Caracteristicile coacăzului alb Versailles, instrucțiuni de plantare și îngrijire

Coacăzul alb Versailles este un soi renumit pentru productivitatea și rezistența sa la boli, precum și pentru capacitatea sa de a se adapta rapid la condiții noi. Boabele se caracterizează printr-o aromă delicată și bogată. Înainte de cumpărare, este important să examinați cu atenție caracteristicile culturii și condițiile de plantare.

Istoricul selecției

Soiul de coacăze albe (ribe niveum) este o specie respectată, dezvoltată în Franța în secolul al XIX-lea. În 1959, a fost inclusă oficial în Registrul de Stat al Rusiei.

Acest soi este potrivit pentru creșterea în climate blânde, dar poate fi cultivat și în sudul și chiar în nordul țării. Este recomandat pentru reproducere în următoarele regiuni:

• Districtele federale de Nord și de Vest;
• Regiunile Volga-Vyatka și Cernoziom Central;
• Regiunile Volga de Mijloc și Ural.

Descriere și caracteristici

Pentru a afla despre caracteristicile soiului Versailles, trebuie să consultați descrieri detaliate, fotografii și opiniile unor grădinari experimentați. Aspectul tufișurilor, frunzelor și fructelor de pădure este singura modalitate de a identifica cu exactitate acest soi.

Tufișuri

Coacăzul Versailles are un sistem radicular deosebit de dezvoltat. Lăstarii săi orizontali se extind în pământ până la o adâncime de aproximativ 35-45 cm și pot depăși coroana tufei, în timp ce rădăcina centrală atinge o adâncime de peste 100 cm.

Tufișurile acestui soi de coacăze sunt înalte - înălțimea lor poate varia de la 120 la 160 cm. Există însă o particularitate: lăstarii nu au o creștere deosebit de viguroasă.

Frunzele de coacăz Versailles sunt mari, de un verde închis, cu o nuanță albăstruie. Au cinci lobi, cu partea inferioară fin pubescentă. Marginile lamelor frunzelor sunt decorate cu dinți scurți și tociți.

Flori și fructe de pădure

Coacăzul alb Versailles atrage atenția prin florile sale gălbui, în formă de clopoțel, care se întind de-a lungul ramurilor lungi. Înflorirea duce la fructificare, iar fructele de pădure cresc pe tulpini lungi și drepte.

Alte caracteristici varietale:

• Fructele sunt mari – până la 8-10 mm și cântăresc până la 1,2-1,4 g. Au o coajă transparentă, delicată, cremoasă și un suc dulce-acrișor.
• O pensulă poate conține până la 9-10 fructe de pădure.
• Coacăza Versailles are o coajă întărită, ceea ce îi asigură rezistența la transport.
• Plantele din acest soi sunt rezistente la îngheț, iar îngrijirea coacăzelor nu necesită mult efort și nu este diferită de procedurile pentru alte tufișuri de fructe de pădure.
• Boabele acestei coacăze au aproximativ aceeași dimensiune.

Rezistență la secetă, rezistență la frig

Coacăzul alb Versailles este rezistent la îngheț și poate rezista la temperaturi de până la -35 grade Celsius, dar în absența stratului de zăpadă în timpul iernii, se recomandă protejarea sistemului radicular.

Acest soi poate tolera cu ușurință perioade scurte de secetă. În timpul verilor calde și uscate, este necesară udarea regulată, în special în timpul formării fructelor.

Productivitate

Randamentul mediu per tufă este de 3,8-4 kg. Boabele soiului Versalskaya sunt ferm atașate de tulpini și își păstrează calitatea, aroma și culoarea la soare. Datorită pieliței dense, boabele pot rezista transporturilor lungi fără a pierde calitatea sau volumul.

Când se coc fructele de pădure?

Din momentul plantării, coacăzele încep să dea roade în al treilea an, recolta maximă având loc în al șaselea an. Coacăzele albe Versailles se coc la sfârșitul lunii iunie și se coacă sincron, permițând recoltarea dintr-un singur tufiș într-o singură recoltă.

Aplicație

Coacăzele Versailles au un conținut mai mare de substanță uscată (18%), zaharuri (7,5%) și aciditate (2,3%). Aceste fructe de pădure se disting printr-o aromă bogată, dulce-acrișoară.

Unicitatea coacăzului Versailles constă în versatilitatea sa: poate fi folosit atât în ​​stare proaspătă, cât și procesată. Aroma sa dulce-acrișoară este deosebit de distinctă atunci când este folosită în conserve, gemuri și bezele.

Coacăzele albe Versailles se recomandă a fi păstrate la frigider, dar nu mai mult de trei zile. Pentru transport, fructele trebuie ambalate în recipiente rezistente, bine închise.

