O prezentare generală a coacăzelor negre Ermak și elementele de bază ale cultivării

Coacăza Ermak se distinge prin productivitatea sa ridicată și caracteristicile invidiate. Această varietate este căutată pentru aroma sa bogată și profilul plăcut de aromă dulce-acrișoară, precum și pentru versatilitatea sa. Pentru a asigura o recoltă roditoare maximă, este important să se acorde o îngrijire completă. Această sarcină este ușor de îndeplinit chiar și de cei care abia încep să stăpânească arta grădinăritului.

Istoric și zonare

Soiul Ermak este rezultatul muncii în echipă (A.E. Solovyova, T.A. Kukushkina, V.N. Sorokopudov) și al activității Stației Horticole Zonale Novosibirsk a Academiei Ruse de Științe Agricole. Aprobat pentru utilizare agricolă în 2004, și-a demonstrat adaptabilitatea la o gamă largă de condiții climatice.

Zone și districte de cultivare:

• De nord;
• Nord-vest;
• Central;
• Volga-Vyatka;
• Pământul Negru Central;
• Caucazianul de Nord;
• Volga de Mijloc;
• Volga de Jos;
• Ural;
• Siberia de Vest;
• Siberia de Est;
• Orientul Îndepărtat.

Descrierea tufișului și a caracteristicilor de creștere

Tufa are o structură densă, lăstarii sunt de un verde deschis și cresc vertical. O tufă matură atinge 120 până la 150 cm înălțime, cu o creștere anuală de aproximativ 25-30 cm.

Frunzele arbustului sunt mari, de un verde intens, cu un finisaj mat, pieleos și o bază dreaptă. Lama frunzei este netedă, fără păr și deosebit de rigidă, ceea ce face ca arbustul să fie atractiv și în afara fazei de fructificare.

Coroana tufișului este compactă, ceea ce îl face potrivit pentru zone înguste.

Caracteristicile și randamentul fructelor de pădure

Boabele sunt sferice, de un negru intens și acoperite cu o coajă subțire, dar fermă, ceea ce le face ușor de transportat. Alte caracteristici ale soiului includ:

• Pulpa este fermă, iar aroma și gustul sunt evaluate la 4,3 pe o scară de degustare. Boabele conțin 3,1% aciditate și 39 mg de vitamina C la 100 g, ceea ce le face o sursă valoroasă de nutrienți pentru consumul în stare proaspătă și pentru procesare.
• Fructele de pădure sunt versatile și potrivite pentru a fi utilizate într-o varietate de rețete culinare: pot servi ca bază pentru gemuri, compoturi, jeleuri (au proprietăți gelatinoase ridicate) și pot fi, de asemenea, congelate.

• Coacerea începe la mijlocul verii, în iulie. Randamentul de boabe este abundent - până la 150 de cenți pe hectar - și chiar dacă recoltarea este oarecum întârziată, fructul își păstrează calitatea.

Alte caracteristici ale soiului

Planta înflorește în mai, producând flori discrete adunate în ciorchini. Fructele se coc la mijlocul sezonului, permițând recoltarea în prima jumătate a verii. Soiul începe să dea roade în termen de doi-trei ani de la plantare.

Alte caracteristici:

• Soiul este rezistent la temperaturi scăzute (până la -35 grade) și este protejat de boli și dăunători, deoarece are un sistem imunitar puternic.
• Arbustul crește cel mai bine în zone însorite, cu sol fertil și bine drenat. Dacă solul este acid, neutralizați-l mai întâi cu făină de dolomit sau cenușă.
• Udarea trebuie să fie abundentă - cel puțin 3-5 litri de apă sub fiecare tufă pe săptămână, în special în perioadele secetoase.
• Acest soi se autopolenizează, ceea ce îi permite să producă fructe fără a fi nevoie ca alte plante să îl fertilizeze.

• Boabele complet coapte sunt negre, moi și dulci, gata de recoltare. Se recomandă culegerea lor dimineața, iar pentru depozitarea pe termen lung, întregi (cu tot cu ciucuri).
• Boabele cu coajă densă și structură uscată pot fi păstrate până la 20-25 de zile la o temperatură de +3 până la +7 grade.

Aterizare

Coacăzele negre necesită sol de înaltă calitate, cu fertilitate și structură bune. Nu pot supraviețui în zone acide, inundate sau uscate. Solurile ideale pentru creșterea lor includ lut, solul negru, solul podzolic și lut nisipos.

Puteți afla despre toate nuanțele plantării și cultivării fructelor de pădure Aici.

