Coacăzele Ilyinka sunt o alegere ideală pentru grădinarii care apreciază rezistența la îngheț, productivitatea ridicată și aroma excelentă. Tufele sunt caracterizate de lăstari puternici, iar fructele de pădure sunt mari, suculente și cu o aromă bogată. Acest soi prosperă în regiuni cu climat variabil, dar necesită o îngrijire atentă.
Istoricul selecției
Hibridul a fost dezvoltat de ameliorătorul V.S. Ilyin la Institutul de Cercetare a Culturilor de Cartofi din Uralul de Sud și inclus în testarea soiurilor în 2004. A fost obținut prin polenizarea deschisă a soiului de coacăze Jonker van Tets și a moștenit rezistența excelentă la îngheț a plantei-mamă. Este recomandat pentru cultivare în regiuni cu veri scurte.
Soiuri ale soiului de coacăze Ilyinka
Există mai multe soiuri ale acestei culturi. Fiecare soi are propriile caracteristici și este renumit pentru proprietățile sale benefice și gustul excelent.
| Nume | Culoarea fructelor de pădure | Greutatea boabelor (g) | Scor de degustare (din 5) |
|---|---|---|---|
| Roşu | Roșu închis | 0,8-1,6 | 5 |
| Negru | Negru | 4-5 | 4.4 |
Roşu
Boabele sunt mari – greutatea variază între 0,8 și 1,6 g. Caracteristici distinctive:
- Fructele au o formă rotundă uniformă și o culoare roșu închis bogată.
- Fiecare boabă conține mai multe semințe. Caliciile sunt închise și rotunde, iar tulpinile sunt de grosime medie, scurte și verzi.
- Gustul este echilibrat între acru și dulce, ceea ce face ca fructul să fie deosebit de savuros. La degustare, soiul a primit cel mai mare scor - 5 puncte.
Fructele de pădure sunt versatile în utilizare: sunt potrivite pentru consum în stare proaspătă (pot fi păstrate la frigider timp de câteva zile) și sunt ideale pentru gem, băuturi de fructe, dulceață și alte conserve.
Negru
Fructele sunt mari, cântărind 4-5 g. Coaja este netedă, fermă și de un negru pur. Pulpa este aromatică și suculentă, obținând un scor de degustare de 4,4 din 5.
Datorită duratei lor excelente de valabilitate și transportabilității ridicate, coacăzele pot fi transportate pe distanțe lungi fără a-și pierde vandabilitatea sau aroma.
Caracteristici generale
Ilyinka este un hibrid popular care a primit multe recenzii pozitive pentru aroma sa bogată și gustul unic. Coacăzele sunt plantate chiar și în grădini mici, deoarece necesită puțină îngrijire și pot fi cultivate cu efort minim.
Descrierea arbuștilor
Planta este de mărime medie, ajungând până la 1,5 m înălțime. Calități distinctive:
- Coroana – piramidală răspândită și densă.
- Evadări – suficient de puternic, gros și durabil pentru a elimina necesitatea instalării de suporturi.
- Frunze – densitate medie, cu lamă lobată și dinți rotunzi. Nuanțele variază de la verde strălucitor la o nuanță mai ternă.
Florile și fructele de pădure se dezvoltă pe ciorchini de fructe de 4-6 cm lungime.
Înflorire și polenizare, imunitate la boli și dăunători
Cultura înflorește la mijlocul lunii mai până la începutul lunii iunie, în funcție de clima regională. Înflorirea durează aproximativ două săptămâni. Hibridul autopolenizant nu necesită polenizatori pentru a produce fructe. Cu toate acestea, dacă în apropiere se cultivă și alte tufișuri de coacăze, acest lucru poate crește randamentul.
Soiul Ilyinka este foarte rezistent la multe boli și dăunători. Este rezistent la mucegaiul praf, antracnoză și acarienii mugurilor. Rezistența moderată la septorioză permite grădinarilor să fie siguri că plantele lor sunt sănătoase.
Timpul de coacere a fructelor, productivitatea și caracteristicile fructificării
Boabele se coc de la sfârșitul lunii iunie până la începutul lunii iulie. Acest lucru se întâmplă anual și se observă pe toate arbuștii. Durează aproximativ 2-3 ani de la plantare pentru ca planta să înceapă să dea roade.
