Caracteristicile soiului de coacăze albe Belka și elementele de bază ale cultivării

Belka este unul dintre cele mai populare soiuri de coacăze albe, atrăgând grădinarii datorită întreținerii reduse și a aromei excelente de fructe de pădure. Combină nu doar randamente bune, ci și rezistență la boli, ceea ce o face o alegere excelentă pentru o varietate de regiuni. Este important să studiați cu atenție caracteristicile culturii și să îi acordați îngrijirea corespunzătoare.

Istoricul selecției

Soiul a fost creat la Institutul Rus de Cercetare a Culturilor Pomicole prin încrucișarea Lacului Roșu cu Chulkovskaya. Planta rezultată este supusă testelor de stat din 1996. Deși data finalizării nu a fost încă stabilită, soiul demonstrează un potențial ridicat.

Caracteristicile plantelor

Coacăza Belka este un soi de coacăze albe preferat de mulți grădinari din întreaga țară. Belka are numeroase calități pozitive, ceea ce o face una dintre cele mai căutate soiuri de pe piață.

Aspectul tufișului

Planta este de mărime medie, densă, ușor răspândită, atingând o înălțime de 1-1,5 m. Caracteristici distinctive:

• Lăstarii drepți de grosime medie au o nuanță maronie deschisă.
• Frunzele sunt mari și mijlocii, pieloase, lucioase, verde închis, cu riduri pronunțate.
• Lama frunzei este ușor pliată de-a lungul nervurilor principale.
• Lobii lați sunt vizibil ascuțiți, lobul mijlociu este mai lung decât cei laterali, dinții sunt mari și ascuțiți.
• Baza frunzei este caracterizată printr-o mică crestătură largă.
• Pensulele sunt de dimensiuni, densitate și lungime medii, subțiri, cu un pețiol de până la 10 cm lungime.

Fructele de pădure și calitățile lor gustative

Fructele sunt albe cu o ușoară tentă gălbuie. Sunt de mărime medie, cântărind între 0,42 și 1 g. Boabele sunt rotunde, ușor aplatizate.

Au un gust dulce-acrișor, sunt suculente, au proprietăți gelatinoase excelente și sunt bogate în vitamine. Primesc un scor mediu de degustare de 4,2.

Proprietăți benefice

Coacăzele sunt o comoară de vitamine și nutrienți. Sunt bogate în vitamina C, care întărește sistemul imunitar, ajută organismul să combată virușii și infecțiile și îmbunătățește starea pielii și a părului.

Vitamina K, care se găsește în coacăze negre, promovează coagularea normală a sângelui, prevenind sângerările, în timp ce vitamina A susține sănătatea ochilor și a pielii. Boabele au proprietăți antiinflamatorii, ajutând la combaterea răcelilor, tusei și infecțiilor respiratorii.

Datorită conținutului lor de antioxidanți, coacăzele negre protejează celulele de radicalii liberi, reduc colesterolul și întăresc sistemul cardiovascular. Fructele au un efect diuretic, curățând rinichii și vezica urinară, îmbunătățind digestia și stimulând metabolismul.

Utilizări ale coacăzelor în gătit

Fructele de pădure proaspete sunt un adaos excelent la salatele de fructe și deserturi, adăugând o culoare vibrantă și o aromă răcoritoare. Ce poți face cu fructele?

• Gem. Aceasta este o preparare populară de iarnă, care merge bine cu pâine, clătite și pâine prăjită.
• Sos. Potrivit pentru dressinguri pentru salate sau marinade de carne, dând preparatelor un accent dulce-acrișor.
• Plăcinte. Aceasta este o delicatesă clasică de casă, în care acrișorul fructelor de pădure se armonizează cu aluatul moale.
• Compot. O băutură delicioasă și sănătoasă care revigorează și încântă în orice perioadă a anului.

Coacăzele sunt folosite pentru a prepara jeleuri, marmelade și alte feluri de mâncare. Nu numai că îmbogățesc dieta cu vitamine și antioxidanți, dar încântă și prin aroma lor bogată.

