Avantajele și dezavantajele coacăzului Sevchanka și subtilitățile cultivării

Soiul de coacăze Sevchanka nu este lider în ceea ce privește randamentul sau dimensiunea fructelor, dar se bucură de o popularitate binemeritată în rândul grădinarilor datorită stabilității sale, rezistenței excelente la condiții adverse și imunității de invidiat. Autopolenizarea și aroma plăcută a fructelor sunt avantaje suplimentare.

Istoricul selecției și al regiunilor de creștere

Sevchanka este produsul unei încrucișări libere între semințele soiului Golubka, deja recunoscut, și o specie cunoscută provizoriu sub numele de Forma Hibridă 32-77. Acest soi a fost dezvoltat de A. I. Astakhov și L. I. Zueva, angajați ai Centrului Științific Federal V. R. Williams pentru Culturi și Inseminare, la stațiile de ameliorare din Bryansk.

Soiul Sevchanka a fost înregistrat în 1991, iar includerea sa în Registrul de Stat al Realizărilor de Ameliorare a Soiurilor a avut loc la trei ani după trecerea testării oficiale obligatorii a soiului, care a fost finalizată într-un timp relativ scurt.

Coacăzele sunt potrivite pentru cultivare în zone cu climă temperată, inclusiv în regiunile Volga, Pământul Negru Central și Siberia Centrală. Potrivit numeroși grădinari, Sevchanka crește cu succes și supraviețuiește iernii în partea centrală a Rusiei și Siberiei de Vest. În regiunile nordice, supraviețuiește, cu condiția să fie izolată corespunzător pe timpul iernii.

Descrierea soiului de coacăze negre Sevchanka

Sevchanka nu are un aspect distinctiv - ar putea fi descrisă ca un reprezentant tipic al speciei sale. Cu toate acestea, există caracteristici cheie ale plantei și ale fructelor sale de pădure care sunt importante de știut.

Tufiș

Se caracterizează printr-o creștere rapidă. Dimensiunile medii sunt de aproximativ 150 cm înălțime și 100-120 cm lățime. Cu toate acestea, își păstrează un comportament compact și nu au o formă răspândită: majoritatea lăstarilor cresc vertical sau aproape vertical.

Caracteristicile și particularitățile soiului de plante:

• Ramuri Coacăzele Sevchanka sunt pubescente, de grosime medie, uneori ușor curbate.
• Frunze Mici, pieloase la atingere, cu o suprafață distinct ridată. Au o ușoară convexitate de-a lungul venei centrale și crestături adânci. Baza lor este închisă și adâncă, iar dinții sunt ușor curbați în jos.
• Flori Petalele sunt o combinație de inflorescențe mari și medii, galben deschis, cu sepale de o nuanță violet pal. Ciorchinii de flori sunt de lungime medie, conținând 8 până la 14 flori. Axa ciorchinului este ușor curbată și nu este acoperită cu peri.

Fructe de pădure

Fructele sunt mari (2 până la 3,5 g) și perfect rotunde. Se formează în ciorchini de dimensiuni medii spre lungi, care conțin 8 până la 14 fructe, cu o axă ușor curbată.

Alți parametri:

• Coaja acestor fructe de pădure este de un negru intens și strălucitoare.
• Suprafața este suficient de rezistentă și elastică pentru a asigura rezistența fructelor de pădure la crăpare și la transport.
• Boabele de pe partea tufișului cea mai expusă la soare cresc de obicei mai mari.
• Fructele coapte rămân pe tufiș fără a cădea.

Caracteristicile soiului

O caracteristică cheie a coacăzului Sevchanka, apreciat de mulți grădinari, este capacitatea sa de a rezista factorilor de stres. Se distinge prin rezistența sa sporită, care este combinată armonios cu aroma plăcută a fructelor sale de pădure și o recoltă regulată.

