O trecere în revistă a celor mai bune soiuri de coacăze negre, roșii, albe și verzi

Datorită ameliorării sistematice, există astăzi sute de soiuri de coacăze - o boabă valoroasă de grădină. Diferind prin caracteristici, de la culoare și aromă până la randament și aspectul tufei, toate soiurile produc fructe benefice pentru organism. Fiecare grădinar poate alege soiuri care să se potrivească gusturilor sale și pe cele care se potrivesc optim unei anumite zone climatice.

Rezident de vară

Un soi cu coacere timpurie. Recomandat pentru cultivarea în climate moderat reci.

Descriere. Boabele sunt albastru-negre, mate și mari - de la 2,2 la 4-5 g. Dulci - 9,4% zahăr. Randamentul per tufă este de până la 1,5 kg. Maximul este de 4-5 kg. Tufele sunt joase. Boabele se coc neuniform. Bogate în vitamina C - 190 mg la 100 g. Înflorirea are loc în mai, iar boabele se recoltează în a doua jumătate a lunii iulie.

Avantaje:

• soiul practic nu se teme de acarienii renali și de infecțiile fungice;
• autofertilitate (capacitatea de autopolenizare) – de la 69%;
• rezistență la îngheț – poate rezista la temperaturi de până la -35°C.

Contra:

• tehnologie agricolă exigentă;
• fructele tind să cadă;
• răspuns slab la secetă;
• ramurile, din cauza creșterii lor reduse, se îndoaie spre pământ – trebuie susținute;
• vulnerabilitate la înghețuri recurente – arbuștii cu flori trebuie protejați;
• transportabilitate redusă.

Nuclear

Un soi rezistent la îngheț, cu o perioadă de coacere la mijlocul sezonului. Boabe vizibil mari. Ideal pentru conserve.

Descriere. Sezonul de fructificare începe la sfârșitul lunii iulie și se termină în august. Boabele sunt produse în ciorchini de 8-10, iar cele mari cântăresc până la 6 g. Boabele au o coajă groasă. Sunt negre și ușor lucioase. Gustul este răcoritor de acrișor. Semințele sunt mari. Un tufiș produce până la 6 kg de boabe. Conținutul de zahăr este de 9%. Sunt bogate în vitamina C - 96 mg la 100 g. Planta atinge o înălțime de 1,5 m și se întinde moderat.

Avantaje:

• rezistență la acarienii și petele din muguri;
• rezistență ridicată la iarnă;
• coacere timpurie.

Contra:

• epuizarea ramurilor în timpul fructificării – planta necesită rejuvenare anuală;
• tufișul îmbătrânește repede, cu grijă este înlocuit după 6-7 ani;
• fructe de pădure de diferite dimensiuni;
• poate fi afectat de antracnoză;
• acritură.

Frunzele de coacăze au o aromă plăcută, acrișoară. Se folosesc în ceai, în murăturile de legume și ca plantă medicinală.

Măzăriche

Un soi mijlociu-timpuriu caracterizat prin randamente ridicate și rezistență la frig.

Descriere. Tufișuri de dimensiuni medii. Ciorchini lungi – până la 12 cm. Greutate – 0,5-0,8 g. Boabele coapte au dimensiuni uniforme, roșu-violet. Conținut de zahăr – 7,9%. Vitamina C – 50 mg.

Avantaje:

• rezistă la temperaturi extrem de scăzute;
• rezistență la antracnoză;
• gust impecabil de fructe de pădure.

Contra: fructele de pădure sunt cam mici.

Potapenko Alb

Coacăze mijlocii de la crescătorii siberieni.

Descriere. Tufișuri de dimensiuni medii, cu o răspândire laxă. Lungimea medie a ciorchinului este de 4-5 cm. Fructele sunt mici, cu o greutate de 0,5 g. Culoarea este alb-gălbuie. Conținutul de zahăr este de până la 10,5%. Conținutul de vitamina C este de 43 mg. O plantă produce aproximativ 1 kg de fructe de pădure.

Avantaje: fructe de pădure foarte gustoase și rezistență ridicată la iarnă.

Contra: randament scăzut.

Dobrynya

Această varietate de mijloc de sezon atrage grădinarii și fermierii cu boabele sale foarte mari. Aroma este cea clasică de coacăze.

Descriere. Tufele sunt compacte și de înălțime medie. Greutatea boabelor este de 2,9-6 g, cu un maxim de 7 g. Boabele sunt ovale, negre și lucioase. Coaja este densă. Gustul este dulce, cu o notă acrișoară. Conținutul de zahăr este de 6,9%. Vitamina C este de 200 mg la 100 g. Randamentul este de 1,5-1,7 kg per tufă.

Avantaje:

• tolerează seceta și înghețurile de primăvară;
• recolta se coace repede;
• rezistență la mucegaiul praf și alte ciuperci;

Contra: necesită sol fertil și practici agricole adecvate.

Alexandrina

Un soi mediu-târziu. Boabele dulci sunt bune pentru conservele de iarnă. Poate fi cultivat în climate reci.

Descriere. Tufele sunt de mărime medie, rare și ușor răspândite. Există 5-7 boabe pe ciorchine, distanțate rar. Cântăresc 1-1,2 g. Sunt rotunde, negre și lucioase. Acrișoare.—Gust dulce. Conținut de zahăr: 12,2%. Vitamina C: 175 mg la 100 g. Randament: 1,8 până la 3 kg pe tufă. Recoltare: a doua jumătate a lunii iulie.

