Caracteristicile soiului de coacăze Jonker Van Tets, instrucțiuni detaliate de cultivare

Jonker Van Tets este numele unui soi de coacăze roșii mijlocii-timpurii, dezvoltat de crescătorii olandezi în urmă cu peste 80 de ani. Grădinarii autohtoni îl apreciază pentru fructificarea timpurie, productivitatea ridicată a arbuștilor, întreținerea redusă și rezistența la infecțiile fungice și virale. Este potrivit atât pentru cultivarea privată, cât și pentru cea comercială.

Fapte istorice

Soiul de fructe Jonkheer Van Tets a fost dezvoltat în anii 1940 datorită eforturilor oamenilor de știință olandezi. Pentru a-l crea, au încrucișat următoarele specii:

• Faya fertilă;
• Piața londoneză.

Creația crescătorilor olandezi a fost atât de populară printre fermierii locali încât s-a răspândit rapid în Europa de Vest. La începutul anilor 1990, acest soi de coacăze roșii a ajuns în regiunea noastră. În 1992, a fost adăugat în Registrul de Stat al Federației Ruse.

Descriere

Un grădinar experimentat poate identifica cu ușurință soiul de coacăze roșii olandeze (knyazhikha, kiselka, zhostylya, porechka - acestea sunt denumirile comune ale plantei) după aspectul tufelor și fructelor sale. Ambele se disting prin calitățile lor decorative.

Tufiș

Plantele Jonker van Tets sunt viguroase, stufoase și verticale. Se caracterizează prin următoarele caracteristici externe:

• semi-răspândire;
• formă rotundă;
• înălțime - 1,5-1,8 m;
• lăstari: drepți, direcționați vertical, puternici, moderat groși, lipsiți de pubescență, verde deschis cu o nuanță rozalie (tineri) sau gri-bej (lemnoși), nu predispuși la rupere, nu se îndoaie sub greutatea ciorchinilor de fructe de pădure;
• frunze: verde închis, de dimensiuni medii sau mari, cu 5 lobi, pieloase, cu un luciu ușor;
• Ciorchini de fructe: mari, dens populați, de până la 10 cm lungime, constând din 6-10 boabe.

Mugurii de rod de pe tufișurile Jonker van Tets cresc dens în ciorchini și stoloni, care sunt mai rezistenți decât cei ai coacăzelor negre. Ciorchinii de fructe de pădure sunt distribuiți uniform pe plantă.

Flori

Tufele soiului olandez înfloresc de obicei la mijlocul lunii mai. Mugurii, adunați în ciorchini de câte 10, au următorul aspect:

• dimensiuni mari;
• în formă de farfurie;
• numărul de petale - 5 buc.

Fructe

Boabele din acest soi au următoarele caracteristici:

• unidimensionalitate;
• culoarea roșu aprins a pielii și a pulpei;
• dimensiuni mari;
• greutate - 0,7-0,8 g;
• rotund sau ușor în formă de pară;
• pieliță: puternică, densă, elastică, nu este predispusă la deteriorare atunci când fructul este rupt;
• pulpă: suculentă, cu aromă moderată;
• semințe: mari, conținute în pulpă în cantitate de 4-5 bucăți.

Caracteristici

Dacă intenționați să cultivați soiul Jonker Van Tets în grădina dvs., familiarizați-vă cu caracteristicile sale tehnice.

Gust și beneficii

Crutina de origine olandeză are calități gustative excelente. Grădinarii apreciază aroma plăcută dulce-acrișoară a fructelor de pădure, complet lipsită de amărăciune. Aciditatea caracteristică coacăzelor roșii este moderată. Dulceața este bine definită.

Gustul excelent al fructelor se datorează conținutului echilibrat de componente esențiale, cum ar fi:

• substanță uscată - 14%;
• zaharuri - 7-13,3%;
• acizi - 3%.

