Sanyuta este numele unui soi de coacăze negre de mijlocul sezonului pentru uz industrial, caracterizat prin randamente ridicate, rezistență la îngheț, imunitate puternică și aromă excelentă de fructe de pădure. Este cultivat pentru consum în stare proaspătă și conservare acasă, precum și pentru conservare comercială.
Coacăze Sanyuta: descrierea soiului
Pomii fructiferi sunt de mărime medie. Cresc sub formă de tufișuri compacte, ușor răspândite, îngrijite și atractive, cu următorul aspect:
- „înălțime” - 1,1-1,5 m;
- coroana: sferică, necesitând modelare și tăiere, răspunzând bine la aceste proceduri;
- grad mediu de ramificare;
- structură densă;
- rădăcini: bine dezvoltate, permițând culturii să primească umiditate și minerale în volum maxim chiar și atunci când este cultivată pe sol sărac;
- tulpini: puternice, netede, groase, care nu se îndoaie sub greutatea numeroaselor fructe de pădure;
- frunziș: standard pentru coacăze, formă și dimensiune, verde cu o nuanță albăstruie, acoperit cu puf gros (toamna se îngălbenește);
- flori: alb-verzui, colectate într-o perie densă (apar în număr mare pe tufă în mai-iunie).
Randamentul soiului nu este uniform. Boabele sunt în mare parte mari, dar variază în dimensiuni. Descrierea lor include:
- greutate medie - 5,5 g;
- formă rotunjită;
- culoare neagră;
- piele: densă, cu un ușor luciu;
- pulpă: brun-verzuie, suculentă, mediu-densă, foarte aromatică.
Fructele de Sanyuta au o calitate gustativă bună, cu un rating de 4-4,5 din 5. Gustul lor este strălucitor, bogat, nu apos, dulce-acrișor. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de substanță uscată din pulpă (până la 15,06%) și unui raport echilibrat de zaharuri și acizi.
Coacăzele se caracterizează prin culesul uscat. Rareori cad de pe ramuri. Sunt potrivite pentru recoltarea mecanică, ceea ce le face ideale pentru cultivarea comercială. Pot fi păstrate până la două săptămâni la frigider. Cu toate acestea, pielițele pot crăpa din cauza udării excesive și se pot coace pe vreme caldă (peste 30°C), motiv pentru care acest soi este rareori cultivat comercial.
Caracteristici
Sanyuta este o realizare a ameliorării sovietice, născută în 1961 datorită eforturilor omului de știință S. N. Sukhorukov. Pentru a crea noul soi, acesta a încrucișat Santaria cu Ulyanovskaya Zimnyaya. Creația sa a fost înregistrată în 1980.
Acest soi aparține categoriei soiurilor de coacăze negre autofertile, caracterizate prin randamente ridicate și timpi medii de coacere. Principalele sale caracteristici tehnice sunt următoarele:
- începutul fructificării - mijlocul lunii iulie;
- recoltare - a doua jumătate a lunii iulie, începutul lunii august;
- productivitatea tufișurilor - până la 15 kg;
- cantitatea de fructe de pădure pe care o produce o ramură este de până la 1 kg.
Această varietate de grădină încântă grădinarii cu rezistența sa. Tolerează bine condițiile meteorologice nefavorabile:
- perioade scurte de secetă;
- înghețuri -25-35°C.
Datorită rezistenței sale bune la iarnă, este cultivat în multe regiuni ale Federației Ruse. Coacăza Sanyuta este potrivită pentru cultivare în partea centrală a țării, în special în regiunea Moscova. Citiți mai departe pentru a afla cum să protejați coacăzele de îngheț și cum să le pregătiți corespunzător pentru sezonul rece. Aici.
Această specie încântă grădinarii cu imunitatea sa puternică. Cu o îngrijire adecvată și creșterea într-un mediu favorabil, tufișurile sunt ferite de boli și neafectate de insecte dăunătoare. Soiul este foarte rezistent la infecțiile fungice. Cu toate acestea, tratamentele preventive nu trebuie neglijate.