Alegerea unei locații

Ermak preferă zonele luminoase și însorite. La umbră, va crește mai lent, se va îmbolnăvi și este posibil să nu producă recolte. Această plantă nu este pretențioasă în ceea ce privește compoziția solului, dar prosperă în soluri ușoare și bine drenate. Preferă un pH neutru, dar poate tolera soluri ușor acide.

Vă rugăm să rețineți următoarele:

• Un aspect cheie al cultivării acestui coacăz este faptul că nu tolerează nici măcar o salinitate ușoară în substrat. Prin urmare, anumite îngrășăminte nu sunt recomandate, cum ar fi nămolul, excrementele de păsări, complexele minerale concentrate sau infuziile groase de cenușă.
• Coacăzele sunt expuse riscului de îmbolnăvire dacă sunt suprafertilizate sau expuse la cantități mari de detergent. Prin urmare, acestea ar trebui plantate departe de grămezi de compost și zonele de spălătorie.
• Soiul nu ar trebui plantat printre plantații dense de pomi fructiferi, care se găsesc adesea în grădinile de amatori.

Pregătire și plantare

Pentru a crește cu succes răsaduri în soluri acide, este necesar să neutralizați mai întâi aciditatea solului. Metoda optimă este adăugarea de făină de dolomit (1 kg la 3 metri pătrați) cu două săptămâni înainte de plantare. Acest lucru se poate face atât toamna, cât și primăvara, înainte de dezmugurire.

Principalele cerințe și reguli:

• Pentru fiecare plantă, săpați gropi la o distanță de 150-200 cm. Dimensiuni:
  • diametru: 40-50 cm;
  • adâncime: 50-55 cm.
• Pe solurile argiloase grele, precum și pe solurile nisipoase și turbării sărăcite, se folosește un amestec special pentru plantare, constând dintr-un strat fertil (jumătate din volum) de sol, compost sau gunoi de grajd putrezit (un sfert din volum) și nisip de râu (puțin mai puțin de un sfert din volum).
• Când umpleți găurile, adăugați în fiecare cutie câte o cutie de superfosfat dublu și una de sulfat de potasiu. De asemenea, este util să adăugați încă un borcan de 1 litru de cenușă de lemn sub fiecare plantă.
• Punctul cheie la plantare este adâncirea răsadului în pământ cu 5-8 cm mai adânc decât nivelul la care a crescut anterior în pepinieră.

• După plantare, plantele trebuie udate (2-2,5 litri de apă decantată sau de ploaie per plantă), apoi tăiate la o înălțime de 25-28 cm de la sol. Acest lucru va ajuta la stimularea unei creșteri viguroase prin încurajarea ieșirii de noi lăstari din mugurii care anterior erau subterani.
• Coacăzele negre ar trebui replantate la fiecare 10-15 ani. Atunci când se face acest lucru, tufa trebuie îndepărtată cu grijă, având grijă să nu se deterioreze lăstarii mici, care sug rădăcina.

Îngrijire

Coacăzele negre necesită o atenție deosebită la umiditatea solului și o fertilizare regulată, dar moderată. Pentru a asigura o recoltă abundentă, tufișurile trebuie tunse periodic. De asemenea, este important să afânați solul la o adâncime de 5 cm după fiecare udare. Acest lucru îmbunătățește aerarea rădăcinilor și ajută la controlul buruienilor.

Principalele evenimente și caracteristicile acestora:

• Mulcire. Grădinarii folosesc adesea această metodă pentru a proteja solul: acoperirea zonei trunchiului copacului cu paie, iarbă, turbă, așchii de lemn sau coji de nuci. Un strat de mulci de 10 centimetri reține umiditatea solului, moderează fluctuațiile de temperatură, previne creșterea buruienilor și încurajează râmele.
  Pentru a preveni acumularea dăunătorilor sub mulci, acesta trebuie schimbat de cel puțin 2-3 ori pe an.
• Udare. Mențineți o umiditate moderată a solului sub tufișurile de coacăze pe tot parcursul sezonului de creștere. În timpul înmuguririi și formării fructelor, plantele necesită umiditate în special. În această perioadă, udați o dată pe săptămână, folosind 10-15 litri de apă per tufă.