Coacăzele roșii Jonker Van Tets sunt o comoară de nutrienți benefici pentru sănătate. Sunt bogate în acid ascorbic. 100 g din pulpa lor conține 32 mg de vitamina C. Veți găsi multe alte proprietăți benefice în fructele lor:

• vitamine (retinol, colină, caroten, biotină, niacină, filochinonă, tocoferol, tiamină, piridoxină, riboflavină, acizi nicotinici și pantotenici);
• minerale (potasiu, calciu, siliciu, magneziu, sodiu, sulf, fier, cupru, seleniu, zinc, fosfor, mangan și multe altele);
• pectine și taninuri;
• acizi organici;
• uleiuri esențiale.

Fructele de pădure cultivate în grădini însorite și calde sunt cele mai sănătoase. În timpul sezonului ploios, conținutul lor de vitamine, micronutrienți și macronutrienți scade.

Consumând porechka, puteți obține multe efecte vindecătoare:

• ameliorarea proceselor inflamatorii;
• întărirea vaselor de sânge;
• beneficii pentru inimă, circulație, articulații și mușchi;
• stimularea apetitului și a digestiei;
• tonifierea corpului;
• întărirea sistemului imunitar.

Coacăzele roșii sunt deosebit de benefice pentru cei care luptă împotriva răcelilor. Acestea scad febra, potolesc setea, ameliorează inflamația și oferă vitalitate.

Această delicatesă de vară are și contraindicații:

• tromboflebită, predispoziție la formarea de trombi:
• gastrită (în special hiperacidă);
• ulcer peptic;
• hepatită;
• antecedente de infarct miocardic, accident vascular cerebral;
• diabet și obezitate (interdicția se aplică gemului sau gemurilor din fructe de pădure roșii, care conțin mult zahăr).

Domeniul de utilizare

Recolta soiului olandez este versatilă. Boabele se consumă proaspete, pasate cu zahăr adăugat și se folosesc pentru a face gem, dulceață, compot, marmeladă, jeleu și sirop. De asemenea, sunt folosite ca umplutură pentru plăcinte și ca decor pentru prăjituri și produse de patiserie. Fructele sunt, de asemenea, conservate, uscate și congelate pentru depozitarea pe timp de iarnă.

Râul este potrivit și pentru vinificație. Boabele dulci-acrișoare produc băuturi aromate și delicioase cu conținut scăzut de alcool:

• vinovăţie;
• lichioruri;
• lichioruri.

Rezistență la iarnă, rezistență la secetă

Jonker van Tets a cucerit inimile grădinarilor datorită rezistenței sale. Tufișurile sale se disting printr-o bună rezistență la îngheț. Cu zona rădăcinilor acoperită cu compost, acestea pot rezista la temperaturi de până la -34°C. În zonele cu ierni mai aspre, vor necesita o izolație mai fiabilă.

Knyazhikha se mândrește și cu o bună toleranță la secetă. Per total, nu este pretențioasă în ceea ce privește condițiile de creștere și necesită puțină îngrijire.

Autofertilitate și polenizatori

Un alt avantaj al soiului „Dutchman” este capacitatea sa de autofertilizare. Acestea produc o recoltă bună fără polenizare încrucișată. Pentru a-și dubla productivitatea, grădinarii plantează în apropiere alte câteva soiuri. Se aplică două cerințe:

• să fie din aceeași specie (coacăze roșii);
• au aceeași perioadă de înflorire ca și Jonker van Tets.

Perioada de coacere și randamentul

Acest soi de grădină tinde să atingă rapid vârsta de fructificare. Începe să producă fructe de pădure în al treilea an. Productivitatea maximă apare între al cincilea și al optulea an de la plantare.

Acest soi este considerat semi-timpuriu. Recolta începe să se coacă în iulie. Fructele durează de la 3 la 5 săptămâni. Ciorchinii se coc simultan și pot atârna pe tufișuri mult timp fără a cădea sau a se altera. O plantă produce 4-7 kg de fructe. Fermierii recoltează 8.000-16.000 kg de fructe de pădure pe hectar. Sunt ușor de transportat.

Regiuni de creștere

Registrul de Stat al Rusiei a aprobat soiul olandez pentru cultivare în următoarele regiuni ale țării:

• Nord-Vest;
• Regiunea Centrală a Pământului Negru;
• Volga-Vyatka.

Este cultivat cu succes în Europa de Vest și în țările vecine. Crește și rodește cu succes în orice zonă climatică a Ucrainei.