Avantaje:

• nu îngheață;
• sarcina timpurie și autofertilitate – 72%;
• rezistent la mucegai praf, ciuperci și acarieni;
• gustul excelent al fructului se păstrează după procesare;
• transportă bine.

Contra: afectate de pătarea frunzelor de terry (o boală virală periculoasă).

Exotică

Un soi timpuriu, rezistent la iarnă. Boabele sunt uneori mai mari decât cireșele.

Descriere. Plantele sunt viguroase și stufoase. Fiecare ciorchine produce 8-10 boabe. Sunt lucioase, rotunde și uniforme ca mărime. Cântăresc 3,5-5 g. Sunt negre și cu coajă subțire. Au un gust dulce-acrișor, răcoritor și aromat. Conținutul de zahăr este de 8,9%. Conținutul de vitamina C este de 197 mg la 100 g. Randament: de la 3,5 kg.

Avantaje:

• coacere rapidă;
• mecanizarea recoltării;
• autofertilitate – 54%;
• versatilitate – fructele de pădure sunt bune proaspete și în conserve;
• rezistență la rugina columnară și mucegaiul praf.

Contra:

• vulnerabil la acarienii renali;
• nu tolerează umiditatea - în timpul sezonului ploios fructele încep să putrezească;
• Din cauza pielii subțiri, este dificil de transportat.

Red Andreychenko

Varietate de mijloc de sezon din selecția siberiană.

Descriere. Tufișuri viguroase – până la 1,5 m înălțime. Greutatea fructului – 0,7 g. Culoare – roșie. Ciorchini lungi – până la 8 cm. Conținut de zahăr – 6,8%. Vitamina C – 41 mg. Gust normal. Un tufiș produce 1,4 kg de fructe de pădure.

Avantaje:

• rezistență excelentă la iarnă;
• randamente constant ridicate;
• precocitate.

Contra: vulnerabilitate la antracnoză.

Selechenskaya-2

Un soi cu coacere timpurie, foarte căutat de grădinari. Selechenskaya-2 este deosebit de apreciat pentru recoltele sale generoase.

Descriere. Tufișurile sunt viguroase și verticale. Ciorchinii sunt lungi, conținând 8 până la 14 boabe. Fructele sunt rotunde și mari, cântărind 3-5,5 g. Fructul are o aromă dulce și este potrivit pentru toate scopurile. Conținutul de zahăr este de 7,3%. Vitamina C este de 160 mg/100 g. Randamentul este de 2,8 kg pe plantă.

Avantaje:

• randament excelent;
• imunitate la bolile standard ale coacăzelor;
• fructele de pădure coapte nu cad mult timp;
• fructe de pădure mari și dulci.

Contra:

• Dacă nu oferiți tufișurilor îngrijirea corespunzătoare, fructele devin mai mici;
• Controlul umidității solului și cerințele privind compoziția acestuia.

Ceață verde

Aparține categoriei de soiuri medii-târzii. Rodeste bine în toate regiunile.

Descriere. Plante de mărime medie, cu răsărire ușoară. Ciorchinul are 6-10 cm lungime și formă conică. Fructele sunt medii spre mari, cântărind 1,2-1,6 g. Boabele negre, lucioase, sunt rotunde și au un gust dulce-acrișor. Conținutul de zahăr este de 12%. Vitamina C este de 192 mg/100 g. Randamentul este de 1,5 kg pe tufă.

Avantaje:

• fructele sunt universale - se consumă proaspete, se folosesc la preparate, se folosesc la realizarea a tot felul de deserturi etc.;
• se adaptează ușor la temperaturi scăzute și umiditate ridicată;
• cu fructe mari.

Contra: infestarea cu acarieni ai rinichilor.

Bagheera

Un soi mediu-târziu. Potrivit pentru aproape toate regiunile Rusiei.

Descriere. Tufele au înălțime medie. Răspândirea este medie. Ciorchinii au 5-8 cm lungime. Greutatea boabelor este de 1-1,5 kg. Boabele sunt rotunde și negre. Gustul este dulce-acrișor. Versatile. Conținutul de zahăr este de 8-12%. Conținutul de vitamina C este de 180 mg/100 g. Grădinarii recoltează până la 3,6 kg dintr-o singură tufă.

Avantaje:

• randament ridicat;
• rezistență la înghețuri severe și temperaturi extrem de ridicate;
• rareori suferă de mucegai praf și acarieni;
• caracteristici comerciale și gustative ridicate;
• sarcina timpurie și autofertilitatea;
• depozitează și transportă bine;
• Recoltarea culturilor este posibilă mecanic.

Contra: rezistență insuficientă la mucegaiul praf și alte boli fungice.

Titania

Titania, o varietate de mijloc de sezon dezvoltată de crescătorii suedezi în anii 1960, este o varietate industrială.

Descriere. Tufișurile viguroase și erecte ating 1,5 m înălțime. Boabele sunt rotunde, negre și variabile ca mărime, cântărind 1,5-2,5 g. Sunt purtate pe ciorchini compacți, lungi, de 20-24 de boabe. Pulpa este verde. Boabele sunt dulci-acrișoare. Randament: 1,6 kg per tufă.

Avantaje:

• fructe cu gust bogat, nu apoase;
• autofertilitate;
• transportabilitate ridicată – datorită pulpei dense;
• potrivit pentru recoltarea mecanizată;
• randamente constant ridicate;
• rezistă la înghețuri de până la -34°C;
• rezistență la secetă;
• fructele se consumă crude, pot fi congelate și procesate;
• rezistență excepțională la boli.

