Caracteristicile cheie ale coacăzului Venus, principiile de cultivare și metodele de propagare

Venus este numele unui soi clasic de coacăze negre cu un sezon de coacere la mijlocul sezonului. Grădinarii îl iubesc pentru fructele sale mari, aroma asemănătoare desertului, productivitatea ridicată a arbuștilor și rezistența la intemperii și infecții fungice.

Istoricul selecției

O varietate de coacăze a fost dezvoltată de oamenii de știință ruși la începutul celui de-al doilea mileniu. Autorul este V.S. Ilyin, cercetător la Institutul de Cercetare a Fructelor și Legumelor și Cultivarea Cartofului din Uralul de Sud. Pentru a crea noua varietate, el a încrucișat următoarele specii:

• Coacăze Bredthorpe;
• cu răsad de porumbel.

În 2004, după ce a trecut cu succes testele de soi, Venus a fost adăugată în registrul de stat al Federației Ruse.

Aspectul tufișului

Plantele din acest soi sunt de dimensiuni medii și cu o răspândire moderată. Se disting prin următoarele caracteristici externe:

• grosime medie;
• lăstari: de culoare verde deschis, de grosime medie, se disting prin forma curbată și lipsa pubescenței, cu un strat rozaliu în treimea superioară;
• Frunze: verzi, de dimensiuni medii sau mari, pentalobate cu margine zimțată, cu o suprafață moderat ridată pe care nu există puf, ușor lucioase, concave în zona nervurilor mediane, având o crestătură adâncă la bază;
• Flori: de mărime medie, cu petale mate de culoare roz deschis, colectate în pensule de 7-11 bucăți.

Caracteristicile fructelor de pădure

Fructele de Venus se coc în ciorchini de maximum 7 cm. Fiecare ciorchin conține 7 până la 11 boabe: frumoase și mari (cântăresc 2,2-5,7 g), rotunde și negre lucioase. Coaja care le acoperă este subțire. Când sunt scoase de pe ramură, sunt uscate.

Calități gustative

Pulpa fructului Venus este suculentă, aromată și foarte dulce. Acrișorul tipic coacăzelor este practic imperceptibil. Gustul este considerat asemănător unui desert. Acest soi are cel mai mare scor gustativ - 5 puncte.

Gustul excelent al recoltei acestui soi se datorează compoziției sale chimice echilibrate. Conținutul său de nutrienți este următorul:

• zaharuri - 7,2%;
• acizi titrabili - 2,9%.

Caracteristici

Studiați caracteristicile tehnice ale soiului și alte informații utile despre acesta înainte de a planta coacăze negre Venus în grădina dvs.

Proprietăți benefice

Recolta de fructe de pădure nu este doar delicioasă, ci și bogată în nutrienți benefici pentru organismul uman. Fructele negre parfumate sunt bogate în următoarele componente benefice:

• vitamine (C, A, E, K, P, grupa B);
• minerale (potasiu, fosfor, calciu, magneziu, fier, seleniu, zinc, mangan, siliciu, cobalt, cupru);
• pectine și taninuri;
• antioxidanți și în special antocianine;
• uleiuri esențiale etc.

Fructele de pădure Venus sunt un depozit de vitamina C. 100 g din pulpa lor conține 95,0 mg de acid ascorbic. Consumul lor crud vă va oferi numeroase beneficii pentru sănătate:

• accelerarea metabolismului;
• îmbunătățirea acuității vizuale;
• reducerea presiunii intraoculare;
• ameliorarea procesului inflamator;
• scăderea tensiunii arteriale;
• întărirea mușchiului cardiac;
• creșterea elasticității vaselor de sânge;
• reducerea nivelului de colesterol rău din sânge;
• eliminarea toxinelor, metalelor grele și radionuclizilor din organism;
• întărirea țesutului osos;
• îmbunătățirea memoriei;
• soluție la problema pielii uscate;
• stimularea digestiei;
• tonifierea corpului;
• eliminarea excesului de lichid, ameliorarea umflăturilor;
• reducerea riscului de apariție și dezvoltare a cancerului, aterosclerozei, bolilor Parkinson și Alzheimer;
• întărirea sistemului imunitar;
• ameliorarea tensiunii nervoase;
• scăparea de insomnie.

Coacăzele negre sunt benefice pentru cei răciți sau în convalescență după o boală. Au proprietăți antibacteriene, antiinflamatorii, analgezice și antipiretice. De asemenea, sunt un bun preventiv pentru gripă și infecții respiratorii acute, deoarece sporesc rezistența organismului la infecții.

