O prezentare generală a strugurilor Lydia și a regulilor lor de cultivare

Strugurii Lydia sunt un soi de struguri de vin folosit cândva pe scară largă în vinificație. Boabele lor sunt caracterizate de aroma și gustul distinctiv al strugurilor sălbatici. Să aflăm ce face ca acest soi străvechi să fie atât de special și merită cultivat?

soiul de struguri „Lydia”

Strugurii Lydia au o aromă plăcută de căpșuni și o aromă de neegalat.

Soiul de struguri Lydia are un procent ridicat de randament

Istoricul apariției soiului

Lydia este un produs al selecției vegetale, obținut din răsaduri ale speciei V. labrusca, aduse din America de Nord. De aici au fost aduși în Europa strugurii sălbatici, împreună cu filoxera și făinarea praf (o insectă, respectiv o boală fungică). Mai mult, spre deosebire de soiurile europene, acest soi de struguri „străin” era rezistent la acești dăunători.

Pentru a salva vița de vie de la dispariție, amelioratorii au început să o altoiască pe un soi „sălbatic” nord-american. Lydia este un soi hibrid creat prin încrucișarea perechii parentale - Vitis labrusca „americană” și Vitis vinifera „europeană”.

Phyloxera este o insectă dăunătoare nord-americană care atacă strugurii, cu excepția soiurilor de labrusca.

Interzicerea producției de vin

La mijlocul secolului al XX-lea, soiul era popular în URSS, în special în Moldova și Ucraina. Acolo, era cultivat ca strugure de vin pe suprafețe vaste. Mii de tone de vin au fost produse din „Lydia”. Cu toate acestea, la sfârșitul secolului al XX-lea, s-a constatat că vinurile produse din „Lydia” și „Isabella” conțineau niveluri ridicate de alcool metilic.

S-a descoperit că fructele de pădure ale acestor soiuri conțin multă pectină. În timp ce sunt proaspete, fructele nu prezintă niciun pericol, dar în timpul fermentării, pectina se transformă în metinoli, care dăunează ficatului, rinichilor și nervilor optici și pot duce chiar la moarte.

Din 1999, utilizarea strugurilor Lydia în producția de vin este interzisă în SUA și UE. Nu se știe dacă vinul produs din acest soi de struguri este cu adevărat mai dăunător decât vinul produs din alte soiuri, deoarece orice alcool poate avea un impact negativ asupra organismului. Poate că interdicția producției de vin este pur și simplu o strategie concurențială.

Descrierea botanică a Lydiei

Scurtă descriere botanică a „Lydiei”:

• Tufișuri. De mărime medie, foarte dens. 80% din lăstari sunt fructiferi. Frunzele sunt mari, puternic pubescente și disecate în 3 sau 5 lobi. Florile sunt bisexuale.
• Clustere. Laxe, multiramificate, mici, cilindrice. Greutate medie: 100 g.
• Fructe. Rotunde, roșii, cu o nuanță roz-violetă. Pulpa este lipicioasă, suculentă și are o aromă distinctă de căpșuni. Greutate: până la 4 g. Coaja este densă, acoperită cu un strat ceros. Diametrul boabelor este de 15 mm.

Grădinarul a oferit o recenzie video a soiului de struguri Lydia:

Care este diferența dintre Lydia și Isabella?

„Lydia” este adesea numită „sora mai mică a Isabellei”. Este adesea denumită în mod eronat „Isabella Pink” sau „Isabella Red”. „Isabella” este un hibrid natural între un soi de struguri sălbatic american și soiul european Vitis vinifera. „Lydia” a fost creată din puieți de „Isabella”. Soiurile seamănă între ele prin ciorchini și frunze, dar diferă prin culoarea și aroma boabelor.

Avantaje și dezavantaje

„Lydia” nu este deosebit de apreciată de grădinari – gustul fructelor sale de pădure este în mod clar un gust dobândit – dar acest soi are multe merite – nu e de mirare că a fost cândva atât de popular.

