Soiul de struguri Cardinal este un soi de struguri de masă ultra-timpuriu care nu are nevoie de nicio prezentare. Este cultivat de aproape 80 de ani de viticultori și grădinari din multe țări și, în ciuda abundenței de soiuri noi, Cardinalul, deja încercat și autentic, rămâne o alegere populară.
Istoria creației
Soiul Cardinal este un soi crescut în America. A fost dezvoltat în 1939 de către crescătorii californieni E. Snyder și F. Harmon.
Mai târziu, soiul Cardinal s-a răspândit în Europa și a început să fie cultivat în vestul Europei. În jurul anilor 1950, a apărut în podgoriile din Europa de Est, iar din 1958 este cultivat în URSS, în special în Crimeea, regiunea Krasnodar și sudul Ucrainei.
Soiul a fost adăugat în registrul de stat în 1974. Soiul de struguri Cardinal a fost folosit pentru a dezvolta hibrizii AZOS, K-87, K-80 și alți.
Aspectul plantei și al fructelor
Soiul de struguri de masă Cardinal crește rapid, producând tufe viguroase cu vițe care ating până la 3 metri. Lăstarii au scoarță maro strălucitoare, mai închisă la noduri. Frunzele sunt zimțate și pentalobate.
Primăvara, sunt de un verde deschis, devenind ulterior mai închise la culoare. Soiul produce flori bisexuale, ușor polenizate.
Clusterele
Ciorchinii cardinali de struguri au formă cilindro-conică. Sunt lași, cu peduncule lungi și se desprind ușor de viță. Greutatea medie este de 400-500 g. Au 20-25 cm lungime și aproximativ 15 cm lățime.
Fructe de pădure
Fructele sunt de culoare roșu-violet, acoperite cu un strat ceros, afumat. Boabele au formă ovală, deși se găsesc și exemplare mai rotunde. Fiecare boabă conține 2-4 semințe. Unele boabe pot avea vârfuri înclinate și canelate.
Greutatea medie a unui fruct este de 6-10 g. Diametrul este de 1,5-3 cm. Boabele au o coajă densă, iar pulpa este ușoară, suculentă și cărnoasă.
Caracteristicile soiului
Soiul Cardinal se bucură de popularitate de zeci de ani, și pe bună dreptate. Acest soi de struguri de masă demonstrează caracteristici agronomice, comerciale și aromatice excelente.
Maturare
Acest soi aparține grupei de soiuri cu coacere timpurie. Fructele ajung la maturitate la 110-120 de zile de la începerea sezonului de creștere. De obicei, recolta este gata de recoltat până la mijlocul lunii august.
Productivitate
Vițele Cardinal vechi produc randamente mai bune decât cele tinere. Doi ciorchini se coc pe un singur vlăstar. Cu o climă favorabilă și practici agricole adecvate, ciorchinii cresc deosebit de mari, cântărind până la 900 g. Randamentul mediu este de 150 de cenți pe hectar.
Rezistență la îngheț și secetă
Soiul de struguri Cardinal poate rezista la temperaturi de până la -20°C, așa că necesită izolație în majoritatea regiunilor din Rusia. Acest soi tolerează bine deficitul de umiditate și este considerat un soi rezistent la secetă.
Rezistența la boli
Strugurul Cardinal este predispus la boli fungice; toamna, părțile sale apicale sunt adesea afectate de mucegai, oidium și cancer bacterian.
Gust
Fructele sunt dulci, ușor acrișoare și au o aromă subtilă de muscat. Conținutul de zahăr este de 155-180 g/dm3. Aciditatea este de 7-8,4 g/dm3. Fructelor li s-a acordat un scor de degustare de 8-9 puncte.
- ✓ Boabele pot avea vârfuri teșite cu o brazdă, ceea ce este o caracteristică unică a soiului.
- ✓ Conținutul de zahăr din fructe variază între 155 și 180 g/dm3, ceea ce este peste media soiurilor de masă.
Calități de varietate
Înainte de a planta soiul Cardinal în grădina ta, este util să evaluezi toate avantajele și dezavantajele sale. Acest lucru te va ajuta să stabilești dacă acest soi este potrivit pentru nevoile tale.
Tehnologie agricolă
Soiul Cardinal este un soi iubitor de căldură, așa că se recomandă cultivarea sa comercială doar în regiunile sudice. Este un soi de struguri destul de exigent, așa că cultivarea sa necesită o îngrijire specifică, altfel vița de vie nu va produce rezultatele dorite.
