Cultivarea strugurilor Amursky Proryv necesită o atenție deosebită și atentă. Îngrijirea adecvată a solului, menținerea umidității și adăugarea regulată a nutrienților esențiali contribuie la dezvoltarea cu succes a viței de vie și la o recoltă abundentă.
Istoricul selecției
A fost creat datorită unui experiment îndrăzneț realizat de A. I. Potapenko, care a încrucișat soiuri de struguri sălbatici rezistenți la îngheț, aduse din regiunile nordice ale Orientului Îndepărtat și China. Soiul versatil, cunoscut sub numele de Odin și Amursky 7, a fost rezultatul acestei încrucișări hibride.
Descrierea și fotografia soiului de struguri Amur Breakthrough
Se distinge prin aspectul atractiv al tufelor și ciorchinilor săi. O descriere detaliată a cultivarului este furnizată mai jos.
Viță de vie și tufișuri
Tufa este viguroasă, ajungând până la 30 de metri înălțime. Lăstarii cresc repede, iar în decurs de un an, vița de vie ajunge la 2,5 metri sau mai mult. Deși este adesea supraîncărcată cu fructe, acest lucru nu interferează cu coacerea lăstarilor.
Vița de vie se coace în același timp cu fructele, ceea ce face recoltarea mai ușoară. Lăstarii sunt foarte flexibili, ceea ce face ca tăierea și transplantarea să fie ușoare. Aceste caracteristici îl fac ușor de îngrijit și de cultivat.
Frunze
Planta este acoperită cu frunze mari, cu cinci lobi, rotunjite și zimțate de-a lungul marginilor. Frunzele sunt verde deschis, cu o suprafață neuniformă și cu bule.
Floare
Florile sunt mici, funcțional feminine și nu se polenizează singure.
Fructe de pădure
Ciorchinii sunt denși, cilindro-conici, cântărind în medie 600 g, dar pot ajunge la 1 kg în funcție de condițiile de creștere. Boabele sunt mari, rotunde, cântărind 4-5 g, cu o coajă densă, violetă sau roz închis, acoperită cu un strat subțire de ceros și lipsită de o aromă distinctă.
Fructul este de culoare roșie, aproape fără pulpă și cu până la 80% suc. Fiecare fruct conține 2-3 semințe, care sunt ușor de mestecat și nu interferează cu consumul.
Calități gustative
Gustul este caracterizat de o dulceață armonioasă, cu posibilitatea de a simți o plăcută ușoară acrișoare.
Caracteristici
Hibridul are o serie de caracteristici unice. Înainte de plantare, este important să studiem aceste caracteristici, precum și specificul cultivării sale.
Rezistență la secetă, rezistență la îngheț
Demonstrează o rezistență excelentă la îngheț. Răsadurile tinere supraviețuiesc bine iernilor sub zăpadă și, chiar dacă îngheață, își revin rapid primăvara. Plantele mature nu necesită protecție de iarnă, deoarece pot rezista la temperaturi de până la -40°C.
Prosperă într-o varietate de climate și prosperă în nord și Orientul Îndepărtat, precum și în centrul Rusiei.
Rezistență la boli și dăunători
Are o rezistență excelentă la boli, dar grădinarii experimentați recomandă tratamente preventive regulate. Pentru a preveni mucegaiul praf, pulverizați planta cu produse specializate pe bază de cupru sau cu formulări complexe.
Tăierea sanitară, efectuată toamna după recoltare, este eficientă în combaterea afidelor și omizilor. La tăiere, îndepărtați toate frunzele uscate, lăstarii vechi, deteriorați și rupți.
Polenizarea, perioada de înflorire și timpul de coacere
Fructificarea are loc numai atunci când florile sunt polenizate de polen. Plantați în apropiere un tufiș suplimentar cu o floare bisexuală și o perioadă de coacere similară, care să acționeze ca polenizator.