Evitați să consumați fructe de pădure Venus proaspete dacă aveți probleme de sănătate:

• ulcere stomacale;
• gastrită acută (în cazul tipului hiperacid al bolii, nu este recomandabil să consumați coacăze chiar și în stare de remisie, deoarece crește aciditatea sucului gastric);
• pancreatită;
• hepatită;
• hipotensiune;
• tromboflebită și varice;
• intoleranță individuală la produs.

Domeniul de aplicare al fructelor de pădure

Soiul de fructe de pădure Venus este versatil în utilizările sale. Fructele de pădure sunt cel mai adesea consumate proaspete pentru a le maximiza beneficiile pentru sănătate. De asemenea, sunt adăugate în diverse deserturi de vară, smoothie-uri și cocktailuri.

Gospodinele folosesc și coacăze negre în scopuri culinare:

• din ea se prepară gem, gemuri, compot, jeleu, kissel, pastilă și sirop de fructe de pădure;
• fac vin, tinctură și cordial;
• folosit ca umplutură pentru plăcinte, prăjituri, brioșe și alte produse dulci de cofetărie;
• înghețat pentru iarnă;
• conserve;
• uscat.

Frunzele tinere ale acestei plante de fructe de pădure au și utilizări culinare. Se adaugă în salate dietetice. Pot fi folosite pentru a prepara deliciosul cvas de vară, ca aditiv în conservarea legumelor și ca înlocuitor pentru frunzele de ceai (după uscare).

Maturare și fructificare

Venus este un soi de mijloc de sezon. Tufele din acest soi încep să dea roade devreme, producând primele fructe de pădure în anul următor după plantare.

Nu se pot lăuda cu faptul că fructele lor se coc toate deodată. Grădinarii recoltează recolta în 2-3 etape, începând cu prima jumătate a lunii august.

Productivitate

Tufișurile acestui soi se caracterizează printr-o productivitate bună. Randamentele lor sunt următoarele:

• fiecare plantă adultă produce între 2,5 kg și 5 kg de fructe de pădure gustoase și sănătoase;
• Prin cultivarea industrială a soiului Venus, fermierii obțin de la 7.000 kg la 17.000 kg de fructe de la 1 hectar de plantare de coacăze.

Regiuni de creștere

Soiul este aprobat de registrul de stat pentru cultivare în regiunea Ural; este perfect adaptat climatului local. Grădinarii îl cultivă cu succes și în alte regiuni ale țării, precum și în Belarus și Ucraina.

Autofertilitatea și nevoia de polenizatori

Plantele Venus se caracterizează printr-o bună autopolenizare, cu o rată autonomă de fructificare de 56,3%. Atunci când sunt cultivate într-o parcelă cu alte soiuri de coacăze, produc randamente și mai mari.

Rezistență la condiții climatice nefavorabile

Acest soi de fructe de pădure este renumit pentru rezistența sa excelentă la iarnă. Cu o izolație adecvată, tufișurile sale pot rezista la temperaturi de până la -35°C în timpul sezonului rece. De asemenea, rezistă la alte condiții meteorologice nefavorabile:

• căldură;
• secetă.

Cum să plantezi coacăze într-o parcelă?

Soiul Venus berry necesită o plantare atentă. Plantarea corectă este crucială pentru cât de repede răsadul va înrădăcina, va crește și va începe să dea roade.

Momentul operațiunilor de plantare

Plantați tufe de Venus în grădina dvs. la începutul lunii septembrie sau la sfârșitul lunii martie. Dacă preferați plantarea de primăvară, așteptați până când temperatura ajunge la 10-15°C. Asigurați-vă că a trecut pericolul de îngheț.

Alegerea locației și pregătirea răsadului

Pentru a planta coacăze, selectați un loc în grădină care îndeplinește următoarele cerințe:

• caracterizat printr-o suprafață plană sau o ușoară pantă;
• bine luminat de soare, umbra parțială ușoară este acceptabilă;
• situat în partea de sud sau sud-vest a amplasamentului;
• protejat de rafalele de vânt și curenții de aer;
• cu niveluri ale apelor subterane de 1,5 m sau mai mult;
• cu sol bine structurat și bine drenat, gazon-podzolic sau lutos, fertil, cu o reacție neutră sau ușor acidă.