Contra:

• coacere neuniformă;
• fructe de pădure acre;
• Tufișurile devin repede năpădite de creștere.

Crucea Roșie

O varietate autofertilă, de origine americană, de mijlocul sezonului. Există încă din secolul al XIX-lea.

Descriere. Plantă de mărime medie, cu ciorchini de dimensiuni medii (6-7 cm). Fructe mari, roșii. Formă: rotundă, ușor aplatizată. Greutate: 0,8 până la 1,3 g. Conținut de zahăr: 8,5%. Acid ascorbic: 35 mg/100 g. Un tufiș produce până la 2,8 kg de fructe de pădure.

Avantaje:

• cu fructe mari;
• gust excelent de fructe de pădure.

Contra: rezistență nesatisfăcătoare la iarnă.

Nina

Maturându-se devreme, acest soi este atractiv pentru fructele sale mari, dulci și uniforme.

Descriere. Planta este de înălțime medie și stufoasă. Produce fructe de pădure mari, rotunde, negre, cu o greutate de 2-4 g. Un singur tufiș produce 3-4 kg de fructe de pădure. Cu o îngrijire ideală, poate produce până la 8 kg. Recoltarea începe la începutul lunii iulie.

Avantaje:

• caracteristici de înaltă calitate ale fructelor de pădure;
• coacerea simultană a fructelor;
• rezistență la temperaturi scăzute;
• randamente stabile și ridicate;
• înmulțire ușoară prin butași.

Contra:

• transportabilitate insuficient bună;
• vulnerabilitate la acarienii terry și rinichi.

Stafide

Un soi timpuriu. Aparține categoriei cu fructe mari.

Descriere. Tufele sunt de mărime medie și verticale. Fructele cresc mari - de la 2 la 3,2 g. Boabele sunt rotunde, negre și mate. Sunt dulci, cu un conținut de zahăr de aproximativ 9%. Conținutul de vitamina C este de 192 mg. Randamentul per tufă variază între 1,7 și 2 kg.

Odată coapte, boabele de coacăze cu stafide au nevoie de mult timp pentru a cădea pe pământ. Chiar încep să se usuce chiar pe tufă, creând „stafide”.

Avantaje:

• nu se teme de condiții extreme – poate rezista la orice condiții extreme – îngheț, secetă, îngheț;
• fructe extrem de dulci;
• aplicare universală;
• fructele de pădure rămân pe tufiș mult timp;
• imunitate la acarienii renali și la mucegaiul praf american;
• Îngrijirea este simplă - trebuie doar să urmați practicile agricole obișnuite, să udați la timp și, de asemenea, să monitorizați forma tufișului, îndepărtând prompt lăstarii vechi și slabi.

Contra: înrădăcinarea dificilă a butașilor.

Zâna Albă (Diamant)

Coacere la mijlocul sezonului. Soi cu randament ridicat, universal.

Descriere. Tufișuri de mărime medie, cu o răspândire laxă. Lungimea medie a ciorchinului este de 8-9 cm. Boabele sunt de mărime medie, cu un randament de 0,6 g. Culoare: albă. Conținut de zahăr: până la 6,9%. Vitamina C: 43-45 mg. Randament: aproximativ 5,2 kg.

Avantaje:

• gust de desert de fructe de pădure;
• randamente constant ridicate.

Contra: densitatea tufișurilor.

Akura

Un soi cu coacere timpurie. A fost dezvoltat în Orientul Îndepărtat și este ideal pentru cultivarea în această regiune.

Descriere. Plantele sunt de mărime medie. Densitatea fructelor este medie. Boabele cântăresc 1,1 g. Fructele sunt uniforme ca mărime, sferice sau ovale. Culoarea este albăstrui-negru, cu un strat ceros. Conținutul de substanță uscată este de 13,5%. Conținutul de vitamina C este de 157 mg la 100 g. Randamentul per tufă este de 3,3 kg.

Avantaje:

• tolerează bine iernile aspre;
• rezistent la majoritatea bolilor.

Contra: prost gust.

Algă

Soi de mijloc de sezon, rezistent la iarnă.

Descriere. Boabele sunt negre și lucioase. Au un gust dulce-acrișor. Greutate: 1,3 g. Conținut de zahăr: 8,3%. Vitamina C: 171 mg la 100 g. Randament per tufă: 3,6 kg.

Avantaje:

• versatilitatea fructelor – sunt delicioase proaspete și se pot prepara și ca conserve excelente;
• imunitate bună;
• gust acrișor.

Contra: susceptibilitate la ciuperci.

Persoană leneșă

Un soi mediu-târziu. Unul dintre liderii în ceea ce privește fructificarea mare.

Descriere. Boabele sunt de culoare maroniu-negru și cântăresc aproximativ 2,5-3,1 g. Acesta este un soi cu fructe mari, cu fructe dulci, bogate în zahăr. Conținutul de zahăr este de 8,3-8,8%. Conținutul de vitamina C este de 117-157 mg la 100 g. Randamentele sunt mai mici decât la multe alte soiuri: 0,8-1 kg pe tufă.

Avantaje:

• caracteristici gustative ridicate;
• autofertilitate – 45%;
• soiul este rezistent la antracnoză, mucegai praf și este rareori afectat de acarieni;
• Rezistență la îngheț – tolerează temperaturi de până la minus 34°C.

