Cultivarea strugurilor Augustine cu toate nuanțele

Strugurii Augustine atrag grădinarii prin coacerea timpurie și productivitatea bună. Soiul este rezistent la boli și frig, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru o varietate de climate. Boabele mari, cu coajă densă, își păstrează prospețimea mult timp, iar o perioadă flexibilă de recoltare permite o planificare convenabilă a recoltării.

Informații generale despre soi

Augustine este unul dintre cele mai populare și ușor de cultivat soiuri de struguri. Grădinarii experimentați îl cultivă cu succes fără nicio bătaie de cap, în timp ce începătorii au adesea îndoieli: este prețul său justificat și va fi îngrijirea lui prea dificilă? Merită să cântăriți cu atenție toate avantajele și dezavantajele acestui soi.

Poveste

Soiul Augustin a devenit cunoscut pentru prima dată în anii 1980 datorită amelioratorilor de la Institutul Bulgar de Viticultură și Vinificație din Plevna. Hibridul a fost dezvoltat prin încrucișarea soiurilor Plevna și Villard Blanc. A devenit disponibil publicului larg mult mai târziu.

Până în 1999, soiul a fost supus unor teste de stat în Rusia, iar în 2002 a fost înscris oficial în Rosreestr. A fost recomandat pentru cultivare în regiunile Caucazului de Nord. Soiul este cunoscut și sub un nume alternativ, Fenomen.

Tufișuri

Planta se caracterizează prin creștere rapidă și vigoare, fiind adesea folosită pentru arcade și pergole amenajate peisagistic - se împletește ușor în jurul oricărui suport. Caracteristici cheie:

• Florile soiului sunt bisexuale, asigurând o polenizare sigură chiar și în condiții meteorologice nefavorabile. În plus, poate servi ca polenizator pentru alte soiuri plantate în apropiere.
• Lăstarii se coc bine, vița-de-vie este colorată în roșu-brun cu pete caracteristice.
• Frunzele sunt rotunde, ușor disecate și de un verde închis bogat.

Dacă strugurii sunt supraîncărcați cu fructe, coacerea viței de vie poate fi întârziată cu o săptămână sau mai mult, așa că se recomandă rărirea ciorchinilor prin îndepărtarea ovarelor mai mici.

Clusterele

Au o formă conică și cântăresc în medie aproximativ 400 g. Boabele sunt mari, cu semințe vizibile și pot crăpa dacă sunt lăsate umede mult timp.

Ciorchinii copți arată spectaculos: capătă o frumoasă nuanță de chihlimbar și par să strălucească la soare. Coaja groasă protejează bine boabele de viespi, dar este abia vizibilă atunci când este consumată.

Fructele, gustul și utilizările lor

Augustine se caracterizează prin pulpă suculentă și un echilibru armonios între dulceață și ușoară acrișoare. Caracteristici și caracteristici distinctive:

• Acest soi are o aromă plăcută și este bogat în nutrienți. Conținutul de zahăr ajunge la 17,5 g la 100 cm3, din care 67,5% este fructoză și 32,5% este glucoză. De asemenea, conține vitamina C, pectină, aminoacizi liberi și minerale valoroase.
• Boabele coapte cântăresc între 6 și 10 g. Gustul soiului a primit o notă mare - 8,2 puncte din 10.
• Strugurii sunt utilizați în principal ca struguri de masă. Nu sunt considerați o alegere bună pentru producția de suc sau vin. Cu toate acestea, ciorchinii sunt potriviți pentru transport și își păstrează aspectul comercializabil pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce îi face atractivi pentru vânzare în supermarketuri și piețe, inclusiv pentru export în afara regiunii de producție.

Rezistență la secetă, rezistență la îngheț

Acest soi este renumit pentru rezistența sa relativ bună la îngheț - planta poate tolera temperaturi de până la -26°C pentru perioade scurte de timp. Cu toate acestea, în regiunile cu ierni aspre, tufișul poate suferi fără un adăpost sigur, așa că protecția în timpul sezonului rece este esențială.

La cultivare, este important să se ia în considerare sensibilitatea culturii la fluctuațiile bruște de temperatură - astfel de schimbări pot avea un impact negativ asupra productivității și sănătății generale a plantei.

Soiul are o toleranță medie la secetă. Deși planta poate tolera perioade scurte fără ploaie, secetele prelungite necesită udare regulată pentru a menține sănătatea viței de vie și calitatea strugurilor.

Productivitate și fructificare

Augustin este un soi cu coacere timpurie, care se coace în puțin sub patru luni. În regiunile sudice, primele ciorchini coapte apar la sfârșitul lunii august, uneori chiar mai devreme. Boabele pot rămâne pe tufă până la două săptămâni fără a-și pierde aroma sau aspectul atractiv.