Polenul este mic și ușor dispersat de rafalele de vânt. Polenizarea eficientă are loc pe vreme uscată, dimineața sau seara. Înflorirea are loc de la mijlocul lunii mai până la mijlocul lunii iunie. Florile sunt alb-aurii și constau dintr-un caliciu, corolă, stamine și pistil, adunate într-o inflorescență densă (paniculă).
Are o perioadă medie de coacere de 120 până la 135 de zile, de la apariția primelor frunze până la recoltarea ciorchinilor. Ciorchinii maturi se recoltează de obicei la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie. Uneori sunt lăsați pe ramuri până la primul îngheț pentru a crește conținutul de zahăr și a obține aroma dorită.
Productivitate și fructificare
Principalul său avantaj nu este considerat atât maturitatea timpurie, cât imunitatea puternică și rezistența la iarnă. Tolerează cu ușurință perioadele bruște de frig și înghețurile recurente, rezultat al moștenirii sale genetice provenite de la originile sălbatice.
Este foarte posibil să recoltezi până la 100 kg de fructe dintr-un singur tufiș matur, iar la scară industrială, randamentul mediu este de 200 de cenți pe hectar. Odată ce ciorchinii se coc simultan, aceștia pot rămâne pe lăstari mult timp. Tulpinile puternice țin fructele în siguranță, împiedicându-le să cadă.
Aplicarea fructelor Amur Breakthrough
Un proces îndelungat de selecție a dus la caracteristici tehnice semnificative, ceea ce face ca hibridul să fie recomandat pentru utilizarea în vinificație. Doar adevărații cunoscători de vinuri vor considera probabil această băutură mai puțin atrăgătoare din punct de vedere al aromei.
Deși vinul este aromat și dulce, buchetul său este destul de modest, cu o aromă pronunțată de fructe de pădure supracoapte, căreia îi lipsește rafinamentul și eleganța. Este mai sănătos deoarece nu conține aditivi, coloranți sau conservanți artificiali.
Pe lângă vin, acest soi este folosit pentru a prepara băuturi bogate în fructe și compoturi, iar boabele sunt folosite pentru a prepara sucuri și conserve concentrate de fructe. Fructele se consumă proaspete și, după uscare, se folosesc pentru a prepara stafide.
Compoziția chimică a fructelor
Boabele conțin 20% zahăr, au o aciditate de 7 g/dm3 (60% acid malic, 40% acid tartric) și o valoare calorică de 70 kcal. Alte date sunt prezentate în tabel:
| Coajă | Fructe de pădure | Semințe | Frunze |
| Ceara include o combinație de gliceride de acizi grași, ester al acidului palmitic și alcool și conține componente tanante și colorante. |
|
|
|
Avantajele și dezavantajele soiului
Este important să studiem calitățile pozitive și negative ale culturii pentru a evita potențialele greșeli la cultivarea acesteia. Avantajele culturii:
Caracteristicile plantării răsadurilor
Plantarea răsadurilor este un pas important care necesită abordarea corectă. Urmați aceste recomandări:
- Momentul optim pentru plantare este primăvara sau toamna, când solul s-a încălzit. Primăvara, plantați răsadurile în martie-aprilie; toamna, plantați în septembrie-octombrie.
- Alegeți o locație însorită și bine ventilată. Solul trebuie să fie fertil, bine drenat și să nu fie îmbibat cu apă. Pregătiți locul săpând solul la o adâncime de aproximativ 30-40 cm.
- Înainte de plantare, înmuiați răsadul în apă timp de câteva ore. Îndepărtați rădăcinile și îndepărtați orice părți uscate sau deteriorate.
- Sapa o groapă cu dimensiunile de aproximativ 60x60x60 cm.
- Puneți pământ fertil cu compost adăugat pe fund.
- Așezați răsadul în groapă și îndreptați rădăcinile.
- Umpleți groapa cu pământ și compactați-o cu grijă.