- • Utilizarea portaltoilor maturi din soiuri rezistente la frig crește rata de supraviețuire a arbuștilor în regiunile cu ierni aspre.
- • Mulcirea regulată a zonelor cu trunchiuri de copaci după udare menține umiditatea și îmbunătățește structura solului.
Cum se cultivă soiul Cardinal:
- Cel mai bine este să plantați tufișurile pe pantele sudice și sud-vestice ale parcelei. Cele mai bune soluri pentru acest soi sunt lutul ușor și lutul nisipos, precum și cernoziomurile.
- Plantarea este recomandată în zone însorite și protejate de vânt. Plantarea ar trebui să înceapă atunci când solul se încălzește la cel puțin 10°C. Folosiți butași cu rădăcini bine dezvoltate.
- Groapa se umple cu substrat de plantare, îmbogățit cu îngrășăminte organice (compost sau humus), potasiu și fosfor. Acest lucru elimină nevoia de îngrășăminte în primii 3-4 ani de cultivare.
- Tăierea se face până la 5-6 muguri. Ar trebui să fie aproximativ 25-30 de muguri pe o singură tufă. Se recomandă modelarea tufei în formă de evantai. Pentru iarnă, vița de vie se taie scurt (până la 3 muguri). Nu se lasă vița de vie de înlocuire.
- Strugurii cardinali se înmulțesc cel mai bine folosind portaltoi maturi din soiuri mai rezistente la frig. Se pot folosi și butași, pentru care materialul se recoltează toamna. Altoirea se efectuează în a treia decadă a lunii aprilie.
- Acest soi necesită umiditate moderată a solului. Evitați udarea excesivă, deoarece aceasta poate cauza crăparea fructelor. Cantitatea de udare recomandată per tufă este de 10-20 de litri. Udarea trebuie făcută de 3-4 ori pe sezon. Se recomandă mulcirea zonei trunchiului după udare.
- Acest soi necesită fertilizare regulată. Adăugați compost într-un strat de 6-8 cm primăvara și toamna. Aplicați îngrășăminte minerale de 3-4 ori pe sezon.
- × Izolația insuficientă a tufișurilor în regiunile cu înghețuri sub -20 °C poate duce la moartea plantei.
- × Udarea excesivă provoacă crăparea fructelor de pădure, ceea ce este esențial pentru aspectul vandabil al recoltei.
Boli și dăunători
Soiul Cardinal necesită îngrijire preventivă regulată pentru a preveni diverse infecții. Fructele de struguri sunt adesea afectate de mucegaiul cenușiu pe vreme ploioasă și umedă. Pentru a preveni acest lucru, pulverizați vița de vie cu o soluție de sulfat de fier și sulf coloidal.
Aceste tratamente nu numai că previn bolile, dar îmbogățesc și arbuștii cu fier. Pulverizarea promovează creșterea arbuștilor, face lăstarii mai viguroși, crește randamentul și produce fructe mai mari și mai sănătoase, prevenind creșterea asemănătoare mazărei.
Cei mai periculoși dăunători pentru soiul Cardinal sunt șarpele de frunze de viță-de-vie, precum și păsările și viespile, care pot fi controlate cu diverse substanțe repelente. Pentru combaterea acestor insecte se folosesc insecticide standard utilizate pentru cultivarea strugurilor de vie.
Recoltarea, depozitarea și utilizarea culturilor
Recoltarea începe la începutul lunii august. Strugurii sunt tăiați cu foarfece de grădină, lăsând codițe de aproximativ 5 cm lungime. Ciorchinii sunt depozitați în lăzi de lemn. În această formă, strugurii pot fi păstrați aproximativ trei luni. Acest soi este un strugure de masă și poate fi consumat proaspăt. Fructele sunt folosite și pentru a prepara o varietate de conserve, inclusiv sucuri, compoturi, gemuri și sunt, de asemenea, stafide excelente.
Soiul Cardinal îi va încânta chiar și pe cei mai pretențioși cunoscători de struguri cu aroma sa, dar este mai convenabil să fie cultivat în regiunile sudice. În zonele cu o climă aspră și veri ploioase, cultivarea acestui soi necesită o atenție și o îngrijire deosebite.