Imunitate

Coacăza Belka este foarte rezistentă la condiții adverse și boli comune. Acest soi prezintă o bună rezistență la infecțiile fungice, inclusiv mucegaiul praf și antracnoza.

Datorită rezistenței sale naturale, necesită o utilizare minimă de substanțe chimice, ceea ce o face o alegere ideală pentru cultivarea ecologică. Imunitatea plantei ajută la asigurarea unei recolte stabile chiar și în condiții de umiditate ridicată și climat variabil.

Pentru a menține sănătatea tufișului, îndepărtați prompt frunzele deteriorate și efectuați tratamente preventive cu preparate biologice sau remedii populare, cum ar fi o infuzie de coji de ceapă sau soluții de cenușă.

Polenizatori

Coacăza Belka este o varietate parțial autofertilă, ceea ce îi permite să producă fructe fără a fi nevoie de polenizatori. Pentru a crește randamentul, plantați-o lângă alte soiuri de coacăze albe sau roșii, care vor acționa ca polenizatori încrucișați.

Polenizarea are loc prin intermediul insectelor - albine melifere și bondari. Pentru a le atrage, puteți planta plante melifere în apropiere, cum ar fi phacelia, trifoiul sau menta. Acest lucru nu numai că va îmbunătăți polenizarea, dar va crește și recolta generală.

Perioada de înflorire și coacere

Cultura se caracterizează prin timpi de înflorire și coacere medii. Coacăzele înfloresc în mai, când se instalează vreme caldă stabilă, iar perioada de înflorire durează aproximativ 10-14 zile.

Boabele se coc în iulie, în funcție de clima regiunii de cultivare. Randamentul este constant, iar fructele se coc uniform, ceea ce le face ușor de recoltat.

Productivitate

Randamentele de coacăze vor fi moderate, dar stabile, cu condiția evitării condițiilor meteorologice extreme. Productivitatea medie este de 12,4 tone pe hectar, cu un randament maxim de 31,5 tone pe hectar. Cu un model standard de plantare, aceasta echivalează cu 1,8 kg sau 4,5 kg pe tufă, în funcție de nivelul randamentului.

Aterizare

Coacăza Belka este o varietate promițătoare, care atrage grădinarii prin rezistența și aroma excelentă de fructe de pădure. Pentru a asigura o recoltă abundentă și consistentă, este important să alegeți răsadurile potrivite, să pregătiți locul de plantare și să efectuați corect procesul de plantare.

Selectarea unui răsad

Atunci când alegeți material săditor, concentrați-vă pe sănătatea și calitatea acestuia. Cel mai bine este să cumpărați răsaduri de la pepiniere specializate sau de la vânzători de renume. Acordați atenție sistemului radicular - acesta trebuie să fie dezvoltat, fără deteriorări și semne de boli.

Răsadurile tinere cu 2-3 lăstari bine dezvoltați și rădăcini puternice vor asigura o înființare mai bună și o creștere ulterioară. Alegeți plante cu un sistem radicular închis, deoarece se adaptează mai repede la noile condiții.

Alegerea locației și pregătirea

Planta preferă locuri însorite, cu sol fertil și bine drenat. Pentru o creștere optimă, alegeți o locație care primește cel puțin 5-6 ore de soare pe zi. Locurile cu apă stagnantă sau sol foarte acid nu sunt potrivite, deoarece acest lucru poate duce la boli și la o producție redusă.

Înainte de plantare, pregătiți solul: săpați-l la o adâncime de 20-30 cm și adăugați îngrășăminte organice, cum ar fi humus sau compost. Adăugați var dacă solul este prea acid.

Rețineți că stafidele Belka preferă solul neutru sau ușor acid (pH 6-7). Asigurați-vă că planta este protejată de vânturi, deoarece este posibil să nu prospere în zonele cu vânt.

Algoritmul de aterizare

Săpați gropi de plantare cu diametrul de 40-50 cm și adâncimea de aproximativ 30 cm. Distanțați răsadurile la aproximativ 1,5-2 m unul de celălalt pentru a vă asigura că nu se umbră reciproc și că au suficient spațiu pentru a crește.