Avantaje:

Defecte:

Astăzi, Lydia practic nu se mai cultivă comercial - podgoriile au fost defrișate. Soiul poate fi găsit încă în grădini private, dar chiar și aici, popularitatea sa este în continuă scădere. Este din ce în ce mai folosit ca instrument ieftin de amenajare a teritoriului.

Caracteristicile soiului

Soiul Lydia se distinge prin vițele sale viguroase, cu creștere rapidă, capabile să producă anual zeci de ciorchini de struguri. Să aruncăm o privire mai atentă asupra principalelor caracteristici ale acestui soi de struguri.

Productivitate și fructificare

Soiul este foarte productiv, în ciuda ciorchinilor mici. Se recoltează până la 120 de cenți de struguri pe hectar. O viță de vie produce până la 40 kg de struguri. Acest randament ridicat se datorează coacerii excelente a viței de vie - 4-6 ciorchini de dimensiuni mari cresc pe un singur vlăstar. În plus, vițele nu necesită rărire - acestea susțin cu ușurință greutatea recoltei.

Acest soi este un soi cu coacere târzie. Boabele se coc lent, în aproximativ 160 de zile. În climatele temperate, recolta este gata în jurul mijlocului lunii septembrie. Pentru a asigura că boabele coapte sunt suculente, dulci și cât mai mari posibil, tufele sunt udate regulat. Coacerea este neuniformă - ciorchinii expuși la soare se coc primii.

Rezistența la secetă și rezistența la iarnă

Comparativ cu majoritatea soiurilor europene cultivate în sud, „Lydia” are o rezistență sporită la îngheț. Poate rezista la temperaturi de până la -26°C. Tufișurile trebuie acoperite pe timpul iernii, altfel înghețurile severe pot provoca moartea prin îngheț.

„Lydia” tolerează bine seceta, dar numai pentru perioade scurte. Dacă tufișurile suferă de o lipsă de umiditate pentru o perioadă lungă de timp, fructele de pădure vor fi afectate - vor fi mici și acre.

Rezistență la boli și dăunători

Soiul este rezistent la mucegai și oidium. Este susceptibil la cloroza calcaroasă, care se dezvoltă de obicei din cauza deficitului de fier din sol, precum și la antracnoză și mucegai cenușiu. Spre deosebire de strămoșul său american, „Lydia” este susceptibilă la filoxeră. Printre dăunătorii periculoși pentru „Lydia” se numără acarienii și rulourile frunzelor.

Domeniul de aplicare

Ca majoritatea soiurilor Isabella, „Lydia” aparține grupei industriale. Se folosește pentru a produce vinuri de desert, vinuri fortificate și sucuri. Fructele sunt, de asemenea, consumate în stare proaspătă și folosite pentru conserve, cum ar fi gemuri, marmelade, jeleuri și alte delicii culinare.

Locuri de creștere

Acest soi european nu este potrivit pentru iernile dure rusești. Anterior, acest soi de struguri era cultivat în podgoriile ucrainene și moldovenești. Se dezvoltă bine în sudul Rusiei. În regiunile mai nordice, necesită izolație.

Acest soi industrial de struguri fără aromă nu a fost niciodată popular în climatele temperate - necesitând izolație, îi lipsesc calitățile atractive pentru grădinari și consumatori. Și după ce știrile despre efectele nocive ale vinului Lydia, interesul pentru soi a scăzut și mai mult.

Transportabilitate

Acest soi se caracterizează printr-o transportabilitate excelentă. Datorită pieliței dense, boabele nu se strică în timpul transportului pe distanțe lungi. Depozitate corespunzător - în frigidere la +8°C - ciorchinii pot fi păstrați până la două luni.

Pregătire și plantare

Soiul de struguri Lydia nu necesită condiții speciale de plantare.

