Caracteristicile strugurilor de cristal și instrucțiunile de plantare

Strugurul Crystal este un soi maghiar ultra-timpuriu, utilizat pe scară largă în industria viticolă și alimentară. Este un soi destul de rezistent și puțin pretențios, ușor de cultivat chiar și de grădinarii fără experiență.

Istoricul reproducerii și distribuției

Soiul Crystal a fost dezvoltat de crescătorii maghiari prin mai multe încrucișări. Mai întâi, au creat un hibrid de struguri Amur cu Csallóczi Lajos, apoi l-au încrucișat din nou cu popularul soi maghiar Villard Blanc, din care noul soi a dobândit o aromă excelentă și o bună rezistență la bolile fungice.

Soiul de struguri Crystal a moștenit rezistența ridicată la îngheț și caracterul nepretențios de la strugurii Amur. Soiul Crystal a fost inclus în Registrul de Stat al Federației Ruse în 2002. A fost recomandat pentru cultivare în regiunile Volga de Jos și Caucazul de Nord.

Descrierea varietății Crystal

Soiul de struguri Crystal crește pe tufișuri joase, cu frunze mici, netede, de o culoare verde închis, bogată. Lăstarii săi sunt galben-bej, lungi și puternici, cu o nuanță ușor roșiatică. O singură plantă poate avea atât frunze disecate, cât și frunze întregi.

Descrierea ciorchinilor:

• Formă: cilindro-conică sau conică.
• Densitate: medie.
• Mărime - medie.
• Greutate: de la 180 la 200 g.

Descrierea fructelor

• Mărimea este medie.
• Greutate: 1,8-2,5 g.
• Formă: rotundă sau ușor ovală.
• Culoarea variază de la alb-verde la galben. În lumina puternică a soarelui, capătă o nuanță rozalie.
• Pielea este puternică, cu un înveliș ceros.
• Pulpa este suculentă și fragedă.
• Gustul este armonios, fără arome străine.

Caracteristici

Strugurii Crystal sunt un soi industrial tipic cu caracteristici agronomice bune care le permit să fie cultivați la scară industrială.

Caracteristici principale:

• Perioada de coacere - foarte devreme, fructele se coc la 110-115 zile după ce mugurii încep să se deschidă.
• Procentul de lăstari roditori - 55-75%.
• Productivitate - 160 c/ha, maxim - 200 c/ha.
• Rezistență la îngheț — până la -30 °C.
• Rezistență la secetă - mediu.
• Fructificare - 2-3 ani de la plantare.
• Rezistența la dăunători și boli — mediu, până la mucegai — 2 puncte, până la oidiu — 2,5 puncte.
• Numărul de ciorchini per lăstar — 1,1-1,5.
• Coeficientul de fructificare — 1.3.
• Numărul de lăstari fructiferi — 85-90%.
• Conținut de zahăr — 17-18%.
• Aciditate — 6-7 g/l.
• Randamentul sucului — 70%.

Aciditatea și conținutul de zahăr al fructului depind în mare măsură de condițiile de creștere; cele mai dulci fructe se coc în regiunile sudice, unde există multe zile însorite și călduroase.

În zona cu climă temperată, soiul Crystal se coace în jurul mijlocului lunii august. Cu toate acestea, pentru vinificație, se recomandă lăsarea ciorchinilor pe viță o perioadă pentru a-și dezvolta coacerea și aroma. Fructele pot rămâne pe viță până la îngheț, astfel încât ciorchinii pot fi culeși atunci când aroma boabelor este cea mai bună.

Avantaje și dezavantaje ale soiului Crystal

Înainte de a planta soiul Crystal în grădina ta, evaluează toate avantajele și dezavantajele sale pentru a determina dacă este potrivit pentru condițiile climatice specifice și scopurile propuse.

Aterizare

Când plantați răsaduri de struguri Crystal, este important să luați în considerare cerințele soiului. Plantarea corectă va determina creșterea și randamentul viitor al soiului.

