Cascade este unul dintre cele mai populare soiuri de coacăze roșii, îndrăgit de grădinari pentru calitățile sale versatile. Acest soi este cultivat pentru boabele sale mari și gustoase. Cascade este cunoscut pentru caracteristicile sale distinctive: un randament bun, boabe mari și rezistență ridicată la diverse boli.
Caracteristici principale
Coacăzele roșii nu sunt doar fructe de pădure delicioase și aromate; sunt și bogate în vitamine și minerale, esențiale pentru sănătatea umană. Conțin vitaminele B3, B5, B6, C și E, precum și niacină, fier și potasiu. Acești nutrienți le fac o sursă puternică de energie și protejează împotriva răcelilor. De asemenea, sunt benefice pentru sistemul cardiovascular și ajută organismul să elimine toxinele.
Domeniu de aplicare:
- Boabele pot fi consumate proaspăt culese, congelate sau uscate.
- Cascade este ideal pentru prepararea compotului, gemurilor și gemurilor. Boabele pot fi folosite ca garnitură pentru produse de patiserie, salate și înghețată, precum și ca sos pentru preparate din carne și pește.
- Sucul are un gust dulce-acrișor plăcut și este bogat în vitamine și antioxidanți, ceea ce îl face indispensabil pentru întărirea sistemului imunitar și protejarea împotriva răcelilor.
- Coacăzele sunt folosite pentru a crea cocktailuri alcoolice, inclusiv tincturi și lichioruri, precum și pentru producerea de vinuri.
Cascade este un soi mijlociu-timpuriu, ajungând la maturitate la mijlocul verii. Recoltarea are loc la sfârșitul lunii iunie și începutul lunii iulie, cât timp boabele sunt încă ferm atașate de ramuri și nu cad repede.
Alte caracteristici ale soiului:
- Cascade nu tolerează seceta în perioada de vară, ceea ce poate duce la fructe de pădure care devin mai mici ca dimensiuni și mai acre ca consistență.
- O caracteristică distinctivă a soiului este productivitatea sa crescută: dintr-un tufiș se pot recolta până la 5 kg de fructe de pădure și până la 12 kg cu tehnologie agricolă maximă.
- Soiul se distinge printr-o bună rezistență la îngheț, ceea ce îi permite să fie cultivat chiar și în zone cu climă aspră, unde temperaturile pot scădea până la -30 de grade.
- Este rezistent la boli și dăunători, ceea ce îl face atractiv pentru grădinarii începători și rezidenții de vară.
Acest soi de coacăze este autopolenizant, ceea ce înseamnă că nu necesită insecte polenizatoare pentru a înflori. Atunci când este plantat alături de alte soiuri de coacăze, utilizarea polenizatorilor poate avea un impact pozitiv asupra randamentului, crescându-i volumul.
Printre soiurile care pot acționa ca polenizatori pentru Cascade se remarcă Detvan, Viksne și Hautana Castle.
Istoricul selecției, regiunile de creștere
În 1960, un soi de coacăze numit Cascade, un hibrid între Black Prince și Red Dutch, a fost introdus în Statele Unite. Acest soi a devenit disponibil pentru grădinărit în Rusia în 1979 și de atunci a devenit un favorit printre grădinari.
Istoria soiului nu se termină aici, deoarece în Rusia, Cascade a fost obținut a doua oară în timpul experimentelor de ameliorare, când, în prima etapă, coacăzele Cherry și White Grape au fost combinate, iar apoi urmașii lor au fost încrucișați cu soiul Diploma.
Caracteristici climatice:
- Se dezvoltă bine în diverse zone climatice, inclusiv în Rusia Centrală.
- Prezintă o creștere bună în lumină suficientă, dar este adaptabilă și la condiții cu lumină solară limitată.
Aspectul plantei, fructe de pădure
Acest cultivar se caracterizează printr-o creștere viguroasă, atingând o înălțime de până la 200 cm, cu un comportament moderat de răspândire. Lăstarii tineri au o nuanță verzuie deschisă, în timp ce ramurile mature capătă o nuanță maronie cu pete negre.
Caracteristici cheie ale soiului:
- Frunzele pot avea o formă trilobată sau pentalobată, unde lobul central este mai mare decât cei laterali.
- Lăstarii plantei sunt drepți și bine dezvoltați.
- Ciorchinii de coacăze sunt mari, ajungând la o lungime de aproximativ 9-10 cm, iar fiecare dintre ei poate conține până la 15 boabe.
