De ce merită să plantezi soiul de coacăze Zagadka și cum să o faci corect?

„Zagadka” este numele unui soi autohton de coacăze negre. Grădinarii îl iubesc pentru aspectul său comercializabil și aroma plăcută, abundența de vitamine din pulpă, randamentul bun și rezistența la îngheț, boli și dăunători. Este cultivat atât în ​​gospodării private, cât și în ferme, pentru vânzare.

Istoria dezvoltării culturii: Mister și fapte interesante

Soiul a fost dezvoltat în anii 1970 de V. M. Litvinova, angajată a Institutului Rus de Horticultură și Selecție. Pentru a-l crea, omul de știință a încrucișat următoarele specii:

• Rivalul coacăzuluiPână în prezent, identitatea acestui soi retro și caracteristicile sale tehnice sunt necunoscute. Registrul de stat nu conține nicio informație despre acesta. Pentru grădinarii moderni, va rămâne un mister ce trăsături a intenționat Litvinova, amelioratoarea, să transmită soiului pe care l-a dezvoltat.
• O varietate de fructe de pădure numită NinaPrintre meritele sale se numără fructele mari, randamentele de până la 4 kg pe tufă și rezistența la mucegai și îngheț. Toate aceste calități au fost transmise descendentului său, coacăzele Zagadka.

Creația omului de știință a fost trimisă pentru testarea soiurilor în 1978. În 1986, a fost adăugată în registrul de stat.

Descrierea biologică a soiului

Verifică descrierea botanică și caracteristicile tehnice ale Riddle dacă intenționezi să-i cultivi tufișurile în grădina ta.

Bush și ramificarea sistemului radicular

Acest soi de coacăze are vigoare medie. Tufișurile sale sunt erecte și compacte. Pe lângă dimensiunile lor mici, au următoarele caracteristici externe:

• coroană densă;
• lăstari de culoare maro deschis, lucioși, drepți și groși (creșterea tânără este verde deschis, ușor pubescentă);
• Frunziș: verde închis, mare, cu 5 lobi și margine zimțată, mat, cu suprafața ridată.

Soiul Zagadka este un soi longeviv. Plantele sale trăiesc și dau roade în aceeași locație timp de până la 15 ani. Au un sistem radicular fibros situat la o adâncime de 40-60 cm. Acest sistem radicular superficial necesită o atenție deosebită la pregătirea solului înainte de plantare, afânare și fertilizare.

Înflorire, randament și fructe de pădure

Ghiocelul înflorește în mai (a doua jumătate a lunii). Spre sfârșitul primăverii, pe tufă apar numeroase flori mici, în formă de cupă, rozalii. Acestea sunt grupate în grupuri de 8-20.

Fructele se coc în ciorchini de densitate medie, cu o medie de 7 boabe per ciorchin. Au un aspect vandabil și calități excelente pentru consum. Descrierea lor include:

• dimensiuni mari (greutate - 0,9-1,5 g);
• formă rotunjită cu o umflătură la nivelul pedunculului;
• culoare neagră intensă a pielii cu pete galbene;
• coajă densă, care asigură o bună durată de valabilitate și transportabilitate a fructului;
• pulpă închisă la culoare, aromatică, suculentă, cu o cantitate moderată de semințe.

Boabele sunt culese în stare uscată. Se caracterizează printr-o comercializare ridicată. Grădinarii recoltează 2,3-3 kg de fructe de înaltă calitate dintr-un singur tufiș, potrivite pentru depozitare pe termen lung (cel puțin o săptămână) și transport pe distanțe lungi. Cultivat comercial, acest soi produce 11.000 kg pe hectar.

Domeniul de aplicare

Coacăzele Zagadka au o aromă plăcută, predominant dulce, cu o acrișoare răcoritoare. Acest lucru se datorează următorilor nutrienți găsiți în pulpă:

• acizi titrabili - 0,2%;
• zaharuri - 5,4%;
• vitamina C - 160 mg/100 g.

Scorul de degustare pentru acest soi este de 4 din 5. Aroma sa este considerată de calitate pentru masă. Gurmanzii pot considera că îi lipsește interesul și complexitatea. Majoritatea oamenilor, însă, se bucură de dulceața sa.