Cu o îngrijire adecvată a coacăzelor, vă puteți aștepta la o recoltă stabilă și abundentă în fiecare an. Soiul Ilyinka este foarte productiv - până la 5 kg pe tufă.
Domeniul de aplicare al fructelor de pădure
Fructele se consumă proaspete, se adaugă în terci, mâncăruri dulci și salate de fructe și sunt folosite și pentru decorarea prăjiturilor. Soiul este potrivit pentru congelare și uscare.
Boabele sunt folosite pentru a prepara compoturi aromate, jeleuri și dulcețuri. De asemenea, sunt folosite pentru a prepara pastile, sucuri și gemuri, măcinate cu zahăr pentru a păstra proprietățile benefice ale fructului bogat în vitamine.
Rezistență la temperaturi sub zero grade și secetă
Pentru o fructificare completă, tufișurile necesită suficientă umiditate. Seceta reprezintă o amenințare pentru hibrid, în special în timpul înfloririi și formării fructelor de pădure, deoarece lipsa apei are un impact negativ asupra productivității. Prin urmare, udarea regulată este esențială.
Această varietate rezistentă la îngheț nu necesită acoperire pe timpul iernii, deoarece nu este susceptibilă la îngheț. Cu toate acestea, primăvara, dacă apar înghețuri nocturne neașteptate, cel mai bine este să acoperiți planta cu material nețesut pentru protecție.
Plantarea și propagarea răsadurilor
Pentru a obține o recoltă bună, este important să luați în considerare câteva subtilități în timpul procesului de creștere. Un factor cheie este compoziția solului. Plantarea corectă este esențială pentru o dezvoltare corespunzătoare.
- ✓ Nivelul de aciditate al solului trebuie să fie în intervalul pH 5,5-7, ceea ce este esențial pentru absorbția nutrienților.
- ✓ Distanța dintre tufișuri este de cel puțin 1,5 m pentru a asigura o ventilație și o iluminare suficiente.
Alegerea unui loc de aterizare
Cultivarea cu succes a Ilyinka începe cu alegerea unui loc potrivit. Respectarea câtorva reguli simple va ajuta la crearea condițiilor optime pentru creșterea și dezvoltarea plantei.
Acordați atenție criteriilor principale:
- Iluminat. Coacăzele preferă lumina puternică a soarelui, dar pot crește și în umbră parțială. Alegeți locații bine iluminate pentru a vă asigura că planta primește suficientă lumină pentru fotosinteza normală.
- Drenaj. Planta nu tolerează apa stagnantă, așa că este important să se asigure un drenaj bun în zonă. Solul nu ar trebui să fie prea dens sau argilos pentru a permite apei să se scurgă liber.
- Protecție împotriva vântului. Hibridul este sensibil la îngheț și uscare, așa că amplasați-l în zone protejate de vânturi puternice. În mod ideal, plantați răsadurile de-a lungul gardurilor sau al altor plante pentru a crea o barieră naturală.
- Cartier util. Ilinka crește bine lângă arbuști și copaci. Acestea pot crea umbră naturală, protejând frunzișul de supraîncălzire fără a interfera cu creșterea acestuia.
Atunci când alegeți un loc de plantare, luați în considerare ușurința udării, tăierii și recoltării. În mod ideal, tufa de coacăze ar trebui să fie accesibilă pentru toate îngrijirile necesare. Evitați plantarea lângă copaci înalți care creează umbră sau alți arbuști care ar putea împiedica accesul.
Pregătirea solului
Solul trebuie să fie afânat și bine aerat pentru a permite rădăcinilor să crească liber și să primească cantitatea necesară de oxigen. Cultivați temeinic straturile de pământ înainte de plantare:
- Curățați zona de buruieni și alte vegetații - acestea pot concura cu coacăzele pentru nutrienți și apă.
- Pentru a crește fertilitatea solului și a crea condiții confortabile pentru creștere, răspândiți îngrășăminte organice - humus sau compost - peste stratul de grădină.