Urmați recomandările:

• Înainte de plantare, inspectați cu atenție rădăcinile răsadului și îndepărtați orice zone deteriorate sau uscate. Dacă răsadul are rădăcini goale, înmuiați rădăcinile în apă sau într-o soluție slabă de permanganat de potasiu timp de 2-3 ore.
• Formați o movilă de pământ pregătit în centrul gropii și așezați răsadul, întinzând rădăcinile. Umpleți groapa cu pământ, tasându-l ușor pentru a evita buzunarele de aer. Gulerul rădăcinii va fi la același nivel cu solul sau puțin deasupra.
• După plantare, udați planta din abundență cu apă caldă și stabilizată. Acest lucru va ajuta la fixarea rădăcinilor în sol și va îmbunătăți contactul lor cu solul.
• Pentru a reține umiditatea și a preveni creșterea buruienilor, mulciți zona trunchiului copacului cu un strat de material organic (fân, paie, compost).

Cu o plantare corectă, cultura se va adapta rapid la noua locație și va începe să se dezvolte activ, încântându-vă cu fructe de pădure gustoase și sănătoase.

Îngrijirea coacăzelor

Acest soi nu necesită nicio îngrijire specială, dar pentru a obține o recoltă de înaltă calitate și consistentă, trebuie respectate câteva practici agricole importante. Îngrijirea regulată include practici agricole standard.

Udare

Acesta este unul dintre aspectele cheie ale îngrijirii plantelor. Asigurați udarea regulată, în special în perioada de creștere activă și formare a fructelor de pădure. Folosiți apă caldă, lăsată la soare, pentru a evita șocarea plantelor.

Udați tufișurile dimineața sau seara, evitând contactul cu frunzele, care poate duce la dezvoltarea bolilor fungice. Udați în funcție de condițiile meteorologice: de 1-2 ori pe săptămână în timpul verilor secetoase și după cum este necesar în timpul anotimpurilor ploioase. După udare, pliviți ușor și afânați solul.

Tăierea și modelarea tufișului

Acestea sunt proceduri importante pentru menținerea sănătății plantelor și îmbunătățirea randamentului. Tăiați ramurile anual, în principal la începutul primăverii sau toamnei, când planta este în repaus vegetativ. Îndepărtați ramurile vechi, deteriorate și bolnave, precum și pe cele care cresc spre interior, umbrind tufa.

Tăiați lăstarii slabi și subțiri pentru a încuraja o creștere mai puternică și mai sănătoasă. Formați tufa într-un ciorchine cu mai multe ramuri principale, lăsând 3-5 lăstari puternici pe fiecare. Acest lucru va îmbunătăți circulația aerului, va preveni bolile și va permite fructelor de pădure să primească mai multă lumină.

Dressing de top

Coacăza Belka răspunde bine la îngrășămintele care promovează creșterea activă și fructificarea. Fertilizați în funcție de nevoile plantei și de stadiul său de dezvoltare:

• În primăvară După topirea zăpezii, aplicați îngrășăminte cu azot (azotat de amoniu sau gunoi de găină) pentru a stimula creșterea lăstarilor tineri. Folosiți formulări complexe cu microelemente.
• VaraÎn perioada activă de fructificare, fertilizați cu îngrășăminte cu potasiu și fosfor pentru a îmbunătăți calitatea și randamentul fructelor de pădure. Materia organică, cum ar fi compostul sau cenușa, completează bine componentele minerale.
• În toamnă Aplicați îngrășământ cu potasiu pentru a pregăti planta pentru iarnă și a îmbunătăți rezistența la îngheț. Folosiți gunoi de grajd bine descompus pentru a îmbunătăți structura solului.

Alternează îngrășămintele cu îngrășăminte organice și nu depășește doza pentru a evita supraîncărcarea cu substanțe chimice.

Cum se propagă coacăzele albe?