Operațiuni de plantare

Acest soi de coacăze roșii olandeze necesită o plantare atentă. Urmați instrucțiunile de plantare și sfaturile grădinarilor experimentați pentru a vă asigura că răsadul se stabilește rapid în noua locație și începe să crească.

Momentul optim

Această varietate de cultură de grădină poate fi plantată pe parcela dvs. în diferite perioade ale anului:

• primăvara;
• vara;
• în toamnă.

Plantarea de vară este frecventă printre grădinarii care au achiziționat un răsad cu sistem radicular închis în februarie și l-au păstrat în condiții adecvate. Procedura de primăvară este potrivită pentru plantele achiziționate la sfârșitul toamnei. Acestea sunt ținute într-o cameră răcoroasă pe tot parcursul iernii și apoi transferate în grădină în lunile mai calde.

Grădinarii experimentați consideră următoarele date ca fiind momentul cel mai optim pentru plantare:

• primele zile ale lunii septembrie (pentru climatele temperate);
• începutul lunii octombrie (pentru regiunile sudice).

Plantarea fructelor de pădure la începutul toamnei le permite să prindă rădăcini în siguranță și să se adapteze la condițiile de mediu înainte de instalarea vremii reci. În acest fel, planta nu va îngheța.

Alegerea unei locații

Alegeți o locație în grădina dvs. pentru tufele de coacăze roșii Jonker Van Tets care are următoarele caracteristici:

• însorit;
• fără vânt;
• protejat de curenți de aer;
• cu sol afânat, ușor acid, fertil, de preferință lut;
• nu este situat într-o zonă joasă cu niveluri apropiate ale apelor subterane, unde planta se va îmbolnăvi din cauza putregaiului rădăcinilor;
• situat departe de copaci înalți și tufișuri cu rădăcini târâtoare;
• situat lângă o plantație de ceapă sau usturoi pentru a respinge insectele dăunătoare din plantații.

Evitați să cultivați acest soi olandez la umbră. Tufișurile sale vor avea de suferit în ceea ce privește productivitatea, iar calitatea recoltei va fi redusă. Boabele vor fi puține și lipsite de dulceață. Lipsa luminii solare va epuiza conținutul de zahăr al fructelor. Cea mai bună locație pentru coacăze roșii în grădină este un loc orientat spre sud.

Pregătirea șantierului

Pregătiți locul ales pe proprietatea dvs. pentru plantarea coacăzelor roșii în toamnă. Urmați acești pași:

• arat terenul (adâncimea de cultivare - 20-22 cm);
• îndepărtarea buruienilor, îndepărtarea reziduurilor vegetale de pe șantier;
• adăugarea de var în timpul săpăturilor, folosind 0,3-0,6 kg la 1 mp, dacă solul este acid;
• Îmbogățirea solului cu îngrășăminte: 2-4 kg de humus sau compost la 1 mp, 100-150 g de superfosfat, 20-30 g de sulfat de potasiu (dacă solul din grădina dvs. este fertil, fertilizarea acestuia nu este necesară).

Cu paisprezece zile înainte de data planificată de plantare, săpați o groapă în zonă. Faceți-o de 70 x 70 x 70 cm. Căptușiți fundul cu pietricele, lut expandat sau piatră fină zdrobită. Acoperiți cu paie uscate sau fân. De asemenea, puteți adăuga gunoi de grajd, dacă doriți.

Combinați solul excavat cu humus sau compost, cenușă de lemn și superfosfat. Umpleți parțial groapa cu acesta. Udați-o din abundență. Dacă faceți acest lucru, tufa de coacăze nu va avea nevoie de fertilizare timp de 2-3 ani de la plantare.

Selecția răsadurilor

Cumpărați un răsad Jonker Van Tets dintr-o pepinieră, care are următoarele caracteristici:

• copil de unu sau doi ani;
• cu rădăcini ramificate care nu sunt deteriorate;
• cu o țeavă netedă, fără defecte (pete, adâncituri etc.);
• cu mai multe lăstari;
• având muguri vii, elastici, care se țin bine de lăstar.

Cu o zi înainte de plantare, înmuiați rădăcinile răsadului într-o soluție de Epin sau în apă curată timp de 6 ore.