- Fructele au un gust plăcut dulce-acrișor.
- Când culegi fructe, nu există probleme cu smulgerea lor.
- Boabele au o nuanță roz aprinsă. Sunt mici, cântărind aproximativ 1,5 grame fiecare. Au formă rotundă, iar pielița este destul de fermă. Pulpa este fragedă.
- Până la 15 fructe de pădure se coc pe o singură perie, ceea ce asigură o productivitate bună.
Conținutul caloric la 100 g este de 56 kilocalorii. Coacăzele roșii sunt bogate în nutrienți:
- vitamina A (beta-caroten): 9 mcg;
- potasiu: 275 mg;
- Vitamina B2 (riboflavina): 0,1 mg;
- calciu: 33 mg;
- vitamina B3 (niacină, PP): 0,1 mg;
- magneziu: 13 mg;
- vitamina B4 (colină): 7,6 mg;
- sodiu: 1 mg;
- Vitamina B5 (acid pantotenic): 0,1 mg;
- fosfor: 44 mg;
- Vitamina B6 (piridoxină): 0,1 mg;
- fier: 1 mg;
- Vitamina B9 (acid folic): 0,1 mg;
- mangan: 0,2 mg;
- Vitamina C: 41 mg;
- cupru: 0,1 mg;
- vitamina E (tocoferol): 0,1 mg;
- seleniu: 0,6 mcg;
- Vitamina K (filochinonă): 11 mcg;
- zinc: 0,2 mg;
Compoziția fizică a fructelor de pădure Cascade este bogată în:
- proteine: 1,4 g;
- grăsime: 0,2 g;
- carbohidrați: 9,5 g;
- fibre alimentare: 4,3 g;
- aur: 0,7 g;
- apă: 83,9 g.
Grădinarii consideră soiul Cascade ideal pentru crearea gardurilor vii. În acest scop, se recomandă plantarea tufișurilor oarecum densă, la o distanță de 40-50 cm. Această metodă nu va reduce randamentul, dar va adăuga un aspect atractiv grădinii.
Tehnologie agricolă
Cascade este ușor de cultivat. Îngrijirea acestui soi de coacăze nu necesită tehnici agricole speciale și nu este diferită de cele folosite pentru alte soiuri de coacăze.
Selectarea unui loc și aterizarea
Acest soi necesită protecție împotriva inundațiilor, așa că se recomandă cultivarea sa pe o pantă sau pe un teren ridicat, evitând zonele joase și mlăștinoase. Cu toate acestea, datorită sistemului său radicular robust, poate tolera apele subterane apropiate.
Alte cerințe:
- Cascade preferă zonele bine luminate, deși poate crește și în umbră parțială - cu lumină insuficientă, nu ar trebui să vă așteptați la randamente mari.
- Nu este exigent în ceea ce privește tipul de sol: poate crește în aproape orice sol, dar demonstrează cea mai mare productivitate pe soluri ușor acide sau neutre, precum și pe soluri ușor acide sau lutoase, cu condiția utilizării unui îngrășământ complex.
- Nu plantați coacăze în zone expuse la vânturi puternice sau curenți de aer.
Plantarea are loc primăvara sau toamna (între 15 septembrie și 10 octombrie) după cum urmează:
- Înainte de a începe, înmuiați răsadurile selectate într-un bol cu apă rece timp de două-trei ore pentru a vă asigura că rădăcinile sunt hidratate corespunzător. Adăugați în apă doza recomandată de promotori de creștere, cum ar fi Heteroauxin sau Kornevin.
- În timp ce răsadurile acumulează umiditate, începeți să pregătiți o groapă de plantare cu dimensiunile de 50x50x60 cm. Distanța dintre plante ar trebui să fie de 120 până la 150 cm.
- Puneți humus (15 kg), superfosfat (20 g) și cenușă de lemn (400 g) în fiecare groapă.
- Adăugați pământ obișnuit la acest amestec de nutrienți, amestecați totul bine și formați o movilă din amestecul rezultat la două treimi din centrul gropii.
- Așezați răsadul pe movilă, întinzând cu grijă sistemul radicular.
- Umpleți groapa cu substratul rămas și compactați-l astfel încât gulerul rădăcinii să fie acoperit cu pământ.
- Udați răsadul folosind 9-11 litri de apă.
- Acoperiți zona rădăcinilor din jurul plantei cu turbă pentru mulcire.
- Tăiați lăstarii imediat după plantare, scurtându-i cu o treime.
- ✓ Nivelul optim al pH-ului solului pentru soiul Cascade: 6,0-6,5.