Metode de reproducere

Versailles se propagă prin diverse metode, dar doar două sunt considerate cele mai eficiente: butașii și stratificarea.

Straturi

Aceasta este una dintre cele mai populare metode de propagare a soiului de coacăze albe Versailles, efectuată la începutul primăverii, înainte ca plantele să înceapă să sebore. Aceasta implică următorii pași:

1. Folosind o lopată, săpați un șanț adânc de aproximativ 10-12 cm în jurul celui mai roditor tufiș de coacăze.
2. Umpleți-l cu pământ fertilizat.
3. Apoi, selectați mai mulți lăstari tineri, care pot avea fie un an, fie doi ani.
4. Îndoiți-le astfel încât partea de sus să rămână deasupra.
5. Fixați lăstarii cu capse metalice, acoperiți-i cu pământ și umeziți-i. După un timp, lăstarii vor prinde rădăcini și vor începe să se dezvolte în plante noi.
6. Când ajung la o înălțime de 10-15 cm, acoperiți-le cu pământ până la jumătatea lungimii lor. După 14-16 zile, repetați procesul de acoperire cu pământ, dar de data aceasta până la mijlocul lăstarului.

Până în toamnă, pe straturi se formează răsaduri de coacăze albe mature, care pot fi folosite pentru transplantare într-o locație permanentă sau pentru cultivare ulterioară într-un pat separat. Răsadurile crescute din straturi încep să dea roade în al doilea sau al treilea an.

Butași

Coacăzele Versailles se înmulțesc prin butași. În februarie, butașii se iau din lăstarii care cresc în centrul tufei și au între un și doi ani. Ar trebui să fie cel puțin groși cât un creion. Fiecare butaș este format din cinci până la șapte muguri și are aproximativ 20 cm lungime.

Apoi, faceți acest lucru:

1. Tăiați capetele butașilor de coacăze într-un unghi și tratați-le cu cenușă de lemn.
2. Apoi, scufundați partea de jos a butașului în apă pentru a stimula formarea rădăcinilor.
3. Când vremea se încălzește, așezați butașii într-un pat de pământ afânat la un unghi de 45 de grade. Protejați-i de lumina directă a soarelui așezând borcane de plastic deasupra pentru a crea un microclimat asemănător unei sere.
4. După doi ani, când răsadurile devin suficient de puternice, transplantați-le din pepinieră într-o locație permanentă.

În perioada de creștere a coacăzelor din butași, este necesar să se fertilizeze și să se ude în mod regulat.

Plantarea coacăzelor

Pentru a asigura creșterea celor mai gustoase și mari boabe de coacăze Versailles, este important să pregătiți cu atenție locul de plantare și să acordați atenție îngrijirii lor.

Selectarea unui teritoriu

Pentru a alege locația ideală pentru un tufiș de coacăze, acordați atenție următoarelor aspecte:

• Iluminare. Este important ca tufa să primească suficientă lumină solară pentru ca fructele de pădure să fie dulci și aromate. Asigurați-vă că zona nu este la umbră, altfel fructele de pădure vor deveni mai acre, făcând coacăzele vulnerabile la boli și dăunători.
• Niciun vânt. Alegeți o locație protejată de vânturi puternice și curenți de aer pentru a preveni expunerea tufișului la influențe nedorite. Cel mai bine este să plantați coacăze pe partea de sud a unei case, gard sau altă structură.
• Nivelul apei subterane. Evitați plantarea coacăzelor în zone cu pânze freatice ridicate. Evitați zonele joase și zonele unde se poate acumula apa topită a zăpezii sau apa de ploaie.

Menstruație - primăvară sau toamnă?

Tufele tinere de coacăze pot fi plantate în pământ fie primăvara, fie toamna. Grădinarii experimentați, însă, recomandă ultima opțiune, în ciuda temerilor începătorilor că plantele tinere nu vor supraviețui înghețurilor de iarnă. Dacă sunt plantate la momentul potrivit, răsadurile vor avea timp să se stabilească și să supraviețuiască iernii fără probleme.

Plantarea de toamnă are o serie de avantaje importante:

• Condițiile favorabile de temperatură și umiditatea suficientă a solului contribuie la o mai bună înrădăcinare a tufișurilor tinere.
• Butașii și răsadurile își concentrează eforturile pe dezvoltarea sistemului radicular, deoarece părțile de la suprafață se află într-o perioadă de repaus vegetativ, ceea ce are un efect pozitiv asupra randamentelor viitoare.
• Riscul de infectare a plantelor cu boli și atacuri de dăunători în această perioadă este redus semnificativ, deoarece aceștia sunt mai puțin activi.