În climatele mai reci, coacerea completă are loc în septembrie. Datorită termenului lor bun de valabilitate, strugurii pot fi recoltați treptat.

Soiul produce prima sa recoltă mică în al doilea an de la plantare, iar fructificarea completă începe în al patrulea an. În condiții favorabile, un singur tufiș matur poate produce până la 30 kg de fructe de pădure.

Rezistență la boli și dăunători

Cultura este rezistentă la condiții meteorologice extreme, dar este vulnerabilă la o serie de boli și insecte. Experții estimează că rezistența sa la infecții este de aproximativ 2,5-3 puncte pe o scară de cinci puncte.

Cele mai periculoase pentru Augustin sunt:

• mucegai cenușiu;
• filoxeră;
• oidiu;
• mucegai;
• pistol de cuie;
• păsări.

Pentru a proteja plantele de bolile fungice și paraziți, utilizați tratamente preventive și curative: zeamă bordoleză, sulfat de cupru sau fier, var stins și insecticide.

Metode de reproducere

Există mai multe opțiuni pentru creșterea numărului de viță de vie acasă. Alegeți cea mai potrivită metodă de propagare:

• Butași. Pregătiți butașii toamna, alegând lăstari de un an cu diametrul de până la 1 cm și cel puțin patru muguri. Legați-i în mănunchiuri, înfășurați-i în pânză și depozitați-i în pivniță. Pretratați-i cu o soluție de permanganat de potasiu sau sulfat de cupru pentru a-i proteja de mucegai.
  Primăvara, în martie, înmuiați butașii timp de 48 de ore (puteți adăuga miere pentru a stimula formarea rădăcinilor), apoi plantați-i într-un substrat nutritiv din humus, nisip și pământ de grădină.
  Pentru a crea un efect de seră, așezați o sticlă de plastic deasupra. Până în luna mai, răsadurile înrădăcinate sunt gata pentru transplantare în locația lor permanentă.
  
• Prin stratificare. Aceasta este o metodă simplă și eficientă. Selectați un vlăstar sănătos de la baza tufișului, îndoiți-l până la pământ, îngropați-l și fixați-l. Umeziți locul de înrădăcinare și acoperiți-l cu mulci. După două sezoane, separați vlăstarul de planta mamă și replantați-l.
  
• Semințe. Se folosește extrem de rar. Obținerea unui răsad complet dezvoltat durează mult timp, iar fructificarea începe abia la 5-6 ani de la plantare. În plus, este posibil ca caracteristicile soiului să nu fie păstrate.
  

Caracteristici ale cultivării și îngrijirii

Soiul Augustine este ușor de îngrijit și nepretențios, ceea ce îl face o alegere excelentă chiar și pentru grădinarii începători. Cultivarea corectă este cheia unei cultivări reușite - ea determină în mare măsură recolta viitoare și sănătatea plantei.

Datele de plantare

Perioada optimă pentru plantarea strugurilor Augustine este considerată a fi primăvara și toamna, în timp ce vara nu este recomandată. Urmați aceste recomandări:

• În regiunile mai reci, începeți pregătirea butașilor la sfârșitul lunii august și plantați-i în locațiile lor permanente în septembrie sau octombrie. Toamna, plantați doar acele plante cu viță de vie bine dezvoltată și un sistem radicular bine dezvoltat - lăstarul ar trebui să aibă cel puțin 8-10 muguri.
• Dacă vița este încă verde și rădăcinile nu sunt complet formate, este mai bine să lăsați răsadurile până în primăvară.
• Plantarea de primăvară va ajuta podgoria să se stabilească mai repede și o va pregăti pentru înghețurile de iarnă. Plantarea ar trebui să înceapă atunci când solul se încălzește la 10-12°C, ceea ce are loc de obicei la sfârșitul lunii aprilie.

Alegerea unei locații potrivite

Pentru ca strugurii Augustine să producă o recoltă bună și să își atingă întregul potențial, aceștia necesită un sol fertil, ușor, cu un conținut ridicat de nutrienți. Solul negru sau solul lutos sunt ideale pentru plantare.

Pentru a crește conținutul de zahăr al fructelor de pădure, plantați tufișurile în zonele cele mai însorite. În mod ideal, plantați pomi fructiferi sau arbuști în apropiere, pe partea de nord, pentru a proteja cultura de vânturile reci și curenții de aer.

