Caracteristicile soiului de struguri Memoria Profesorului

Soiul de struguri „Memoria Învățătorului” este popular atât printre viticultorii începători, cât și printre cei experimentați. Are caracteristici excelente și este ușor de cultivat. Este important să se aibă grijă de plantații și să se efectueze proceduri importante de întreținere pentru a asigura recolte abundente în viitor.

Istoricul selecției

Renumitul grădinar amator Evgeny Georgievich Pavlovsky a dezvoltat noua plantă sub îndrumarea lui Ivan Aleksandrovich Kostrikin. Ca rezultat al acestei colaborări, soiul a primit un nume. A fost adăugat în Registrul de Stat în 2016.

Descriere și caracteristici

Ciorchinii masivi sunt preferați de mulți grădinari. Aspectul lor atractiv și aroma plăcută atrag gurmanzii cu aroma lor bogată și armonia lor. Sunt cultivați nu doar pentru recoltă, ci și pentru plăcerea estetică.

Tufișuri

Acestea prezintă o capacitate mare de creștere, formând tulpini răspândite și puternice care necesită susținere și tăiere. Într-un singur sezon, un tufiș matur poate crește viță de vie de până la 7 metri lungime, lăstarul atingând lungimea maximă și devenind maro deschis.

Vița-de-vie este acoperită cu frunziș verde strălucitor. Pețiolele au o ușoară nuanță roșiatică. Frunzele mari sunt caracterizate prin diviziuni distincte cu cinci lobi și dinți ascuțiți și îngrijiți de-a lungul marginilor. Florile sunt purtate în inflorescențe abundente, sunt bisexuale, asigurând fertilizarea completă.

Fructe de pădure

Boabele de culoare roșu închis au o formă ovală elegantă și sunt aranjate în ciorchini cilindro-conici. Se caracterizează printr-o structură destul de laxă și prin capacitatea de a-și păstra aroma și caracteristicile vizuale pentru o perioadă lungă de timp, chiar și fără recoltarea la timp.

Fructele sunt în general mari, cu o dimensiune bună și o greutate de aproximativ 10-15 g. Pe lângă culoarea lor roșu închis, au o frumoasă nuanță iridescentă care apare atunci când lumina soarelui atinge pielița dură. Sucul are o tentă rozalie, păstrând în același timp o aromă excelentă.

Clusterele

Se caracterizează prin densitate și greutate medie. Dimensiunea lor variază între 40-60 cm lungime, fiecare ciorchine cântărind între 500 și 1000 g.

Gust

Destul de armonios, cu note ușoare de nucșoară.

Caracteristicile soiului

Caracteristicile sale îi permit să fie cultivată cu succes în centrul Rusiei și chiar în regiunile nordice, cu condiția să aibă o acoperire adecvată. Randamentul ridicat și întreținerea redusă o fac o completare binevenită în orice grădină, atrăgând atenția grădinarilor.

Rezistență la îngheț

Rezistența la îngheț este medie – tolerează ușor temperaturile de iarnă de până la -23°C. În regiunile reci din sud, asigurarea unui adăpost de înaltă calitate este esențială pentru o cultivare reușită.

Rezistență la secetă

Este foarte tolerantă la secetă și precipitații scăzute. În timpul sezonului de creștere, se recomandă udarea suplimentară pentru a menține o creștere și o dezvoltare optime.

Productivitate și fructificare

Un singur tufiș poate produce cel puțin 15 kg de fructe de pădure delicioase și suculente. Pentru a menține un randament stabil, este necesar să răriți regulat plantațiile și să tratați prompt tufișurile împotriva dăunătorilor și bolilor.

Fructificarea începe devreme. Până în al treilea an de la plantare, se formează deja o recoltă aproape completă.

Polenizarea, perioada de înflorire și timpul de coacere

La începutul primăverii, pe lăstari apar flori de ambele sexe, eliminând problemele de polenizare. Nu sunt necesari polenizatori suplimentari. Perioada de la înflorire până la recoltare este de aproximativ 95-110 zile. Acest soi este considerat o plantă timpurie.

O caracteristică unică este stabilitatea fructelor: nu cad și nu crapă, permițându-le să fie păstrate după coacere. Cu cât fructele de pădure atârnă mai mult, cu atât devin mai dulci.

