Strugurul german este un hibrid modern autonegativ. Soiurile de mijlocul sezonului și cele timpurii au fost încrucișate, rezultând un soi semi-timpuriu, gata de recoltare încă de la mijlocul sau sfârșitul lunii august. Se caracterizează prin boabe multicolore și ciorchini colorați.
Descrierea strugurilor de masă Herman
Numele latin al acestui soi este Vitis German. Are următoarele aspecte și caracteristici:
- Bush. Înalt – de la 3 la 4 m, cu lăstari puternici, maronii și frunze verzi.
- Clustere. De dimensiuni mari – cântărind între 800 și 1500 g. Densitatea fructelor este medie.
- Fructe. Culoarea fructelor de pădure este un amestec frumos de mai multe nuanțe - liliac, violet, roșu-maroniu și prună. Suprafața pieliței are o pâclă cenușie care seamănă cu un înveliș purinic. Boabele sunt rotunde și mari - fiecare boabă cântărește între 10 și 15 grame.
Pulpa se distinge prin suculență și elasticitate sporite în același timp; la mușcare, se simte o crocantă specifică. - Gust. Se distinge prin bogăția și armonia sa, gustul este mai degrabă dulce decât acru.
- Flori. Este bisexual, deci tufișul nu are nevoie de plante polenizatoare.
Caracteristici
Strugurul german este un soi semi-timpuriu, ceea ce înseamnă că fructul se coace în 110-130 de zile. Cu toate acestea, soiul are și alte caracteristici:
| Sens | Descriere |
| Rezistență la îngheț | -20-23 grade |
| Zonă de rezistență la îngheț | 4 |
| Înălţime | Puternic |
| Nevoie de adăpost | Da |
| Timpul recoltei | din august până în septembrie |
| Zona recomandată | solar |
| Productivitate | De pe 1 metru pătrat se pot îndepărta între 20 și 30 kg. |
| Scop | tacâmuri |
| Grup | asemănătoare unei liane |
| Ciclul vieții | perenă |
| Trunchi | cu mai multe țevi |
| Gust | desert |
| Perioada de înmugurire | mai |
| Prezența vârfurilor | Nu |
| Tipul de frunză | cu trei lame |
| Parametri decorativi | foliar |
| Aterizare | singular, grup, gard viu |
| Sol | orice |
| Loc | teren deschis |
| Regiuni în creștere în funcție de scop | Regiunea Moscovei și alte zone din partea centrală, sud |
Origine
Crescătorul amator E. G. Pavlovsky a dezvoltat soiul folosind o tehnică complexă de încrucișare. El a folosit soiul „Gift to Zaporizhzhya” ca plantă mamă și un amestec de polen de la „Kardinal” și „Talisman”.
Proprietăți benefice
Strugurii Herman s-au dovedit a fi foarte benefici, deoarece conțin multe substanțe utile care au un efect benefic asupra întregului corp uman:
- zahăr într-o formă ușor digerabilă - fructoză, glucoză esențială, rafinoză, xiloză;
- acizi organici;
- minerale – fosfor, mangan, calciu, fier, magneziu, potasiu;
- vitamine – B6, A, B12, PP, B1, C;
- pectine, taninuri etc.
Consumul de fructe de pădure suculente normalizează microflora stomacului, echilibrul acido-bazic și funcția vezicii biliare. În plus, metabolismul și digestia sunt restabilite, sistemul imunitar este întărit, colesterolul dăunător și alți compuși sunt eliminați, iar insomnia este ameliorată.
Utilizare
Boabele mari sunt versatile - sunt folosite pentru a face sucuri, compoturi, gemuri și conserve, sunt consumate proaspete și sunt folosite și de producătorii de vin pentru a face lichioruri și vinuri de desert. Datorită duratei lor excelente de conservare și transportabilității, strugurii sunt cultivați și în scopuri comerciale.
Caracteristici ale cultivării
Plantarea și îngrijirea acestui soi sunt simple, deoarece toți pașii sunt standard. Cu toate acestea, este important să luăm în considerare câteva nuanțe:
- perioada de plantare a răsadurilor: între 20 martie și 20 mai, în funcție de regiune;
- compoziția amestecului de sol pentru groapa de plantare - cantități egale din stratul superior de sol gazon și humus (câte 1 parte fiecare), turbă și nisip de râu (câte 2 părți fiecare), superfosfat (100-120 g per groapă), cenușă de lemn (250-350 g);
- dimensiuni groapă de plantare: 60x60x60 cm;
- distanța față de garduri, clădiri și alte plante – 80-120 cm;
- nivelul apei subterane de la suprafața Pământului – 150-200 cm;
- udarea unui tufiș adult - de două ori pe an pe vreme normală, mai des în secetă severă;
- cantitatea de apă per tufă este de 15 l;
- fertilizare - de patru ori pe an, dar este important să existe nu numai azot, fosfor și potasiu, ci și crom, bor, zinc, datorită cărora fructele de pădure vor fi mai dulci;
- tăiere – sanitară de două ori pe sezon;
- formarea tufișurilor – nu este necesară (orice metodă este opțională).
