Caracteristicile strugurilor Rodina, valoarea nutritivă și regulile de cultivare

Rodina este numele unui soi de struguri de mijlocul sezonului, de culoare închisă. Grădinarii îl apreciază pentru randamentul său ridicat și aroma armonioasă. Este cultivat pentru conserve (suc, dulceață, compot) și consum în stare proaspătă. Este popular în ciuda cerințelor sale ridicate de îngrijire și a susceptibilității la boli fungice.

Istoricul selecției

Acest soi de struguri de masă a fost dezvoltat datorită eforturilor oamenilor de știință ruși de la Institutul Rus de Cercetare pentru Viticultură și Vinificație Ia. I. Potapenko. Pentru a-l crea, au încrucișat strugurii Severny cu Muscatul de Alexandria. Au reușit să altoiască noul soi cu randamente ridicate și aromă excelentă.

Unde poate fi cultivat?

Creația crescătorilor autohtoni, acest soi este destinat cultivării în Federația Rusă, în următoarele regiuni ale țării:

• sudică;
• central.

Viticultorii îl cultivă cu succes în condițiile climatice din Orientul Îndepărtat.

Tufiș

Plantele Rodina sunt de dimensiuni medii. Au aspectul unor tufișuri libere cu următoarele caracteristici externe:

• lăstari: subțire, caracterizată printr-o structură articulată, crescând în lungime până la 3-5 m;
  
• frunze: formate la fiecare nod, aranjate alternativ, caracterizate prin mărime medie, pentalobate, fin tăiate, mate și ridate la exterior, lipsite de pubescență pe partea din spate, cu peri mici în apropierea nervurilor.

Inflorescențele apar de obicei pe tulpini la nodurile inferioare, în timp ce la nodurile superioare se formează cârcei. Acești cârcei sunt folosiți pentru a atașa vița de vie la un suport (țăruș, spalier sau copac).

Clustere și fructe de pădure

Acest soi de struguri de masă este predispus la supraproducție. În timpul sezonului de fructificare, vițele sale sunt literalmente încărcate cu ciorchini, a căror descriere include următoarele caracteristici:

• formă - conic îngust;
• dimensiune - medie sau mare;
• masa — 190-380 g;
• lungime — 18,9 cm;
• lăţime — 11,5 cm;
• structura - densitate medie.

Soiul de struguri Rodina este predispus la fructe în formă de mazăre. Acest lucru se întâmplă atunci când lăstarii sunt supraîncărcați cu fructe sau ca urmare a dezechilibrelor de temperatură în timpul fazei de înflorire.

Boabele sunt de mărime medie și de culoare închisă. Aspectul lor este următorul:

• greutate — de la 2,8 g la 5 g;
• culoare - roșu-violet sau negru;
• formă - rotunjit;
• piele: subțire, nu foarte rezistentă, cu un înveliș ceros, nu se simte la înghițire;
• pulpă: suculent, lipsit de aromă de muscat, cu 2-3 semințe în interior, conținând până la 18% zaharuri, 0,8-1% acizi, 18,7% substanță uscată.

Calitatea gustativă a fructelor Patriei este bună. Au o aromă armonioasă, dar simplă, dulce și acrișoară. Se acordă 8 puncte.

Caracteristicile soiului

Această creație a crescătorilor ruși are atât caracteristici pozitive, cât și negative. Fiți conștienți de ele înainte de a începe să o cultivați în grădina dvs.

Polenizarea, perioada de înflorire și fructificarea

Această plantă de grădină intră în faza de înmugurire la mijlocul primei luni de vară. Produce flori bisexuale în următoarele momente:

• începutul înfloririi — după 10 iunie;
• finalizare — până la 18-20 iunie.

Perioada de la apariția mugurilor până la coacerea fructelor este de 117-125 de zile. Coeficientul de fructificare este de 0,7-0,8.

Productivitate și timp de coacere

Rodina este un soi de struguri de mijlocul sezonului. Dezmugurirea are loc în aceeași perioadă ca și Aligote și Pearl de Saba. Rodește în prima jumătate a lunii septembrie (cu 8-10 zile mai devreme decât Chasselas). Strugurii copți se recoltează între 5 și 14 septembrie.