Contra:

• fructele de pădure diferă unele de altele ca mărime;
• fructele de pădure coapte cad;
• recolte instabile;
• transportabilitate slabă.

Fiică

Un soi semi-timpuriu, rezistent la iarnă. Zonat pe scară largă, se adaptează ușor la o varietate de condiții.

Descriere. Tufele sunt de mărime medie. Răspândirea și densitatea sunt medii. Boabele sunt destul de mari, cântărind între 1,2 și 2,3 g. Fructele sunt negre, rotunde și dulci-acrișoare. Randamentul este foarte mare - se pot recolta până la 4 kg de boabe dintr-o singură tufă. Conținutul de zahăr este de 7,5%. Conținutul de vitamina C este de 160 mg la 100 g.

Avantaje:

• versatilitate;
• varietate autofertilă;
• greutatea și gustul fructelor de pădure.

Contra: slab rezistent la mucegaiul praf.

Colier de smarald

Un soi cu coacere medie-târzie, cu fructe de pădure care se disting prin culoarea lor verzuie. Coacăzele verzi nu sunt la fel de populare ca coacăzele negre sau roșii. Cu toate acestea, au avantajele lor - le lipsește aroma distinctă a coacăzelor negre, care nu este pe gustul tuturor.

Descriere. Tufele au înălțime medie. Portul este mediu. Boabele sunt rotunde și uniforme ca mărime. Cântăresc 1,1 până la 1,2 g. Sunt galben deschis cu o nuanță de smarald. Gustul este dulce-acrișor. Conținutul de zahăr este de 10,5%. Vitamina C este de 158 mg la 100 g. Se pot recolta până la 2,9 kg per tufă.

Avantaje:

• autofertilitate;
• recolte stabile;
• rezistență la multe boli.

Contra: Soiul „Emerald Necklace” are fructe de dimensiuni mici.

Valentinovka

Un soi târziu care va satisface pe deplin nevoia de fructe de pădure proaspete și este potrivit pentru conserve.

Descriere. Plante înalte, verticale, cu ciorchini lungi, de peste 10 cm. Boabele sunt rotunde, roșii și de mărime medie, cântărind până la 0,5 g. Conținutul de zahăr este de 6,5%. Conținutul de acid ascorbic este de 49 mg/100 g. Anual se recoltează între 2 și 3,3 kg de boabe.

Avantaje:

• rezistență la îngheț;
• autofertilitate;
• rezistență la mucegaiul praf;
• multă pectină – aceasta are un efect pozitiv asupra calității produselor procesate.

Contra: gustul fructelor de pădure este mediocru.

Irmen

Coacere mijlocie-timpurie. Acest soi cu fructe mari a fost dezvoltat și zonat în Siberia. Permite randamente ridicate în condiții siberiene.

Descriere. Plante de mărime medie. Lăstarii sunt curbați. Fructele sunt destul de mari, cântărind între 1,7 și 3,6 g. Sunt de culoare neagră și au o aromă tipică de coacăze - dulci cu o notă acrișoară. Randamentul ajunge până la 2,9 kg pe tufă. Conținutul de vitamina C este de 188 mg la 100 g. Conținutul total de zahăr este de până la 17%.

Avantaje:

• o varietate excepțional de rezistentă la iarnă;
• rezistență la acarienii renali.

Contra: vulnerabilitate la pete și septorioză.

Kalinovka

Acesta este un soi de mijloc de sezon, crescut în Siberia. Este zonat pentru Siberia și este extrem de rezistent la iarnă.

Descriere. O plantă de înălțime medie, răspândită, cu port vertical. Ciorchinii au o lungime medie - 5-9 cm. Fructele au un aspect clasic - rotunde și negre, cu un luciu mat. Gustul este, de asemenea, standard - dulce-acrișor. Acest soi cu fructe mari produce fructe de pădure cu o greutate de până la 2 g. Un tufiș produce 2,7-2,8 kg.

Avantaje:

• caracteristici gustative excelente;
• rezistență la secetă;
• nu se șifonează în timpul transportului datorită pielii lor dense;
• nu se teme de mucegaiul praf.

Contra: poate fi afectată de acarienii renali.

Iubit

O varietate universală, de la mijlocul sezonului, dezvoltată de crescătorii din Belarus.

Descriere. Tufișuri de mărime medie, cu întindere ușoară. Boabele au o dimensiune medie - 0,6-0,8 g. Culoare: roșu aprins. Conținut de zahăr: 6%. Vitamina C: 30 mg/100 g. Randament: aproximativ 2 kg pe tufă.

Avantaje:

• recolte abundente;
• autofertilitate;
• tolerează bine înghețurile.

Contra: frică de pătarea frunzelor.

Sferic

O altă varietate de mijloc de sezon, cultivată în Siberia. Autofertilă, zonată pentru regiunile siberiene.

Descriere. Tufele sunt standard - de înălțime medie, dense și răspândite. Fructele rotunjite cântăresc aproximativ 1,6-2,8 g. Culoarea este neagră. Coaja este fermă și se decojește ușor. Pulpa este dulce-acrișoară, cu o aromă clasică de coacăze. Ciorchinii au o lungime de până la 6 cm. Conținutul de zahăr este de 7-10%, vitamina C - 164 mg la 100 g. Randamentul este de aproximativ 3,5 kg.

