popular printre mulți grădinari, ușurința în îngrijire, aroma excelentă și dimensiunile mari îl fac o alegere preferată.
Calități comerciale
Acest cultivar este de interes pentru pomicultori. Fructele sale mari, care cresc întotdeauna în dimensiune la încrucișarea soiurilor albe cu cele albastre, atrag cumpărătorii. Fructele sunt foarte rezistente la deteriorarea mecanică și se deplasează ușor pe distanțe lungi.
Rezistență la secetă
Preferă umiditate moderată, așa că este important să se ia în considerare condițiile solului la plantare și udare. Nu se recomandă alegerea unor locuri cu pânză freatică ridicată, deoarece excesul de umiditate va avea un impact negativ asupra creșterii și fructificării.
Rezistență la îngheț
Este rezistentă la îngheț până la -25°C. Iernează cu succes fără izolație suplimentară, dar în zonele cu ierni mai aspre, unde temperaturile pot scădea sub -23-25°C, este necesar să se asigure un adăpost adecvat, mai ales în primii ani după plantare.
Rezistență la boli și dăunători
Se caracterizează printr-o imunitate puternică la majoritatea bolilor comune culturii, în special la făinarea praf și la mucegai. Este rar atacată de dăunători. Acest lucru este posibil numai dacă se respectă toate practicile și măsurile agricole.
Polenizarea, perioada de înflorire și timpul de coacere
Acest soi autopolenizant asigură o rodire anuală constantă a viței de vie, indiferent de condițiile meteorologice. Maturitatea tehnică are loc în jurul mijlocului lunii august, iar timpul de la înmugurire până la recoltare variază între 105 și 120 de zile. În regiunile mai calde din sud, ciorchinii se coc mai devreme.
Productivitate, fructificare
Se distinge prin randamentul ridicat. Un singur vlăstar poate produce până la trei ciorchini de dimensiuni și greutate bune. Timpul de coacere a boabelor este de aproximativ 75-80%.
Aplicarea fructelor
Potrivit pentru consum în stare proaspătă, diverse deserturi, produse de patiserie și băuturi. Sunt posibile diverse utilizări:
- Prepararea gemului, jeleurilor și compotului.
- Se adaugă în salate și deserturi cu fructe.
- Se folosește ca umplutură pentru plăcinte, produse de patiserie și alte produse de patiserie.
- Prepararea vinului și a altor băuturi alcoolice.
Fructele sunt adesea folosite pentru a garni mâncăruri și băuturi. Arată uimitor pe o masă festivă și adaugă o notă sofisticată preparatelor.
Compoziția și proprietățile benefice ale fructelor
Are pulpa moale și un număr mic de semințe, așa că aroma nu are amărăciunea asociată cu alte soiuri. Pulpa este bogată în nutrienți: vitaminele B, C, K și P; și diverși micronutrienți și minerale (crom, cobalt, magneziu, zinc, mangan și cobalt).
Ciorchinii conțin acizi organici, hormoni și proteine în cantități mici. Conținutul de zahăr este de 18%, iar aciditatea este de 6,5 g/l.
Este utilizat în tratamentul și prevenirea diferitelor boli, inclusiv afecțiuni ale tractului urinar, anemia și tulburările digestive. Ajută la accelerarea proceselor metabolice.
Calități pozitive și negative ale soiului
Înainte de a planta o cultură pe parcela dvs., evaluați calitățile sale pozitive și negative.
Caracteristici de plantare și îngrijire
Acest hibrid ușor de cultivat nu necesită abilități speciale de plantare sau îngrijire. Respectarea câtorva instrucțiuni va asigura o recoltă abundentă de fructe delicioase și nutritive. Urmați aceste recomandări:
- Selectarea unui amplasament. Sunt preferate zonele însorite, bine ventilate, cu sol fertil. Evitați plantarea răsadurilor în apropierea apelor subterane sau în zone mlăștinoase.
- Pregătirea amplasamentului. Înainte de plantare, săpați solul și adăugați îngrășăminte minerale și organice. Cenușa de lemn este deosebit de benefică.
- Plantarea răsadurilor. Plantați plantele la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai (sau octombrie în regiunile sudice). Găurile de plantare ar trebui să aibă o adâncime de 80-90 cm și un diametru de 80 cm. Așezați un strat de drenaj în partea de jos, apoi umpleți-l cu un amestec de sol fertil, humus și îngrășământ mineral.
Rădăcinile ar trebui să fie în contact doar cu sol curat și fertil. - Udare și îngrijire. Asigurați udare regulată, în special în perioada de coacere. Afanați periodic solul din jurul tufișurilor și îndepărtați buruienile.
- Tundere. Tăierea se face toamna și primăvara. Tăierea de toamnă implică îndepărtarea lăstarilor vechi și deteriorați, în timp ce tăierea de primăvară implică scurtarea viței de vie cu 6-8 muguri.