Tehnologia de plantare

La două săptămâni după pregătirea gropii de plantare, odată ce solul s-a așezat, începeți plantarea. Plantați tufa de coacăze roșii olandeze, urmând aceste instrucțiuni pas cu pas:

1. Așezați-l în centrul gropii. Poziționați răsadul într-un unghi pentru a încuraja formarea rădăcinilor și creșterea lăstarilor.
2. Îndreptați cu grijă rădăcinile.
3. Acoperă-le cu pământ, asigurându-te că gâtul este îngropat la o adâncime de 5-10 cm.
4. Compactați ușor solul de sub tufiș.
5. Udați cultura de fructe de pădure. Folosiți 3 litri de apă călduță, stabilizată, per plantă.

A doua zi, afânați solul de sub răsaduri. Mulciți-l cu turbă (grosime de 10 cm) pentru a preveni evaporarea rapidă a umidității.

Dacă intenționați să plantați mai multe tufe de coacăze roșii, mențineți o distanță de 1 m între ele. Lăsați cel puțin 1,5 m de spațiu liber între rânduri.

Instrucțiuni de îngrijire

Aplică practici agricole standard pentru culturile tale de fructe de pădure pentru a te asigura că acestea produc recolte abundente și rămân sănătoase. Acordă o atenție deosebită udării, fertilizării și tăierii la timp.

Udare

Prima umezire a solului sub tufa de coacăze trebuie făcută la 5-7 zile după plantare. În următoarele 3 săptămâni, udați planta de două ori pe săptămână. Are nevoie de udare crescută la începutul lunii iunie și august. În restul anului, necesită udare mai puțin frecventă și moderată.

Rădăcinile de coacăze roșii sunt puternice și pot supraviețui perioade lungi de timp fără umiditate. Cu toate acestea, nu este de dorit să se lase solul de sub ele să se usuce pentru perioade lungi de timp. Acest lucru poate duce la complicații:

• inhibarea creșterii și dezvoltării tufișului;
• o scădere a productivității sale;
• o scădere a calității fructelor de pădure.

Când udați plantă Jonker van Tets, nu aplicați apă direct pe rădăcini, ci într-un șanț săpat la 35 cm de plantă. Evitați udarea completă în perioadele cu precipitații prelungite. Udarea excesivă poate duce la putrezirea rădăcinilor.

Dressing de top

Când plantați în sol bine fertilizat, nu este necesară aplicarea suplimentară de nutrienți în primii doi ani. Ulterior, fertilizați coacăzele roșii de 3-4 ori pe parcursul sezonului:

• primăvara, în perioada de creștere activă a lăstarilor, udați-l cu un amestec de îngrășământ organic lichid cu uree (15 g la 10 l, cantitatea specificată va fi suficientă pentru a hrăni 1 tufiș);
• după 2 săptămâni, fertilizați plantațiile cu materie organică îmbogățită cu superfosfat (40 g la 10 l);
• după 21 de zile, adăugați îngrășământ sub rădăcini, constând din 5 litri de apă, 10 g de azotat de amoniu, 10 g de superfosfat, 8 g de sulfat de potasiu;
• În toamnă, utilizați un îngrășământ mineral cu un conținut ridicat de fosfor și potasiu.

Tundere

Coacăzele Jonker Van Tets necesită tăiere regulată pentru a asigura o fructificare optimă. Inițial, tăiați lăstarii cu două treimi la plantare. Apoi, repetați procedura de mai multe ori pe parcursul sezonului:

• Primăvara, îndepărtați ramurile înghețate, uscate, deteriorate de pe plante, precum și pe cele care prezintă semne de boală;
• Toamna, după ce ați cules fructele de pădure, tăiați trunchiurile mai vechi de 5 ani până la ciot.

Adăpost pentru iarnă

Soiul este considerat rezistent la îngheț, dar răsadurile tinere și plantele care cresc în regiuni cu climă rece necesită izolație de înaltă calitate pentru iarnă.

Mulciți zona rădăcinilor din abundență și acoperiți tufa cu un material special sau pânză de sac. Este o idee bună să o acoperiți cu crengi de molid. Legați crengile împreună înainte de a izola. Fixați bine acoperitoarea pentru a preveni suflarea ei de vânt.