Avantaje:

• autofertilitate;
• boabele, odată coapte, nu cad mult timp;
• nu se teme de mucegaiul praf;
• aplicare universală;
• nu se șifonează în timpul transportului;
• păstrează un aspect comercial bun.

Contra: vulnerabilitate la septorioză.

Extrem

Coacere la mijlocul sezonului. Selectat în Novosibirsk. Rezistent la iarnă și cu fructe mari.

Descriere. Tufișuri de mărime medie. Ciorchinii au 8-12 cm lungime. Fructele sunt foarte mari, ajungând la 4 g. Toate boabele au aceeași mărime. Culoarea este neagră, ușor strălucitoare. Conținutul de zahăr este de 12%, vitamina C – 90 mg la 100 g. Randament: 18-2,1 kg.

Avantaje: regenerarea rapidă a plantelor.

Contra:

• fructele de pădure au un gust fad;
• tufișurile sunt prea răspândite;
• afectată de afida coacăzului.

Yanzhai

O varietate de mijloc de sezon dezvoltată de crescătorii Buryat.

Descriere. Tufele sunt viguroase și cu întindere medie. Ciorchinii au 8-10 cm lungime. Boabele cântăresc 1,8-3,3 g. Sunt negre și strălucitoare. Gustul este dulce-acrișor, delicat și plăcut parfumat. Conținutul de zahăr este de 9,5-10,9%, iar conținutul de vitamina C este de 155 mg la 100 g. Anual se recoltează aproximativ 3,2 kg de boabe.

Avantaje:

• versatilitate;
• tufișurile pot rezista la temperaturi foarte scăzute de iarnă;
• autofertilitate;
• caracteristici gustative ridicate ale fructelor de pădure;
• Acarianul mugurelui evită această varietate.

Contra: adesea afectată de antracnoză.

Perlă neagră

Un soi de mijloc de sezon. Grădinarii observă că fructele de „Perlă Neagră” seamănă ca aspect cu afinele. Mulți grădinari consideră acest soi demodată, dar datorită numeroaselor sale avantaje, rămâne populară.

Descriere. Tufele au înălțime medie – 1-1,3 m. Fructele cântăresc 1,2-1,5 g, uneori până la 3 g. Boabele sunt rotunde, toate de aceeași dimensiune și au un gust dulce-acrișor rafinat. Boabele sunt negre și strălucesc ca niște perle. Coaja este de grosime medie. Semințele sunt mari. Se distinge prin conținutul ridicat de vitamina C – 135 mg la 100 g. Zaharuri – 9%. Randamentul este de 1,5-2 kg, uneori până la 5 kg.

Avantaje:

• caracteristici gustative ridicate;
• posibilitatea colectării mecanizate;
• nu se șifonează în timpul transportului;
• rezistent la acarienii mugurilor și antracnoză;
• soi cu coacere timpurie și randamente stabile;
• Potrivit pentru congelare;
• Boabele coapte atârnă fără să cadă.

Contra:

• afectate de mucegai praf;
• aromă slabă;
• gust acru.

Vologda

Un soi mediu-târziu. Este cultivat în aproape toate regiunile Rusiei, de la regiunile centrale până în Orientul Îndepărtat.

Descriere. Tufele sunt dense și răspândite, cu lăstari îngroșați și ciorchini lungi, de 8-10 cm lungime. Fructele mari cântăresc 1,7-3 g. Boabele sunt rotunde-ovale, negre și dulci-acrișoare. Conținutul de zahăr este de 8%, iar cel de acid ascorbic este de 138 mg/100 g. O singură tufă produce 3,7 kg.

Avantaje:

• rezistență la boli fungice;
• cu fructe mari;
• caracteristici gustative impecabile.

Contra: răspândirea tufișurilor.

Pigmeu

Timp mediu de coacere. Soi cu fructe mari și randament ridicat.

Descriere. Tufele sunt dense spre mediu, ușor răspândite și de mărime medie. Ciorchinii produc 5-10 boabe. Boabele sunt neobișnuit de mari și sferice, cântărind 3-7,6 g. Coaja este subțire și aproape neagră. Dulci, cu un conținut de zahăr de 9,4%. Randament: 5,4 kg per tufă. Conținut de acid ascorbic: 150 mg/100 g.

Coacăzele necoapte conțin de patru ori mai multă vitamina C decât cele coapte.

Avantaje:

• adaptare la condiții extreme – secetă, îngheț, căldură, vreme ploioasă;
• randamente constant ridicate;
• nepretențios față de condițiile de creștere.

Contra:

• afectat de acarienii renali;
• coacere neuniformă;
• rezistență medie la septorioză.

Constelaţie

Aparține grupului de soiuri cu coacere timpurie. Zonat pentru partea europeană a Federației Ruse.

Descriere. Tufele sunt ușor răspândite și de mărime medie. Ciorchinii sunt de lungime medie - 4-5 cm. Boabele negre cântăresc 1,2-1,5 g. Au un gust dulce-acrișor și conțin 11,6% zahăr. Conținutul de acid ascorbic este de 198 mg/100 g. Randamentul este de 2,5 kg per tufă.

Avantaje:

• rezistență la iarnă;
• autofertilitate ridicată;
• soi foarte productiv;
• ușor de propagat prin butași;
• gust excelent.

Contra: slab rezistent la acarienii renali.

Minusinsk alb

Maturare medie. Dezvoltat de crescătorii din Minusinsk în 1971. Un soi foarte rezistent la iarnă.