Termeni și condiții

Puieții pot fi plantați oricând - primăvara sau toamna. Fiecare opțiune are propriile caracteristici:

• Primăvară. Răsadurile de struguri se plantează în aprilie-mai. Pe parcursul verii, plantele tinere se vor întări și se vor pregăti pentru iarnă. Dezavantajele plantării de primăvară includ udarea frecventă și abundentă și posibilitatea apariției înghețurilor recurente.
• Toamnă. Perioada de plantare este octombrie. Răsadurile vor prinde rădăcini și se vor adapta noilor condiții de creștere înainte de îngheț. Dezavantajul este riscul de deteriorare de la primul îngheț, așa că răsadurile trebuie acoperite cu grijă.

Nu este ușor să cumperi răsaduri primăvara - pepinierele își vând de obicei materialul săditor toamna.

Condiții pentru plantarea răsadurilor:

• temperatura solului – de la +10°C;
• temperatura aerului – de la +15°C.

Solul și gropile sunt pregătite în avans. Pentru plantarea de primăvară, aceasta ar trebui făcută toamna. Totuși, dacă gropile nu au fost pregătite toamna, acestea se sapă primăvara, cu aproximativ o săptămână înainte de plantare. Acest lucru va oferi solului timp să se așeze cel puțin puțin.

Material de plantare

Astăzi, puțini oameni plantează Lydia din răsaduri - această varietate se înmulțește perfect din butași, care sunt ieftini. Rata de supraviețuire a butașilor este de 100%.

Plantarea butașilor depinde de climă:

• În regiunile sudice, butașii pot fi plantați direct în sol fertilizat și arat în toamnă. Apoi sunt acoperiți și lăsați până în primăvară. Cel puțin 7-8 din 10 butași vor prinde rădăcini cu succes.
• În regiunile cu ierni reci, răsadurile pot fi cultivate din butași plantați în ghivece. Butașii pot fi plantați, de exemplu, în sticle de plastic tăiate.

Procedura de pregătire a butașilor pentru plantarea de primăvară.

• Mustățile, frunzele și lăstarii laterali se îndepărtează din lăstari.
• Se taie butași de 40-45 cm lungime. Fiecare butaș are 3-4 muguri.
• Butașii sunt plasați în apă la temperatura camerei timp de 24 de ore.
• După 24 de ore, butașii sunt scoși, pulverizați cu permanganat de potasiu și uscați la aer.
• Butașii se învelesc în plastic și se depozitează într-o pivniță. Temperatura recomandată este între 0 și 2°C.

În februarie sau martie, butașii sunt scoși din pivniță și trec la a doua etapă de pregătire:

• Butașii sunt plasați în apă timp de două zile.
• Folosind foarfece de grădinărit, faceți tăieturi. Una la 3-5 mm de mugurele de jos, a doua la 2 cm de mugurele de sus. Aceste tăieturi cresc șansele de germinare.
• După îndepărtarea mugurelui inferior, cel superior este scufundat în parafină topită, apoi în apă rece pentru a se întări. Această procedură are ca scop protejarea materialului de plantare de bacterii.
• Faceți patru tăieturi în partea de jos a butașului. Tăieturile au 3 cm lungime. Secretul este să nu deteriorați lemnul; trebuie doar să ridicați scoarța. Odată ce butașul este plantat, rădăcinile vor crește din aceste tăieturi.

Locul de plantare și solul

Cerințe privind locul de plantare și sol:

• Opțiunea optimă este cernoziomul sau solul nisipos lut cu o aciditate de pH de 6-7.
• Adâncimea apei subterane nu este mai mică de 1,5 m.
• Zona trebuie expusă la soare pe tot parcursul zilei.
• Nu ar trebui să existe curenți de aer sau vânt puternic.