Pentru o creștere optimă, un sol acid cu un pH între 5,5 și 7 este ideal. Verificați pH-ul solului și ajustați-l după cum este necesar pentru a asigura condiții ideale pentru planta dumneavoastră.
Reguli pentru plantarea răsadurilor
Începeți cultivarea în toamnă sau primăvară. Perioada optimă pentru plantarea de toamnă este octombrie-noiembrie, când solul este încă ușor cald, dar înghețul nu a apărut încă. Primăvara, planificați procedura pentru aprilie-mai, când solul este cald, dar frunzele nu au căzut încă.
Urmați aceste reguli importante:
- Clătiți bine rădăcinile răsadurilor, îndepărtând orice urmă de pământ cu o perie sau un burete. Așezați un strat de drenaj cu grosimea de 5-10 cm în partea de jos a gropii de plantare.
- Așezați tufișurile într-o groapă adâncă de 20-25 cm, cu o distanță de 1-1,5 m între plante și 1,5-2 m între rânduri. Umpleți groapa cu pământ, lăsând o mică adâncitură în jurul răsadurilor pentru scurgerea apei.
După plantare, udați bine tufișurile și mulciți solul pentru a reține umiditatea. Tăiați lăstarii cu 2/3 din lungimea lor pentru a îmbunătăți stabilirea și a stimula o creștere viguroasă.
Îngrijirea coacăzelor negre Ilyinka
Acest soi este ușor de cultivat și prosperă chiar și în soluri sărace. Cu toate acestea, pentru a asigura o recoltă abundentă cu boabe mari, îngrijirea adecvată este esențială.
Udarea și fertilizarea
Planta nu tolerează udarea excesivă sau stagnarea apei la rădăcini, așa că udați regulat, dar cu moderație. Urmați aceste recomandări:
- Pentru a menține nivelul necesar de umiditate a solului, udați coacăzele o dată la 7 zile în perioada de creștere activă înainte de începerea fructificării și de două ori pe săptămână în timpul înfloririi și formării fructelor.
- Apa trebuie să fie absorbită uniform în sol și să nu se acumuleze la suprafață.
- Efectuați procedura dimineața sau seara pentru a evita evaporarea rapidă a umidității.
- Planta necesită fertilizare regulată. Începând cu primul an de creștere, aplicați îngrășăminte organice, cum ar fi compost sau humus (până la 10 kg pe metru pătrat).
- În timpul fructificării, fertilizați tufișurile cu îngrășăminte minerale: îngrășăminte cu azot primăvara, înainte de începerea sezonului de creștere, și îngrășăminte cu fosfor-potasiu înainte de înflorire și formarea fructelor. Îngrășămintele minerale complexe sunt eficiente după recoltare.
- × Evitați udarea excesivă a solului, în special în timpul înfloririi și formării fructelor, pentru a preveni dezvoltarea bolilor fungice.
- × Nu folosiți gunoi de grajd proaspăt pentru fertilizare, deoarece acest lucru poate provoca arsuri la rădăcini.
După udare, pliviți straturile de grădină pentru a îmbunătăți retenția umidității solului și a preveni creșterea buruienilor.
Tăiere: formativă, sanitară, de întinerire
Efectuați prima tăiere a coacăzelor la începutul primăverii, înainte de apariția mugurilor. Îndepărtați ramurile uscate, deteriorate de îngheț și slabe, precum și lăstarii care cresc spre interior, pentru a îmbunătăți ventilația și lumina.
Continuați să modelați planta pe tot parcursul verii. Scopul este de a crea o structură optimă a plantei, care va facilita întreținerea și va crește randamentul.
Principalele etape ale structurării:
- Îndepărtarea lăstarilor superiori care se încrucișează și interferează cu fructificarea.
- Scurtarea ramurilor care ating pământul pentru a preveni bolile.
- Tăiați lăstarii laterali cu 1/3 din lungimea lor pentru a stimula creșterea și a crește randamentul.
Efectuați procedura cu atenție pentru a nu tăia prea mult păr, deoarece acest lucru poate afecta negativ creșterea hibridului, iar modelarea necorespunzătoare poate duce la o scădere a productivității.
Udarea și întărirea tufișurilor, îngrijirea solului
Primăvara, înainte de începerea creșterii active, tratați coacăzele cu apă clocotită. Această metodă întărește planta și ajută la prevenirea bolilor și la combaterea dăunătorilor.