În funcție de clima regiunii, aceste date pot varia de la începutul lunii septembrie în regiunile nordice până la sfârșitul lunii noiembrie în regiunile sudice. În regiunile centrale, momentul optim pentru plantarea coacăzelor este între 10 septembrie și 15 octombrie.

Pregătirea solului și a răsadurilor

Coacăzele preferă solurile cu drenaj bun și permeabilitate la apă. Sunt preferate solurile lutuoase și nisipoase cu aciditate scăzută spre moderată. Pregătirea terenului pentru plantare începe cu o lună până la o lună și jumătate înainte de sezonul de plantare planificat.

La pregătirea solului, este necesar să îl curățați temeinic de buruieni, frunze și resturi de plante de anul trecut, care pot fi o sursă de boli și dăunători în primăvară.

Pentru a asigura fertilitate maximă, se recomandă aplicarea următoarelor îngrășăminte la 1 metru pătrat:

• 8-10 kg de humus sau compost;
• 60-80 g Superfosfat;
• 45-50 g sare de potasiu;
• 350-400 g de cenușă de lemn.

Pentru a asigura un tufiș de coacăze sănătos care produce fructe timp de mulți ani, alegerea unui răsad de înaltă calitate este esențială. Un răsad optim ar trebui să îndeplinească următoarele criterii:

• vârsta – doi ani;
• prezența a 2-3 lăstari bine dezvoltați care conțin muguri complet formați și vii;
• rădăcinile trebuie să fie sănătoase, flexibile, de cel puțin 10 cm lungime, fără semne de boli sau dăunători;
• Frunzele ar trebui să fie verzi, proaspete și nedeteriorate.

Înainte de plantare, răsadul trebuie pregătit cu o zi înainte:

• Folosind foarfece de tăiere, îndepărtați părțile uscate și deteriorate ale rădăcinilor, după care le puneți în apă cu adaos de permanganat de potasiu sau un antiseptic similar timp de 20 de minute.
• Apoi, rădăcinile sunt pulverizate cu o soluție de stimulator al formării rădăcinilor și lăsate în ea timp de 6-12 ore.
• Rădăcinile sunt scufundate într-un amestec de argilă și compost, care ar trebui să aibă consistența unei creme și să învelească strâns rădăcinile.

Tehnologie

Există două metode folosite pentru cultivarea coacăzelor: cultivarea în tufișuri și cultivarea în rânduri (fâșii). În prima metodă, plantele sunt plasate în colțurile unui dreptunghi cu latura de 1,2-1,5 m. În a doua metodă, acestea sunt plantate în șanțuri adânci, la o distanță de 2 m una de cealaltă, cu o distanță de 80-90 cm între plante.

Procesul de plantare implică mai mulți pași cheie:

• Pe zona pregătită, săpați o groapă cu o adâncime de 40 cm și un diametru de 50 cm sau săpați un șanț de aceleași dimensiuni.
• Un strat de drenaj din lut expandat sau pietriș fin se toarnă în baza gropii sau șanțului până la o înălțime de 10 cm, apoi se așează un strat de sol fertil.
• După ce ați așezat răsadul pe o movilă de pământ, distribuiți cu grijă rădăcinile de-a lungul întregului său perimetru.
• Apoi, gaura sau șanțul se umple cu grijă cu substratul, compactându-l ușor pentru a preveni formarea bulelor de aer.
• Gulerul rădăcinii răsadului trebuie să fie la 5 cm deasupra nivelului solului.
• În jurul plantei plantate se formează o movilă de pământ, iar zona este pulverizată cu 12-20 de litri de apă pentru a asigura o umiditate suficientă.

Caracteristici de îngrijire

Pentru ca coacăzele Versailles să dea roade, este necesar să le îngrijiți cu atenție: pulverizați-le în mod regulat, fertilizați solul și distrugeți plantele nedorite.

Udare

Se recomandă umezirea solului la fiecare trei zile, folosind 10 până la 20 de litri de apă pentru fiecare tufă, în funcție de mărimea plantei.

Cum să hrănești?

Acest soi este deosebit de apreciat pentru capacitatea sa de a răspunde eficient la fertilizarea regulată. Coacăzele cu o vârstă mai mare de trei ani necesită nutriție suplimentară. În primii doi ani de la plantare, planta primește nutrienți suficienți din nutrienții adăugați la plantare.

Următoarele sunt alimentațiile suplimentare:

• La începutul primăverii, când zăpada abia începe să se topească, se pun 55 g de uree sub fiecare tufă.
• În perioada de înflorire se efectuează fertilizare cu fosfor-potasiu.
• După recoltare, pulverizați cu o soluție de gunoi de pui (900 ml la 10 litri de apă) cu adaos de superfosfat (35 g) și sulfat de potasiu (15 g).

