Cum să cultivi corect coacăzele roșii olandeze pentru a obține un randament maxim?

Coacăzele olandeze sunt apreciate pentru gustul excelent și proprietățile nutritive ale fructelor lor roșii. Sunt ușor de cultivat, tolerează seceta și frigul și produc recolte generoase cu practici agricole adecvate. Acest soi este rareori atacat de dăunători și este aproape imun la boli, dar pulverizarea preventivă este importantă.

Istoricul selecției, descrierea tufișurilor și fructelor de pădure

Se cunosc puține lucruri despre originile acestui soi. Conform descrierii sale, acesta aparține soiurilor vest-europene. Numele său provine de la faptul că această cultură a fost adusă în Rusia din Olanda. Cine a creat-o exact și cum a ajuns în Olanda rămâne necunoscut.

Tufele se caracterizează printr-o creștere viguroasă și o structură robustă, rămânând totuși compacte. Lăstarii tineri cresc inițial drepți, apoi plantele devin dense și ușor răspândite, ajungând la o înălțime de până la 1,5 m.

Caracteristici distinctive:

• Lăstarii groși sunt acoperiți cu frunze ridate de mărime medie, cu o suprafață lucioasă. Sunt de culoare verde închis.
• Flori mici, în formă de clopot. Ciorchinii fructiferi ating 7-9 cm lungime.
• Boabele sunt rotunde, uneori aplatizate sau cu baza alungită. Fructele sunt mici, cu o greutate cuprinsă între 0,6 și 1 g. Sunt translucide și de culoare roșu aprins. Au nervuri deschise la culoare.
• Pulpa este suculentă, cu o cantitate moderată de semințe.

Caracteristici

Această plantă a câștigat popularitate datorită calităților sale excelente, care o fac apreciată de mulți grădinari. Înainte de a o cultiva, este important să studiați cu atenție caracteristicile sale, calitățile pozitive și recomandările de plantare și îngrijire.

Rezistență la secetă, rezistență la îngheț

Principala sa caracteristică distinctivă este rezistența ridicată la iarnă. Planta supraviețuiește cu ușurință iernilor aspre sub un strat de zăpadă, dar poate fi deteriorată de înghețurile de primăvară. Răsadurile tinere necesită adăpost, în timp ce tufișurile mature pot rezista la temperaturi de până la -45°C.

Cultura este rezistentă la secetă, dar stresul hidric prelungit are un impact negativ asupra randamentului și duce la fructe de pădure mai mici. Udarea regulată și moderată este esențială.

Productivitate și fructificare, termenul de valabilitate al fructelor de pădure

Acest soi este renumit pentru productivitatea sa excelentă. În funcție de tipul de sol, condițiile meteorologice și îngrijire, o singură plantă poate produce între 4,5 și 9 kg. Cu o îngrijire inadecvată, randamentele scad la 3-4 kg.

Coacerea are loc uniform, permițând recoltarea unei cantități semnificative de fructe odată. Din cauza pieliței subțiri, fructele de pădure au o durată de valabilitate redusă și nu sunt potrivite pentru transportul pe distanțe lungi.

Polenizarea, perioada de înflorire și timpul de coacere

Cultura are o rată scăzută de autopolenizare, așa că, pentru a asigura o recoltă consistentă, ar trebui cultivate în apropiere și alte soiuri, de preferință soiuri de mijlocul sezonului. Pentru a atrage și mai mult albinele și alți polenizatori, plantați flori de grădină în apropiere.

Soiul Dutch Red este un soi cu coacere târzie. Înflorirea începe în a doua jumătate a lunii iunie, iar primele boabe se coc o lună mai târziu. Valul principal de fructificare are loc la sfârșitul lunii iulie și în primele zece zile ale lunii august.

Domeniu de aplicare și proprietăți valoroase

Aroma coacăzelor depinde de condițiile meteorologice. În lumina abundentă a soarelui, fructele devin intens dulci, cu o ușoară acrișoare, în timp ce în condiții mai puțin însorite, devin dulci-acrișoare. Soiul primește un scor de degustare de 3,5 puncte. Boabele coapte se desprind ușor de tulpini, menținând o coajă uscată.