Cultura este considerată a avea un randament ridicat, dar nu se poate lăuda cu o productivitate constantă. Acest indicator scade brusc din cauza condițiilor meteorologice nefavorabile. Valorile sale sunt următoarele:

• 2,0 kg este cantitatea minimă de fructe pe care o produce 1 tufă (observată în anii slabi);
• 7 kg/tufă este randamentul maxim;
• Până la 22.000 kg la 1 hectar de plantare de struguri reprezintă limita superioară a productivității soiului în timpul cultivării sale industriale (obținută cu grijă și condiții meteorologice favorabile).

Rezistență la secetă și îngheț

Planta nu este deosebit de rezistentă. Nu tolerează bine seceta sau temperaturile scăzute. Rezistența sa la îngheț este de până la -18°C. Chiar și atunci când este cultivată în patria sa cu o climă moderată, vița de vie necesită o izolație adecvată pe timpul iernii și protecție împotriva inundațiilor în timpul dezghețului.

Supraîncărcarea tufișurilor cu ciorchini de fructe de pădure și recoltarea târzie, factori care reduc vitalitatea lăstarilor, au un impact negativ asupra rezistenței acestora la frig.

Zona de aplicare și termenul de valabilitate

Din cauza transportabilității și proprietăților slabe de depozitare ale soiului de fructe de pădure Rodina, viticultorii se străduiesc să proceseze fructele recoltate cât mai repede posibil. De asemenea, este delicios în stare proaspătă, deoarece oferă numeroase beneficii pentru sănătate.

Valoare nutritivă

Strugurii negri sunt un produs alimentar valoros. Valoarea lor calorică este de 65 kcal/100 g. Sunt bogați în antioxidanți, care au un efect de rejuvenare asupra organismului și protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi.

Boabele suculente conțin multe substanțe utile:

• vitamine, în special C (16,4-20,3 mg/100 g), grupa B, K, caroten;
• zaharuri naturale (până la 18%);
• acizi organici, în special tartric și malic;
• pectine;
• uleiuri esențiale;
• enzime;
• minerale (strugurii conțin în special mult potasiu, fier, mangan și cupru).

Utilizări culinare

Soiul de struguri Rodina are ca scop principal obținerea strugurilor de masă. Este cultivat pentru consum în stare proaspătă, procesare și conservare. Boabele suculente, dulci-acrișoare sunt considerate un desert minunat în sine. Pot fi servite ca ciorchini întregi.

Se potrivesc bine cu multe alimente:

• cadouri din grădină (ca ingredient în salata de fructe sau într-o vază comună cu piersici și pere);
• brânză;
• legume;
• carne (ciorchinii de struguri pot fi folosiți pentru a prepara un sos excelent pentru preparatele din carne).

Gospodinele prepară diverse delicatese din fructe de pădure coapte: dulceață, marmeladă, jeleu și sirop. Acestea sunt murate, conservate pentru iarnă sub formă de compot, procesate în suc, uscate și congelate. Sunt folosite și în vinificație.

Strugurii negri sunt stafide excelente - o delicatesă delicioasă și sănătoasă. Se consumă simpli sau se adaugă în produse de patiserie și terci. De asemenea, sunt folosiți pentru a prepara o tartă delicioasă cu miere, nuci, prune uscate și caise uscate.

Aplicare în medicină și cosmetologie

Consumul recoltei Patriei Mamă în stare proaspătă este deosebit de benefic. Tratamentul termic distruge cea mai mare parte a vitaminelor și a altor nutrienți valoroși din fructele de pădure. Dacă doriți să vă bucurați de beneficiile vindecătoare ale acestei delicatese naturale, consumați-o imediat după ce ați cules-o de pe viță.

Includerea strugurilor negri în dieta de toamnă promovează sănătatea generală. Aceștia oferă următoarele proprietăți benefice:

• tonic;
• întărirea sistemului imunitar;
• normalizarea cursului proceselor metabolice;
• antioxidant;
• asigurarea eliminării toxinelor;
• antiinflamator;
• dilată vasele de sânge și normalizează tensiunea arterială;
• prevenirea formării cheagurilor de sânge;
• reducerea nivelului de colesterol rău din sânge;
• stabilizarea sistemului nervos;
• stimularea producției de suc gastric;
• îmbunătățirea funcționării tractului gastro-intestinal;
• promovarea hematopoiezei.

Consumul de fructe de pădure coapte este benefic pentru cei care suferă de epuizare, oboseală cronică, stres și depresie. Acestea îmbunătățesc starea pacienților cu anemie, tuberculoză, bronșită, astm, tahicardie, hipertensiune arterială și migrene. De asemenea, ajută în cazul tranzitului intestinal lentă și al constipației.

