Coacăza Delikates este un soi cu coacere timpurie, cu un randament ridicat și o aromă excelentă de fructe de pădure. Este rezistentă la îngheț, la boli fungice și se adaptează la o varietate de climate. Tufele sunt viguroase, iar fructele de pădure sunt de dimensiuni medii, suculente, cu o aromă bogată dulce-acrișoară și o coajă fermă. Se depozitează și se transportă bine.
Istoria și regiunile de cultivare
În anul 2000, la Stațiunea Experimentală Pavlovsk a Institutului Rus de Cercetare pentru Plante N. I. Vavilov a fost dezvoltat un soi îmbunătățit de coacăze negre. În procesul de ameliorare au fost utilizate soiurile Minai Shmyrev și Ojebyn. Planta a fost testată timp de șapte ani, iar în 2007 a fost adăugată oficial în Registrul de Stat.
Creatorii cultivarului sunt S. P. Khotsimskaya, O. A. Tikhonova și E. V. Volodina. Astăzi, Delikates este cultivat cu succes în regiunile de nord, nord-vest și Orientul Îndepărtat ale Rusiei, precum și în Districtul Federal Central.
Descrierea soiului de coacăze negre Delikates
Această cultură este apreciată de grădinari pentru rezistența sa ridicată la iarnă și rezistența la bolile fungice. În plus, se adaptează bine condițiilor climatice din diferite regiuni ale țării, ceea ce o face o alegere fiabilă pentru cultivarea în climate dure.
Tufiș
Planta este înaltă, ajungând până la 1,5 m înălțime, cu un port mediu răspândit și o coroană densă. Caracteristici distinctive:
- Lăstarii tineri sunt drepți, groși, cu o suprafață netedă, verde și strălucitoare. O ușoară nuanță antocianică - roșu-violet - este vizibilă la baza tulpinii.
- Lăstarii vechi, lemnoși, sunt de culoare brun-brună, strălucitori, ușor pubescenți, se subțiază spre vârf și au o formă geniculată caracteristică.
- Tufa este caracterizată prin masivitate, este rezistentă la vânturi puternice și nu necesită jartieră.
- Mugurii sunt solitari, de formă ovală, cu vârful ascuțit și o nuanță rozalie-liliac. Mugurele apical este mai mare decât ceilalți și are formă ovoidă.
Frunze
Cu cinci lobi, de dimensiuni medii spre mari, de culoare verde închis, cu o suprafață lucioasă, pieloasă. Alte caracteristici:
- Lama frunzei este ridată, ușor concavă de-a lungul nervurii mediane. Nervațiile principale de pe ambele părți ale frunzei sunt rareori pubescente și de obicei necolorate, dar unele exemplare pot avea un strat ușor de antocianină de la bază până la nervura mediană.
- Lobul central este mare, concav și ovoid cu vârful ascuțit. Lobii laterali sunt mai scurți, ovali și îndreptați lateral. Lobii bazali sunt slab definiți, cu nervuri răspândite. Baza frunzei este cordată, cu o crestătură distinctă.
- O trăsătură caracteristică a soiului este concavitatea în formă de pâlnie a lobului mijlociu al frunzelor apicale, creată de marginile ridicate ale lobilor laterali și bazali.
- Dinții frunzelor sunt scurți, distincti, cu „gheare” superficiale.
- Pețiolele sunt verzi, de lungime și grosime medie, drepte sau ușor curbate și se extind din lăstar la un unghi de aproximativ 60 de grade.
Flori
Mic, în formă de pahar, de culoare rozalie. Diferențe cheie:
- Petalele ovale, cu un strat ușor de antocianină, sunt ușor înclinate spre interior și se ating între ele.
- Stigmatul este situat deasupra anterelor, ceea ce îmbunătățește polenizarea.
- Ovarul este neted, incolor și rămâne deschis.
- Inflorescențele se formează în raceme cu o lungime cuprinsă între 4,5 și 6,8 cm, purtând de obicei 5-8 boabe. Rahisul racemului este subțire și verde, cu un pețiol de dimensiuni scurte spre medii.
- Pedunculii sunt lungi, verzi, de grosime medie, ușor căzuți.
Fructe de pădure
Soiul de coacăze negre Delikates este de dimensiuni medii spre mari, cântărind 0,9-1 g și având un diametru de până la 1 cm. Sunt rotunde sau ușor ovale, de culoare negru intens și au o coajă lucioasă. Conțin aproximativ 50 de semințe mici, care sunt practic imperceptibile la gust.
Caliciul boabei este mic, poate fi lat, foios sau semi-descendente. Gustul este dulce-acrișor, cu o aromă plăcută, și a fost evaluat cu 4,9 puncte de către comitetul de degustare. Pielea este subțire și moale, dar suficient de fermă pentru a-și păstra forma. Pulpa este suculentă.