Aplicații ale fructelor de pădure

Caracterizate prin utilizarea lor universală, sunt potrivite pentru consumul în stare proaspătă și pentru o varietate de preparate. Datorită pulpei lor suculente, pot fi folosite pentru a produce suc delicios și pentru a face compoturi, gemuri, dulcețuri și alte conserve de casă.

Datorită conținutului ridicat de zahăr, se produc vinuri roșii aromate de casă, cu un postgust plăcut și ușor de Muscat.

Rezistența la boli

Are o bună rezistență la boli și dăunători. Pentru prevenire, se recomandă tratarea culturii de cel puțin două ori pe sezon. Dăunătorii reprezintă cea mai mare amenințare. Fără combaterea și tratarea dăunătorilor, o parte din recoltă se poate pierde.

Compoziția chimică a fructelor

Pulpa este crocantă și fermă, cu un conținut de zahăr de aproximativ 18-22% și o aciditate de 5-7 unități. Coaja este moderat fermă, permițând consumul fructului. Boabele au primit un scor de degustare foarte mare, de 9 din 10.

Avantajele și dezavantajele soiului

Soiul de struguri „Memoria profesorului” atrage grădinarii cu caracteristicile sale excelente. Are multe avantaje:

• debut rapid al fructificării;
• are imunitate la diverse boli;
• calitatea fructelor de pădure este menținută în timpul transportului pe distanțe lungi;
• fructele nu cad când sunt prea coapte;
• ciorchinul se coace uniform;
• are un gust plăcut și un aspect atractiv.

Caracteristicile negative includ necesitatea tăierilor regulate, sensibilitatea la compoziția solului și randamentele reduse în perioadele prelungite de secetă.

Cum să plantezi corect?

Când plantați struguri într-o parcelă, rețineți că cultura va crește și va da roade într-un singur loc timp de până la 20 de ani, iar dimensiunea mare a tufișurilor necesită o suprafață destul de mare pentru cultivare.

Reguli de bază pentru plantare:

• Recomandări pentru alegerea termenelor limită. În sud, plantarea de toamnă este acceptabilă, cu 4-6 săptămâni înainte de primul îngheț. În climatele temperate, plantați primăvara, când solul se încălzește până la 15°C.
• Selectarea și pregătirea amplasamentului. Alegeți o locație cu lumină solară bună, protejată de curenți puternici și vânturi și cu un nivel scăzut al apei subterane.
  Zonele de pe dealuri mici cu sol afânat și fertil sunt potrivite, prin urmare solurile cu aciditate ridicată, zonele joase și zonele mlăștinoase nu sunt recomandate pentru cultivare.
  Săpați zona, îndepărtați buruienile și afânați solul. Adăugați humus, îngrășământ organic și un îngrășământ mineral în sol. Săpați gropi cu diametrul de 70-80 cm, cu o distanță de 1,5 până la 2 metri între plante și 3 metri între rânduri. Instalați drenajul, umpleți gropile cu pământ și udați.
• Cum se selectează și se pregătește materialul de plantare. Cumpărați răsaduri din pepiniere și magazine specializate. Inspectați-le pentru a depista eventuale daune, boli și dăunători.
  Alegeți plante cu vârsta de 1-2 ani, cu muguri sau frunze verzi. Rizomii trebuie să fie bine dezvoltați, umezi și fără deteriorări sau anomalii. Înainte de plantare, înmuiați-i într-un amestec de argilă și apă timp de 24 de ore, apoi tratați rădăcinile cu o soluție slabă de permanganat de potasiu.
• Diagrama de plantare. Înainte de plantare, tăiați rizomii, lăsând doar ramurile lungi. Așezați-le în groapa de plantare pregătită, întindeți rădăcinile și acoperiți-le cu pământ. Tasați pământul, udați și legați răsadul de un țăruș de susținere.

După finalizarea lucrării, mulciți cercul trunchiului copacului cu humus.