Descriere. Tufișuri de dimensiuni medii cu o întindere medie. Lungimea medie a ciorchinului este de 7,5 cm. Boabele sunt mari, cântărind 0,8-1,0 g. Boabele au dimensiuni uniforme. Culoarea este ușor gălbuie. Conținutul de zahăr este de până la 9,6%. Conținutul de vitamina C este de 54 mg. Randamentul este de aproximativ 2,3-2,5 kg per tufiș.

Avantaje:

• autofertilitate;
• rareori afectată de mucegaiul praf și afidele biliare.

Contra:

• semințele sunt prea mari;
• transportabilitate insuficientă.

Augusta

Acest soi aparține grupei medii-târzii. Dezvoltat de crescătorii din Novosibirsk, este recomandat pentru cultivare în regiunea Siberiei de Vest.

Descriere. Tufele sunt de mărime medie, cu lăstari ușor arcuiți. Fructul atrage grădinarii prin dimensiunea sa - boabe mari, cântărind aproximativ 3 g. Gustul este ușor acrișor. Boabele au o aromă plăcută de coacăze. Conținutul de zahăr este de 14%. Conținutul de vitamina C este de 164 mg la 100 g. Un tufiș poate produce până la 2 kg de boabe.

Avantaje:

• tolerează bine temperaturile scăzute;
• calități gustative ridicate;
• rezistent la majoritatea bolilor.

Contra: poate fi afectată de acarieni pătați și acarieni renali.

Arap

Se coace la mijlocul sezonului. Acest soi a fost dezvoltat de crescătorii autohtoni prin încrucișarea soiurilor cu randament ridicat.

Descriere. Tufele au înălțime medie, sunt răspândite și dense. Boabele cântăresc aproximativ 1,3-1,5 g. Fructul are o formă rotundă-ovală. Toate boabele cresc aproximativ la aceeași dimensiune. Culoarea este neagră. Boabele sunt strălucitoare și ușor de cules. Fructele sunt aromate, dulci-acrișoare. Conținutul de zahăr este de 8,5%. Vitamina C este de 143 mg/100 g. Un tufă produce până la 1,8-1,9 kg de fructe.

Avantaje:

• recolte stabile;
• nepretenție și rezistență la boli;
• se poate utiliza recoltarea mecanizată;
• tehnologie agricolă standard.

Contra: coacerea este prelungită în comparație cu multe soiuri populare.

Altai târziu

Un soi cu coacere târzie, dezvoltat de crescătorii siberieni. Tolerează înghețuri severe.

Descriere. Tufele sunt înalte și verticale, cu o densitate medie. Un singur ciorchine produce până la 7-14 boabe. Fiecare boabă cântărește până la 1,2 g. Sunt rotunde și uniforme ca mărime. Boabele sunt negre, acoperite cu un strat ceros și se desprind ușor. Semințele sunt mici. Boabele au coajă subțire și un gust dulce-acrișor. Conținutul de zahăr este de 6,5-8%. Vitamina C este de 200 mg/100 g. Randamentul este de 1,5 kg per tufă.

Avantaje:

• autofertilitate;
• practic nu este susceptibil la antracnoză, septorioză, acarianul mugurilor și rugina columnară;
• recoltă stabilă;
• caracteristici gustative ridicate;
• compatibilitate cu prelucrarea mecanizată.

Contra: Când este cultivat în centrul Rusiei, soiul este susceptibil la mucegaiul praf.

Ajurat

Un soi universal, de mijlocul sezonului. Este foarte autofertil și produce fructe de dimensiuni mari.

Descriere. Tufele sunt de mărime medie și se întind slab. Înălțimea este de aproximativ 1-1,5 m. Ciorchinii sunt denși. Fructele cântăresc aproximativ 1,6-3 g. Forma este rotundă-ovală, fructele sunt uniforme ca mărime, negre, lucioase și dulci-acrișoare. Grosimea pieliței este medie. Conținutul de zahăr este de 7,8%, acidul ascorbic (vitamina C) este de 159 mg/100 g. Randamentul este de la 1,6 kg per tufă.

Avantaje:

• tolerează bine înghețul;
• rareori suferă de rugină columnară și mucegai praf;
• Recoltarea mecanizată este posibilă.

Contra: Soiul este vulnerabil la septorioză și antracnoză.

Nu se recomandă supraîncărcarea tufișului în primul an de fructificare. Acest lucru poate duce la o creștere încetinită și la îmbătrânirea prematură.

Un cadou de vară

Un soi cu coacere târzie, cu rezistență ridicată la iarnă. Menține randamente ridicate timp de mulți ani.

Descriere. Tufișuri de mărime medie cu întindere moderată. Ciorchini lungi, de până la 14 cm. Fructele sunt medii spre mari – 0,6-0,9 g. Culoare – roșie. Conținut de zahăr – până la 7%. Vitamina C – 55 mg. Randament – ​​2,8 kg per tufă.

Avantaje:

• fructele au proprietăți gelatinoase ridicate;
• fructele de pădure nu sunt suficient de gustoase.

Contra: poate fi afectată de antracnoză.

Brut

Coacere mijlocie-timpurie. Soi rezistent la iarnă.

Descriere. Tufele sunt de mărime medie și răspândite. Ciorchinii sunt lungi – 8-10 cm. Boabele sunt mari și lucioase. Cântăresc 1,4-2,2 g și sunt de culoare neagră. Au un gust dulce-acrișor și un conținut de zahăr de 7,6%. Conținutul de acid ascorbic este de 175 mg/100 g. Randamentul este de 3,7 kg per tufă.