Etapele de plantare

Prima etapă a plantării este pregătirea locului de plantare:

1. Pregătiți groapa în avans — ar trebui să stea puțin timp pentru a permite solului să se așeze. Groapa ar trebui să aibă o lățime și o adâncime de 80-90 cm.
2. Așezați cărămizi sparte, pietricele, rocă concasată sau lut expandat în fundul găurii pentru a forma un strat de drenaj. Înălțimea stratului trebuie să fie de 15-20 cm.
3. Pregătiți un amestec de nutrienți. Pentru a face acest lucru, amestecați solul vegetal îndepărtat la săparea gropii. Adăugați amestecul de sol și îngrășământ într-un strat de 30 cm peste stratul de drenaj. Amestecul de sol trebuie să fie format din:
   • sol fertil – 1 parte;
   • nisip de râu – 1 parte;
   • humus – 1 parte;
   • nitrofoscă – 50 g;
   • superfosfat dublu – 50 g;
   • azotat de amoniu – 20 g.
4. Apoi adăugați pământul rămas în groapă - rădăcinile răsadului nu trebuie să intre în contact cu îngrășământul.
5. Udați solul cu apă fierbinte (70-80°C). Folosiți o găleată pentru fiecare groapă.
6. Puteți începe plantarea după 5-6 zile. Cel mai bine este să plantați răsadurile seara sau într-o zi înnorată.

A doua etapă este plantarea răsadului:

• Așezați răsadul în fundul gropii. Deși solul s-a așezat, rețineți că acesta s-ar putea așeza ușor. Poziționați gulerul rădăcinii astfel încât să fie deasupra suprafeței solului.
• Umpleți răsadul pe jumătate cu pământ. Udați cu apă caldă (25°C). Călcâiul răsadului trebuie să fie la 40 cm deasupra suprafeței solului.
• După ce apa s-a absorbit, adăugați mai mult pământ până când groapa are o adâncime de aproximativ 15 cm. Această adâncitură este creată pentru udarea viitoare.
• Compactați solul și udați-l. Cantitatea de udare recomandată este de 20 de litri per răsad.
• După ce umezeala a fost absorbită, afânați solul și aplicați mulci. Acest lucru va preveni formarea crustei, evaporarea umezelii și creșterea buruienilor.

Pe partea de nord, puteți plasa un suport pentru un răsad tânăr - pe partea de nord.

Altoirea butașilor pe portaltoi

Procedura de altoire pe portaltoi:

• În toamnă, tăiați butași cu 2-3 ochi buni.
• Depozitați butașii într-un recipient umplut cu nisip la o temperatură de 12°C până în primăvară.
• Când vine momentul să altoiți, tăiați ambele capete ale butașului. Acoperiți capătul superior al butașului cu parafină pentru a reține umiditatea și puneți-l în apă sau humate pentru a încuraja formarea rădăcinilor.
• Îndepărtați tufa veche, lăsând-o la 5-8 cm deasupra solului.
• Curățați capătul tăiat al tufișului pentru a îndepărta orice resturi. Faceți o fantă în centru și introduceți butașul în ea.
• Legați locul de altoire cu un material țesut și acoperiți-l cu lut.
• Udați portaltoiul și mulci solul.

Transfer

Vița de vie poate fi replantată dacă este necesar. Acest lucru poate fi necesar dacă vița de vie este umbrită de o altă plantă sau pur și simplu crește din loc. Strugurii sunt replantați la începutul primăverii, înainte ca seva să înceapă să curgă, sau toamna, după ce frunzele au căzut. Transplantarea se face prin transbordarea viței de vie, ceea ce înseamnă că aceasta are încă solul.

Pentru a preveni destrămarea rădăcinii în timpul transplantării, opriți udarea tufișului cu 2 zile înainte de transplantare.

Procedura de transplant:

• Sapă în jurul tufișului într-un cerc (d=50 cm).
• Pregătiți o groapă în avans. Ar trebui să fie suficient de mare pentru a găzdui sistemul radicular și globul radicular.
• Adăugați superfosfat dublu (200 g), sare de potasiu (30 g), humus - 7 kg și sulfat de amoniu (100 g) în noua groapă.
• Scoateți tufișul din sol.
• Transferă planta în noua groapă. Ai grijă să nu deranjezi solul din jurul rădăcinilor.