Conform compoziției chimice, fructele de pădure conțin în medie:
- apă – 83%;
- fibră - 4,8%;
- carbohidrați - 7,3%;
- proteine – 1%;
- grăsimi – 0,4%.
Fructele au un conținut ridicat de vitamina C – până la 180 mg la 100 g.
Caracteristici
Această delicatesă este un soi cu coacere timpurie și este moderat autofertil. Prezintă rezistență la principalele boli ale coacăzelor negre, inclusiv făinarea praf și pătarea frunzelor, și prezintă, de asemenea, o rezistență moderată la acarienii mugurilor.
Rezistență la secetă, rezistență la îngheț
Coacăzul Delikates se caracterizează printr-o rezistență excelentă la îngheț: fără acoperire, tufișurile pot rezista la temperaturi de până la -20°C, iar cu izolație suplimentară, pot rezista la înghețuri de până la -35°C.
Acest lucru face ca soiul să fie potrivit pentru cultivare nu numai în partea centrală a țării, ci și în climatele dure din Siberia și Ural. Plantele sunt rezistente la înghețurile recurente de primăvară, reducând riscul de deteriorare a mugurilor florali.
Soiul are o toleranță limitată la secetă; tufa necesită udare regulată și moderată. Cu toate acestea, excesul de umiditate este nedorit, deoarece poate afecta negativ sistemul radicular.
Randamentul și autofertilitatea soiului
Acesta este un soi cu coacere timpurie și foarte productiv. Un tufiș matur poate produce până la 12 kg de fructe, iar randamentul mediu pe plantație ajunge la 196 de cenți pe hectar. Fructele încep în al doilea an după plantare.
Boabele coapte au o culoare neagră bogată și au următoarele beneficii:
- ușor separat de perii;
- datorită pielii dense, nu se șifonează în timpul transportului și își păstrează suculența;
- nu devin mai mici nici măcar până la sfârșitul sezonului;
- rezistent la năpârlire;
- nu este sensibil la coacerea solară.
Domeniul de aplicare
Soiul de coacăze negre Delikates este popular atât printre grădinari, cât și printre fermieri datorită versatilității sale și a termenului excelent de valabilitate. Boabele sunt folosite pentru a prepara:
- gem;
- gemuri;
- sucuri;
- compoturi;
- jeleu;
- periuţă;
- umpluturi pentru copt.
Sunt folosite pentru a face vinuri, lichioruri și cordiale de casă. Fructele sunt potrivite pentru consum proaspete și conservate. Coacăzele din acest soi pot fi uscate și congelate - după decongelare, boabele își păstrează aroma și forma.
Recolta tolerează bine depozitarea și transportul. Pentru a prelungi durata de valabilitate a fructelor de pădure, culegeți-le uscate și curate, apoi spălați-le cu grijă, uscați-le într-un singur strat și depozitați-le într-un loc răcoros, ferit de lumina directă a soarelui.
Metode de reproducere
Puteți crește numărul de răsaduri acasă. Există mai multe metode populare:
- Butași. Toamna, în jurul lunii octombrie, tăiați lăstari sănătoși de 15-20 cm lungime din tufă și împărțiți-i în secțiuni cu 2-3 muguri latenți pe fiecare secțiune. Îndepărtați frunzele și plantați butașii în solul pregătit la un unghi de 60°. De obicei, aceștia prind rădăcini și încep să crească rapid.
Această procedură poate fi efectuată primăvara, dar dacă udarea nu este suficientă, butașii pot să nu aibă timp să dezvolte rădăcini și să se usuce. - Prin stratificare. Una dintre cele mai fiabile metode de propagare: Toamna sau la începutul primăverii, plasați lăstari puternici de un an din exteriorul tufișului în șanțuri puțin adânci (aproximativ 5 cm) și fixați-i cu ace. Umeziți generos straturile și îngrășați lăstarii care apar. Toamna, separați-i și transplantați-i în locația lor permanentă.
- Prin împărțirea tufișului. Această metodă este convenabilă atunci când replantați sau reîntineriți o plantă. Primăvara, umpluți planta mamă cu pământ, apoi adăugați pământ de două ori vara, monitorizând umiditatea solului. În septembrie, dezgropați planta și împărțiți-o în secțiuni, care pot fi replantate imediat.
Plantare și îngrijire
Momentul optim pentru plantarea soiului de coacăze negre Delikates este sfârșitul toamnei sau începutul primăverii, imediat după topirea zăpezii. Pentru materialul de plantare, selectați răsaduri cu 3-5 lăstari sănătoși și un sistem radicular bine dezvoltat, de culoare deschisă.