Calități gustative, aplicare

Coacăzele Sevchanka au primit o notă de 4,6 din cinci de la degustătorii specializați, conform Registrului de Stat. Gustul fructelor este descris ca fiind bun, însă mulți grădinari și consumatori care au încercat aceste fructe tind să considere această notă insuficientă.

Ei susțin că coacăzele Sevchanka pot fi numite soiuri de desert fără nicio reținere excesivă, deoarece aroma lor este armonioasă - note ușoare de acrișor și dulceață. În plus, fructele de pădure au o aromă bogată și plăcută.

Pulpa și coaja conțin:

• Sahara;
• acizi;
• solide solubile;
• pectină;
• vitaminele C și P;
• antocianine și leucoantocianine;
• polifenoli.

Boabele acestui soi pot fi consumate crude sau folosite pentru a face conserve de casă.

Timpul de coacere, productivitatea

Se coace devreme și este considerat un soi cu coacere timpurie. În centrul Rusiei, recoltarea are loc la sfârșitul lunii iunie sau începutul lunii iulie. Cu toate acestea, având în vedere climatul și condițiile meteorologice variate dintr-o anumită regiune, data recoltării poate fi ajustată cu 7-10 zile.

Alte caracteristici:

• Dă roade exclusiv pe lăstarii care au apărut sezonul trecut.
• În timpul testelor oficiale, soiul a demonstrat un randament de 104 cenți pe hectar, ceea ce corespunde unei greutăți a boabelor de 1,6-2,2 kg pe tufă adultă.
• Atinge productivitatea maximă în al treilea sau al patrulea an de dezvoltare.
• Se distinge prin fructificare anuală fără perioade de repaus vegetativ.
• Boabele se coc simultan, oferind o recoltă masivă.
• Recoltarea este simplificată prin separarea ușoară a boabelor de tulpini.
• Acesta este un soi autofertil care nu necesită plante donatoare pentru polenizare și formarea ovarelor.

Rezistență la îngheț

Registrul Plantelor de Stat recomandă cultivarea soiului de coacăze Sevchanka în zonele Centrale și Centrale ale Pământului Negru. Cu toate acestea, datorită rezistenței sale la iarnă de -25-27 grade Celsius, soiul tolerează cu succes înghețurile de iarnă în climatele temperate.

Rezistența la boli

Se caracterizează printr-o bună rezistență la diverse boli comune acestei culturi, inclusiv făinarea praf și mucegaiul pufos, rugina și antracnoza. Uneori, chiar și fără tratamente fungicide preventive, grădinarii pot evita daunele cauzate de microorganisme patogene.

Soiul este protejat de acarienii mugurilor, care pot provoca daune semnificative culturii la începutul sezonului. În general, dăunătorii nu par a fi deosebit de atrași de această coacăză. Motivul este simplu: frunzele au o aromă puternică cauzată de conținutul ridicat de uleiuri esențiale, care este neplăcut pentru mulți dăunători ai insectelor.

Tehnologia agricolă a soiului

Momentul ideal pentru a planta soiul de coacăze negre Sevchanka este primăvara, după ce a trecut pericolul de îngheț. Cu toate acestea, este posibilă și plantarea toamnei, cu o lună înainte de instalarea vremii reci.

Selectarea amplasamentului și tehnologia de plantare

Pentru a asigura o recoltă abundentă, alegeți o locație cu multă lumină solară și sol fertil. Un loc plat sau ușor în pantă, departe de copaci umbroși, este ideal. Partea de sud sau sud-vest a casei este ideală.

Parametrii solului:

• Sevchanka nu crește pe gresii și soluri argiloase grele, precum și în locuri unde apa stagnează, de exemplu, în zonele joase și bazinele.
• Coacăzele preferă solurile cu un conținut ușor acid sau neutru (pH 5,0–5,5), de preferință solurile lutoase.
• Nivelul apei subterane nu trebuie să fie la o adâncime mai mare de 100 cm de la suprafața grădinii.

În toamnă, începe pregătirea solului pentru plantarea de primăvară, care include adăugarea a 8-10 kg de compost, 1 kg de cenușă de lemn și 80-90 g de superfosfat pe metru pătrat. Gropile de plantare se sapă cu două-trei săptămâni înainte de plantare.