Tundere

Se recomandă efectuarea primei tăieri în timpul plantării, iar a doua un an mai târziu, în toamnă. Până în acest moment, tânărul tufiș va fi format 6-7 lăstari principali, dintre care cei mai puternici trebuie lăsați, iar restul îndepărtați. Această procedură trebuie efectuată anual.

La cinci ani de la plantare, tufa va fi complet formată și va conține 16 până la 20 de ramuri scheletice. În anii următori, la tăiere, concentrați-vă mai puțin pe reînnoirea ramurilor de 7 până la 8 ani, lăsând lăstari pentru înlocuire.

Pregătirea pentru iarnă

Pregătirea coacăzelor pentru lunile de iarnă include următorii pași:

• Efectuarea afânării solului și udării în scopul umidificării.
• Acoperiți baza tufișului cu un strat de 15 cm de compost, frunze putrezite sau humus pentru a îmbunătăți umiditatea solului.
• În zonele cu ierni deosebit de reci, este necesară o acoperire suplimentară de protecție pentru ramuri. Acestea sunt legate în mănunchiuri și înfășurate într-un material special.

Recoltarea și depozitarea coacăzelor

O caracteristică unică a acestui soi este că boabele nu cad de pe tufă, permițând grădinarilor să aștepte până când sunt complet coapte și să le recolteze dintr-o singură dată. Coacăzele se recoltează odată cu ciorchinii.

Pentru depozitarea pe termen lung, fructele de pădure se pun la frigider, după ce sunt ambalate într-o pungă de plastic sau într-un recipient ermetic, unde se vor păstra timp de o săptămână sau două.

Prevenirea bolilor și dăunătorilor

Versailles se mândrește cu o bună rezistență la boli comune, cum ar fi mucegaiul praf. Cu toate acestea, acest soi este susceptibil la diverse infecții fungice și dăunători:

• Antracnoză. Această boală afectează tufele de coacăze în timpul verii, pe vreme caldă și umedă. Pe frunze apar pete maronii, care în cele din urmă cresc în dimensiune și se îmbină. Pentru tratament se utilizează Topsin M și Fitosporin.
• Rugină columnară. Sporii fungici înroșesc partea superioară a frunzelor, în timp ce pe partea inferioară se formează excrescențe columnare, ridicate. Prevenirea bolilor se realizează primăvara prin tratarea frunzelor cu zeamă bordeleză. Pentru tratament se utilizează preparate care conțin cupru.
• Tuberculoză. Această boală se dezvoltă la temperaturi ridicate și umiditate ridicată. Frunzele se acoperă cu pete maronii. Agentul patogen este controlat cu Topsin M.
• Rugină de pahar. Frunzele se acoperă cu pernuțe galben-portocalii care conțin spori fungici. Acest dăunător este controlat cu Tsiram și Captan.
• Trageți afide. Acest dăunător acoperă frunzele și lăstarii tineri, sugându-le seva. Unul dintre principalele semne de infestare este ondularea frunzelor. În cazurile severe de infestare, pulverizarea cu Rovikurt sau Karbofos este eficientă.
• Muscă de coacăze. Acest dăunător devine activ în perioada de înflorire. Colonizează mugurii florali, unde depune ouă. Pentru a preveni reproducerea musculițelor, se recomandă tratarea plantei în timpul înfloririi cu Actellic sau Karbofos.
• Acarianul păianjen. Acest dăunător devine activ în perioade de secetă și căldură. Lasă o peliculă albă, asemănătoare unei pânze, pe tufiș. Pentru un control eficient, se recomandă Trichlormetaphos-3.

Soiuri similare

Soiul Versailles White este apreciat de grădinari, dar se confruntă adesea cu concurența altor soiuri cu fructe de pădure albe. Soiul Snezhana, dezvoltat de crescătorii ucraineni, este cel mai apropiat ca caracteristici. Unii grădinari experimentați susțin că Snezhana are o aromă mai intensă și este mai puțin predispus la ruperea lăstarilor.

Merită menționat Uralskaya Belaya, un soi nou din Rusia, încă în curs de testare. Nu atinge dimensiunea soiului Versailles, dar este bine adaptat la climatele nordice, cum ar fi Siberia și Munții Ural.

Calități pozitive și negative

Acest soi de coacăze albe a cucerit inimile atât ale grădinarilor începători, cât și ale celor experimentați datorită unui număr de avantaje:

Există, de asemenea, câteva dezavantaje de luat în considerare:

Recenzii

Coacăzul Versailles este un soi clasic francez, dezvoltat încă din secolul al XIX-lea. Este cunoscut pentru rezistența sa la îngheț, rodnicia, fructele mari și rezistența la multe boli. Îngrijirea coacăzelor albe nu este deosebit de dificilă.

Întrebări frecvente