Beneficiile și scopul coacăzelor:

• Fructele sunt bogate în acid ascorbic și zaharuri naturale, ceea ce le face ideale pentru prepararea compotului, gemurilor, băuturilor din fructe și sucurilor.
• Boabele sunt potrivite atât pentru consum în stare proaspătă, cât și pentru procesare.
• Coacăzele conțin vitamina C, care întărește sistemul imunitar, ajută organismul să combată infecțiile și îmbunătățește starea pielii. De asemenea, conțin vitamine B, vitamina K și acizi organici, care susțin sănătatea cardiovasculară și îmbunătățesc metabolismul.
• Fructele au proprietăți antioxidante, protejând celulele de deteriorare, încetinind procesul de îmbătrânire și întărind vasele de sânge. Conținutul ridicat de potasiu ajută la normalizarea tensiunii arteriale și la menținerea sănătății rinichilor.
• Boabele sunt folosite pentru a prepara dulceață, jeleuri, compoturi, sosuri și jeleuri. Aciditatea lor le face perfecte pentru fructe. Sunt adesea adăugate în salate, produse de patiserie și deserturi.

Coacăzele roșii sunt folosite pentru a prepara sucuri și piureuri, care pot fi folosite ca băuturi independente sau adăugate în cocktailuri și deserturi.

Metode de reproducere

Există mai multe metode populare pentru propagarea coacăzelor roz. Alegeți cea mai potrivită metodă de a crește numărul de răsaduri din grădina dvs.:

• Butași. Folosește butași de un an, luați din ramuri puternice și sănătoase. Plantează-i într-un strat pregătit, umezește solul în mod regulat, afânează solul și, odată ce au prins rădăcini, transplantează-i în locația lor permanentă.
• Straturi. Selectați lăstari flexibili, îndoiți-i până la pământ și fixați-i în găuri pregătite în prealabil cu capse metalice. Legați vârfurile lăstarilor vertical de țăruși. Replantați lăstarii înrădăcinați în toamnă.
• Împărțirea tufișului. Această metodă este deosebit de populară atunci când este necesară replantarea. După o udare abundentă, dezgropați planta, împărțiți sistemul radicular în mai multe secțiuni cu un cuțit ascuțit și replantați. Diviziunile cu lăstari tineri prind rădăcini cel mai bine.

Înmulțirea prin semințe este procesul cel mai laborios și consumator de timp. Doar grădinarii experimentați se pot ocupa de asta.

Caracteristicile operațiunilor de plantare

Înainte de a începe să cultivați planta, examinați cu atenție recomandările pentru pregătirea și cultivarea răsadurilor în teren deschis. Dezvoltarea și creșterea plantei depind de acest lucru.

Alegerea locației și a momentului plantării

Planta prosperă în orice condiții, dar pentru a crește randamentul și a prelungi perioada de fructificare, selectați un loc de plantare potrivit. Urmați aceste instrucțiuni:

• Cultura crește cel mai bine în paturi însorite, cu cel puțin 12 ore de lumină pe zi.
• O zonă uscată, cu sol afânat și moale, este ideală. Dacă este necesar, pregătiți solul în prealabil: distribuiți uniform un amestec de gunoi de grajd și compost în părți egale pe suprafața solului înainte de aratul de toamnă. Vor fi necesare până la 60 kg de îngrășământ bogat în nutrienți pe metru pătrat.
• Planta nu tolerează solul foarte acid. Pentru a reduce aciditatea, adăugați 200 g de var nestins pe metru pătrat.
• Coacăzelor nu le plac zonele cu vânturi puternice și curenți de aer.

Timpul optim pentru cultivare este toamna. În această perioadă, tufișurile trec printr-o stratificare naturală (tratament la rece) și, odată cu sosirea primelor zile calde, încep să se dezvolte activ, semnificativ înainte de plantările de primăvară.

Pregătirea șantierului

Pentru a asigura dezvoltarea completă a răsadurilor și plantarea corespunzătoare, este important să pregătiți straturile de răsaduri pentru eveniment. Urmați aceste recomandări:

• Săpați solul la o adâncime de 30-40 cm, îndepărtați buruienile, rădăcinile și pietrele mari.
• Dacă solul este acid, adăugați var sau făină de dolomit în toamnă pentru a-l dezoxida.
• Cu două săptămâni înainte de plantare, adăugați îngrășăminte organice - humus sau compost, în proporție de 10-15 kg la 1 metru pătrat, precum și superfosfat și sare de potasiu.
• Pentru a asigura un drenaj bun, diluați solul argilos greu cu nisip.
• Nivelați zona cu o greblă pentru a îndepărta orice denivelare și marcați găurile de plantare.
• Cu o zi înainte de plantare, udați gropile astfel încât solul să se așeze și să fie suficient de umed.

Solul pentru plantare trebuie să fie îmbogățit cu nutrienți esențiali. Plantele vor primi această hrană în primii doi ani de viață, ceea ce le va influența dezvoltarea și randamentul viitor.