Pregătirea pentru aterizare

Cumpărați răsaduri de struguri Augustine din pepiniere sau magazine specializate, unde sunt deja pregătite pentru plantare. De asemenea, puteți lua singuri butași sau îi puteți cultiva din semințe, deși în acest ultim caz, fructificarea va începe abia după 4-5 ani.

Cerințe de bază:

• Înainte de plantare, verificați cu atenție calitatea materialului săditor: copacii nu trebuie să crape atunci când sunt îndoiți și nu trebuie să existe deteriorări. Fiecare tufă trebuie să aibă mai mulți muguri și un sistem radicular bine dezvoltat.
• Imediat înainte de plantare, înmuiați rădăcinile timp de 24 de ore într-un stimulator de creștere pentru a accelera înrădăcinarea.
• Începeți să cultivați parcela cu mult timp înainte. Dacă este planificată plantarea de primăvară, cel mai bine este să pregătiți gropile și solul în toamnă. Dacă acest lucru nu este posibil, săpați gropile cu 2-3 săptămâni înainte de plantare. Pentru o recoltă bună, adâncimea și lățimea ar trebui să fie de cel puțin 80 cm.
• Puneți deoparte cu grijă stratul fertil superior, cu o grosime de 15-20 cm, și amestecați-l ulterior cu 20 kg de humus, compost și îngrășăminte minerale pentru a obține un amestec de sol nutritiv pentru plantare.

Algoritm pentru plantarea răsadurilor

Cultivarea strugurilor nu este deosebit de dificilă, dar necesită anumite cerințe. Plantarea strugurilor implică mai multe etape:

1. Așezați un strat de drenaj din piatră zdrobită sau pietriș cu o înălțime de cel puțin 20 cm în partea de jos a găurii.
2. Adăugați sol fertil cu îngrășământ deasupra într-un strat de 30-35 cm.
3. Așezați cu grijă răsadul în centrul gropii, pe micul movil care s-a format.
4. Umpleți spațiul rămas cu amestecul de nutrienți, cu gulerul rădăcinii ușor ridicat deasupra nivelului solului.
5. Compactați solul și mulciți zona trunchiului copacului.
6. Umeziți cu apă caldă, udați din nou după o săptămână.
7. Pentru a preveni ruperea viței de vie în vânt, instalați suporturi pentru plantele tinere imediat după plantare.

Udare

Soiul Augustin este rezistent la secete scurte, dar lipsa prelungită de umiditate afectează negativ calitatea recoltei.

Frecvența și volumul irigării depind de mai mulți factori:

• vârsta tufișului – lăstarii tineri au nevoie de mai multă umiditate decât plantele adulte;
• tipul de sol – strugurii cresc mai rău pe soluri mlăștinoase sau prea uscate;
• fazele de vegetație – Cea mai mare nevoie de umiditate apare în perioada de creștere activă și formare a fructelor de pădure.

Pentru a păstra umiditatea în sol mai mult timp, aplicați mulci. Reduceți udarea în perioada de coacere, deoarece udarea excesivă poate provoca crăparea fructelor.

Cum să hrănești strugurii Augustine?

Planta necesită doar trei hrăniri pe sezon: la începutul sezonului de creștere și cu câteva săptămâni înainte și după înflorire. Pentru hrănirea de primăvară, utilizați următoarea soluție:

• 10 litri de apă;
• 20 g superfosfat;
• 10 g de nitrat de amoniu și sare de potasiu.

Udați tufișurile cu amestecul la o distanță de 30-35 cm de bază.

Toamna, utilizați amestecuri de nutrienți cu predominanță de potasiu pentru hrănire, de exemplu:

• 20 g superfosfat;
• 10 g sare de potasiu;
• 1 g acid boric;
• 1 g iodură de potasiu;
• 2 g sulfat de zinc;
• 2 g sulfat de mangan.

Puteți prepara această compoziție singur sau o puteți înlocui cu îngrășăminte complexe gata preparate, de exemplu, Kemira sau Florovit.

Cum să tunzi corect

Podgoriile necesită tăieri sanitare și decorative regulate pentru a menține randamente ridicate. Când cultivați soiul Augustine pe spalier, urmați acest model de tăiere:

• În al doilea an după plantare, lăsați cele 2 lăstari mai puternici, iar în toamnă, scurtați-le astfel încât să rămână 3-4 muguri.
• Până în al treilea an, ar trebui să existe patru vițe, care ar trebui tăiate ușor în toamnă. În această perioadă, formați un lăstar fructifer și un lăstar de înlocuire.
• În anii următori, lăsați o săgeată nouă și trageți pe ramura înlocuitoare, îndepărtând-o pe cea veche.