Îngrijirea strugurilor Lydia

Odată ce răsadurile sunt plantate, sarcina grădinarului este de a oferi culturii tot ce are nevoie pentru a prospera. „Lydia” este o varietate ușor de cultivat, dar productivitatea, aroma și dimensiunea fructelor depind direct de calitatea îngrijirii - udare, fertilizare, tăiere și alte practici agricole.

Modelarea și tăierea

Principii de tăiere a „Lydiei”:

• Începând cu al doilea an, începe modelarea tufelor. Tăierea se efectuează de trei ori pe sezon.
• Primăvara se efectuează tăierea sanitară - se taie lăstarii uscați, bolnavi și deteriorați.
• Vara, se face tăiere pentru a rări tufișurile. Lăstarii laterali sunt îndepărtați pentru a îmbunătăți ventilația.
• Toamna, în octombrie-noiembrie, se efectuează tăierea - primul an până la 2-4 muguri, apoi până la 6-8 muguri și apoi până la 15. Pe un tufiș matur, rămân 35 până la 50 de muguri.

Tăierea se efectuează înainte ca seva să înceapă să curgă, la o temperatură de cel puțin +5°C.

Formarea în evantai este potrivită pentru soiul „Lydia”. Dacă tufa devine năpădită de creștere, fructificarea scade. Cu formarea în evantai, tufa are una sau mai multe ramuri principale care cresc din pământ. Vițele din aceste ramuri sunt distribuite de-a lungul spalierilor în direcții diferite. Vița de vie seamănă cu un evantai ca formă.

Formarea începe în al doilea an după plantare și se desăvârșește în al patrulea sau al cincilea an de viață. Caracteristici ale formării:

• În primul an, tufa se taie în octombrie, lăsând doar 2-3 lăstari.
• În al doilea an, tăierea se face primăvara, înainte de deschiderea mugurilor. Pe viță de vie rămân trei muguri, în partea de jos. Până în toamnă, tufa ar trebui să aibă cel puțin trei vițe puternice, care sunt legate de spalier. Spațiile dintre niveluri sunt de 30-40 cm.
• În al treilea an, la baza viței de vie rămân trei până la patru muguri, dacă tufișurile au doi lăstari. Dacă tufișurile au trei lăstari, doi sunt folosiți pentru a dezvolta ramuri, iar al treilea este folosit pentru a crește ramuri noi, lăsând trei muguri pe el.
  Un tufiș cu patru lăstari puternici este antrenat după cum urmează: toți cei patru lăstari sunt legați de un spalier, formând ramuri cu o ușoară pantă. După îndepărtarea mugurilor de sus, se lasă trei pentru a forma noi vițe de vie pentru anul următor.
• În al patrulea an, tufa se taie în același mod ca în al treilea an: din ramuri se creează ramuri fructifere și ramuri secundare. Toți ceilalți lăstari se taie. Pentru a crea ramuri noi, lăstarul superior se îndepărtează de cele vechi, lăsând doar cele două inferioare. Ramurile se leagă de spalier.
• În al cincilea an, formarea tufișului este completă. Lăstarii neproductivi sunt îndepărtați, iar în locul lor se formează ramuri noi din ramuri de înlocuire.

Puteți afla mai multe despre tăierea strugurilor de primăvară de la acest articol.

Udare

Udarea regulată este esențială pentru o creștere rapidă și randamente ridicate ale Lydiei. Pentru a uda tufișurile, săpați șanțuri adânci de 20 cm în jurul trunchiurilor. Cantitatea de udare recomandată pentru fiecare tufiș este de 12-15 litri.

Momentul aproximativ de udare a strugurilor Lydia:

• primăvara, după tăiere;
• după ce a legat crengile de spalier;
• când lăstarii cresc până la 25 cm lungime;
• înainte de înflorire;
• după înflorire;
• în timpul coacerii;
• după recoltarea strugurilor.

Pământul din jurul trunchiurilor de struguri este afânat după fiecare udare.