- Udă-l.
- ✓ PH-ul solului trebuie să fie între 5,5-6,5 pentru o creștere optimă.
- ✓ Solul trebuie să aibă o capacitate mare de reținere a apei, dar fără apă stagnantă.
Reguli pentru îngrijirea unei podgorii
Îngrijirea joacă un rol cheie în cultivarea cu succes a culturilor. Urmați aceste practici agricole importante:
- Udare. Udarea regulată este deosebit de importantă în perioadele secetoase. Udați dimineața sau seara, evitând udarea excesivă în cea mai fierbinte parte a zilei. Mențineți solul umed, dar nu îmbibat cu apă.
- Îngrășăminte. Fertilizarea promovează creșterea și dezvoltarea sănătoasă a plantelor. Fertilizați tufa primăvara și toamna cu îngrășăminte minerale sau organice.
- Tundere. Tăierea regulată este esențială pentru a crea o coroană adecvată și a crește randamentul. Efectuați această procedură în perioada de repaus vegetativ al plantei, tăind excesul de lăstari și modelând numărul dorit de ciorchini.
- Suport pentru plante. Asigurați suport, în special în perioadele de fructificare. Legați lăstarii de suport pentru a preveni deteriorarea și a asigura o formare corectă.
- Pregătirea pentru iarnă. Înainte de sosirea iernii, asigură-te că planta este pregătită pentru frig. Protejează-o de îngheț dacă este necesar. Folosește crengi de molid sau ardezie pentru adăpost.
- Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor. Inspectați-vă regulat tufișurile pentru boli și dăunători. Folosiți fungicide și insecticide pentru a elimina problemele.
- × Evitați tăierea a mai mult de 30% din lăstari odată pentru a evita slăbirea plantei.
- × Evitați tăierea în perioadele de curgere activă a sevei pentru a preveni pierderea sevei.
Pliviți în mod regulat straturile de grădină pentru a preveni concurența pentru nutrienți.
Recoltarea și depozitarea
Aceasta este o etapă cheie și crucială în procesul de creștere, una pe care grădinarii o așteaptă cu nerăbdare. Înainte de a începe, gustați strugurii pentru a determina dacă au atins echilibrul ideal între aciditate, conținut de zahăr și coacere.
- ✓ Umiditatea în zona de depozitare trebuie menținută la 85-90%.
- ✓ Fără expunere directă la lumina soarelui pentru a preveni alterarea fructelor de pădure.
Pentru a recolta ciorchinii copți, folosiți un cuțit sau o foarfecă de grădinărit ascuțită. După recoltare, așezați ciorchinii în lăzi speciale de lemn, care apoi sunt depozitate în pivniță. La temperaturi între 3 și 4°C, ciorchinii pot fi păstrați până la o lună fără a-și pierde aroma sau potențialul de vânzare.
Secretele creșterii Amur Breakthrough
Se înmulțește în principal prin butași. Deși este posibil să se cultive din semințe sau viță de vie, aceste metode prezintă riscul de a pierde parțial sau complet caracteristicile varietale. Cu alte cuvinte, există o mică șansă de a obține o specie sălbatică în loc de un hibrid.
Planta prosperă în soluri cu pH acid sau ușor acid, cu condiția ca solul să fie suficient de umed. Nu-i plac solurile alcaline. Chiar dacă terenul dumneavoastră are sol calcaros, îl puteți îmbunătăți pe parcursul câtorva ani prin adăugarea de mușchi de turbă.
Recenzii ale soiului de struguri Amur Breakthrough
Soiul Amursky Proryv este un soi de struguri cultivat nou, cu caracteristici unice care stimulează cercetarea practică. Se mândrește cu randamente ridicate, ceea ce îl face popular printre grădinari. Este un soi ușor de cultivat, rareori suferă de boli și dăunători. Cu toate acestea, necesită îngrijire la timp.