Înainte de a planta culturi de grădină, va trebui să îmbunătățiți fertilitatea solului în zona selectată. Adăugați următoarele îngrășăminte pe măsură ce săpați:

• gunoi de grajd putrezit - 3-4 kg/1 m²;
• sulfat de potasiu - 20 g/mp;
• Superfosfat - 34 g/mp.

Răsadurile de Venus necesită, de asemenea, tratament pre-plantare. Înmuiați rădăcinile lor într-o soluție stimulatoare de creștere (Epin, Heteroauxin, Zircon) timp de câteva ore.

Procesul tehnologic de plantare a unei plante

Săpați gropi în zona destinată plantării coacăzelor. Acestea ar trebui să aibă dimensiunile de 0,5 x 0,5 m și o adâncime de 0,3-0,5 m. Distanțați gropile la cel puțin 1,5 m una de cealaltă, iar rândurile la cel puțin 1,5 m.

Umpleți parțial găurile de plantare prin stratificarea următoarelor substanțe:

• materie organică (humus, compost);
• un amestec de superfosfat (20 g per gaură) și cenușă de lemn;
• pământ negru.

Apoi udați-le din abundență și lăsați-le timp de 1-2 săptămâni. După acest timp, începeți să plantați coacăze. Urmați aceste instrucțiuni pas cu pas:

1. Așezați răsadul în groapă la un unghi de 45 de grade. Plasați-l cu 4 cm mai adânc decât era în planta mamă pentru a încuraja creșterea intensivă a rădăcinilor și a lăstarilor.
2. Acoperiți rădăcinile cu pământ fertil amestecat cu turbă și compost (2:1:1). Tavați ușor.
3. Udați planta folosind 5 litri de apă.

După 14-20 de zile de la plantare, adăugați pământ sub tufișuri. Asigurați-vă că rădăcinile lor rămân la o adâncime de 5-7 cm. Mulciți solul cu turbă, humus sau rumeguș. Tăiați lăstarii pentru a lăsa 2-3 muguri pe fiecare.

Nuanțe de îngrijire a soiului

Coacăza neagră Venus este un soi care necesită îngrijire atentă. Cu respectarea strictă a practicilor corecte de cultivare, tufișurile sale sunt ferite de boli, prosperă și produc o recoltă abundentă de fructe de pădure mari și delicioase.

Regularitatea udării

Varietatea varietală a culturii tolerează bine seceta, dar lipsa de umiditate provoacă o scădere a randamentului și o deteriorare a calității fructelor.

Asigurați-vă că plantați coacăze cu udare regulată pentru a preveni astfel de complicații. În timpul sezonului, umeziți solul de sub tufișurile Venus de patru ori, urmând următorul program:

• la începutul lunii iunie;
• la începutul lunii iulie;
• în septembrie;
• în noiembrie.

Folosește cel puțin 20-30 de litri de apă per plantă. Folosește apă încălzită la soare și lăsată să se așeze. Udarea prea rece, precum și udarea excesivă, pot duce la boli la plantele de fructe de pădure.

Ce și cum să hrănim tufișurile?

Dacă răsadurile au fost transplantate în sol de grădină bine fertilizat, nu vor avea nevoie de fertilizare până când nu ajung la vârsta fructificării. Fertilizați-le de mai multe ori pe sezon. Urmați programul de aplicare a nutrienților:

• Prima hrănire Plantați în faza de umflare a mugurilor. Udați plantele cu soluții de azot lichid, cum ar fi o soluție de uree (20 g de soluție la 10 litri de apă). Folosiți 20 de litri de soluție nutritivă per plantă.
  Pentru materia organică, folosiți humus diluat cu apă (1:10) sau excremente de păsări (1:15). Cantitatea de aplicare este de 15-20 de litri pe plantă.
• A doua oară Fertilizați tufele de coacăze negre înainte de înflorire (în aprilie sau mai). Folosiți o soluție de nitrofoscă (50 g la 10 litri de apă). Folosiți 10 litri de soluție lichidă per tufă.
• A treia oară Pulverizați suprafața foliară cu o soluție nutritivă. Programați fertilizarea foliară astfel încât să coincidă cu faza de înflorire a tufelor. Acest lucru va asigura o producție crescută a culturilor. Folosiți îngrășăminte complexe cu micronutrienți gata preparate: Humate + 7 Microelements, Uniflor Micro, Micro Mix.