Îngrășământ și hrănire

Pentru a crește conținutul de zahăr al fructelor de pădure, tufișurile sunt hrănite pe tot parcursul sezonului de creștere. Îngrășământul se aplică sub formă solidă în timpul lucrului solului sau sub formă dizolvată în timpul udării.

Schema de aplicare a îngrășămintelor:

Slăbire și rulare

Solul din jurul trunchiului este afânat pe o rază de aproximativ jumătate de metru. Afânarea este necesară pentru a asigura că oxigenul ajunge la rădăcinile viței de vie. Se recomandă afânarea solului o dată la două săptămâni.

O dată pe an, la sfârșitul primăverii sau începutul verii, se efectuează tăierea. Aceasta implică îndepărtarea rădăcinilor fine de la suprafață care cresc la o adâncime de 20-25 cm. Procedura se efectuează cu foarfece de grădinărit ascuțite. Aceasta este o sarcină dificilă, deoarece tăierea necorespunzătoare poate deteriora rădăcinile și poate provoca moartea plantei.

Datorită tăierii, planta poate supraviețui în cele mai dificile condiții. Această procedură permite tufișului să se refacă chiar și după moartea întregii părți supraterane.

Pregătirea pentru iarnă

Acest soi este relativ rezistent la îngheț, dar pentru a reduce riscul de deteriorare cauzată de îngheț, cel mai bine este să îl izolați pentru iarnă. Acoperiți plantațiile în noiembrie folosind metoda obișnuită:

• scoateți ramurile de pe spalieri;
• le pun pe jos și le leagă;
• umpleți-l cu pământ - ar trebui să se formeze o movilă de 10-15 cm înălțime;
• Pentru a întări structura, aceasta este sprijinită pe laterale cu scânduri.

Protecția păsărilor

Fructele de Lydia nu au o aromă deosebit de puternică, dar păsările le adoră. Pentru a proteja recolta de păsări, ciorchinii sunt acoperiți cu capace speciale - acestea pot fi cumpărate sau făcute, de exemplu, din farfurii de plastic de unică folosință. Capacele împiedică păsările să ajungă la fructe, păstrând recolta.

Păsările pot fi respinse și folosind metode optice, acustice, vizuale sau o combinație a acestora. Grădinarii experimentați recomandă, de asemenea, amplasarea mai multor boluri de adăpare în jurul parcelei - este posibil ca păsările să fie pur și simplu însetate, ceea ce le determină să ciugulească fructele de pădure.

Boli și dăunători

Soiul Lydia este rezistent doar la anumite boli (mucegai, oidium), așa că necesită tratament preventiv.

Boli ale strugurilor Lydia și măsuri de combatere a acestora:

Dăunătorii strugurilor Lydia și măsurile de combatere a acestora:

Recoltare

Recoltarea începe la sfârșitul lunii august. Fructele nu se țin bine pe codițe - cad când sunt atinse, așa că este important să fie recoltate prompt. Ciorchinii se recoltează pe vreme uscată.

Cum se păstrează Lydia?

Ciorchinii se depozitează în lăzi cu o capacitate de până la 15 kg. Aceste lăzi trebuie să aibă orificii de ventilație. Ciorchinii se depozitează la 0-3°C și umiditate de 90-95%. Termenul de valabilitate este de 3 luni.

Metode de reproducere

Soiurile vechi de struguri, inclusiv Lydia, pot fi propagate prin orice mijloace - semințe, butași, altoire sau marcotaj. Cea mai ușoară modalitate este plantarea unui butaș, dar dacă există portaltoi, altoirea este mai bună.

Recenziile grădinarilor despre struguri

Indiferent ce spun experții despre pericolele vinului Lydia, acest soi vechi de vin va continua să încânte grădinarii noștri cu recolta și temperaturile răcoroase pentru mult timp de acum încolo. Acest soi de struguri este atât de puțin pretențios și productiv încât își va găsi întotdeauna fanii.

Întrebări frecvente