Recoltarea și depozitarea

Coacăzele complet coapte vor avea o aromă dulce, ușor acrișoară. Dacă sunt culese prematur, vor fi mai acre. Aroma lor nu se va îmbunătăți în timpul depozitării. Începeți să recoltați fructele de pădure când acestea prezintă semne de:

• culoare caracteristică (roșu intens);
• au un conținut ridicat de zahăr și o aciditate moderată.

Recoltați coacăzele Jonker Van Tets manual. Evitați deteriorarea cojilor. Acest lucru va asigura o durată bună de valabilitate și transportabilitate.

Pentru a asigura cea mai bună conservare a fructelor, păstrați-le la frigider. Se vor păstra mult timp și nu se vor strica dacă le asigurați următoarele condiții:

• temperatură — +2ºC;
• umiditatea aerului - 90-95%.

Reproducerea arbuștilor

Dacă doriți să creșteți noi plante de coacăze Jonker Van Tets, propagați-le. Folosiți una dintre următoarele metode:

• Prin împărțirea tufișuluiDezgropați tufișul crescut excesiv și împărțiți-l cu grijă în 2-4 bucăți. Plantați fiecare bucată ca o plantă nouă într-o locație permanentă din grădina dvs.
• StratificarePrimăvara, îngropați lăstarii care cresc la baza tufișului. Până în toamnă, vor avea rădăcini. În anul următor, îi puteți separa de planta mamă și îi puteți planta în grădină.
• Butași lignificațiToamna, tăiați lăstarii de un an care cresc din rădăcină sau apar pe ramuri de doi sau trei ani. Aceștia ar trebui să aibă o grosime de 8-10 mm și o lungime de 18-20 cm.
  Așezați-le în sol umed sau nisip pentru a încuraja înrădăcinarea. Păstrați butașii la 2–3°C timp de 45–60 de zile. Apoi, puneți butașii într-o cutie și puneți-i într-un banc de zăpadă până în primăvară. Apoi plantați-i sub folie de plastic.

Metode de transplant

Planta produce o recoltă bună atunci când este cultivată în același loc timp de 10-15 ani. În acest timp, solul de sub ea se epuizează treptat. Ulterior, planta începe să ducă lipsă de nutrienți, chiar și cu fertilizare regulată. Drept urmare, grădinarii se confruntă cu complicații:

• fructele de pădure devin mai mici;
• fructificarea devine rară;
• Tufișurile se îmbolnăvesc adesea și se dezvoltă prost.

Replantarea într-o locație nouă în timp util poate ajuta la evitarea problemelor. Această procedură va revigora arbustul și îi va da vitalitate. Efectuați-o primăvara, după topirea zăpezii și înainte ca mugurii să se umfle, în următoarele momente:

• în martie - în climate calde (regiunile sudice);
• în aprilie - în Centura Centrală;
• în mai - în regiunile reci.

În cazuri extreme, replantarea unui tufiș de coacăze roșii vara, după recoltare, este acceptabilă. Grădinarii experimentați fac rareori acest lucru, deoarece supune planta unui stres semnificativ și îngreunează stabilirea într-o locație nouă.

De asemenea, puteți transplanta plantele de fructe de pădure în toamnă. Tufa își va semnala pregătirea prin căderea completă a frunzelor. Acest lucru trebuie făcut cu 3-4 săptămâni înainte de debutul înghețului persistent, în următoarele intervale de timp:

• în octombrie-noiembrie - în regiunile sudice;
• de la mijlocul lunii septembrie până la mijlocul lunii octombrie - în Centura Centrală;
• în septembrie - în regiunile nordice.

Efectuați transplantul urmând instrucțiunile pas cu pas:

1. Săpați o groapă de plantare. Adâncimea acesteia ar trebui să fie de 45-55 cm, iar diametrul acesteia ar trebui să fie cu 10-15 cm mai mare decât cepetul rădăcinii.
2. Umpleți groapa pe jumătate cu compost sau gunoi de grajd putrezit, adăugați superfosfat (150 g), sulfat de potasiu (50 g), cenușă de lemn (100 g).
3. Plantați planta, asigurându-vă că gulerul rădăcinii este la același nivel cu suprafața solului.
4. Udați tufișul din abundență. Folosiți 10-12 litri de apă.