Selecția răsadurilor

Achiziționați plante sănătoase, fără deteriorări mecanice sau semne de boală. Acordați atenție următoarelor criterii:

• Starea sistemului radicular. Un răsad bun are un sistem radicular bine dezvoltat, cu numeroase rădăcini și muguri sănătoși. Dacă are doar una sau două rădăcini sau rădăcinile par deteriorate, uscate sau fragile, refuzați să îl cumpărați, chiar dacă prețul este atractiv.
• Tratamentul rădăcinilor. După tăiere, rădăcinile trebuie tratate cu cenușă sau smoală. Nerespectarea acestei proceduri poate duce la moarte.
• Starea lăstarilor. Dacă au mai rămas frunze pe tufă, le poți folosi pentru a determina din ce specie este răsadul. De exemplu, dacă frecarea unei frunze eliberează o aromă distinctă de coacăze negre, ar putea însemna că ți se vinde un exemplar de calitate inferioară.
  Lăstarii trebuie să fie groși, flexibili, suculenți, cu o culoare de la verde la ușor gălbui.
• Niciun semn de boală sau deteriorare. Ramurile nu ar trebui să prezinte semne de deteriorare din cauza dăunătorilor sau bolilor.

Plantele perene au mai mult de doi lăstari, lungi de 25 cm, și un sistem radicular dezvoltat cu mulți lăstari fibroși.

Instrucțiuni de plantare

Evitați plantarea în zilele călduroase. Planificați pentru vreme înnorată sau fără vânturi puternice. Procesul de cultivare este împărțit în mai multe etape:

• Formați o mică movilă în centrul gropii și așezați răsadul pe ea. Întindeți cu grijă rădăcinile, distribuindu-le uniform pe întregul cerc.
• Umpleți rizomul cu pământ afânat, apoi compactați ușor solul odată ce groapa este umplută.
• Udați tufișurile în porții mici: 20-30 de litri de apă pentru fiecare plantă.
• După ce umezeala a fost absorbită, mulciți cercul trunchiului copacului.
• Tăiați ramurile tinere, lăsând-o la 15 cm deasupra nivelului solului. Acest lucru promovează o mai bună dezvoltare a rădăcinilor și o înființare cu succes a plantei. În primăvară, lăstarii vor începe să crească viguros, absorbind hrana din rădăcini.

Dacă intenționați să plantați primăvara, pregătiți locul în toamnă și aplicați îngrășământ cu azot înainte de plantare.

Îngrijirea unui răsad

Îngrijirea coacăzelor joacă un rol cheie în asigurarea randamentului ridicat și a longevității lor. Practicile agricole adecvate permit plantei să se dezvolte pe deplin și să producă fructe de pădure gustoase și suculente. Fără o îngrijire adecvată, cultura poate slăbi și deveni vulnerabilă la boli și dăunători.

Tundere

Tăierea tufelor de coacăze implică două etape principale: toamna și primăvara. Urmați aceste recomandări:

• Toamna, după recoltare și căderea frunzelor, începeți tăierea sanitară: îndepărtați lăstarii deteriorați, bolnavi și rupți. Scurtați ramurile care cresc spre interior pentru a asigura accesul la lumina soarelui și o bună ventilație.
• Primăvara, efectuați tăierea principală menită să modeleze coroana. După iarnă, scurtați lăstarii cu un mugure pe partea exterioară, dând tufișului o formă sferică. Până când tufișul împlinește cinci ani, adăugați anual 3-4 lăstari noi și puternici pentru a crește numărul la 20.
• În al șaptelea an, efectuați tăierea de întinerire: îndepărtați ramurile vechi și lăsați doar lăstarii tineri și puternici care vor produce fructe anul viitor. Aceștia nu ar trebui să atingă pământul sau să se încrucișeze.

Efectuați tăierea sanitară în orice perioadă a anului, mai ales dacă răsadul este afectat de boli. Îndepărtarea ramurilor deteriorate este permisă chiar și vara.

Udare

Asigurați umiditate regulată pentru a asigura un randament ridicat. Aplicați apă pe sol în momentele cheie:

• după înflorire;
• în timp ce turnați fructe de pădure;
• după recoltare.

Un tufiș necesită aproximativ 20-30 de litri de apă. Udați la rădăcini pentru a preveni bolile frunzelor. Folosiți doar apă caldă și stabilă, în special în timpul sezonului rece. Toamna, pe vreme uscată, efectuați o udare de refacere a umidității pentru a proteja planta peste iarnă.