Acestea ar trebui umplute cu un strat de sol vegetal, 2 linguri de superfosfat, o mână mare de cenușă și 3-5 kg ​​de compost descompus. Acest strat trebuie compactat înainte de plantare.

Pentru a planta răsaduri de coacăze, urmați acești pași:

1. Turnați 5 litri de apă în fiecare gaură.
2. Așezați răsadurile sănătoase la un unghi de 45 de grade, adâncindu-le până la 3-4 muguri.
3. Îndreptați cu grijă lăstarii rădăcinii, acoperiți cu pământ și compactați ușor.
4. Turnați încă 5 litri de apă.
5. După plantare, tăiați vârfurile lăstarilor, lăsând doar 3-4 muguri pe partea de sus a plantei.

Pentru a menține umiditatea solului și a oferi plantei tinere suficientă umiditate, cercul trunchiului trebuie acoperit cu un strat de turbă sau compost.

Udarea și fertilizarea

Coacăzele necesită o atenție deosebită la umiditate: nu tolerează excesul de umiditate, dar necesită udare regulată și moderată. Umiditatea insuficientă poate provoca moartea tufei. Este important să udați planta în timpul creșterii de primăvară, înmuguririi, formării fructelor și înainte și după recoltare.

Reguli:

• Sub un tufiș ar trebui pulverizați aproximativ 10-20 de litri de apă.
• În perioadele de secetă, se recomandă udarea o dată pe săptămână, mărind volumul de apă la 50 de litri.
• Dacă există precipitații naturale, nu este nevoie să udați coacăzele.

Pentru tufișurile de coacăze mai vechi de trei ani, hrănirea regulată și de înaltă calitate este importantă:

• Îngrășămintele cu azot ar trebui aplicate primăvara și toamna.
• În perioada de înflorire și fructificare, se recomandă adăugarea de potasiu și fosfor.
• În lunile de vară, puteți folosi o infuzie de bălegar de vacă sau excremente de păsări, turnând 20-25 de litri din soluția preparată sub fiecare tufă.

Pentru a asigura saturarea completă a sistemului radicular cu nutrienți, formați brazde adânci de 30-35 cm. Adăugați 1-2 linguri de îngrășământ în brazdele pregătite, apoi acoperiți cu pământ și umeziți bine.

Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor

Sevchanka este rezistentă la boli fungice precum mucegaiul praf, rugina și scabia, și este, de asemenea, rezistentă la acarienii mugurilor, acarienii păianjen și afidele. Pentru a preveni infecțiile, se recomandă aplicarea unui spray fierbinte pe plantă la începutul primăverii:

• Apa clocotită trebuie turnată într-o stropitoare cu o duză largă de pulverizare și turnată peste plantă de sus.
• Această metodă distruge acarienii renali și ouăle de insecte cu solzi.
• 1 litru de apă fiartă este suficient pentru fiecare plantă, iar tratamentele repetate nu sunt necesare.

Tăierea și modelarea

Pentru a asigura o fructificare corespunzătoare, coacăzele trebuie tăiate la începutul primăverii — înainte ca mugurii să înflorească — sau la sfârșitul toamnei, după ce au căzut frunzele. Grădinarii experimentați consideră că cel mai eficient moment pentru tăieri majore este toamna, în timp ce primăvara ar trebui îndepărtate doar ramurile care au înghețat sau s-au rupt peste iarnă.

Acest proces este important pentru formarea structurii corecte a tufei, prevenind creșterea excesivă a acesteia, oferind condiții optime pentru dezvoltarea de noi lăstari și reducând riscul de boli.