Recolta Zagadka are un scop versatil. Fructele sunt consumate proaspete pentru a le maximiza beneficiile pentru sănătate (tratamentul termic distruge cea mai mare parte a vitaminelor).

Gospodinele le folosesc și în scopuri culinare:

• pentru prepararea gemului, gemurilor, compotului, jeleului, biscuiților, pastilelor, siropului;
• pentru producerea de vin din fructe de pădure, tinctură, lichior;
• folosit ca umplutură pentru plăcinte și alte produse dulci de cofetărie;
• înghețat pentru iarnă;
• conserve;
• uscat.

Frunzele plantei Zagadka sunt utile și în gătit. Frunzele tinere se adaugă în salatele dietetice. De asemenea, se prepară într-un delicios kvas. Sunt un adaos excelent pentru conservele de legume și un înlocuitor pentru frunzele de ceai (după uscare).

Datorită conținutului bogat de vitamine și minerale, fructele și frunzele de coacăze sunt utilizate și în medicina populară. Sunt folosite pentru prepararea decocțiilor, infuziilor și ceaiurilor medicinale. Au efecte antibacteriene, antipiretice și imunomodulatoare asupra organismului uman.

Maturare și fructificare

Grădinarii recoltează primele boabe de Zagadka în al doilea an după plantare. Boabele se coc la mijlocul sezonului. Pot fi savurate la sfârșitul lunii iulie sau chiar din august. Recoltarea durează câteva săptămâni, până la începutul lunii septembrie.

Regiuni de creștere

Soiul de fructe de pădure a fost aprobat de registrul de stat pentru cultivare în următoarele regiuni ale țării:

• Central;
• Volga-Vyatka;
• Caucazianul de Nord.

Este cultivat cu succes în alte regiuni ale Federației Ruse, precum și în alte țări vecine.

Autofertilitatea și nevoia de polenizatori

Tufele de coacăze Zagadka sunt autopolenizatoare. Produc fructe chiar și atunci când sunt cultivate într-o parcelă fără polenizatori vecini. Prezența altor soiuri polenizatoare le avantajează: randamentul crește și calitatea fructelor se îmbunătățește.

Rezistență la temperaturi scăzute și secetă

Acest soi este renumit pentru rezistența sa bună la îngheț. Plantele pot rezista la temperaturi de iarnă de până la -27°C. De asemenea, prezintă o toleranță moderată la secetă. Tolerează bine perioade scurte de vreme uscată. Deficitele prelungite de umiditate au un impact negativ asupra productivității și sănătății lor.

Susceptibilitate la boli, insecte

Acest soi de fructe de pădure este renumit pentru imunitatea sa puternică. Tufișurile sale sunt rezistente la infecții și dăunători, cum ar fi:

• mucegai praf (rezistență ridicată);
• antracnoză (în raport cu arboretul);
• acarianul renal (mai mult sau mai puțin rezistent).

Avantajele și dezavantajele ghicitorilor

Grădinarii autohtoni iubesc coacăzele negre „Zagadka” pentru numeroasele sale avantaje. Cu toate acestea, are și câteva dezavantaje.

Caracteristici de plantare și îngrijire

Această varietate de fructe de pădure necesită o plantare atentă și este considerată o plantă cu îngrijire pretențioasă. Acordați o atenție deosebită udării, fertilizării și tăierii la timp dacă doriți să obțineți o recoltă abundentă.

Momentul optim pentru plantare

Plantați coacăzele negre „Zagadka” în grădina dvs. la începutul lunii septembrie sau la sfârșitul lunii martie. Temperaturile exterioare ar trebui să atingă 10-15°C. Nu fiți leneși, așteptați până când trece pericolul de îngheț.

Pregătirea răsadului și a locului

Asigurați o zonă bine luminată pentru planta dvs. de fructe de pădure, protejată de vânt și curenți de aer. Această cultură de grădină va prospera în sol cu ​​următoarele caracteristici:

• argilos;
• slăbit;
• fertil;
• ușor acid sau neutru (pH 5,0-5,5).