Instrucțiuni de îngrijire

Strugurii nu necesită o îngrijire deosebit de complexă, dar udarea atentă și tăierea la timp sunt esențiale pentru sănătatea și fructificarea lor. Urmați aceste practici agricole:

• Udare. Udați plantele tinere la fiecare 7-10 zile, trecând la un program standard odată ce au prins rădăcini. Plantele mature necesită udare de 3-4 ori pe sezon, aproximativ o dată pe lună, folosind 30-50 de litri de apă.
  Cantitatea de apă necesară depinde de vârsta și mărimea plantei. Udarea este deosebit de importantă înainte de înflorire și în timpul formării fructelor.
• Dressing de top. Primăvara, folosiți o soluție de gunoi de grajd. Înainte de înflorire și fructificare, aplicați îngrășăminte minerale. După recoltare, adăugați humus, materie organică și un complex mineral. Folosiți îngrășăminte cu azot doar la începutul sezonului de creștere.
• Tundere. Efectuați tăierea sanitară primăvara și toamna, îndepărtând lăstarii vechi, rupți, deteriorați și bolnavi. Efectuați tăierea formativă toamna, tăind lăstarii la 6-8 muguri. Îndepărtați prompt lăstarii laterali.
• Protecție împotriva păsărilor și insectelor. Protejați ciorchinii cu plasă fină. Folosiți obiecte strălucitoare pentru a alunga păsările.
• Pregătirea pentru iarnă. În regiunile reci, este necesară izolarea cu folie sau material special. Înainte de iarnă, izolați tufișurile, udați-le din abundență și mulciți zona din jurul trunchiului.
• Pulverizare preventivă. Pentru a preveni bolile și dăunătorii, tratamentul se efectuează de două ori pe an: la începutul primăverii și la sfârșitul toamnei.

Acordați atenție culturii pentru a asigura cel mai mare randament.

Metode de reproducere

Există mai multe modalități de a crește numărul de tufișuri. Soiul se propagă vegetativ, inclusiv prin următoarele procese:

• Butași. Recoltați la sfârșitul primăverii din lăstarii puternici ai plantelor mature. Tăiați lăstarul în bucăți egale, fiecare de 25 până la 30 cm lungime, cu 3-4 muguri sau frunze verzi pe fiecare butaș. Plantați în ghivece sau recipiente cu sol fertil. La începutul toamnei, transferați răsadurile tinere în gropi de plantare pregătite în prealabil.
• Altofă. Folosește butași pentru această procedură. Altoiește-i pe o viță veche ca portaltoi.
• Straturi. Aceștia sunt lăstari tineri. La începutul verii, îndoiți stratul până la pământ și acoperiți-l cu pământ. Partea superioară a lăstarului rămâne deasupra suprafeței solului. După ce stratul a prins rădăcini, separați-l de planta mamă și transplantați-l într-un loc separat de plantare în toamnă.

Alegeți cea mai optimă opțiune de propagare pentru dvs. pentru a planta numărul potrivit de tufișuri în grădina dvs.

Boli și dăunători

Îngrijirea deficitară a culturilor și condițiile meteorologice nefavorabile cresc riscul de boli și atacuri ale dăunătorilor. Identificați problema prompt:

• Tăvălug de frunze. Micul fluture se hrănește cu seva plantelor, dar adevăratul pericol îl reprezintă omizile. Acestea pot distruge frunzele, lăstarii, ovarele, florile și fructele. Pentru a preveni și controla insecta, folosiți pesticide chimice și biologice.
• Filoxeră. Afidele strugurilor, importate din America, pot distruge rapid o plantație. Acestea atacă atât vârfurile, cât și rădăcinile. Pentru a le combate, folosiți insecticide, tratând atât tufișurile, cât și solul.
• Acarianul din pâslă. Dăunătorul atacă frunzele, mugurii, lăstarii și fructele, creând mici excrescențe maronii și albe, asemănătoare pâslăi. Pentru control, utilizați substanțe chimice cu concentrație mare.

Prevenirea joacă un rol cheie în menținerea sănătății și asigurarea unei recolte bune. Tratați-vă plantele în mod regulat cu produse specializate împotriva infecțiilor fungice și bacteriene.

Recoltarea și depozitarea

Culesul fructelor de pădure începe la începutul lunii august. Dacă vremea este favorabilă, primii ciorchini coapți apar până la sfârșitul lunii iulie.

Sfaturi și recomandări de la grădinari experimentați

Principalele recomandări de îngrijire pentru acest soi includ udarea la timp și monitorizarea încărcăturii pe tufișuri. Mențineți un număr optim de muguri la o plantă matură, cuprins între 30 și 40.

Recenzii ale soiului

Cultivarea strugurilor „Memoria profesorului” este ușoară pentru grădinarii începători. Necesită puțină îngrijire și nu necesită mult timp. Pur și simplu asigurați-vă că planta este udată, fertilizată și are alte îngrijiri regulate pentru a produce ciorchini mari de fructe suculente.

Întrebări frecvente