Folosind coacăze Sanyuta
Sanyuta este considerată un soi de struguri comercial. Scopul principal al recoltei este de a face gemuri, dulcețuri și jeleuri (atât de casă, cât și conservate comercial). Fructele sunt potrivite și pentru congelare, uscare, umplerea plăcintelor și deserturi. Sunt o băutură excelentă din fructe.
Cel mai bine este să mănânci fructele pe care un grădinar reușește să le recolteze fără a le deteriora. Sunt bogate în mulți nutrienți, iar cea mai mare parte s-ar pierde în timpul gătitului. Coacăzele negre conțin:
- zaharuri naturale - 8,92-9,48%;
- acizi organici - 2,73-2,98%;
- pectine - 1,75-1,89%;
- vitamine, în special acid ascorbic (177,02-188,64 mg/100 g), A, E, grupa B, H;
- minerale (potasiu, siliciu, cobalt, calciu, magneziu, fier, mangan, molibden, cupru și altele).
Consumul acestei delicatese de vară îți va întări sistemul imunitar, îți va îmbunătăți starea de spirit, va îmbunătăți starea pielii și a părului și va ajuta la curățarea organismului de deșeuri și toxine. Are proprietăți tonice, antipiretice și antiinflamatorii.
Nu doar fructele de pădure, ci și frunzele de coacăze sunt benefice. Uscați-le și preparați-le ca ceai iarna. Băutura va stimula sistemul imunitar al organismului, va reduce colesterolul, va stimula digestia și va ajuta la ameliorarea răcelilor și gripei.
Cultivarea și îngrijirea coacăzelor Sanyuta
Plantați tufișurile cultivarului într-o zonă însorită sau ușor umbrită, plană, protejată de vânt și curenți de aer și nu predispusă la inundații. Această cultură de grădină crește și rodește bine în soluri care îndeplinesc următoarele cerințe:
- slăbit;
- drenat;
- fertil;
- ușor acid sau neutru (cu un indice de aciditate de 6-6,5).
Caprifoiul este considerat un bun vecin pentru tufișurile de coacăze, Yoshta, căpșuni, usturoi. Evitați să le cultivați lângă zmeură, agrișe, cătină și culturi de cereale.
Când achiziționați material săditor dintr-o pepinieră, acordați preferință exemplarelor cu următoarele caracteristici:
- copil de unu sau doi ani;
- cu rădăcini bine dezvoltate și lăstari sănătoși;
- fără daune, semne de boli sau dăunători.
Cel mai bun moment pentru plantare este începutul toamnei. Cu 14 zile înainte de plantare, pregătiți zona pe care ați ales-o pentru pomii fructiferi. Urmați acești pași:
- săparea solului;
- curățarea buruienilor și a rădăcinilor acestora (acordați o atenție deosebită îndepărtării ierbii de pădure, o plantă dăunătoare care suprimă creșterea răsadurilor tinere, îndepărtează umezeala și nutrienții din cultură, provocând micșorarea fructelor de pădure și scăderea randamentului);
- Tratează solul cu erbicid.
Săpați gropi de plantare. Măsurați-le la o adâncime de 45 cm și un diametru de 45-50 cm. Fertilizați-le cu humus (10 l), superfosfat (140 g) și sulfat de potasiu (50 g). Dacă solul este acid, adăugați făină de dolomit sau var. Adăugați un strat de pământ de 7-9 cm peste îngrășământ. Acest lucru va preveni arderea rădăcinilor.
Plantați soiul de coacăze negre Sanyuta în grădina dvs., urmând cu strictețe instrucțiunile pas cu pas:
- Așezați răsadul în groapă la un unghi de 45 de grade.
- Îndreptați cu grijă rădăcinile.
- Acoperiți-le cu pământ. Adânciți gulerul rădăcinii în sol cu 5 cm.
- Tasați solul de sub plante.
- Udați coacăzele. Folosiți cel puțin 5 litri de apă per răsad.
- Mulciți cercul trunchiului copacului cu materie organică.