Slăbirea și mulcirea paturilor

După udare și ploaie, efectuați următoarele proceduri de îngrijire:

• slăbirea solului sub tufișuri de fructe de pădure;
• plivire;
• mulcire.

Acestea vor asigura accesul rapid al umidității și aerului la rădăcinile coacăzelor. Îndepărtați buruienile pentru a preveni riscul de infecție cu paraziții și infecțiile tufișurilor.

Acoperiți solul cu un strat de mulci organic (grosime de 5-10 cm). Acest lucru va ajuta la reținerea umidității și va suprima creșterea buruienilor dăunătoare.

Tăiere: formativă, sanitară, de întinerire

Efectuați procedura pentru prima dată când plantați un tufiș de coacăze, scurtând toți lăstarii puternici și groși la 3-4 muguri și îndepărtând toate ramurile subțiri/atrofiate.

Antrenați tufișul în primii cinci ani de viață. Nu lăsați mai mult de 14-15 lăstari principali pe o plantă matură. Pentru o plantă de șase ani, efectuați tăierea de întinerire.

Efectuați procedura sanitară în următoarele intervale de timp:

• primăvara devreme (tăiați toți lăstarii înghețați care îngroașă ramurile);
• în toamnă, după recoltare (îndepărtați complet ramurile vechi, bolnave, uscate, rupte și deformate, combateți îngroșarea plantațiilor de coacăze).

Turnarea și întărirea bucșelor

La începutul primăverii (primele zece zile ale lunii martie), grădinarii experimentați practică udarea coacăzelor negre cu apă clocotită. Această procedură este considerată o metodă simplă și ecologică de protejare a culturilor de grădină de boli și dăunători. Îmbunătățește sănătatea tufișurilor, le întărește și le întărește sistemul imunitar.

Efectuați manipularea înainte de trezirea plantelor lui Venus, respectând regulile:

• utilizați apă încălzită la +80°C;
• asigurați-vă că prognoza meteo nu prevestește înghețuri severe după eveniment;
• mugurii ar trebui să înceapă deja să se umfle;
• Turnați rapid apă fierbinte peste fiecare vlăstar de pe tufă, folosind o stropitoare cu vârf de difuzor.

Tratamente preventive

Soiul Venus se mândrește cu o imunitate puternică. Tufișurile sale sunt rezistente la multe boli care afectează plantele de grădină:

• mucegai praf;
• antracnoză;
• rugini.

Cu toate acestea, sunt susceptibile la atacurile de septorioză și acarieni. Nu neglijați măsurile preventive pentru a evita această problemă și a păstra sănătatea coacăzelor negre, precum și a recoltei. Începeți tratamentul la primul semn de infestare.

Pătarea foliară cu septorioză (pată albă) este o infecție comună care provoacă apariția unor pete mici cu o margine maro pe frunze. Aceste pete se transformă ulterior în pete mici și întunecate. Frunzele încep treptat să se usuce și să cadă. Pentru a combate boala, urmați acești pași:

• îndepărtați și ardeți toate frunzele uscate și infectate;
• Pulverizați plantarea cu o soluție de sulfat de cupru sau oxiclorură de cupru (40 g de substanță la 10 litri de apă).

Pentru a preveni afectarea plantațiilor de coacăze de septoria, acestea trebuie tratate cu următoarele preparate:

• Amestec Bordeaux cu o concentrație de 1% (se efectuează 4 pulverizări pe sezon: înainte de înmugurire, după înflorire, la 14 zile după a doua procedură, după recoltare);
• sulfat de mangan sub formă de soluție apoasă slabă (udați solul de sub tufișuri și pulverizați frunzele cu acesta).

Grădinarii pot identifica daunele provocate culturilor de grădină de către acarienii mugurilor prin mugurii foarte umflați și petele mici albicioase de pe lamele frunzelor și ramuri.

Pentru a preveni atacurile dăunătorilor asupra culturilor de coacăze, plantează în apropiere paturi cu următoarele plante de grădină:

• usturoi;
• ceapă.

Dacă nu vă puteți proteja tufișurile de infestarea cu dăunători, tăiați toți lăstarii afectați. Scoateți-i din grădină și ardeți-i. Pulverizați plantațiile la începutul înfloririi cu o infuzie de usturoi (150 g de usturoi zdrobit amestecat cu 10 litri de apă).