Caracteristici ale plantării strugurilor Crystal:

• Selecția răsadurilor. Este important să acordați atenție rădăcinilor; acestea ar trebui să fie bine dezvoltate. În mod ideal, ar trebui să existe cel puțin trei lăstari cu o lungime de până la 10 cm și un diametru de 3-5 mm. Materialul de plantare ar trebui să fie de înaltă calitate - tulpina trebuie să fie elastică, iar rădăcinile trebuie să fie netede și sănătoase, albe la tăiere.
• Datele de plantare. Strugurii Crystal se plantează primăvara sau toamna. Primii sunt preferați în climatele temperate, în timp ce în sud, toamna este preferată. Plantarea are loc atunci când temperaturile solului ating 10 până la 12°C, iar temperaturile aerului în timpul zilei ajung la cel puțin 15°C.
• Locul de aterizare. Acest soi nu tolerează bine umbra. Pentru o creștere completă, necesită căldură și lumină, așa că se recomandă alegerea celor mai însorite locații. La umbră, boabele se coc greu și capătă un gust acru. Locațiile apropiate de pomii fructiferi nu sunt potrivite pentru plantare; aceștia ar trebui să fie la cel puțin 5-6 metri distanță.
  Soiul Crystal nu ar trebui plantat în zone joase, deoarece apa topită și apa de ploaie se acumulează acolo, iar aerul este prea umed. Strugurii vor fi susceptibili la boli ale rădăcinilor acolo. Curenții de aer sunt, de asemenea, nedoriți pentru plantă.
• Pregătirea gropii. Adâncimea și diametrul său ar trebui să fie de cel puțin 80 cm, altfel rădăcinile pot îngheța iarna. La bază trebuie așezat un strat de drenaj din lut expandat sau pietricele. Stratul de drenaj trebuie să aibă o grosime de 5-6 cm. Deasupra se adaugă substrat fertil.
• Pregătirea răsadurilor. Înainte de plantare, rădăcinile sunt înmuiate în apă cu adaos de permanganat de potasiu. Se lasă aproximativ o zi. Apoi, rădăcinile sunt tăiate cu 1-2 cm. Imediat înainte de plantare, sistemul radicular este scufundat într-un amestec de argilă și humat de potasiu. Consistența trebuie să fie similară cu smântâna. După ce amestecul de pe rădăcini s-a uscat, planta este plantată în groapa pregătită.
• Plantarea unui răsad. Via se așază vertical și se acoperă cu pământ. Acesta se adaugă în porții mici, compactându-l periodic. După compactarea bine a solului, se toarnă 30-40 de litri de apă sub strugurii plantați. După aceasta, răsadul se scurtează cu 3-4 muguri.

Creștere și îngrijire

Soiul Crystal nu este deosebit de pretențios, dar necesită o oarecare îngrijire pentru a produce o recoltă de calitate. Acest soi de struguri necesită udare, tăiere și fertilizare regulată de câteva ori pe sezon. Măsurile preventive sunt, de asemenea, importante pentru a evita multe boli și pierderi de recoltă.

Caracteristici de îngrijire:

• Udare. Acest soi iubește umezeala și nu tolerează bine lipsa de apă. Plantele tinere de până la doi ani necesită udare frecventă și generoasă, în timp ce plantele mature ar trebui udate de cel mult patru ori pe sezon. Cea mai mare nevoie de apă are loc în timpul înmuguririi frunzelor și formării fructelor.
  Toamna, după tăiere, udarea finală este una de reîncărcare a umidității. Metoda optimă este irigarea prin picurare sau țevile de drenaj așezate în pământ.
  
• Dressing de top. Sunt deosebit de importante în perioada dinaintea înfloririi. Dacă s-a adăugat îngrășământ în groapa de plantare, plantele nu vor necesita hrănire suplimentară timp de câțiva ani. Ulterior, tufișurile mature sunt fertilizate de două ori pe sezon.
  
• Îngrășămintele care conțin azot se aplică primăvara, iar fosforul și potasiul toamna. Strugurii pot fi, de asemenea, hrăniți cu îngrășăminte complexe.
• Tundere. Se recomandă efectuarea acestei proceduri pe 3-4 muguri. Pe un tufiș rămân doar aproximativ 60-65 de muguri. Se evită cu strictețe supraaglomerarea. Acest lucru duce la căderea ovarelor, la reducerea randamentului și la un aspect mai slab al ciorchinilor. Vârfurile tufișurilor care ating 170 cm sunt ciupite.
  