- Tăiați ramurile la 10-15 cm, lăsând cel puțin 5 muguri pe fiecare.
Tehnologie agricolă
Pentru a vă asigura că pomii fructiferi cresc și prosperă, oferindu-vă o sănătate robustă și fructe abundente, îngrijiți-i corespunzător. Urmați practicile agricole standard:
- UdarePlantările de Sanyuta necesită udare regulată în timpul înfloririi, al formării fructelor și al coacerii recoltei. Acestea necesită sol umed, dar nu îmbibat cu apă.
Efectuați procedurile de apă cu o frecvență de 1 până la 3 ori la fiecare 7 zile, în funcție de condițiile meteorologice.
Folosiți 3-5 litri per plantă la temperaturi moderate. Folosiți apă stabilizată, încălzită la soare. Udați plantațiile seara. - Plivirea și afanareaCultivați solul de sub tufișurile de coacăze până la o adâncime de 7 cm. Repetați această procedură de mai multe ori pe săptămână și întotdeauna după ploaie sau udare.
În același timp, îndepărtați buruienile. Mulciți solul din jurul trunchiului copacului cu materie organică pentru a ajuta la reținerea umidității. - Fertilizarea culturilorPrimăvara, fertilizați plantele de fructe de pădure cu uree, folosind 20 g per plantă. Vara, aplicați superfosfat (35 g per plantă) și sulfat de potasiu (15 g per plantă), precum și gunoi de grajd (3-5 kg per plantă). Toamna, repetați aplicarea de superfosfat (45-60 g per plantă).
- Tratamente preventiveEfectuarea acestor proceduri în timp util va ajuta la protejarea coacăzelor negre de paraziți și infecții.
Primăvara, înainte de deschiderea mugurilor, faceți un duș fierbinte arbustului (temperatura apei 80°C). Aplicați zeamă bordeleză (concentrație 1%) sau soluție de oxiclorură de cupru (4 g la 1 litru de apă) pentru a proteja împotriva ciupercilor. În perioada „conului verde”, pulverizați planta cu preparate care conțin cupru.
Dacă detectați boli sau insecte, utilizați tratamentul adecvat: fungicid sau insecticid. Citiți mai departe pentru a afla ce trebuie să faceți dacă plantația dvs. de coacăze este atacată de afide. Aici.
Nu mai folosiți substanțe chimice cu trei săptămâni înainte de recoltare. Dacă este necesar, înlocuiți-le cu remedii populare (infuzie de usturoi, decoct de pelin etc.) sau produse biologice. - TundereAceastă procedură, efectuată în mod regulat, va ajuta arbustul să își mențină o formă îngrijită și compactă și va asigura un acces mai bun la lumina soarelui și la aer. Efectuați această procedură primăvara și toamna. Îndepărtați ramurile uscate, rupte, slabe și deteriorate, precum și pe cele vechi (peste 6 ani). Majoritatea mugurilor de rod se găsesc pe lăstarii de vară de patru și cinci ani, crescuți anul trecut.
Toamna, după ce frunzele au căzut, efectuați tăierea principală (puteți afla mai multe despre complexitatea îngrijirii de toamnă pentru culturile de fructe de pădure) AiciPrimăvara, înainte ca mugurii să se deschidă, tăiați tulpinile deteriorate de iarnă până la țesut sănătos. Vara, ciupiți vârfurile lăstarilor tineri.
Argumente pro şi contra
Coacăzul Sanyuta este un favorit printre grădinarii ruși datorită numeroaselor sale avantaje. Acestea includ:
Înainte de a cumpăra răsaduri dintr-o pepinieră, cercetați deficiențele soiului sovietic. Grădinarii experimentați notează următoarele:
Recenzii
Sanyuta este un soi vechi de coacăze negre sovietice, care rămâne popular și astăzi. Este îndrăgit de grădinari pentru rezistența sa la iarnă, randamentul ridicat, fructele mari, aroma excelentă și conținutul bogat de vitamine. Este considerat un soi tehnic, potrivit pentru prepararea conservelor dulci și pentru conservarea comercială.