• • Dressing de top. Se recomandă fertilizarea coacăzelor negre de până la cinci ori pe sezon, alternând între amestecuri organice (bălegar putrezit, compost) și complexe minerale (amestecuri gata preparate, cenușă). Aceste tratamente trebuie efectuate cu atenție și anual, folosind ingrediente organice naturale. Citiți mai departe pentru a afla cum să fertilizați tufișurile primăvara. Aici.
    Pe lângă compozițiile obișnuite, puteți utiliza soluții de frunze și ierburi putrezite, dar fără a adăuga deșeuri menajere și alimentare.

• Formare. Tăierea corectă a arbuștilor le prelungește viața și promovează o recoltă sănătoasă și abundentă. Supraaglomerarea poate provoca îmbolnăvirea plantelor, micșorarea fructelor de pădure și căderea prematură a fructelor de pădure.
  Particularități:
  • Majoritatea fructelor se formează pe ramuri cu vârsta cuprinsă între trei și cinci ani. Ramurile mai vechi de șapte ani ar trebui îndepărtate, deoarece capacitatea lor de a fructifica scade.
  • Lăsați două sau trei ramuri de un și doi ani, patru ramuri de trei până la cinci ani și două ramuri de șase până la șapte ani. În medie, ar trebui să existe aproximativ 20 de lăstari pe un tufiș.
  • Toate tulpinile care trebuie îndepărtate trebuie tăiate la bază și tratate imediat cu smoală de grădină pentru a preveni infecția. Citiți despre instrucțiunile de tăiere de toamnă. Aici.
• Sprijinul lui Bush. Uneori poate fi necesară instalarea de suporturi sau structuri de susținere. Acest lucru este cel mai adesea important în timpul fructificării foarte abundente.
• Prevenirea bolilor. Principalele boli periculoase pentru coacăze sunt făinarea praf, antracnoza și pătarea frunzelor. Pentru a le preveni, se recomandă pulverizarea tufișurilor cu zeamă bordeleză de trei ori pe parcursul sezonului (la începutul primăverii, în timpul înmuguririi și după recoltare).

• Controlul dăunătorilor. Principalele probleme pentru coacăze sunt afida frunzelor de frunze, viermele de sticlă al coacăzului, molia mugurilor și musculița de lăstari:
  • Ca măsură preventivă, puteți pulveriza cu preparatul biologic Fitoverm, care este fabricat din plante active energetic și poate fi utilizat chiar și în perioada de formare a fructelor.
  • În cazul unei infestări intense cu dăunători, se recomandă utilizarea unei soluții Fufanon care conține ingredientul activ Karbofos într-o concentrație mai mică.
• Pregătirea pentru iarnă. Coacăzele sunt foarte rezistente la iarnă, așa că nu necesită o acoperire specială. Cu toate acestea, după prelucrarea solului în toamnă, se poate aplica un strat de așternut de frunze de aproximativ 15 cm grosime pe zona trunchiului. Puteți afla mai multe despre pregătirea culturii pentru sezonul rece. Aici.

Reproducere

În fermele private, cele mai comune metode utilizate pentru propagarea coacăzelor negre sunt înrădăcinarea prin butași și marcotaj, care oferă rate de succes de până la 90%:

• Metoda de butași. În iunie, se iau butași verzi din tufă, urmați de butași semilemnoase în august. Aceste ramuri lungi de 10 până la 20 cm sunt înrădăcinate în sol ușor și umed. După o lună, răsadurile vor dezvolta rădăcini, după care pot începe pregătirile pentru transplantarea în locația lor permanentă.
• Tehnica de stratificare. La începutul verii, lăstarul tânăr este îndoit cu grijă spre pământ și îngropat la o adâncime de 5 până la 10 cm. După un timp, pe partea înrădăcinată apar rădăcini, iar din muguri ies lăstari noi. La sfârșitul verii, lăstarul cu rădăcinile sale este separat de tufa principală.

Uneori, divizarea rădăcinilor este folosită pentru a crește noi tufișuri, dar această metodă nu garantează întotdeauna un rezultat reușit.

Veți găsi mai multe informații utile despre metodele de propagare a coacăzelor negre Aici.

De ce și când ar trebui să torni apă clocotită peste el?

Primăvara, înainte ca mugurii să înceapă să se extindă, se recomandă tratarea lăstarilor. Folosirea apei fierbinți ajută la uciderea sporilor de mucegai praf și a ouălor insectelor dăunătoare, cum ar fi acarienii și afidele.

Recenzii

Coacăzele negre Ermak sunt un soi care necesită puțină întreținere, capabil să producă o recoltă bună chiar și cu o intervenție minimă. Cu toate acestea, pentru ca acest soi să își atingă pe deplin potențialul, are nevoie de condiții optime de creștere.