Dressing de top

Fertilizați cultura de mai multe ori pe sezon, ținând cont de etapele de creștere și de fructificare. Urmați acest program:

• La începutul primăverii, înainte ca mugurii să se deschidă, aplicați compuși azotați, cum ar fi ureea (30 g), pentru a stimula creșterea lăstarilor.
• În timpul formării ovarelor (la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie) Coacăzele au nevoie de fosfor și potasiu: folosiți superfosfat (20-30 g) și sulfat de potasiu (15-20 g) per tufă, diluate în apă.
• După recoltare Fertilizați cu materie organică, de exemplu, infuzie de lumânărică sau compost (5-6 kg), pentru a restabili rezistența plantei.

Toamna, cu o lună înainte de apariția înghețului, efectuați o udare pentru refacerea umidității și adăugați substanțe fosfor-potasiu (25-30 g din fiecare) pentru a pregăti cultura pentru iarnă.

Adăpost pentru iarnă

Răsadurile tinere plantate primăvara sau toamna nu pot supraviețui singure iernii, așa că acoperiți-le cu pâslă sau pânză veche de acoperiș, fixând marginile materialului de acoperire cu cuie sau presărându-le cu pământ.

Plantele care au suferit de boli și și-au pierdut frunzele vara nu pot supraviețui iernii fără protecție din cauza stării lor slăbite. Îndoiți lăstarii și fixați-i cu capse metalice, acoperiți-i cu pâslă de acoperiș și presărați marginile cu pământ.

Recoltarea și conservarea culturilor

Boabele se coc în același timp, așa că alegeți o zi uscată pentru eveniment. Urmați aceste recomandări:

• Recoltați fructele în cutii mici sau recipiente plate pentru a evita deteriorarea pielii delicate.
• Până la sfârșitul lunii iulie, după recoltare, începeți conservarea. Fructele sunt ideale pentru prepararea gemurilor, gemurilor sau compotului - combinate cu alte fructe de pădure și fructe.

Pentru depozitare pe termen lung, congelați recolta - depozitați-o în pungi mici de plastic pe raftul de jos al frigiderului.

Boli și dăunători

Coacăzele roșii olandeze sunt caracterizate de o imunitate puternică, spre deosebire de soiurile autohtone, însă practicile de cultivare necorespunzătoare pot duce la probleme. Acest soi este susceptibil la următorii dăunători:

• muște de grădină cu fructe de pădure;
• afidă galei;
• borcane de sticlă;
• acarienii păianjen și acarienii muguri;
• molii și omizile agrișelor;
• molii de foc;
• role de frunze.

Pentru a combate insectele, utilizați insecticide de contact și sistemice. Cele mai eficiente produse sunt:

• Fitosporină;
• Actellic;
• Vofotox;
• Karbofos;
• Fosfamidă;
• Rovikurt;
• Metafos;
• Aktara.

Monitorizați starea plantelor și aplicați tratamente strict conform instrucțiunilor. Utilizarea acestor produse vă va ajuta să păstrați recolta și să economisiți bani, evitând necesitatea de a achiziționa frecvent pesticide scumpe.

Soiul este susceptibil la majoritatea bolilor tipice coacăzelor și agrișelor. Boli comune:

• mucegai cenușiu;
• antracnoză;
• rugină de pahar;
• pată albă;
• cloroză;
• mucegai praf;
• mozaic cu dungi;
• Terry.

Pentru combaterea bolilor, utilizați soluții fungicide de contact: Abiga-Peak, Fundazol, Captan, Topsin-M, Khamitsin și Kuprozan. Soluțiile de zeamă bordeleză și sulf coloidal sunt, de asemenea, eficiente.

Tratați toate părțile plantei și solul dintre rânduri. Asigurați-vă că îndepărtați lăstarii și frunzele afectate, arzându-le departe de locul răsadului. Dacă o plantă este infectată cu un virus, aceasta nu poate fi salvată. Luați măsuri preventive: îndepărtați plantele afectate și mențineți solul umed și afânat.

Argumente pro şi contra

Coacăzele roșii olandeze se caracterizează printr-o rezistență excelentă la îngheț, permițând tufișurilor să supraviețuiască cu ușurință iernilor aspre sub acoperire cu zăpadă. Această calitate face ca soiul să fie deosebit de atractiv pentru grădinarii din regiunile cu ierni reci.

Soiul nu are practic dezavantaje, iar problemele apar de obicei doar din cauza practicilor agricole necorespunzătoare.

Recenzii

Coacăzele roșii olandeze sunt potrivite atât pentru grădinarii începători, cât și pentru cei experimentați. Acest soi se caracterizează printr-o bună rezistență la îngheț, autofertilitate și rezistență la dăunători. Răsadurile prosperă în orice climat și necesită puțină întreținere, dar practicile adecvate de cultivare determină randamentul.

Întrebări frecvente