Adăpost pentru iarnă

Coacăzul Venus este o cultură rezistentă la îngheț. Pentru a asigura iernarea cu succes a tufișurilor în climate dure, pregătiți-le corespunzător pentru sezonul rece. Aceasta include următorii pași:

• tăiere;
• pansament superior cu compoziții minerale complexe;
• mulcirea cercului trunchiului copacului cu materie organică: rumeguș, fân, humus, iarbă (grosimea stratului - cel puțin 5 cm);
• plante izolatoare cu agrofibră și ramuri de molid.

Cum se propagă tufișurile de coacăze?

Grădinarii pot propaga plante noi de coacăze Venus în mai multe moduri: butași, stratificare și divizare. Alegeți metoda care vă este cea mai convenabilă.

Prin butași

Începeți să propagați planta de grădină folosind butași întăriți în toamnă. Finalizați procedura înainte de 10 octombrie. Urmați acești pași:

1. Selectați din tufiș lăstari sănătoși și puternici care au 2-3 ani.
2. Luați butași din ei. Lungimea - 12 cm. Fiecare trebuie să aibă 5-6 muguri.
3. Rupeți-le toate frunzele.
4. Așezați butașii adânc în solul pre-fertilizat, la un unghi, lăsând câțiva muguri deasupra suprafeței.
5. Acoperiți plantația până în primăvară. Folosiți spunbond sau polietilenă ca material de acoperire.

Până în primăvară, răsadurile vor prinde rădăcini, iar în toamnă le puteți transplanta într-o locație nouă în grădina dvs.

Butașii verzi sunt potriviți și pentru propagarea coacăzelor. Luați-i din tufiș la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie, după ce apar creșteri noi. Urmați acești pași:

1. Luați lăstari sănătoși de doi ani. Tăiați-i în butași, lăsând 2-3 cm de lemn la baza fiecăruia.
2. Adânciți materialul de plantare în pământ până la înălțimea lemnului.
3. Udați plantația. Acoperiți-o cu un strat de mulci.

Până în toamnă, răsadurile vor dezvolta un sistem radicular și vor crește rapid.

Stratificare

Această metodă vă permite să obțineți răsaduri de coacăze negre în decurs de un an. Folosiți-o la începutul primăverii. Urmați aceste instrucțiuni pas cu pas:

1. Selectați din tufiș un lăstar puternic, de doi ani, care crește într-un unghi.
2. Îndoiți-l până la pământ. Apăsați centrul acestuia într-o gaură adâncă de 10-12 cm, lăsând 20-30 cm din partea superioară deasupra solului. Fixați straturile.
3. Udați-o regulat pe tot parcursul sezonului de creștere. Până în toamnă, va avea rădăcini dezvoltate și 2-3 ramuri.
4. Separați noua plantă rezultată de tufa mamă și transferați-o într-o locație permanentă din grădina dvs.

Prin împărțirea tufișului

Înmulțiți coacăzele negre Venus primăvara sau toamna. Urmați acești pași:

1. Sapă tufișul.
2. Împărțiți-l în bucăți. Fiecare diviziune ar trebui să aibă rădăcini dezvoltate și o parte deasupra solului.
3. Îndepărtați ramurile vechi și bolnave și rădăcinile putrede din materialul plantator. Scurtați ramurile tinere la 20-30 cm. Presărați tăieturile cu cărbune zdrobit.
4. Plantați butașii în gropi pregătite în prealabil. Udați plantele.

Argumente pro şi contra

Grădinarii casnici consideră soiul de grădină Venus o varietate superbă din toate punctele de vedere, potrivită atât pentru cultivarea amatorilor, cât și pentru cea comercială. Se mândrește cu numeroase avantaje:

• autopolenizare;
• rodire timpurie;
• randament bun;
• rezistență la secetă și îngheț;
• fructe de pădure de dimensiuni mari;
• gustul lor de desert;
• prezența proprietăților vindecătoare;
• scopul universal al culturii;
• rezistență ridicată la antracnoză și mucegai praf.

Printre dezavantajele soiului, grădinarii subliniază susceptibilitatea tufișurilor de coacăze la septoria și atacurile acarienilor.

Recenzii

Venus este un soi clasic popular de coacăze negre, îndrăgit de grădinari pentru fructificarea abundentă și consistentă, boabele mari, aroma dulce și conținutul bogat de vitamine. Boabele sunt cel mai adesea consumate proaspete ca un desert sănătos de vară și sunt folosite și pentru a prepara delicii precum gem, marmeladă și gem de ciocolată.

Întrebări frecvente