- ✓ Distanța minimă dintre tufișuri pentru a asigura o bună ventilație: 1,5 m.
Udarea și fertilizarea
Planta necesită umiditate adecvată. Cel mai bine este să udați dimineața sau seara pentru a evita stropirea frunzelor cu apă. În perioadele de secetă, coacăzele trebuie udate o dată pe săptămână, aplicând 10 litri de apă per tufă. Este important să monitorizați cu atenție nivelul de umiditate al solului, mai ales atunci când boabele se leagă și se coace.
- × Evitați udarea în perioadele caniculare ale zilei pentru a preveni arderea frunzelor.
- × Evitați udarea excesivă a solului, deoarece acest lucru poate duce la putrezirea rădăcinilor.
- Aplicați îngrășământ cu azot la începutul primăverii pentru a stimula creșterea.
- În perioada de înflorire, adăugați îngrășăminte cu fosfor și potasiu pentru a îmbunătăți fructificarea.
- După recoltare, aplicați îngrășământ organic pentru a regenera solul.
În perioadele de creștere intensivă, planta necesită materie organică, cum ar fi compostul sau humusul. De asemenea, este util să se utilizeze suplimente minerale care conțin azot, fosfor și potasiu, care promovează fructificarea.
Tăierea și modelarea tufișului
Este necesar să îndepărtați ramurile bolnave, deteriorate sau îmbătrânite pentru a reînnoi tufa. Tăierea preventivă se efectuează primăvara și toamna, precum și atunci când tufa a fost expusă la influențe dăunătoare, cum ar fi boli sau dăunători.
Caracteristici de turnare:
- În al treilea an de viață al tufișului, nu trebuie lăsate mai mult de cinci lăstari zero, iar restul trebuie tăiat odată cu baza, fără a lăsa cioturi.
- Vârfurile lăstarilor din primul an trebuie scurtate, păstrând 2-3 muguri din fiecare ramură pe lăstarii din al doilea și al treilea an.
- Pentru a reînvia tufișul, ramurile care au mai mult de cinci ani trebuie îndepărtate, fără a lăsa cioturi.
Iernat
Înainte de iernare, acoperiți trunchiurile copacilor cu un strat de turbă, paie sau vegetație uscată. Arbuștii nu necesită acoperire suplimentară, dar dacă doriți să fiți absolut siguri că plantele dvs. vor supraviețui iernii fără daune, le puteți acoperi cu crengi de molid sau material nețesut.
Recoltarea și transportul culturilor
Fructele de pădure se pot păstra proaspete până la două săptămâni la temperaturi între 10 și 12 grade Celsius și umiditate moderată. Umiditatea excesivă poate provoca alterarea fructelor de pădure, în timp ce prea puțină le poate usca.
Alte subtilități:
- Pentru depozitarea pe termen lung și transportul pe distanțe lungi, este mai bine să alegeți fructe de pădure care nu sunt încă complet coapte, deoarece cele prea coapte nu își vor păstra calitatea mult timp.
- La o temperatură a frigiderului de 0 grade, fructele de pădure pot fi păstrate timp de 40-50 de zile.
- Înainte de depozitare, acestea nu trebuie spălate și trebuie puse într-o pungă de plastic.
- Reducerea temperaturii la -2 grade Celsius permite fructelor de pădure să rămână proaspete timp de trei luni.
Reproducere
Extinderea plantațiilor de coacăze prin butași este ușoară. Pentru a face acest lucru, luați butași, lăsând crestături la cele două noduri inferioare. Puneți-i în apă și apoi înrădăcinați-i în sol afânat sub folie protectoare.
Principala grijă pentru lăstarii tineri este menținerea umidității solului și ventilația regulată. De îndată ce primele frunze apar pe butași, folia poate fi îndepărtată, iar până în toamnă, lăstarii înrădăcinați sunt gata pentru transplantare în locațiile lor permanente.
Argumente pro şi contra
Cascade, ca orice soi, are propriile avantaje și dezavantaje. Avantajele sale includ:
Dezavantajele includ riscul de înghețare a ovarelor în timpul perioadelor bruște de frig după dezgheț, ceea ce poate reduce randamentul.
Recenzii
Soiul de coacăze Cascade este o alegere ideală pentru grădinărit. Se remarcă prin productivitatea sa, rezistența la boli și insecte, precum și prin aroma și gustul rafinat al fructelor sale. Secretul este respectarea practicilor agricole standard și recoltarea culturii la timp.