Pregătiți zona selectată pentru plantarea coacăzelor parcurgând următorii pași:

• arat terenul la o adâncime de 20-22 cm;
• îndepărtarea buruienilor împreună cu rădăcinile și resturile vegetale;
• adăugarea de var în timpul săpăturilor (consum: 0,3-0,8 kg la 1 mp), dacă solul este acid.

Dacă solul din grădina ta este fertil, nu va trebui să-l fertilizezi. Cu toate acestea, îmbogățește solul sărac cu nutrienți:

• materie organică (humus, compost etc.) - 2-4 kg/mp;
• superfosfat granulat - 100-150 g/mp;
• sulfat de potasiu - 20-30 g/mp.

Pregătiți răsadurile Zagadka pentru plantare prin înmuierea rădăcinilor lor într-o soluție stimulatoare de creștere (Epin, Heteroauxin, Zircon) timp de câteva ore.

Tehnologia de aterizare

Plantați tufișuri de coacăze Zagadka pe partea de sud sau sud-vest a parcelei dvs. de grădină. Urmați aceste instrucțiuni pas cu pas:

1. Pregătiți gropile de plantare, dându-le dimensiunile de 50x50x50 cm.
2. Turnați 5 litri de apă în găuri.
3. Așezați răsadurile în ele la un unghi de 45 de grade, cu 4 cm mai adânc decât erau în planta mamă. Această tehnică de plantare stimulează creșterea intensivă a rădăcinilor și a lăstarilor.
4. Acoperiți rădăcinile cu pământ fertil amestecat cu turbă și compost (2:1:1). Tavați ușor.
5. Udați plantația de coacăze. Folosiți 5 litri de apă per plantă.

După 2-3 săptămâni, completați solul de sub tufișuri. Asigurați-vă că gâtul rădăcinii plantei rămâne la o adâncime de 5-7 cm. Mulciți solul pentru a preveni evaporarea rapidă a umidității. Folosiți materie organică: turbă, humus și rumeguș.

Irigații și fertilizare

Coacăza Zagadka este o plantă iubitoare de umiditate. Tufișurile sale au nevoie de suficientă apă pentru a asigura o creștere viguroasă, dezvoltare și legare a fructelor, care are loc în iunie. Urmați aceste instrucțiuni de udare pentru această cultură de fructe de pădure:

• udați plantația cel puțin de două ori pe lună;
• Asigurați udare abundentă în perioada de umplere a fructelor de pădure și după recoltare în septembrie;
• într-o vară uscată, umeziți solul de sub tufișuri săptămânal, folosind 10-20 de litri de apă la 1 plantă (altfel fructele se pot coace la soare, pot crește mici și fără gust);
• În octombrie, efectuați udarea înainte de iarnă, folosind 20-30 de litri de apă per tufă (această măsură va crește rezistența culturii la iarnă).

Fertilizarea corectă este cheia unei recolte abundente și a unei sănătăți sănătoase a coacăzului Zagadka. Începeți să-l fertilizați din al doilea an după plantare.

Aplicați îngrășământ anual. Urmați programul de mai jos:

• în aprilie se aplică azotat de amoniu sub formă de soluție apoasă (40 g la 10 l);
• la mijlocul lunii iunie utilizați o compoziție minerală complexă (de exemplu, azofoska);
• la sfârșitul lunii septembrie Hrăniți plantarea de fructe de pădure cu cenușă de lemn;
• pentru iarnă Mulciți plantarea cu gunoi de grajd putrezit.

Tratament preventiv

Descrierea soiului de coacăze negre „Zagadka” (Enigma) indică faptul că tufișurile sunt foarte rezistente la bolile fungice. În anii nefavorabili și cu o îngrijire inadecvată, aceste tufișuri pot fi susceptibile la infecții. Nu neglijați prevenirea bolilor.

Primăvara, efectuați 2 tratamente preventive ale tufei de fructe de pădure cu fungicide:

• Amestec bordelez;
• În curând;
• Fitosporină-M.

Inspectați periodic plantația de coacăze pentru primele semne de boală. Dacă descoperiți lăstari infectați, îndepărtați-i imediat și ardeți-i în afara parcelei. Pentru tratament, utilizați produsele menționate mai sus.