- Adăpost pentru iarnă. În regiunile cu ierni reci, acoperiți plantele pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, îndoiți tufișurile până la pământ și acoperiți-le cu paie, crengi de molid sau material special de acoperire.
- Reglarea randamentului culturilor. Pentru a obține ciorchini mari și dulci, reglați randamentul prin raționalizarea inflorescențelor și a boabelor.
- ✓ Adâncimea optimă de plantare pentru răsaduri trebuie să țină cont de tipul de sol: pentru sol nisipos – 90-100 cm, pentru sol argilos – 70-80 cm.
- ✓ Distanța dintre tufișuri trebuie să fie de cel puțin 2,5-3 metri pentru a asigura o ventilație și o iluminare suficiente.
- • Folosiți irigarea prin picurare pentru a reduce la minimum riscul de udare excesivă și pentru a asigura o distribuție uniformă a apei.
- • Udați dimineața pentru a reduce riscul apariției bolilor fungice.
Respectarea acestor reguli simple vă va permite să creșteți un tufiș sănătos și productiv.
- × Evitați folosirea gunoiului de grajd proaspăt ca îngrășământ, deoarece poate arde sistemul radicular.
- × Nu tăiați în perioada de curgere activă a sevei (începutul primăverii) pentru a evita pierderea sevei și slăbirea tufei.
Metode de reproducere
Înmulțirea implică o varietate de metode, fiecare cu propriile caracteristici și avantaje. Butașirea, marcotajul și înmulțirea prin răsaduri sunt cele mai frecvente. Înmulțirea prin semințe este mai puțin frecventă, deoarece necesită multă muncă și este mai puțin eficientă, în special pentru soiurile hibride.
Metode pentru creșterea numărului de tufișuri:
- Butași. Pregătiți materialul de plantare în toamnă din ramuri sănătoase cu grosimea de maximum 0,75-1 cm, rămase după tăierea de toamnă. Tăiați un butaș lung de 6-15 cm cu 3-4 muguri. Dezinfectați ramurile pregătite într-o soluție de permanganat de potasiu sau sulfat de cupru, apoi înmuiați și depozitați.
Primăvara, reînnoiți butașii, înmuiați-i, tratați-i cu un stimulent de creștere și înrădăcinați-i în sol nutritiv. Apoi transplantați-i la locația lor permanentă. - Răsadurile. Această metodă implică achiziționarea de plante tinere, de doi ani, de la pepiniere sau magazine de renume. Cumpărați-le toamna și depozitați-le într-o pivniță până în primăvară. Aceasta este o metodă simplă și fiabilă, mai ales pentru cei care nu doresc să se înmulțească singuri.
Înmulțirea strugurilor prin marcotaj este o metodă comună și eficientă pentru producerea de plante noi. Iată un ghid pas cu pas:
- Selectați lăstari sănătoși și puternici. Butașii de un an cu 2-3 muguri sunt cei mai buni.
- Tăiați straturile de aproximativ 15-20 cm lungime. Îndepărtați excesul de frunze de jos, lăsând doar cele de sus.
- Pregătiți solul pentru plantare. Acesta trebuie să fie fertil, bine drenat și umed.
- Plantați butașii vertical în sol la o adâncime de aproximativ 5-10 cm.
După câteva săptămâni, butașii ar trebui să prindă rădăcini. Puteți verifica acest lucru trăgând ușor de butaș - dacă se ține ferm, este înrădăcinat. După aceasta, pot fi transplantați în locația lor permanentă.
Boli și dăunători
Are un nivel ridicat de rezistență la cele mai periculoase boli fungice. Este rar afectată de făinarea praf și mucegaiul pufos și este practic imună la mucegaiul cenușiu. Este important să se aibă grijă de cultură pentru a evita probleme grave.
Putregaiul negru
Udarea excesivă și temperaturile scăzute pot duce la putregai negru, care apare sub forma unor pete maronii închise, de putrezire, pe frunze. Pentru tratament, utilizați fungicide precum Bayzafon sau Strobitek la intervale de 7-10 zile. Pentru prevenire, utilizați Meteor sau o soluție de sulfat de cupru.
Viespi
Insectele atacă de obicei culturile în perioada de coacere a strugurilor. Pentru a controla viespile, dezgropați, distrugeți și ardeți complet cuiburile lor. Tratați locul cuibului cu Reid sau Fumitox.
Pentru a respinge dăunătorii, plantați plante cu miros puternic, cum ar fi oregano, piper, usturoi sau lavandă, în jurul perimetrului straturilor de grădină. Acești pași vor ajuta la minimizarea riscului de atacuri ale insectelor și vor oferi protecție suplimentară.