Bogat în antioxidanți, acest produs și-a găsit aplicații în cosmetologie. Strugurii pot fi folosiți pentru a prepara măști rejuvenante, hidratante și hrănitoare pentru față și decolteu. Sucul stors din struguri stimulează producția de colagen, ajutând la combaterea ridurilor, pistruilor și petelor de bătrânețe.

Contraindicații

În ciuda numeroaselor sale proprietăți vindecătoare, strugurii negri nu sunt potriviți pentru toată lumea. Există o serie de contraindicații pentru consumul lor proaspăt. Persoanele care suferă de următoarele afecțiuni ar trebui să evite această delicatesă:

• diabet zaharat;
• enterocolită;
• ciroză hepatică;
• ulcer peptic, alte boli gastrointestinale acute și cronice (de exemplu, gastrită hiperacidă);
• obezitate;
• stomatită;
• alergii la acest produs.

Caracteristici de stocare

Soiul Rodina nu se laudă cu o durată bună de valabilitate sau transportabilitate din cauza pieliței subțiri care acoperă pulpa suculentă. Dacă intenționați să păstrați o parte din recoltă pentru depozitare, selectați boabe întregi, ferme, fără crăpături și alte defecte. Încercați să păstrați învelișul ceros care le acoperă.

Într-o cameră frigorifică special echipată, ciorchinii de struguri pot rămâne proaspeți timp de 2-4 săptămâni.

Aterizare

Strugurii Rodina necesită practici de cultivare atente pentru a asigura o recoltă abundentă și vițe sănătoase. Acordați o atenție deosebită plantării corecte, care determină supraviețuirea plantei și dezvoltarea ulterioară.

Intervale recomandate

Plantați primăvara sau începutul verii. Momentul exact depinde de caracteristicile răsadului în sine:

• de la mijlocul lunii aprilie până pe 15 mai - pentru plante lemnoase (se cultivă în timpul sezonului estival, iar toamna se dezgroapă și se depozitează în pivniță până în primăvară);
• după 20 mai până pe 10-15 iunie — pentru material săditor vegetativ (a fost plantat primăvara, se vinde în recipiente, se caracterizează prin lăstari verzi și se teme de îngheț).

Alegerea unei locații potrivite

Selectați o zonă potrivită în grădina dvs. pentru vița de vie Rodina. Alegeți o locație care îndeplinește următoarele cerințe:

• protejat de vânt și curenți de aer;
• însorit;
• situat la o altitudine;
• fără umiditate stagnantă și niveluri apropiate ale apelor subterane;
• situat pe versantul sudic sau sud-vestic;
• bine drenat (pentru a elimina riscul putregaiului rădăcinilor).

Soiul de struguri Rodina nu este deosebit de exigent în ceea ce privește solul. Crește cel mai bine în sol ușor, afânat, bine drenat (lut nisipos, argilos lutos). Solul greu, foarte dens, acid, cu un pH sub 5, nu este potrivit pentru acest soi.

Vecinătate și rotația culturilor

Dezvoltarea și fructificarea viței de vie sunt influențate de culturile de grădină cultivate în apropiere. Luați în considerare acest aspect atunci când planificați plantarea. Următoarele culturi de grădină au un efect pozitiv asupra sănătății și productivității plantei:

• sfeclă;
• ceapă;
• usturoi;
• muştar;
• mărar;
• ridiche;
• spanac;
• leguminoase (mazăre, soia, fasole).

Este acceptabil să crești Rodina într-un strat de flori sau lângă peretele unei case de la țară. Poți planta flori în apropiere: asteri, phlox, panseluțe, nu-mă-uita, zambile și maci.

Pentru a evita problemele la cultivarea strugurilor de masă, nu le plantați în apropierea culturilor precum:

• piper;
• cartof;
• țelină;
• porumb;
• vinete.

Urmați instrucțiunile de rotație a culturilor în grădina dvs. pentru a reduce la minimum riscul bolilor viței de vie. Evitați cultivarea viței de vie în zonele plantate anterior cu plante care epuizează grav solul (cum ar fi floarea-soarelui).

Leguminoasele sunt considerate cei mai buni precursori pentru Patria Mamă. Acestea îmbunătățesc structura solului și îl îmbogățesc cu nutrienți.

Selectarea și pregătirea materialului săditor

Cumpărați răsaduri de calitate superioară de la o pepinieră specializată, nu de la un vânzător nedemn de încredere de la piață. Butașii nu prind rădăcini prea bine (50-72%). Alegeți un răsad cu frunze (acesta este un semn sigur că este viu).