Cerințe de bază:
- Locul de plantare ar trebui să fie bine luminat, fiind permisă doar umbră ușoară. În zonele umbrite, boabele devin mai mici, devin roșu-maroniu, devin mai puțin dulci, iar randamentul scade.
- Pregătiți solul din timp prin îndepărtarea regulată a buruienilor, săparea și adăugarea de îngrășăminte (compost sau gunoi de grajd putrezit). Solurile ideale sunt ușoare, afânate și fertile, cu aciditate scăzută: lutoase, nisipoase și ușor podzolizate.
- Dacă apele subterane sunt aproape, așezați tufișuri pe zone ridicate sau asigurați drenaj pentru a preveni stagnarea umidității.
Algoritmul de aterizare:
- Săpați gropi cu diametrul de 40-60 cm și adâncimea de 30-40 cm, la o distanță de 1,5-2 m între tufișuri și rânduri. Lăsați o rază de aproximativ 2 m pentru plantare.
- Puneți un amestec de îngrășăminte pe fundul gropii: 50 g de superfosfat, 20 g de sulfat de potasiu și 5-6 kg de humus, apoi udați din abundență.
- Așezați răsadul la un unghi de 45°, acoperiți cu pământ și compactați-l.
- După plantare, umeziți planta cu 5-7 litri de apă caldă.
- Mulciți cercul trunchiului copacului cu humus, turbă sau gunoi de grajd putrezit.
Îngrijire ulterioară
Pentru a obține un randament ridicat și a menține calitățile varietale ale coacăzului Delikates, este necesară o îngrijire adecvată. Urmați practicile agricole standard:
- Udare. Udați tufișurile la rădăcini în mod regulat, o dată la două zile pe vreme caldă și uscată. Umiditatea insuficientă inhibă dezvoltarea plantelor. Opriți udarea în timp ce fructele de pădure se coac. Cantitatea recomandată este de 10 litri de apă per tufiș, dimineața și seara.
- Dressing de top. Aplicați îngrășământ (uree, superfosfat, suplimente de potasiu) o dată pe lună. Diluați amestecul în apă conform instrucțiunilor și udați tufișurile.
- Tundere. Efectuați tăierile de modelare și rejuvenare la începutul primăverii, înainte de apariția mugurilor, sau la sfârșitul toamnei, după căderea frunzelor. Pe parcursul sezonului, îndepărtați ramurile bolnave, vechi (peste 5 ani), strâmbe și lăstarii care cresc aproape de sol.
Un tufiș format optim conține aproximativ 15 ramuri de vârste diferite - aproximativ 3 de un an, doi ani și peste.
- Protecție împotriva rozătoarelor. Pentru a evita deteriorarea scoarței, împiedicați acumularea deșeurilor menajere și a resturilor vegetale în zonă. Iarna, după o ninsoare, împachetați zăpada în jurul tufișurilor pentru a îngreuna crearea de vizuini de către șoareci. În general, iepurii nu dăunează coacăzelor.
- Jartieră. Tufa este puternică și stabilă, nu este nevoie să o reparați.
- Pregătirea pentru iarnă. În regiunile sudice și centrale, curățați tufișurile de frunze toamna, udați și lucrați solul și mulciți zona din jurul trunchiului. Puteți citi mai multe despre pregătirea coacăzelor pentru iarnă. Aici.
Dăunători și boli
Deși coacăzele negre Delikates sunt foarte rezistente la mucegaiul praf, pătarea și acarienii, este important să inspectați periodic ramurile și frunzele. Dacă detectați semne de boli sau dăunători, îndepărtați imediat zonele afectate pentru a preveni răspândirea infecției în alte părți ale tufișului.
Tratați solul din jurul plantelor cu agenți antibacterieni sau remedii naturale, cum ar fi infuzia de usturoi sau ceapă. Pentru a combate afidele, viermii de sticlă, acarienii, mugurele de lemn și afidă de gală utilizați aceste medicamente:
- Fitoverm;
- Fufanon;
- Akarin.
Dacă apar pete, antracnoză și alte boli, pulverizați coroana cu fungicide sau amestec Bordeaux la o concentrație de 50 g la 5 litri de apă.
Argumente pro şi contra
Cultura are multe avantaje care i-au adus recunoașterea grădinarilor, dar are și unele dezavantaje. Numai luând în considerare ambele aspecte se poate obține o înțelegere completă a culturii.
Recenzii
Coacăza Delikates combină multe avantaje: randamente stabile, rezistență ridicată la boli și frig și versatilitate. Boabele sunt potrivite pentru consum în stare proaspătă, conservare și procesare. Cu o îngrijire adecvată, acest soi va deveni un plus de încredere pentru grădina dvs., oferind fructe delicioase și sănătoase pentru mulți ani de acum înainte.