Acest soi este perfect pentru crearea unui arc viu - o adevărată decorațiune pentru grădină. Pentru a vă asigura că vița de vie se înfășoară rapid în jurul cadrului, este important să îl tăiați corect:

• în primul an, tăiați tufa, lăsând două vițe cu 12-14 muguri pe fiecare;
• Monitorizați anual creșterea mânecilor - nu trebuie să depășească 50 cm;
• Pe fiecare mânecă, formați mai mult de 5 lăstari, lăsând 2-4 muguri.

Ciupiți periodic lăstarii laterali pe parcursul verii. Nu lăsați mai mult de 5-6 frunze pe fiecare ciorchine și îndepărtați complet lăstarii laterali. La sfârșitul lunii august, tăiați vârfurile lăstarilor - acest lucru promovează o coacere mai rapidă a strugurilor.

Standardizare

Aceasta este o practică agricolă importantă care ajută la menținerea calității ridicate a recoltei și asigură maturarea completă a viței de vie. Cultura se caracterizează prin randamente ridicate și o tendință de creștere excesivă, în special în condiții favorabile.

Dacă raționalizarea nu se efectuează, planta începe să irosească energie pe un număr excesiv de ovare, ceea ce duce la o deteriorare a gustului fructelor de pădure, o întârziere a coacerii fructelor și o slăbire a tufei.

Recomandări cheie:

• După înflorire, inspectați cu atenție ciorchinii și îndepărtați ovarele în exces, lăsând nu mai mult de unul, maxim două ciorchini plini pe fiecare lăstar.
• Acordați preferință ovarelor mari și bine formate și îndepărtați-le pe cele mici și slabe fără regrete.
• Răriți parțial ciorchinii prea denși, mai ales dacă se așteaptă vreme umedă, pentru a reduce riscul de crăpare a boabelor.

Adăpost pentru iarnă

Înfășurați bine vița de vie pentru a o proteja de îngheț. Pot rezista la scăderi scurte de temperatură de până la -26°C. În regiunile sudice, strugurii pot fi cultivați fără protecție suplimentară de iarnă.

La acoperire, este important să creați un mediu cald și uscat pentru cultură - nu trebuie lăsată să pătrundă umezeala, altfel tufa poate putrezi și muri sub influența frigului.

Pentru izolație, utilizați următoarele materiale:

• polietilenă;
• ramuri de molid;
• pânză de sac.

Răsuciți cu grijă vița-de-vie și așezați-o într-un șanț pregătit în prealabil. Așezați deasupra crengi de molid sau paie, apoi acoperiți-le cu pânză de sac și plastic.

Boli și dăunători

Soiul de struguri Augustine este rareori afectat de boli și dăunători. Vița de vie este renumită pentru rezistența sa bună la boli comune, cum ar fi mucegaiul și oidiumul. Cu toate acestea, dacă nu se respectă practicile agricole sau dacă sunt prezente condiții de creștere nefavorabile, pot apărea daune asupra viței de vie și fructelor.

Pentru a vă proteja podgoria, urmați aceste recomandări:

• plantați răsadurile în zone bine luminate, protejate de curenți de aer;
• respectați regimul de udare;
• La începutul primăverii, efectuați un tratament preventiv cu fungicide;
• fertilizați plantele în mod regulat, în principal cu substanțe minerale;
• evitați plantațiile dense;
• Acoperiți vița de vie cu grijă pe timpul iernii pentru a o proteja de îngheț.

Recoltarea și depozitarea

Augustine este un soi de struguri de masă, iar recoltarea se face treptat, pe măsură ce ciorchinii se coacă. Recoltați pe vreme uscată și senină, folosind foarfece de grădinărit ascuțite. Odată coapte, boabele pot rămâne pe viță de vie până la două săptămâni fără a-și pierde calitatea, datorită pieliței lor groase.

Acest soi nu are o durată bună de valabilitate: boabele își pierd aroma plăcută atunci când sunt depozitate pentru perioade lungi de timp. Refrigerate, strugurii rămân proaspeți timp de aproximativ două luni, iar congelați, își păstrează prospețimea considerabil mai mult timp.

Argumente pro şi contra

Recenzii

Augustine combină fiabilitatea cu o aromă excelentă. Este potrivit atât pentru consumul în stare proaspătă, cât și pentru procesare. Rezistența la îngheț și rezistența ridicată la dăunători îl fac ușor de îngrijit, iar capacitatea sa de a fi transportat pe distanțe lungi îl face potrivit pentru scopuri comerciale. Îngrijirea corespunzătoare asigură o recoltă consistentă și de înaltă calitate în fiecare an.