  În timpul sezonului de creștere, tufișurile sunt tăiate de două ori - primăvara și toamna. Acestea includ tăieri decorative și sanitare. Nerespectarea acestei reguli duce la creștere excesivă, tufișuri dense și fructe mai mici. Lăstarii tineri cu creștere rapidă sunt tăiați când ajung la 2-3 cm și tăiați din nou când ajung la 12-15 cm. Ramurile lungi de 60-70 cm sunt legate de spalieri.

Adăpost pentru iarnă

Soiul de struguri Crystal se caracterizează printr-o bună rezistență la îngheț, așa că în sudul Rusiei acest soi nu necesită adăpost; iernează direct pe spalieri. În regiunile cu climat temperat și ierni aspre, planta necesită protecție.

La sfârșitul toamnei, vița-de-vie este scoasă de pe spalieri, așezată pe pământ și fixată. Vița-de-vie este apoi acoperită cu crengi de molid, pânză de sac sau alt material de acoperire. Când ninge, învelișul este acoperit cu zăpadă.

Boli și dăunători

Soiul Crystal se caracterizează printr-o rezistență ridicată la majoritatea bolilor care afectează strugurii, inclusiv mucegaiul și oidiumul. Cu toate acestea, cultura este susceptibilă la unele boli care apar de obicei în climatele umede.

Se recomandă pulverizarea regulată a tufișurilor cu fungicide pentru a preveni bolile fungice care se pot dezvolta în condiții meteorologice nefavorabile și practici agricole precare.

Recomandat:

• Cu o săptămână înainte de înflorire și după recoltare, tufișurile sunt pulverizate cu Topaz, Horus, Skor, amestec Bordeaux, sulfat de cupru sau alte fungicide sistemice.
• Cei mai comuni dăunători care afectează strugurii Crystal sunt rulourile de frunze și acarienii. Pentru a preveni acestea, tufișurile sunt tratate cu Nitrafen înainte de deschiderea mugurilor. Vara, planta este pulverizată suplimentar cu cenușă de lemn diluată, sodă calcinată sau sulf coloidal.
• Ciorchinii de struguri care se coac atrag păsările, ceea ce poate provoca pagube semnificative recoltei. Pentru a proteja strugurii de a fi mâncați, se recomandă instalarea de dispozitive antifonice sau sperietoare obișnuite. Cu toate acestea, cel mai mare efect se obține prin utilizarea unei plase cu ochiuri fine.
• Controlul viespilor poate începe prin găsirea și distrugerea cuiburilor lor. O soluție mai simplă și mai eficientă este plasarea unui recipient umplut cu un lichid dulce. Dulceața obișnuită sau siropul de zahăr care conține o otravă (insecticid) vor funcționa.

Depozitare

Ciorchinii de struguri Crystal, copți și tăiați, pot fi păstrați o perioadă de timp dacă sunt plasați în condiții favorabile. În frigider, fructele pot fi păstrate până la două luni.

Termenul de valabilitate al fructelor depinde în mare măsură și de vreme. Dacă vara a fost caldă și moderat umedă, ciorchinii se vor păstra mai bine și mai mult timp decât fructele culese după un sezon secetos. Fructele culese de la plante tinere nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung.

Durata de păstrare depinde și de conținutul de zahăr al fructelor. Cu cât conținutul lor de zahăr este mai mare, cu atât durata lor de valabilitate este mai bună. Ciorchinii pot fi păstrați nu numai în frigider, ci și într-un loc răcoros și uscat.

Aplicație

Strugurii cristal sunt folosiți pentru a produce vin, sucuri, compoturi, pastile și jeleuri. În regiunile din nordul regiunii Voronej, se consumă și acest soi. Strugurii cristal produc un vin luxos. Fructele pot fi consumate proaspete sau uscate.

Soiul Crystal este utilizat în principal pentru a produce vinuri de Sherry seci și dulci, fortificate. Degustatorii evaluează vinul de masă cu 8,5 puncte, iar vinul spumant cu 9,1 puncte.

Soiul de struguri Crystal este potrivit pentru cultivarea în climate temperate. Acest soi de vin rezistent la îngheț nu numai că se mândrește cu caracteristici aromatice excelente, fiind potrivit pentru producerea de vinuri excelente, dar poate fi cultivat și în aproape toată Rusia.

Întrebări frecvente