Acarianul pâslit
Acarienii microscopici de culoare roșiatică-brună se găsesc adesea pe plantații, în special în zonele supraaglomerate și în timpul verilor fierbinți. Prezența lor poate fi identificată prin umflături maronii-bej pe frunze. Pentru tratament, utilizați acaricide puternice, cum ar fi Antikleshch sau Fufanon. Pulverizarea preventivă trebuie efectuată înainte de înflorire folosind produse precum Actellic sau Neoron.
Cancer bacterian
Se manifestă doar pe lăstarii deteriorați. Când se formează excrescențe, indicând prezența ulcerelor bacteriene, productivitatea plantelor scade, iar tufișurile se dezvoltă slab. Bacteriile nu numai că progresează pe plante, dar pătrund și în sol, unde rămân viabile pentru o lungă perioadă de timp.
Mucegai
Reprezintă o amenințare serioasă pentru vița de vie, dar măsurile preventive eficiente pot ajuta la prevenirea dezvoltării sale. Evitați udarea excesivă a solului. Afânați regulat solul și asigurați un drenaj și o aerare adecvate în zonă.
Mulciți zona trunchiului de sus. Împiedicați răcirea excesivă a materialului săditor tânăr. Legați lăstarii tineri de suporturi. Îndepărtați prompt răsadurile în exces. De două ori pe sezon, tratați plantele cu produse pe bază de cupru, fier și sulf, cum ar fi zeama Bordeaux sau sulf coloidal.
Când apar primele semne de boală, tratați cu fungicide precum Abiga Pak, Quadris, Champion, Ridomil Gold.
Oidiu
Tufișurile afectate sunt vizibil atrofiate în comparație cu exemplarele sănătoase. Boala afectează toate părțile plantei: frunzele devin mai mici, se acoperă cu un strat gri, iar formarea fructelor este redusă. Fructele de pădure sunt predispuse la placa bacteriană.
Folosește Topaz sau Thiovit. Aceste produse ajută la combaterea bolii și la restabilirea sănătății viței de vie.
Filoxeră
Acestea reprezintă o amenințare serioasă pentru podgorii, deoarece acești dăunători minusculi se hrănesc cu seva lăstarilor, frunzelor și rădăcinilor. Tăiați și distrugeți zonele afectate pentru a preveni răspândirea ulterioară. Pentru control, utilizați substanțe chimice puternice, cum ar fi Dichloroethane Kinmix, Fufanol, Actellic și Fozanol. Acestea controlează eficient dăunătorii și previn proliferarea lor.
Protecție împotriva păsărilor și insectelor
Oaspeții cu pene pot reprezenta o amenințare pentru fructele gustoase și suculente. Păsările pot provoca pagube culturilor. Pentru a proteja culturile, folosiți plase cu ochiuri fine, instalați o sperietoare sau folosiți diverse mijloace de descurajare, cum ar fi capcane sonore sau luminoase.
Recoltarea, depozitarea și utilizarea culturilor
Recoltarea nu trebuie neapărat să înceapă imediat după ce boabele devin albastre. Ciorchinii pot rămâne pe plantă fără a le compromite vandabilitatea sau aroma. În următoarele 1-2 săptămâni, vor acumula zahăr suplimentar, ceea ce le va face aroma mai bogată și mai plăcută.
Pentru recoltare, folosiți foarfece de grădinărit sau foarfece ascuțite, începând de la nivelurile inferioare și crescând treptat. Depozitați ciorchinii în cutii de lemn sau plastic bine ventilate. Trebuie depozitați doar cei care nu prezintă semne de putregai sau crăpături.
Comparație cu soiuri similare
Strugurii Ruslan aparțin categoriei de hibrizi cu coacere timpurie, depășind mulți dintre colegii săi în diverse caracteristici. Tabelul comparativ prezintă parametrii cheie ai soiurilor similare:
| Parametru | Ruslan | Miracolul Alb | faraon |
| Tipul de soi | masă | masă | masă |
| Perioada de coacere | 110-115 zile | 105-110 zile | 120-130 de zile |
| Greutatea ciorchinului | 500-1200 g | 600-900 g | 700-1000 g |
| Greutatea fructelor de pădure | 10-20 g | 6-8 grame | 10-15 grame |
| Culoarea fructelor de pădure | albastru închis | alb | negru |
| Caracteristicile gustului | armonios | armonios | simplu, armonios |
| Rezistență la îngheț | până la -24°C | până la -25°C | până la -23°C |
| Conținut de zahăr | 17-19% | 18-19% | 16-17% |
| Aciditate | 6-7 g/l | 6-7 g/l | 5-6 g/l |
| Rezistența la boli | ridicat | peste medie | medie |
Recenzii
Strugurii ocupă un loc special în lumea agricolă, reprezentând nu doar o materie primă valoroasă pentru producția de vin, ci și beneficii pentru sănătate. Printre numeroasele soiuri, hibridul Ruslan se remarcă, câștigând popularitate datorită calităților și caracteristicilor sale unice.