Puteți efectua transplantul combinând procedura cu metodele de propagare a coacăzelor descrise anterior (butași, stratificare, împărțirea tufișului).

Boli și dăunători

Soiul „Dutchman” al lui Jonker van Tets este rezistent la principalele boli și dăunători ai culturilor. Tufișurile sale sunt rareori afectate de mucegaiul praf, antracnoza și acarienii mugurilor. Rezistența lor la boli scade din cauza îngrijirii necorespunzătoare sau a condițiilor meteorologice nefavorabile.

Mucegaiul praf

O infecție fungică este indicată de apariția unui strat gros, alb pe frunzișul verde al arbuștilor. Plantele afectate prezintă o creștere încetinită, lăstari răsuciți și căderea frunzelor. Tratați-le prin:

• tăierea tuturor lăstarilor acoperiți cu un strat albicios din tufiș;
• tratarea plantării cu o soluție de sulfat de fier, Fitosporin-M.

Rugina de pahar

Infecția fungică afectează florile, ovarele și frunzișul coacăzelor roșii. Primele sale simptome apar primăvara. Infecția se manifestă prin următoarele semne:

• Pe suprafața superioară a frunzei se formează pete neclare de culoare galben-maronie;
• Pe partea inferioară a lamei frunzei se formează creșteri portocalii.

Dacă boala nu este tratată, frunzele plantei infectate încep să se îngălbenească și să cadă, iar fructele de pădure se acoperă cu un strat albicios și cad.

Pentru a rezolva problema, urmați pașii următori:

• utilizați medicamente eficiente precum Oxyhom, Topaz, Thiovit Jet;
• săpați pământul de sub tufiș;
• tratați-l cu o soluție de sulfat de cupru;
• colectarea resturilor vegetale;
• ardeți-le în afara grădinii.

Acarianul renal

Insectele pătrund în mugurii tufei, făcându-i să nu se mai deschidă și să se usuce primăvara. Parazitul transmite și boala frunzelor de țelină.

Musculița de frunze

Dăunătorul seamănă cu un țânțar. Își depune ouăle în crăpăturile scoarței sau în frunzele nedezvoltate. Plantele afectate dezvoltă pete roșii pe suprafața verde.

Combateți parazitul procedând astfel:

• tăiați tufișurile afectate de aceasta;
• adună toți lăstarii tăiați, scoate-i afară din grădină și arde-i;
• Tratează plantarea cu amestec de Bordeaux.

Seră de coacăze

Acest dăunător insidios seamănă cu un fluture cu aripi translucide, amintind de o viespe. Prezența sa este dificil de detectat pentru grădinari. Ouăle parazitului sunt maro închis și invizibile pe scoarță.

După pupare, parazitul roade găuri în lăstar și sapă înăuntru. Se folosesc diverse metode pentru a-l controla:

• după înflorire, când fructele de pădure se formează, pulverizați plantația cu tinctură de gălbenele, pelin, infuzie de pin sau usturoi sau supă de ceapă;
• instalați capcane - recipiente mici cu dulceață de coacăze (fluturii se dezorientează, depun ouă în capcană, se lipesc de momeală și rămân înăuntru);
• Dacă tufișul este puternic infestat, pulverizați-l cu insecticid.

În scopuri preventive, tăiați periodic ramurile vechi și tratați plantațiile de coacăze cu preparate biologice.

Argumente pro şi contra

Acest soi olandez a câștigat popularitate printre grădinarii ruși datorită numeroaselor sale caracteristici pozitive. Cu toate acestea, are și unele calități negative.

Recenzii

Jonker Van Tets este un soi de coacăze roșii olandeze, popular printre grădinarii ruși. Este apreciat pentru fructele sale mari, rezistența la boli și dăunători, aroma dulce și aspectul comercializabil. Respectarea strictă a practicilor de cultivare corecte este esențială pentru a asigura o recoltă abundentă.

Întrebări frecvente