Avantaje:

• randament ridicat și stabil;
• versatilitatea fructelor;
• autofertilitate;
• fructe mari, uniforme;
• rezistența la boli și dăunători.

Contra: tufișuri prea răspândite.

Gulliver

Un soi cu coacere timpurie. Înalt și cu fructe mari, rezistent la temperaturi scăzute.

Descriere. Tufele sunt de mărime medie, se întind ușor. Densitatea este medie. Ciorchinii de lungime medie conțin 9-17 boabe. Boabele sunt mari, până la 3,2 g, negre și lucioase. Conținutul de zahăr este de 6,8%. Gustul este dulce-acrișor. Conținutul de vitamina C este de 168 mg/100 g. O tufă produce până la 2 kg de boabe.

Avantaje:

• rezistență la stres și condiții extreme;
• Rezistență bună la boli și dăunători.

Contra: tufișuri înalte, necesită o plantare mai rară decât alte soiuri – 3,0 x 1,2-1,5 m.

Marele Ben

Nou. Dezvoltat în Scoția. Soi semi-timpuriu, cu fructe mari.

Descriere. Boabele au o aromă dulce-acrișoară de desert. Greutatea fructelor este de până la 3,5 g. Randamentul în primul an este de 5 kg, crescând în anii următori, ajungând la 12 kg în al treilea an.

Avantaje:

• calități gustative ridicate;
• când este copt, nu cade;
• rezistență la îngheț;
• rezistență la mucegaiul praf și dăunători;
• coacere prietenoasă.

Contra: nu tolerează bine seceta și climatele aride.

Alte soiuri

Generația boomer de culoare. Un soi cu coacere timpurie. Boabele se coc la începutul lunii iulie. O gustare excelentă pentru copii. Boabele sunt foarte mari și dulci, cântărind 5-7 g. Ciorchinul de boabe seamănă cu un ciorchine de struguri. Un soi cu randament ridicat. Un singur ciorchine conține până la 20 de boabe cu o aromă neobișnuită. Boabele sunt ferme, cu un luciu lucios. Pulpa are o consistență uniformă și o aromă delicată și plăcută. Boabele rămân pe pământ mult timp.

Trandafir. Un soi de mijloc de sezon care se distinge prin fructele sale roz. Fructul are o aromă dulce, asemănătoare desertului. Greutatea fructului este de 0,5-0,8 g. Conținutul de zahăr este de 7,5%. Vitamina C este de 50 mg/100 g. Randamentul este de până la 2,6 kg pe tufă.

Velur. Un soi buryat. Timp de coacere mediu. Greutatea boabelor este de 1,5 g. De uz general. Gust delicat, dulce-acrișor. Fructele, când sunt coapte, cad cu greu. Conținutul de zahăr este de 9-10%. Randament mediu - se pot recolta până la 1,5 kg de boabe dintr-un singur tufiș. Soi autofertil, rezistent la iarnă. Dezavantaj: boabele prea coapte se explodează. Nu tolerează bine seceta.

Iakut. Dezvoltat de crescătorii Yakut. Conținut de zahăr: 9%. Vitamina C: 100 mg. Rezistență ridicată la iarnă. Boabe de mărime medie, cu greutatea de 0,9 g, negre, cu un înveliș ceros. De uz general. Nu foarte rezistent la boli.

Agrolesovskaia. Timp mediu de coacere. Tufe cu creștere lentă, ușor răspândite. Fructe mari – până la 2,5 g. Conținut de zahăr – 11%. Rezistent la iarnă și autofertil. Rezistent la mucegaiul praf, dar sensibil la acarianul mugurilor.

Conservarea Amurului. Un soi mediu-târziu, cultivat în Orientul Îndepărtat. Boabele sunt mici, cântărind până la 0,8 g. Sunt ușor acrișoare și potrivite doar pentru procesare. Se coc neuniform. Randamentul este stabil - 2 kg pe tufă. Soiul este rezistent la boli. Conținutul de zahăr este de doar 5,4%.

Castor. Soi crescut în stil bașkir. Fructe mari. Boabele au dimensiuni uniforme, cântărind până la 2,6 g. Gust dulce-acrișor, conținut de zahăr – 9,6%. Rezistență ridicată la iarnă. Rezistență la boli. Randament de până la 4 kg pe tufă.

Chișma. Soi semi-timpuriu, cultivat în Bașkiria. Tufe de mărime medie cu ciorchini lungi. Fructe mari – până la 3,2 g. Boabe negre, sferice, cu gust dulce-acrișor. Conținut de zahăr – 9,5%. Vitamina C – 236 g la 100 g. Soi cu randament ridicat – până la 4 kg pe tufă.

Regina Zăpezii. Un soi cu fructe verzi, mediu-târzii. Greutatea boabelor este de 1-1,3 g. Culoarea este galben deschis cu o tentă verzuie. Se pot recolta până la 2,7 kg per tufă. Acest soi cu randament ridicat, rezistent la îngheț, este rezistent la majoritatea bolilor.

Ziua Tatianei. Timp mediu de coacere. Tufe de dimensiuni medii, ciorchini medii-lungi. Conținut de zahăr – 9,4%. Fructe negre strălucitoare cu o greutate de 1,3 g. Rezistente la secetă. Autofertile și cu fructificare timpurie. Un tufă produce până la 3 kg de fructe de pădure.