- ✓ PH-ul solului trebuie să fie între 6,0-7,0 pentru o creștere optimă.
- ✓ Solul trebuie să aibă un drenaj bun pentru a evita stagnarea apei.
Pentru strugurii germani, grădinarii recomandă o schemă specială de fertilizare:
- în primele zile ale lunii mai, utilizați Terraflex Start - pentru un tufiș, luați 40 g la 10 litri de apă;
- după 20 iunie, hrăniți din nou cu același îngrășământ, dar adăugați 30 g la 10 litri de apă;
- la mijlocul lunii august folosiți Terraflex Final (40 g la 10 l de apă);
- La sfârșitul lunii octombrie, luați o soluție de cenușă (150-180 g de cenușă la 10 litri de apă fierbinte), acesta este consumul pentru un tufiș.
- × Evitați udarea cu apă rece, deoarece acest lucru poate stresa planta.
- × Evitați udarea excesivă a solului, care poate duce la putrezirea rădăcinilor.
Puteți folosi și alte îngrășăminte, dar Teraflex conține toate componentele necesare pentru soi în întregime.
Boli și dăunători ai strugurilor
Soiul este destul de rezistent la boli și dăunători, cu excepția următoarelor:
- Acarianul păianjen. La început este gri-verzui, devenind roșu-portocaliu pe măsură ce se maturizează. Apare mai întâi pe frunze, de unde suge seva. Iarna, se află sub scoarță. Poate fi recunoscută după pânzele sale, frunzele îngălbenite și deformarea lor, care apoi le face să se rumenească și să se usuce.
Agenții chimici de combatere includ Kleschevit, Iskra-Bio, Fitoverm, Bitoksibatsilin, Thiovit-Jet și Fufanon. Pulverizarea se efectuează de patru ori la intervale săptămânale. Prevenirea include tăierea sanitară, îndepărtarea frunzișului de pe pământ și rărirea ramurilor. - Oidiu. Se manifestă ca o acoperire cenușie, uscarea și deformarea frunzelor și pete maronii pe lăstari. Pe inflorescențe și fructe de pădure apare o acoperire asemănătoare cenușii.
Thiovit Jet, Rayok, Skor sunt utilizate pentru tratament. - Mucegai. Frunzele se acoperă cu pete uleioase, de culoare verde-gălbui pe suprafața superioară și cu un strat albicios pe partea inferioară. Frunzele devin apoi maronii și se usucă. Pe măsură ce boala progresează, sunt afectați și ciorchinii de fructe de pădure.
Se tratează cu HOM, Topaz, Fitosporin, Skor.
| Boală/Dăunător | Sustenabilitate | Măsuri de control |
|---|---|---|
| Acarianul păianjen | Scăzut | Substanțe chimice |
| Oidiu | Medie | Tiovit Jet, Rayok, Skor |
| Mucegai | Medie | HOM, Topaz, Fitosporină |
Adăpost pentru iarnă
Acoperirea tufișurilor nu este necesară doar în regiunile sudice; este obligatorie și în alte zone. Dar mai întâi, trebuie să pregătiți planta:
- Aplicați îngrășământ după recoltare.
- Îndepărtați toți lăstarii laterali și tăiați. Acest lucru ar trebui făcut la mijlocul lunii octombrie.
- Afânați solul din jurul trunchiului copacului, udați din abundență pentru a reface umiditatea și aplicați mulci. Aplicați un strat de mulci de aproximativ 10-20 cm.
- Conectați lăstarii împreună și legați-i cu o frânghie.
- Rulați într-un inel.
- Așezați scânduri în jurul trunchiului și așezați lăstarii pe ele.
- Pulverizați partea de deasupra solului cu o soluție roz de mangan sau praf cu cenușă de lemn pudră.
- Așezați crengi de molid deasupra și acoperiți cu agrofibră sau lutrasil.
- Reparați structura.
Recenzii
Strugurul german este un soi de hobby, deoarece nu este inclus în Registrul de Stat al Rusiei. Cu toate acestea, este popular atât printre grădinarii profesioniști, cât și printre cei începători, datorită ușurinței de cultivare și gustului excelent. Poate fi propagat în diverse moduri, inclusiv prin lăstari, deoarece există mulți lăstari în apropierea tufei.