Reguli:

• Procedura inițială se efectuează imediat după plantare - rămân 3-4 ramuri cheie cu 3-4 muguri.
• În anii următori, primăvara, toate ramurile puternice de ordinul doi trebuie tăiate, lăsând 5-8 muguri. În timpul tăierii, se îndepărtează doar lăstarii tineri slabi, bolnavi sau deteriorați.
• Când planta atinge vârsta de doi-trei ani, începe să formeze lăstari bazali, care formează fundația arbuștii. Acești lăstari vor dezvolta ulterior noi ramuri, furnizând fructele. În al treilea an de viață al arbuștii, se obișnuiește reducerea ramurilor cu o treime pentru a stimula dezvoltarea lăstarilor laterali.
• Timp de doi-trei ani după aceasta, se recomandă îndepărtarea lăstarilor bazali de un an și lăsarea a trei-patru dintre cele mai puternice ramuri zero.
• Când tufișul împlinește cinci ani, structura sa ar trebui să includă două până la patru ramuri de vârste diferite.
• După ce tufa s-a format complet, ar trebui să aibă 10 până la 15 ramuri scheletice de vârste diferite, începând de la partea rădăcinii.

Perioada de iarnă

Înainte de apariția vremii reci, este important să efectuați lucrări pregătitoare. Curățați solul din jurul tufișului și mulciți cu grijă zona din jurul trunchiului pentru a preveni înghețarea profundă a rădăcinilor. Se recomandă adâncirea gâtului rădăcinii coacăzului în fiecare an.

Reproducere

Coacăzele se înmulțesc prin butași sau marcotaj. Butașii necesită butași de 20 cm lungime. Se învelesc în hârtie sau folie umedă și se depozitează la frigider. Primăvara, aceste ramuri pot fi plantate în sol la un unghi de 45 de grade.

Când folosiți marcotajul, săpați un șanț adânc de 10-12 cm lângă plantă, așezați creanga în el și acoperiți-l cu pământ. Monitorizați periodic stratul de sol și mențineți-l umed. Toamna, tufa poate fi separată și replantată.

Recoltarea și depozitarea

Recoltarea începe în iunie și iulie, când fructele de pădure de pe Sevchanka ajung la coacere completă și sunt toate în același timp, permițând culesul lor dintr-o dată. Precizia este crucială în timpul recoltării, deoarece fructele de pădure prea coapte se explodează ușor și își pierd aroma.

Particularități:

• Coacăzele ar trebui recoltate după-amiaza, când căldura se lasă.
• Fructele de pădure trebuie plasate imediat în recipientul în care vor fi depozitate, fără a fi reumplete, pentru a evita deteriorarea și a le menține aspectul comercializabil.
• Fructele pot fi păstrate în borcane de sticlă la frigider timp de până la trei până la patru săptămâni.
• Nu spălați coacăzele înainte de depozitare și cel mai bine este să acoperiți recipientele cu hârtie fără capace. Borcanele trebuie deschise la fiecare trei zile timp de 10 minute pentru a menține aerarea fructelor de pădure.
• Fructele de pădure congelate pot fi păstrate în congelator la -18°C timp de un an sau mai mult. Recongelarea nu este strict recomandată, deoarece va duce la pierderea tuturor vitaminelor.
• În formă conservată (gem, dulceață etc.), coacăzele pot fi păstrate timp de doi până la cinci ani.
• Cel mai bine este să transportați fructele de pădure noaptea pentru a evita încălzirea lor din cauza soarelui. Fructele de pădure sunt ambalate în recipiente transparente cu o greutate de până la 2 kg.

Argumente pro şi contra

Acest soi de coacăze se distinge prin versatilitatea sa culinară, care este evidențiată în special în Registrul de Stat. Dar soiul are și alte avantaje, printre care:

Există însă și un dezavantaj - randamente medii de fructe de pădure.

Recenzii

Coacăza Sevchanka este ușor de îngrijit, ocupă puțin spațiu într-o grădină și este rezistentă la boli, producând o recoltă bună în fiecare an. În ciuda apariției unor soiuri mai productive în ultimii ani, Sevchanka a rămas populară printre grădinari și rămâne o opțiune de cultivare preferată.

Întrebări frecvente