Puteți crește singur numărul de răsaduri din grădina dvs. Există două metode cele mai simple pentru propagarea coacăzelor albe:

• Butași. Pot fi fie semilemnoase (recoltați-le în februarie-martie), fie verzi (tăiate vara sau începutul toamnei). Butașii de 10-15 cm lungime ar trebui să conțină 5-7 muguri. Înrădăcinați butașii în nisip, sol afânat sau mușchi.
  După înrădăcinare, lăsați butașii să crească într-o pepinieră timp de 2 ani, apoi transplantați-i într-o locație permanentă.
  
• Stratificare orizontală. Primăvara, în timp ce afânați solul din jurul tufișului, săpați șanțuri adânci de 10-12 cm în care veți așeza și fixa lăstarii bine dezvoltați, de un sau doi ani. Acoperiți-i cu pământ, lăsând vârfurile deasupra suprafeței.
  Pe măsură ce lăstarii cresc, acoperiți-i cu pământ umed și afânat până la jumătatea înălțimii lor. Mențineți solul umed, iar în toamnă, separați butașii de planta mamă și transplantați-i în locația lor permanentă sau într-o pepinieră pentru o creștere ulterioară, dacă lăstarul este slab.
  

Alege cea mai potrivită metodă pentru a crește arbuști suplimentari în grădina ta.

Pregătirea pentru iarnă

Toamna, tăiați cu grijă tufișurile, îndepărtând lăstarii vechi și deteriorați pentru a preveni înghețarea lor. Tăiați ramurile, lăsând 3-4 lăstari puternici pe fiecare tufă. Apoi, acoperiți tufișurile cu pământ, ridicând gâtul rădăcinii cu 10-15 cm. Acest lucru va preveni deteriorarea rădăcinilor în timpul înghețurilor severe.

Recoltarea și depozitarea coacăzelor

Recoltați fructele de pădure când sunt complet coapte, de obicei la sfârșitul lunii iunie sau începutul lunii iulie. Culegeți cu grijă pentru a evita deteriorarea tufei sau căderea fructelor de pădure rămase. Coacăzele albe nu se păstrează la fel de mult ca coacăzele roșii sau negre, așa că este important să le recoltați corespunzător și să le procesați sau să le depozitați imediat.

Congelați-le și folosiți-le pentru a face gemuri, conserve sau compoturi. Usucați coacăzele pentru a le păstra toți nutrienții și folosiți fructele de pădure pentru a face infuzii și ceai.

Prevenirea bolilor și dăunătorilor

Toamna, tratați tufișurile cu o soluție de sulfat de cupru sau zeamă bordeleză pentru a preveni bolile fungice, cum ar fi făinarea praf și antracnoza. Tăiați ramurile moarte și deteriorate pentru a preveni dezvoltarea bolilor.

În timpul primăverii și verii, folosiți produse organice, cum ar fi infuzia de usturoi sau cenușa, pentru a combate dăunătorii precum afidele și acarienii. Plivirea regulată și îndepărtarea buruienilor din jurul tufișurilor vor ajuta la reducerea populațiilor de dăunători și la reducerea riscului de infestare.

Calități pozitive și negative

Acest soi autofertil este compact și îngrijit. Se mândrește cu randamente ridicate, începând să dea roade în al doilea sau al treilea an de la plantare și continuă să producă fructe anual. De asemenea, are și alte avantaje:

Dezavantajele soiului: coacăzele au o rezistență scăzută la dăunători și sunt exigente în ceea ce privește solul. Solurile fertile, luto-nisipoase sau luto-nisipoase, cu o bună retenție a umidității, sunt esențiale pentru o creștere reușită.

Recenzii

Coacăzul Belka este o alegere ideală pentru cei care apreciază plantele productive, rezistente și ușor de îngrijit. Boabele sale se mândresc nu doar cu un gust plăcut, ci și cu un conținut ridicat de vitamine, iar fructificarea constantă îl face indispensabil pentru grădinarii care caută o recoltă de înaltă calitate în fiecare an. Ocupă pe bună dreptate un loc în grădinile atât ale grădinarilor amatori, cât și ale celor profesioniști.

Întrebări frecvente