Plantați strugurii imediat după ce i-ați cumpărat pentru a preveni uscarea rădăcinilor lor fragile. Pentru plantele lemnoase, efectuați lucrări pregătitoare, inclusiv următoarele:

• tăiere la 2-3 muguri;
• scurtarea lăstarilor radiculari la 15 cm.

Dacă ați achiziționat material vegetativ, păstrați intact balotul de rădăcini, care conține partea subterană încă slabă a plantei.

Algoritmul de aterizare

Modelul de plantare pentru cultura dvs. este determinat de tipul de spalier pe care îl veți utiliza. Opțiunea optimă, considerată cea mai simplă și mai convenabilă, este utilizarea unor suporturi verticale plate. Urmați modelul:

• distanța dintre rânduri - 2 m;
• între tufișuri - 3 m.

Plantați strugurii într-o groapă pregătită în prealabil (80 x 80 x 80 cm). Urmați acești pași:

1. Căptușiți fundul găurii cu un strat de drenaj: lut expandat, pietricele, cărămidă spartă.
2. Instalați un suport în partea sa centrală.
3. Adăugați îngrășăminte: humus sau gunoi de grajd putrezit, superfosfat, sare de potasiu, cenușă de lemn.
4. Presărați pământ de grădină deasupra.
5. Udați groapa de plantare.
6. Așezați răsadul în el și întindeți-i sistemul radicular.
7. Umpleți groapa cu pământ. Asigurați-vă că locul de altoire este la 2 cm deasupra nivelului solului.
8. Compactați solul din jurul trunchiului.
9. Mulciți cercul trunchiului copacului cu fân sau rumeguș.

Îngrijirea ulterioară a strugurilor

Asigurați viței de vie Rodina condiții bune de creștere în grădina dvs. Îngrijiți-o cu deosebită atenție în primii ani după plantare. Acordați atenție udării, fertilizării, tăierii și protejării împotriva bolilor fungice, la care acest soi de struguri de masă este susceptibil.

Dressing de top

Pentru a asigura o recoltă abundentă și de înaltă calitate, nu neglijați utilizarea soluțiilor nutritive. Alegeți îngrășăminte organice, începând cu al doilea an al plantei. Hrăniți cultura grădinii anual, în toamnă, cu următoarele îngrășăminte naturale:

• humus (norma este de 6-8 kg/mp);
• cenușă de lemn (se utilizează 100 g de substanță uscată la 1 mp de plantare de struguri).

Întindeți uniform amestecul de nutrienți sub tufișuri și apoi încorporați-l în sol.

Udare

Varietatea varietală a culturii necesită irigare regulată, efectuată de cel mult 4 ori în timpul sezonului de creștere, conform următoarei scheme:

• prima dată udați plantele la începutul primăverii (începutul curgerii sevei);
• doilea - cu 7 zile înainte de înflorire;
• treilea - la 1 săptămână după ce vița de vie a terminat de înflorit;
• patrulea — în perioada de coacere a fructelor de pădure.

Plivirea, afanarea

Și suprafața trunchiului viei necesită îngrijire. Sănătatea robustă și productivitatea plantei depind de ea. Aceasta include următoarele proceduri:

• îndepărtarea buruienilor, care consumă nutrienți și apă din vița de vie și reprezintă un habitat favorabil pentru dăunători și microorganisme patogene;
• slăbire (tehnica crește permeabilitatea solului la aer și apă).

Pentru a economisi timp și efort, combinați plivirea cu afanarea solului. Efectuați ambele sarcini de întreținere cu atenție. Lucrați solul până la o adâncime de 10 cm. Evitați deteriorarea rădăcinilor de viță-de-vie.

Tundere

Principala sarcină a unui viticultor în primul an după plantare este de a determina modelul de creștere al culturii prin această procedură. Pentru a forma doi lăstari puternici, tăiați răsadul la doi muguri. Îndepărtați tot restul.

În fiecare an, primăvara, efectuați o procedură sanitară, iar toamna, răriți vița-de-vie (îndepărtând excesul de lăstari, ceea ce asigură o încărcare optimă pe tufă și îi crește randamentul).

Pregătirea pentru iarnă

Teritoriul său natal nu este cunoscut pentru toleranța excelentă la frig. Acest soi poate rezista la temperaturi de până la -15-18°C. Când îl cultivați într-un climat temperat, asigurați-vă o protecție adecvată împotriva înghețului. Folosiți pământ, plastic sau pâslă de acoperiș pentru izolație.