Atacurile insectelor au, de asemenea, un efect dăunător asupra tufelor de coacăze, precum și asupra calității și cantității fructelor de pădure. Cel mai mare pericol pentru tufe provine din partea afidelor și acarienilor.

Dacă se detectează paraziți, tratați cultura din grădină cu insecticide, cum ar fi:

• Decizie;
• Aktara;
• săpun verde;
• Fufanon.

Slăbirea și mulcirea paturilor

Pentru a îmbunătăți circulația aerului și a umidității către rădăcinile tufei de coacăze, afânați solul. Desfaceți crusta densă de sol care se formează a doua zi după udare sau ploaie. Lucrați ușor solul la o adâncime de 6-8 cm. Aveți grijă să nu deteriorați părțile subterane ale plantei.

Îndepărtați buruienile pe măsură ce lucrați. Acestea împiedică dezvoltarea culturilor de fructe de pădure, privându-le de nutrienți și umiditate. În plus, buruienile dăunătoare sunt un mediu propice pentru boli.

Formarea tufișurilor

Tufișurile din această varietate necesită tăiere, în special în primii 4 ani de viață:

• sanitar (faceți asta în fiecare primăvară);
• formativ (se face în aprilie sau toamna după ce au căzut frunzele);
• În plus, vara, ciupiți vârfurile lăstarilor tineri pentru a stimula ramificarea și a da tufișului o formă îngrijită.

Răriți tufele de coacăze, îndepărtând ramurile neproductive: excesul (îngroșare), cele uscate, rupte, infectate sau infestate cu dăunători. Dacă neglijați această procedură, planta va irosi energie și nutrienți pe aceste ramuri, ceea ce îi va reduce randamentul.

Rețineți că majoritatea fructelor se formează pe lăstarii de patru și cinci ani de creștere de anul trecut. Încercați să păstrați toate părțile productive ale tufișului. Îndepărtați ramurile mai vechi de șase ani.

Nu neglijați procesul de modelare. Scopul său nu este doar de a oferi arbustului un aspect atractiv, ci și de a prelungi perioada de fructificare. Cu abordarea corectă, puteți culege recolte timp de 15 ani.

Adăpost pentru iarnă

Tufișurile mature cultivate în zone cu climă temperată iernează cu succes fără adăpost. Exemplarele tinere, cum ar fi coacăzele cultivate în regiunile mai reci ale țării, necesită pregătire pentru sezonul rece:

• la sfârșitul lunii octombrie sau începutul lunii noiembrie, tăiați tufa;
• fertilizează-l;
• mulciți solul de dedesubt;
• Îndoiți crengile spre pământ, grupându-le în grupuri de 3-5 bucăți, apoi acoperiți-le cu scânduri, carton, geotextil sau prelată.

De asemenea, puteți înfășura tufele de coacăze în pânză de sac, fixându-le la bază. După ce ninge, acoperiți plantele din abundență cu ea.

Cum se reproduce Ghicitoarea?

Grădinarii propagă vegetativ soiul de coacăze. Ei folosesc următoarele metode pentru a produce plante noi:

• împărțirea tufișului;
• vaccinare;
• butași verzi;
• stratificare, orizontală sau verticală.

Cea mai comună metodă este propagarea prin stratificare verticală. Pentru a face acest lucru, grădinarii îndoaie lăstarii de trei ani la pământ și îi lasă să prindă rădăcini. În toamna următoare, aceștia sunt separați de planta mamă.

O altă metodă populară este cultivarea răsadurilor de coacăze din butași verzi. Pentru a le obține, va trebui să tăiați ramurile tinere la 15-20 cm. Germinați materialul rezultat și plantați-l în pământ.

Recenzii ale soiului

Zagadka este un soi de coacăze negre mijlocii, popular printre grădinarii ruși. Este apreciat pentru fructele sale mari, rezistența la boli și dăunători și aroma excelentă. Respectarea strictă a practicilor de cultivare corecte este esențială pentru a asigura o recoltă abundentă.

Întrebări frecvente