Crocant. Coacăze roșii de mijlocul sezonului. Selecție siberiană. Boabe mari – 0,7-1,3 g. Se pot recolta până la 2,6 kg de boabe per tufă. Rezistență ridicată la iarnă. Boabele au aromă de desert.

În memoria lui Șukșin. Un soi de mijloc de sezon de la crescătorii siberieni. Boabe foarte mari, negre. Coajă subțire, dulce-acrișoară, cules uscat. Conținut de zahăr: 8,5%. Acid ascorbic: 120 mg.

Khara Kytalyk. Un produs al selecției Yakut. Tufe de dimensiuni medii cu ciorchini foarte lungi - până la 14 cm. Conținut de zahăr - mai puțin de 5%. Foarte bogat în vitamina C - 259 mg. Tolerează temperaturi scăzute. Randament mediu. Soiul este rezistent la secetă, dăunători și boli. Dezavantaje: fructele tind să cadă, necesită polenizare încrucișată.

Șadrikha. Perioadă medie de coacere. Dezvoltat de crescători siberieni. Tufișuri de dimensiuni medii. Fructe mari, lucioase. Conținut de zahăr: 9,9%. Conținut de acid ascorbic: 136 mg. Aproape fără mucegai praf. Un dezavantaj: tufișurile se întind. Boabele nu sunt deosebit de mari - până la 1 g. Culoarea fructului este maro închis, cu un strat ceros.

Orlovia. Coacăze de mijlocul sezonului. Tufe viguroase cu întindere medie. Ciorchinii conțin 6-7 boabe. Fructele cântăresc până la 1,2 g. Toate boabele au dimensiuni uniforme. Conținut de zahăr: 7,6%. Vitamina C: 109 mg/100 g. Rezistență complexă la boli și dăunători. Randament: 1 kg per tufă. Dacă tufa este prea întinsă, ramurile se îndoaie spre sol în timpul coacerii.

Verti. Coacăze cu fructe verzi. Un soi finlandez. Boabele nu sunt la fel de atractive ca soiurile negre sau roșii, dar au o aromă minunată. Tolerează bine înghețurile rusești, dar înghețurile severe - peste -30°C - pot provoca deteriorarea mugurilor. Soiul este rezistent la boli fungice. Greutatea boabelor este de până la 1,5 g.

Clasificarea soiurilor conform criteriilor de bază

Alegerea coacăzelor pentru grădina sau dacha necesită o selecție a zecilor, chiar a sutelor, de soiuri. Pentru a facilita selecția, selectați soiurile metodic - după culoare, timp de coacere și dimensiunea fructelor. Mai jos sunt câteva tabele care compară soiurile de coacăze pe baza diferitelor criterii. Tabelul 1 prezintă soiurile cu timpi de coacere diferiți.

Tabelul 1

Categorie de maturitate timpurie
coacere timpurie	mijlocul sezonului	coacere târzie
Rezident de vară	Măzăriche	Alexandrina
O curiozitate	Potapenko Alb	Nuclear
Selechenskaya	Dobrynya	Bagheera
Exotică	Ceață verde	Kipiana
Nina	Red Andreychenko	Venus
Stafide	Titania	Sirenă
Constelaţie	Crucea Roșie	Amur Cannery

Caracteristicile comparative ale diferitelor soiuri de coacăze roșii, negre, albe și verzi în ceea ce privește randamentul și dimensiunea fructelor sunt prezentate în Tabelul 2.

Tabelul 2

Culoare	Randament, kg	Greutatea fructului, g
Coacăz negru
Rezident de vară	1,5	2.2-5
Dobrynya	1.6	2,8-6
Alexandrina	1,8-3	0,9-1,2
Ceață verde	1,5	1,2-1,6
Exotică	3.5	3,5-5
Selechenskaya - 2	2.8	3-5,5
Coacăze roșii
Măzăriche	6	0,5-0,8
Red Andreychenko	1.4	0,7
Crucea Roșie	2.8	0,8-1,3
Valentinovka	2-3.3	0,5
Iubit	2	0,6-0,8
Un cadou de vară	2.8	0,6-0,9
Coacăze albe
Potapenko Alb	1,8-2,3	0,5
Zâna Albă (Diamant)	4,6-5,2	0,6
Minusinsk alb	2,3-2,5	0,6
Coacăze verzi
Colier de smarald	2.9	1.1-1.2
Verti	2	1,5
Regina Zăpezii	2.7	1.1-1.3

Coacăzele cu boabe de 1,5 g erau odinioară considerate cu fructe mari; cu toate acestea, au apărut noi soiuri, retrogradând aceste „vechi” în categoria fructelor mici. Tabelul 3 enumeră soiurile de coacăze care se disting prin fructele lor deosebit de mari.

Tabelul 3

Soi cu fructe mari	Greutatea fructelor de pădure	Culoare
Hercule	3-3.6	negru
Lucia	3,6-5,5	negru
Comoară	2-4	negru
Persoană leneșă	3-3,5	negru
Exotică	3,5-5	negru
Jonker Van Tets	1,2-1,6	roşu
Versailles Alb	1.2-1.3	alb

Coacăzele sunt o cultură versatilă și cu adevărat diversă. Cultivatorii au creat zeci de soiuri, fiecare cu propriul timp de coacere, scop, aromă, culoare, dimensiune a fructelor și alte caracteristici distincte. Alegând câteva soiuri, vă puteți asigura că aveți suficiente fructe de pădure pentru întregul sezon și pentru orice ocazie.

Întrebări frecvente