Pregătește-te pentru iarnă:

• fertilizați tufișurile înainte de apariția înghețului;
• tăiați ramurile deteriorate;
• îndoiți vița de vie (pentru a face acest lucru, scoateți-o din suport, legați-o, așezați-o pe pământ și fixați-o în această poziție);
• izolează cultura.

Boli și dăunători

Această varietate de masă nu se laudă cu un sistem imunitar puternic. Plantele sale sunt susceptibile la atacuri de viespi și infecții fungice:

• făinare praf adevărată și falsă (oidium, mucegai);
  
• antracnoză;
  
• putregaiul cenușiu.
  

Ciupercile afectează părțile verzi ale viței de vie (stolonii, frunzișul), inflorescențele, fructele și lăstarii de un an. Tratamentele preventive cu sulfat de cupru și fungicide pot ajuta la prevenirea problemei.

Pentru a combate dăunătorii care atacă culturile de grădină, folosiți remedii populare și preparate cu proprietăți insecticide.

Acordați o atenție deosebită prevenirii bolilor și a dăunătorilor din podgorii. În acest scop, implementați următoarele măsuri:

• asigurarea unei bune circulații a aerului și a unei ventilații bune a tufișurilor (în condiții de plantare densă, se dezvoltă umiditate, ceea ce este favorabil pentru ciuperci);
• îndepărtarea la timp a buruienilor în care se înmulțesc dăunătorii și agenții patogeni;
• tăierea lăstarilor rupți, bolnavi și afectați de paraziți;
• îndepărtarea frunzelor căzute și a resturilor vegetale efectuată în toamnă;
• refuzul utilizării compușilor bogați în azot care favorizează creșterea și îngroșarea viței de vie;
• îndepărtarea frunzișului care crește în partea inferioară a tufișului (sub ciorchini).

Dacă nu vă puteți proteja podgoria de infecțiile fungice, tratați-o cu Ronilan și Rovral. Acestea sunt deosebit de eficiente împotriva mucegaiului cenușiu. Pulverizați plantația la fiecare 14 zile. Continuați tratamentele până în august.

Argumente pro şi contra

Soiul de struguri Rodina are punctele sale forte și punctele slabe. Grădinarii enumeră avantajele sale incontestabile ca fiind:

Soiul de masă crescut de oamenii de știință autohtoni are și el o parte echitabilă din dezavantaje:

Soiuri similare

Strugurii de masă de la mijlocul sezonului, Rodina, au multe soiuri similare disponibile pe piața internă:

• EverestulAcest hibrid cu coacere timpurie produce ciorchini mari de fructe de pădure roșu-violet închis, gustoase și suculente. Este potrivit pentru consumul la masă. Tufele sunt caracterizate de o vigoare mare și necesită adăpost pentru iarnă.
  
• NinaUn hibrid de mijloc de sezon, creat de amatori. Produce ciorchini de mărime medie, de struguri mari, de culoare roșu închis, cu o aromă armonioasă. Tufele se caracterizează printr-o creștere viguroasă și randamente ridicate. Rezistă la temperaturi de până la -22°C. Sunt rezistente la mucegai, dar susceptibile la făinarea praf.
  
• TaigaAcest soi productiv timpuriu prezintă tufe viguroase cu înflorire feminină. Ciorchinii sunt de mărime medie. Boabele sunt albastru închis, cântărind până la 3,5 g și au o aromă plăcută. Soiul este rezistent la principalele boli ale culturilor.
  
• AmiralUn soi de struguri timpuriu. Produce ciorchini cu o greutate de 600-1100 g. Boabele sunt albastru închis, mari și au o aromă armonioasă. Planta este rezistentă la îngheț până la -23°C. Tufele sunt viguroase.
  

Toate soiurile descrise mai sus sunt destinate consumului alimentar. Au în comun culoarea închisă a boabelor, aroma excelentă și adaptabilitatea la cultivarea în climate temperate.

Recenzii

Rodina este un soi de struguri de masă popular printre viticultorii ruși. Este apreciat pentru producția sa abundentă de fructe, aspectul frumos și aroma excelentă. Recolta sa nu se păstrează bine și nu se transportă bine pe distanțe lungi. Este ideal pentru producerea de suc, conservare și uscare. De asemenea, este potrivit pentru consumul în stare proaspătă, oferind beneficii pentru sănătate.