Afânați regulat solul din jurul arbustului pentru a preveni acumularea de apă. Pentru a preveni formarea de cruste la suprafață, mulciți zona cu rumeguș.
Cum să pregătești o plantație pentru iarnă?
Pentru a vă asigura că cultura dumneavoastră va supraviețui bine iernii, pregătiți-o cu atenție pentru vremea rece. Urmați aceste recomandări:
- Cu câteva săptămâni înainte de apariția vremii reci, opriți udarea pentru a elimina excesul de umiditate. Îndepărtați stratul vechi de mulci și curățați solul de frunzele căzute.
- Dacă nu ați tăiat anul trecut, scurtați lăstarii la 15 cm.
- Afânați solul și aplicați îngrășăminte bogate în potasiu și fosfor dacă nu ați hrănit Ilyinka imediat după recoltare. Aplicați un nou strat de rumeguș sau mulci de frunze pe zona pregătită, asigurându-vă că nu atinge ramurile.
- Opriți udarea cu câteva săptămâni înainte de instalarea vremii reci.
- Îndepărtați stratul vechi de mulci și curățați solul de frunzele căzute.
- Aplicați îngrășăminte cu potasiu și fosfor pentru a întări sistemul radicular.
În regiunile cu înghețuri severe, se recomandă îndoirea ramurilor la sol pentru o protecție suplimentară.
Cum se recoltează și se păstrează coacăzele negre Ilyinka?
Culegeți fructele de pădure din tufiș doar pe vreme uscată. Puteți culege ciorchini întregi (pentru transportul ulterior) sau ciorchini parțiali dacă fructele se coc neuniform.
Perioadele de depozitare depind de condiții:
- în frigider (0…+5°C, umiditate 85-90%) – 30-35 de zile;
- în pivniță sau subsol – 20-30 de zile;
- în congelator – până la șase luni.
Soiuri similare
Soiul Ilyinka are o variantă cu fructe roșii, care este rezultatul polenizării deschise cu soiul donator Jonker van Tets. Acest lucru a permis amelioratorilor să creeze doi hibrizi - un soi roșu și unul negru.
Ambele soiuri se caracterizează prin coacere timpurie, randamente ridicate, fructe mari și gust excelent, ceea ce le face ideale pentru cultivarea în regiunile nordice.
Controlul dăunătorilor și bolilor
Soiul are o bună rezistență la majoritatea bolilor și insectelor. Cu toate acestea, îngrijirea necorespunzătoare și nerespectarea practicilor agricole pot duce la infecții.
Tufișurile sănătoase se îmbolnăvesc rareori, dar măsurile preventive sunt esențiale. Tratați tufișurile de coacăze Ilyinka de două ori pe an:
- Începutul toamnei Pulverizați cultura cu oxiclorură de cupru (40 g la 10 litri de apă) sau zeamă bordeleză 1%. Dezinfectați solul din jurul tufișurilor.
- Primăvara, înainte să apară mugurii, utilizați Karbofos, sulfat de cupru sau amestec de Bordeaux.
Pentru a combate dăunătorii și larvele acestora la sfârșitul iernii, tratați coacăzele cu apă clocotită, adăugând puțin permanganat de potasiu pentru a spori efectul. De îndată ce zăpada se topește, dezinfectați solul cu sulfat de cupru.
Argumente pro şi contra
Cultivarea acestui soi poate fi dificilă, dar dacă respectați instrucțiunile de plantare și îngrijire, vă puteți aștepta la o recoltă regulată de fructe de pădure delicioase și sănătoase. Ilyinka este un hibrid popular cu numeroase avantaje. Este cultivat atât pentru consum personal, cât și pentru vânzare comercială.
Recenzii
Coacăza Ilyinka este o alegere ideală atât pentru grădinarii experimentați, cât și pentru începători. Combină rezistența la iarnă și autofertilitatea, ceea ce o face populară atât pentru cultivarea acasă, cât și pentru cea comercială. Necesită puțină îngrijire, se dezvoltă bine într-o varietate de climate și produce recolte generoase cu tehnici de cultivare adecvate.